【正文】 第一篇、緒論 第一章、基本概念 三、運(yùn)營管理 運(yùn)營管理 是組織三大基本職能之一。 第一篇、緒論 第一章、基本概念 第一節(jié)、運(yùn)營系統(tǒng)及其管理 運(yùn)營管理原理 11 三、運(yùn)營管理 第一節(jié) 運(yùn)營系統(tǒng)及其管理 運(yùn)營管理的主要內(nèi)容 1)設(shè)計： 產(chǎn)品或服務(wù)的選擇和設(shè)計；運(yùn)營設(shè)施的定點選擇；運(yùn)營設(shè)施布置；服務(wù)交付系統(tǒng)設(shè)計和工作設(shè)計。 運(yùn)營管理原理 9 第一節(jié) 運(yùn)營系統(tǒng)及其管理 表 11 典型組織的輸入、轉(zhuǎn)化和輸出 組織 主要輸入 轉(zhuǎn)化的內(nèi)容 主要輸出 工廠 原材料 加工制造 產(chǎn)品 運(yùn)輸公司 產(chǎn)地的物資 位移 銷地的物資 修理站 損壞的機(jī)器 修理 修復(fù)的機(jī)器 醫(yī)院 病人 診斷與治療 恢復(fù)健康的病人 大學(xué) 高中畢業(yè)生 教學(xué) 高級專門人才 咨詢公司 情況、問題 咨詢 建議、辦法、方案 第一篇、緒論 第一章、基本概念 二、生產(chǎn) /運(yùn)營系統(tǒng) 運(yùn)營系統(tǒng)的概念： 運(yùn)營管理原理 10 三、運(yùn)營管理 概念 發(fā)展演變： 服務(wù)業(yè)興起，生產(chǎn)的概念得到延伸與擴(kuò)展。運(yùn)營管理原理 1 運(yùn)營管理原理 Operations Management Principle 運(yùn)營管理原理 2 運(yùn)營管理原理 第二篇 第三篇 第四篇 第一篇 緒論 Operations Management Principle 運(yùn)營管理原理 3 第一篇、緒論 基本概念 第一章 運(yùn)營戰(zhàn)略 第 二 章 需求預(yù)測 第 三 章 運(yùn)營管理原理 4 第一章、基本概念 第一節(jié)、運(yùn)營系統(tǒng)及其管理 第二節(jié)、運(yùn)營系統(tǒng)分類 第三節(jié)、運(yùn)營系統(tǒng)構(gòu)成 第一篇、緒論 第五節(jié)、運(yùn)營管理發(fā)展與趨勢 第四節(jié) 運(yùn)營過程的組織 運(yùn)營管理原理 5 第一節(jié)、運(yùn)營系統(tǒng)及其管理 定義：指 具有特定 目標(biāo) 和 功能 的社會化生產(chǎn)要素的集合體。 第一篇、緒論 第一章、基本概念 第一節(jié)、運(yùn)營系統(tǒng)及其管理 前工業(yè)社會 Preindustrial 工業(yè)化社會 industrial 后工業(yè)社會 Postindustrial 農(nóng)業(yè)和采掘業(yè) 制造業(yè) 服務(wù)業(yè) 運(yùn)營（ Operations） 生產(chǎn)（ Production） 運(yùn)營管理原理 8 二、生產(chǎn) /運(yùn)營系統(tǒng) 系統(tǒng)觀點： 運(yùn)營 是一切組織將其輸入轉(zhuǎn)化為輸出的過程。 參考概念（ 1） 運(yùn)營管理是對 運(yùn)營系統(tǒng) 的 設(shè)計、運(yùn)行、維護(hù)與優(yōu)化 過程的管 理，它包括對運(yùn)營活動進(jìn)行 計劃、組織與控制 。 2)運(yùn)行： 在現(xiàn)行系統(tǒng)中，組織如何適應(yīng)市場的變化，按用戶的需要生產(chǎn)合格產(chǎn)品或提供滿意服務(wù)。 第一節(jié)、運(yùn)營系統(tǒng)及其管理 其他職能 —— 采購、人事、公關(guān)、維修、優(yōu)化 /工業(yè)工程 營銷 運(yùn)營 財務(wù) 運(yùn)營管理原理 13 職能 2）運(yùn)營職能 實質(zhì)是在轉(zhuǎn)換過程中發(fā)生 價值增值 。 生產(chǎn)方式：福特方式、豐田方式 控制：如何保證按計劃完成任務(wù)。 3）運(yùn)營系統(tǒng)的 功能 （ 6+1） ： 創(chuàng)新、質(zhì)量、柔性、成本、繼承性、按期交貨 + 特色 第一篇、緒論 第一章、基本概念 三、運(yùn)營管理 第一節(jié)、運(yùn)營系統(tǒng)及其管理 運(yùn)營管理原理 16 三、運(yùn)營管理 第一節(jié) 運(yùn)營系統(tǒng)及其管理 4）運(yùn)營系統(tǒng) 功能指標(biāo) 形成 第一篇、緒論 第一章、基本概念 運(yùn)營系統(tǒng)組織結(jié)構(gòu) 用戶 產(chǎn)品 生產(chǎn)系統(tǒng) 需求 滿足 要求 產(chǎn)出 技術(shù)系統(tǒng) 生產(chǎn)系統(tǒng) 特色產(chǎn)品 用戶 用戶 要求 要求 產(chǎn)出 展示 選擇 運(yùn)營管理原理 17 三、運(yùn)營管理 第一節(jié) 運(yùn)營系統(tǒng)及其管理 第一篇、緒論 第一章、基本概念 團(tuán)隊式結(jié)構(gòu) 運(yùn)營系統(tǒng)組織結(jié)構(gòu) 5）運(yùn)營系統(tǒng) 組織結(jié)構(gòu) 形式 運(yùn)營管理原理 18 運(yùn)營部門 機(jī)構(gòu)組成 ● 銷售管理（預(yù)測、客戶與訂單管理） ●產(chǎn)品與工藝設(shè)計管理 ●生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備 ●生產(chǎn)計劃與作業(yè)計劃 ●生產(chǎn)調(diào)度與統(tǒng)計 ●物資供應(yīng)采購 ●設(shè)備動力 /能源管理 ●勞動管理 ●成本管理 第一篇、緒論 第一章、基本概念 三、運(yùn)營管理 第一節(jié)、運(yùn)營系統(tǒng)及其管理 運(yùn)營系統(tǒng)組織結(jié)構(gòu) 運(yùn)營管理原理 19 第一篇、緒論 第一章、基本概念 三、運(yùn)營管理 第一節(jié)、運(yùn)營系統(tǒng)及其管理 運(yùn)營系統(tǒng)組織結(jié)構(gòu) 一典型制造企業(yè)運(yùn)營系統(tǒng)組織結(jié)構(gòu)： 生產(chǎn)經(jīng)理 生產(chǎn)計劃與控制 制造 質(zhì)量保證 工程技術(shù) 采購供應(yīng) 技術(shù)經(jīng)理 總經(jīng)理 運(yùn)營管理原理 20 第一篇、緒論 第一章、基本概念 三、運(yùn)營管理 第一節(jié)、運(yùn)營系統(tǒng)及其管理 運(yùn)營系統(tǒng)組織結(jié)構(gòu) 一典型航空公司運(yùn)營系統(tǒng)組織結(jié)構(gòu)： 運(yùn)營經(jīng)理 新設(shè)備 更新 設(shè)計 航班支持 預(yù)定進(jìn)度 工程 地面運(yùn)動 交通 /銷售經(jīng)理 總經(jīng)理 維護(hù) 飛行運(yùn)動 靜態(tài)維護(hù)食品和 雜貨店 航班間的信息溝通 運(yùn)營管理原理 21 運(yùn)營管理的研究對象為運(yùn)營系統(tǒng)。 b）運(yùn)營 實施 組織： 一種 生產(chǎn)方式 不是某具體方法的運(yùn)用，而是由一種基本思想指導(dǎo)下的 一整套方法和規(guī)則構(gòu)成的體系 ，它涉及到企業(yè)的每個部門和每一項活動。 d）運(yùn)營 統(tǒng)計分析 生產(chǎn)統(tǒng)計、分析報表；成本核算、分析報表等。 訂貨型生產(chǎn) —— 指按用戶訂單進(jìn)行的生產(chǎn)。也可以理解為加工某一種工件所需的設(shè)備數(shù)量。 工序數(shù)目法 工作地生產(chǎn)類型 m KB 大量生產(chǎn) 1～ 2 大批生產(chǎn) 2～ 10 01～ 中批生產(chǎn) 10～ 20 ～ 小批生產(chǎn) 20～ 40 ～ 單件生產(chǎn) 40以上 當(dāng)所有工作地的類型確定之后，可按“比重最大”的原則和“自下而上”的方法確定工段、車間、以及工廠的生產(chǎn)類型 第一篇、緒論 第一章、基本概念 第二節(jié) 運(yùn)營系統(tǒng)分類 運(yùn)營管理原理 33 二、制造性生產(chǎn)系統(tǒng)分類 離散性生產(chǎn)系統(tǒng)分類 ~3 9 3 0 43 6 52 0 3 2871 0 43 6 500000，可取該工作的設(shè)備停修系數(shù)小時）（二班制工作小時）（一班制工作全年制度工作時間該工件是年生產(chǎn)量作時間該工作地的全年有效工該工件的平均出產(chǎn)節(jié)拍時某工件該工序的單件工其中：??????????????????????????stseesFFFFFFFFFkNrtNrNtrt對于機(jī)械制造工藝過程，一般可劃分為毛坯制造、零件加工和產(chǎn)品裝配三個階段。毛坯制造、零部件制造、整機(jī)裝配。如：供應(yīng)、運(yùn)輸、倉庫等管理活動。 空間上：生產(chǎn)過程各個環(huán)節(jié)在空間布置上合理緊湊，使得物料流程盡可能短，沒有迂回往返現(xiàn)象。 準(zhǔn)時性：指生產(chǎn)過程的各個階段、各工序都按后續(xù)階段和工序的需要生產(chǎn)，最終滿足用戶需要。 Lmii tntT )1(1?????平行工序 T平行 t5 時間 M1 M2 M3 M4 M5 t2 t1 t4 t3 第一篇、緒論 第一章、基本概念 運(yùn)營管理原理 50 四、零件在加工過程中的移動方式 第四節(jié) 運(yùn)營過程的組織 平行移動方式 Lmii tntT )1(1?????平行工序 T平行 t5 時間 M1 M2 M3 M4 M5 t2 t1 t4 t3 tL—— 各工序中最長工序的單件工時 已知： t1 = 15； t2 = 5； t3 = 10； t4 = 12； t5