【正文】 運(yùn)營(yíng)管理原理 1 運(yùn)營(yíng)管理原理 Operations Management Principle 運(yùn)營(yíng)管理原理 2 運(yùn)營(yíng)管理原理 第二篇 第三篇 第四篇 第一篇 緒論 Operations Management Principle 運(yùn)營(yíng)管理原理 3 第一篇、緒論 基本概念 第一章 運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略 第 二 章 需求預(yù)測(cè) 第 三 章 運(yùn)營(yíng)管理原理 4 第一章、基本概念 第一節(jié)、運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)及其管理 第二節(jié)、運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)分類(lèi) 第三節(jié)、運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)構(gòu)成 第一篇、緒論 第五節(jié)、運(yùn)營(yíng)管理發(fā)展與趨勢(shì) 第四節(jié) 運(yùn)營(yíng)過(guò)程的組織 運(yùn)營(yíng)管理原理 5 第一節(jié)、運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)及其管理 定義：指 具有特定 目標(biāo) 和 功能 的社會(huì)化生產(chǎn)要素的集合體。 組織的系統(tǒng)描述： 運(yùn)營(yíng) 活動(dòng)是各類(lèi)社會(huì) 組織 的基本活動(dòng)。 第一篇、緒論 第一章、基本概念 一、組織 人工 開(kāi)放系統(tǒng) 耗散結(jié)構(gòu) 能通過(guò)自組織 適應(yīng)環(huán)境變化 通過(guò)增加負(fù)熵 達(dá)到有序狀態(tài) 運(yùn)營(yíng)管理原理 6 第一篇、緒論 第一章、基本概念 組 織 環(huán)境約束 資源支撐 輸出 輸入 （ 原材料、能源、信息 ） （ 產(chǎn)品、服務(wù) ） （ 經(jīng)濟(jì)、政治、社會(huì)、法律；市場(chǎng)、政府、供貨商、用戶(hù)、中間商 ） （ 人、財(cái)、物、技術(shù) ） 組織系統(tǒng)示意圖 一、組織 組織的系統(tǒng)描述 第一節(jié)、運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)及其管理 其它組織和居民服務(wù) 環(huán)境對(duì)組織的影響 組織對(duì)環(huán)境的影響 輸出反饋調(diào)整輸入 控制 組織行為 運(yùn)營(yíng)管理原理 7 二、生產(chǎn) /運(yùn)營(yíng)系統(tǒng) 馬克思觀(guān)點(diǎn)： 生產(chǎn) 是以一定的生產(chǎn)關(guān)系聯(lián)系起來(lái)的人們利用勞動(dòng)資料，改變勞動(dòng)對(duì)象，以適合人們需要的過(guò)程。 發(fā)展演變： 服務(wù)業(yè)興起，生產(chǎn)的概念得到延伸與擴(kuò)展。 第一篇、緒論 第一章、基本概念 第一節(jié)、運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)及其管理 前工業(yè)社會(huì) Preindustrial 工業(yè)化社會(huì) industrial 后工業(yè)社會(huì) Postindustrial 農(nóng)業(yè)和采掘業(yè) 制造業(yè) 服務(wù)業(yè) 運(yùn)營(yíng)（ Operations） 生產(chǎn)（ Production） 運(yùn)營(yíng)管理原理 8 二、生產(chǎn) /運(yùn)營(yíng)系統(tǒng) 系統(tǒng)觀(guān)點(diǎn)： 運(yùn)營(yíng) 是一切組織將其輸入轉(zhuǎn)化為輸出的過(guò)程。 輸入要變成輸出，就需要轉(zhuǎn)化，轉(zhuǎn)化是通過(guò)人的勞動(dòng)實(shí)現(xiàn)的，轉(zhuǎn)化的過(guò)程就是生產(chǎn) /運(yùn)營(yíng)。 第一篇、緒論 第一章、基本概念 第一節(jié)、運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)及其管理 運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的概念： 運(yùn)營(yíng)系統(tǒng) 是由人和機(jī)器構(gòu)成的，能將一定輸入轉(zhuǎn)化為特定輸出的有機(jī)整體。 運(yùn)營(yíng)管理原理 9 第一節(jié) 運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)及其管理 表 11 典型組織的輸入、轉(zhuǎn)化和輸出 組織 主要輸入 轉(zhuǎn)化的內(nèi)容 主要輸出 工廠(chǎng) 原材料 加工制造 產(chǎn)品 運(yùn)輸公司 產(chǎn)地的物資 位移 銷(xiāo)地的物資 修理站 損壞的機(jī)器 修理 修復(fù)的機(jī)器 醫(yī)院 病人 診斷與治療 恢復(fù)健康的病人 大學(xué) 高中畢業(yè)生 教學(xué) 高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才 咨詢(xún)公司 情況、問(wèn)題 咨詢(xún) 建議、辦法、方案 第一篇、緒論 第一章、基本概念 二、生產(chǎn) /運(yùn)營(yíng)系統(tǒng) 運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的概念： 運(yùn)營(yíng)管理原理 10 三、運(yùn)營(yíng)管理 概念 參考概念（ 1） 運(yùn)營(yíng)管理是對(duì) 運(yùn)營(yíng)系統(tǒng) 的 設(shè)計(jì)、運(yùn)行、維護(hù)與優(yōu)化 過(guò)程的管 理，它包括對(duì)運(yùn)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行 計(jì)劃、組織與控制 。 參考概念（ 2） 運(yùn)營(yíng)管理是通過(guò)計(jì)劃、組織與控制職能對(duì)組織 資源 進(jìn)行設(shè)計(jì)、計(jì)劃、控制和維護(hù)改善，產(chǎn)出滿(mǎn)足 客戶(hù) 需求的產(chǎn)品或服務(wù)的過(guò)程。 第一篇、緒論 第一章、基本概念 第一節(jié)、運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)及其管理 運(yùn)營(yíng)管理原理 11 三、運(yùn)營(yíng)管理 第一節(jié) 運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)及其管理 運(yùn)營(yíng)管理的主要內(nèi)容 1)設(shè)計(jì)： 產(chǎn)品或服務(wù)的選擇和設(shè)計(jì)；運(yùn)營(yíng)設(shè)施的定點(diǎn)選擇；運(yùn)營(yíng)設(shè)施布置；服務(wù)交付系統(tǒng)設(shè)計(jì)和工作設(shè)計(jì)。 2)運(yùn)行： 在現(xiàn)行系統(tǒng)中，組織如何適應(yīng)市場(chǎng)的變化，按用戶(hù)的需要生產(chǎn)合格產(chǎn)品或提供滿(mǎn)意服務(wù)。 3)維護(hù)： 保證運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的正常運(yùn)行。 4)優(yōu)化： 不斷分析運(yùn)營(yíng)過(guò)程的不足和對(duì)變化的環(huán)境不適應(yīng)，改進(jìn)優(yōu)化， 保持運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的協(xié)調(diào)性與先進(jìn)性。 第一篇、緒論 第一章、基本概念 運(yùn)營(yíng)管理原理 12 職能 1）組織 基本職能 —— 財(cái)務(wù)、運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷(xiāo) 第一篇、緒論 第一章、基本概念 三、運(yùn)營(yíng)管理 運(yùn)營(yíng)管理 是組織三大基本職能之一。 第一節(jié)、運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)及其管理 其他職能 —— 采購(gòu)、人事、公關(guān)、維修、優(yōu)化 /工業(yè)工程 營(yíng)銷(xiāo) 運(yùn)營(yíng) 財(cái)務(wù) 運(yùn)營(yíng)管理原理 13 職能 2）運(yùn)營(yíng)職能 實(shí)質(zhì)是在轉(zhuǎn)換過(guò)程中發(fā)生 價(jià)值增值 。 基本職能 第一節(jié) 運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)及其管理 計(jì)劃：運(yùn)營(yíng)能力；產(chǎn)品或服務(wù)。 什么、多少、何時(shí) — 進(jìn)度安排 組織：合理組織生產(chǎn)要素，使有限的資源得到充分而合理的利用。 生產(chǎn)方式：福特方式、豐田方式 控制：如何保證按計(jì)劃完成任務(wù)。 進(jìn)度、質(zhì)量、成本、庫(kù)存 三、運(yùn)營(yíng)管理 第一篇、緒論 第一章、基本概念 運(yùn)營(yíng)管理原理 14 運(yùn)營(yíng)主管 /部門(mén)經(jīng)理職能： 通過(guò)計(jì)劃、組織、人事、指揮和控制職能協(xié)調(diào)資源的使用。 計(jì)劃 運(yùn)營(yíng)能力 控制 進(jìn)度 組織 集中程度 產(chǎn)品或服務(wù) 質(zhì)量 轉(zhuǎn)包 自制或外購(gòu) 成本 布置 庫(kù)存 進(jìn)度安排 人事 雇傭 /解雇 指揮 激勵(lì) 額外時(shí)間利用 頒布工作秩序 工作分派 第一篇、緒論 第一章、基本概念 第一節(jié)、運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)及其管理 職能 2）運(yùn)營(yíng)職能 三、運(yùn)營(yíng)管理 運(yùn)營(yíng)管理原理 15 運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)組織結(jié)構(gòu) 1）目標(biāo)、功能與結(jié)構(gòu)的關(guān)系 2）運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的 目標(biāo) ： 市場(chǎng)對(duì)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的要求： Time、 Quality、 Cost、 Service 高質(zhì)、高效、低耗、靈活、準(zhǔn)時(shí)的生產(chǎn)合格產(chǎn)品或提供滿(mǎn)意服務(wù)。 3）運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的 功能 （ 6+1） ： 創(chuàng)新、質(zhì)量、柔性、成本、繼承性、按期交貨 + 特色 第一篇、緒論 第一章、基本概念 三、運(yùn)營(yíng)管理 第一節(jié)、運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)及其管理 運(yùn)營(yíng)管理原理 16 三、運(yùn)營(yíng)管理 第一節(jié) 運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)及其管理 4）運(yùn)營(yíng)系統(tǒng) 功能指標(biāo) 形成 第一篇、緒論 第一章、基本概念 運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)組織結(jié)構(gòu) 用戶(hù) 產(chǎn)品 生產(chǎn)系統(tǒng) 需求 滿(mǎn)足 要求 產(chǎn)出 技術(shù)系統(tǒng) 生產(chǎn)系統(tǒng) 特色產(chǎn)品 用戶(hù) 用戶(hù) 要求 要求 產(chǎn)出 展示 選擇 運(yùn)營(yíng)管理原理 17 三、運(yùn)營(yíng)管理 第一節(jié) 運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)及其管理 第一篇、緒論 第一章、基本概念 直線(xiàn)職能結(jié)構(gòu) 事業(yè)部結(jié)構(gòu) 應(yīng)與運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)相適應(yīng)（規(guī)模、產(chǎn)品線(xiàn)等） 矩陣結(jié)構(gòu) 團(tuán)隊(duì)式結(jié)構(gòu) 運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)組織結(jié)構(gòu) 5）運(yùn)營(yíng)系統(tǒng) 組織結(jié)構(gòu) 形式 運(yùn)營(yíng)管理原理 18 運(yùn)營(yíng)部門(mén) 機(jī)構(gòu)組成 ● 銷(xiāo)售管理（預(yù)測(cè)、客戶(hù)與訂單管理） ●產(chǎn)品與工藝設(shè)計(jì)管理 ●生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備 ●生產(chǎn)計(jì)劃與作業(yè)計(jì)劃 ●生產(chǎn)調(diào)度與統(tǒng)計(jì) ●物資供應(yīng)采購(gòu) ●設(shè)備動(dòng)力 /能源管理 ●勞動(dòng)管理 ●成本管理 第一篇、緒論 第一章、基本概念 三、運(yùn)營(yíng)管理 第一節(jié)、運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)及其管理 運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)組織結(jié)構(gòu) 運(yùn)營(yíng)管理原理 19 第一