超市品類(lèi)管理與商品組合培訓(xùn)(ppt34頁(yè))-wenkub
2023-03-23 18:40:10 本頁(yè)面
【正文】 商品多樣化 材質(zhì)、功能、尺寸、規(guī)格 …… 價(jià)格帶 了解各店的客層，設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)品項(xiàng)數(shù) 采購(gòu)真諦： 滿足同一個(gè)屋檐下（不同層級(jí)）顧客的需求。品類(lèi)管理與商品組合 我們是什么行業(yè)？ 開(kāi)什么性質(zhì)的店？ 如何吸引顧客再次光臨？ 我們需要的四個(gè)堅(jiān)持 品質(zhì) 價(jià)格 服務(wù) 效率 企業(yè)存在的理由： 所提供的商品及服務(wù) 必須滿足顧客需求！ 了解顧客需求、 并讓顧客滿意！ 成功企業(yè)的良性循環(huán)： 顧客滿意 》 業(yè)績(jī)好 》 賺錢(qián) 》 員工薪資高 》 流動(dòng)率低 》 效率高、服務(wù)好！ 落實(shí)商業(yè)政策、商品政策、定價(jià)政策！ 商業(yè)政策： 天天便宜、滿意保證！ 天天便宜： 常規(guī)商品天天是市場(chǎng)最低價(jià)。 同級(jí)商品不給顧客過(guò)多的選擇 ! 品類(lèi)管理的目的 以顧客需求為前提，對(duì)商品進(jìn)行分類(lèi)，并以此做為商品采購(gòu)、門(mén)店陳列的依據(jù)，提供顧客在商品選購(gòu)時(shí)的方便。 分類(lèi)的編號(hào) 部為 1碼 1為生鮮 ,2為雜貨 ,3為百貨 課為 2碼 ， 即部的 1碼 +1碼 大分類(lèi)為 3碼 即課的 2碼 +1碼 中分類(lèi)為 4碼 即大分類(lèi)的 3碼 +1碼 小分類(lèi)為 5碼 即中分類(lèi)的 4碼 +1碼 商品組合 一、顧客需要什么？ 環(huán)境分析 顧客調(diào)查 整體市場(chǎng)分析 總部各店績(jī)效分析 各分店績(jī)效分析 競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查 顧客喜好分析 借以上分析了解顧客需求、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)及成長(zhǎng)趨勢(shì)。 價(jià)格：以?xún)r(jià)格帶區(qū)分，可分為高、中、低 三個(gè)價(jià)格帶。 應(yīng)以中 /大規(guī)格 為主以與便利店、小賣(mài)店區(qū)隔；高
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