蘇教版化學選修5氨基酸蛋白質(zhì)核酸1-wenkub
2022-11-29 09:05:18 本頁面
【正文】 證明該溶液為 氨基酸溶液 實驗內(nèi)容：取 1mL（約一節(jié)小指頭） ％的茚三酮溶 液，加入 ％的甘氨酸溶液，將試管放入熱水浴， 觀察現(xiàn)象。 8種為必需氨基酸，其余為非必需氨基酸 二、氨基酸的性質(zhì) （一）物理性質(zhì)： （二）結(jié)構(gòu)分析 R–CH–COOH NH2 氨基典型反應(yīng) 相互影響的特性 官能團分析： 羧基典型反應(yīng) 無色晶體，有特殊香甜味，熔點較高（ 200℃ ），能溶于強酸或強堿溶液中，一般能溶于水，（難溶于乙醇、乙醚）。 (三 )化學性質(zhì) （ 1）兩性 ● 酸性 ● 堿性 兩性離子 (內(nèi)鹽 ) 寫出 H2NCH2COOH與 NaOH反應(yīng)的化學方程式 寫出 HOOCCH2NH2與 鹽酸 反應(yīng)的化學方程式 在不同酸堿性水溶液中，存在下列平衡： C H C O O HN H 2R H + C H C O O HN H 3 +RO H O H C H C O O N H 2RH+C H C O O
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