23合理營養(yǎng)與食品安全-wenkub
2023-03-15 22:03:12 本頁面
【正文】 正餐 ?８．習慣吃過冷或過熱的食物 ?（二）不合理的飲食結(jié)構(gòu) ?９．主食和副食比例不合理 ?１０．用水果代替蔬菜 ?１１．每日青菜攝取量很少 ?１２．每日飲水量不足 ?１３．用高糖飲料或碳酸型飲料代替飲用水 第一：油炸食品 導致心血管疾??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。更何況初中生階段正處于身體發(fā)育和智力發(fā)展的黃金時期呢！ 飲料含糖較多，不要每天當開水喝，更不能在就餐時一口飯一口飲料，這樣會把胃酸沖淡。如果不吃早餐，胃處于空虛狀態(tài)，胃酸就會刺激胃粘膜，導致胃部不適，可能引起胃炎、胃潰瘍，而且體內(nèi)膽固醇的飽和度較高，容易產(chǎn)生膽結(jié)石。 吃好喝好未必長得好，某地學生營養(yǎng)不良率達 24% 健康報： 營養(yǎng)知識欠缺 飲食行為有誤 四成青春少女營養(yǎng)不良 某地中學生營養(yǎng)狀況調(diào)查表 性別 人數(shù) 營養(yǎng)不良 肥胖 超重 男 7835 2916 % 198 % 155 % 女 5175 2466 % 150 % 65 % 算一下自己的營養(yǎng)狀況 計 算 方 法 評 價 指 標 體重 /身高的平方 （ kg/m2） 營養(yǎng)不良 正 常 營養(yǎng)過剩 ＜ ～ 25 ＞ 25 ?造成營養(yǎng)失調(diào)的主要原因是 不合理的飲食結(jié)構(gòu) 和 不良的飲食習慣 。 由于體內(nèi)就沒有足夠的血糖可供消耗，人會感到疲勞、暴躁、反映遲鈍，導致營養(yǎng)不良和貧血等，還會加速人體的衰老。 甜飲料喝得多了，也會影響正餐營養(yǎng)的吸收。 第二：腌制類食品 導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌等。 第六：方便類食品 鹽分過高；熱量過高，營養(yǎng)價值極低。 第十：燒烤類食品 含大量致癌物質(zhì)，導致蛋白質(zhì)碳化變性。油每天的食量不超過 25克 合理營養(yǎng) 魚、肉、蛋（動物性食物） 平衡膳食寶塔： ？ 谷類最多，油類最少 ？ 食物多樣，谷類為 主 ； 多吃 蔬菜、
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