【正文】 確定審核組長及一名組員，市局推薦一名組員，縣局派觀察員） ?不予受理 ?出具材料問題告知書 書 ?合格 ?不準(zhǔn)予生產(chǎn)許可通知書 ?合格 ?不予許可 ?省局作出不予許可的書面決定 ?合格 5日內(nèi)完成二審 5日內(nèi)完成初審 完成審核后 3日內(nèi)交回材料 2日內(nèi)安排審核任務(wù) 2日內(nèi)將材料交審核中心 材料受理 （許可辦） 安排審核 （審核中心） 現(xiàn)場審核 （審核組） 收審核材料、檢驗報告并初審 接受產(chǎn)品檢驗申請及抽樣安排 （審核中心） 材料二審 （許可辦） 每兩周提交抽查名單至方圓抽查中心 （許可辦） 提交抽查報告及發(fā)證名單 （許可辦） 發(fā)證 （食品處） 發(fā)放準(zhǔn)予生產(chǎn)通知書 （許可辦） 5日內(nèi)完成二審 ， 并將材料問題一次書面告知審核中心 信息發(fā)布、上報 庫的管理 （許可辦） 一、申請書的區(qū)別 增加了提供 電子版申請書 要求。提 綱 一、動態(tài)監(jiān)管意見解讀 二、食品生產(chǎn)許可工作程序 三、 文書與國家局要求格式的區(qū)別 四、審核時關(guān)注要點 五、變更食品生產(chǎn)許可證程序及所需資料清單 六、供參考的資料 ?不合格 ?合格 ?存在問題需整改 ?合格 ?存在問題需重新審核 ?不合格 ?需整改 ?不合格 ?未完成整改 ?企業(yè)申請 ?提出申請，提交申請材料。 食品生產(chǎn)許可證申請書材料中要求增加申請人擬生產(chǎn)或在生產(chǎn)產(chǎn)品明細(xì)表 。 文書與國家局要求格式的區(qū)別： 比如國家局要求是對廠區(qū)平面圖中要求標(biāo)注相應(yīng)尺寸，省局刪除了此要求。放在申請人陳述這一頁是因為這一頁不會更改，避免了現(xiàn)在用表中因為企業(yè)信息變化而導(dǎo)致的受理意見與時間均看不見了。 國家局、各廳局及省局相關(guān)處室經(jīng)常需要提供的數(shù)據(jù)。而我們的食品加工企業(yè)大多是小型企業(yè)，談不上資產(chǎn)評估，因此省局規(guī)定只需企業(yè)承諾其設(shè)備是自有或租用，現(xiàn)場審核時關(guān)注即可。 省局在告知書中增加了 7個注意事項，將對企業(yè)的要求，企業(yè)擁有的權(quán)力，以及觀察員的責(zé)任都有闡述，同時要求企業(yè)對這些內(nèi)容研讀并簽字確認(rèn)，隨審核材料交回。企業(yè)應(yīng)當(dāng)積極配合核查組的工作，提供核查組所需資料，開放所有應(yīng)涉及的核查場所，不得以技術(shù)秘密或者商業(yè)秘密等借口拒絕配合核查工作，否則，核查組有權(quán)終止核查。應(yīng)選擇本單元同一執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中工藝最復(fù)雜、檢驗項目最多并經(jīng)出廠檢驗合格的產(chǎn)品作為發(fā)證檢驗抽樣產(chǎn)品，庫存量應(yīng)滿足抽樣規(guī)定。企業(yè)的偶爾失誤、抽查的覆蓋面大小、抽查的隨機(jī)性均可能影響核查結(jié)論。 文書與國家局要求格式的區(qū)別： 三、現(xiàn)場核查報告使用省局版本，即 規(guī)定條件的審查報告 審查報告要求對現(xiàn)場審核情況進(jìn)行描述并對整改項目提出具體要求及時限。 (新申請的只需縣局負(fù)責(zé)驗證） 文書與國家局要求格式的區(qū)別： 五、抽樣單中增加了： 申請單元、樣品等級、規(guī)格型號 ；將抽樣份數(shù)改為抽樣數(shù)量；刪除了檢驗機(jī)構(gòu)信息、檢驗機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人簽名。 生產(chǎn)地址 1： 序號 類別 申證單元 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 食品品種 產(chǎn)品標(biāo)識名稱 1 炒貨食品及堅果制品 烘炒類 GB/T 221652023 《堅果炒貨食品通則》 炒瓜籽 原味葵花籽 2 炒花生 咸味花生 3 炒貨食品及堅果制品 其他類 QB XXX00012023 《水煮花生》 水煮花生 五香花生 4 QB XXX00022023 《杏仁粉》 杏仁粉 純杏仁粉 1 蔬菜制品 醬腌菜 GBXXXXXXXX《醬腌菜》 鹽漬類 榨菜 2 糖漬類 糖蒜 審核時關(guān)注的要點： 一、內(nèi)容準(zhǔn)確 按省局規(guī)定填寫，不須附加太多。 審核時關(guān)注要點： 三、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不同，關(guān)注點不同： 不能只依據(jù)細(xì)則中規(guī)定的設(shè)備設(shè)施來考量是否已具備了生產(chǎn)能力或出廠檢驗?zāi)芰?，要結(jié)合產(chǎn)品特性、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、國家相關(guān)要求等一起來衡量是否具備條件。這些在細(xì)則中是沒有規(guī)定的，但企業(yè)應(yīng)該具備。那么企業(yè)只要是出廠檢驗方式為自行檢驗，那么就應(yīng)該具備這個檢測設(shè)備。 基本原則是：同一單元同一類別同一執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)并且產(chǎn)品無重要指標(biāo)區(qū)別的，不用變更。如 醬腌菜中的鹽漬類中增加了腌黃瓜，提交變更申請表和腌黃瓜的檢驗報告即可變更。 這是我個人觀點 ,具體如何招待要等省局決定 . 一、食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)場所應(yīng)當(dāng)為工業(yè)用途建筑物，具有有效的有權(quán)使用證明材料： ，具有該場所房產(chǎn)產(chǎn)權(quán)證明，必要時應(yīng)同時具有產(chǎn)權(quán)人準(zhǔn)予企業(yè)使用的證明； ，具有該場所的房屋租賃協(xié)議及出租方產(chǎn)權(quán)證明。食品不得與藥品、非食用產(chǎn)品共用生產(chǎn)場所。記錄是我們執(zhí)行相關(guān)規(guī)定的證據(jù)，是實施食品生產(chǎn)可追溯的鏈條。 （三）出廠檢驗記錄制度 —— 至少應(yīng)包括的內(nèi)容 企業(yè)應(yīng)建立和保存出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，包括食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢驗結(jié)論、檢驗人員、檢驗合格證號或檢驗報告編號、檢驗時間等記錄內(nèi)容； 企業(yè)的檢驗人員應(yīng)具備相應(yīng)能力； 供參考： 企業(yè)委托其他檢驗機(jī)構(gòu)實施產(chǎn)品出廠檢驗的，應(yīng)檢查受委托檢驗機(jī)構(gòu)