20xx人教版高中化學(xué)選修1第一章第三節(jié)生命的基礎(chǔ)—蛋白質(zhì)第1課時(shí)-wenkub
2022-11-28 13:18:24 本頁(yè)面
【正文】 請(qǐng)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 ： 后兩支試管中蛋白質(zhì)均凝結(jié) ， 然后分別加入清水 ， 現(xiàn)象 是凝結(jié)的蛋白質(zhì)不再溶解 。 生命的基礎(chǔ) —蛋白質(zhì) 2020/12/24 3 蛋白質(zhì)的主要功能和作用 如胰島素調(diào)節(jié)糖的代謝 2. 催化功能 如淀粉酶、胃蛋白酶的催化作用 3. 運(yùn)輸功能 如血紅蛋白輸送氧 4. 傳遞功能 如葉綠素傳遞能量 光合作用 5. 運(yùn)動(dòng)功能 如肌肉的收縮 6. 免疫功能 如免疫球膽白 7. 保護(hù)功能 如指甲、頭發(fā)、蹄角等 8. 致病功能 如病毒蛋白質(zhì)可致病 9. 毒害功能 如毒蛋白等 生命的基礎(chǔ) —蛋白質(zhì) 2020/12/24 4 蛋白質(zhì)的組成元素主要有哪些？ 什么是氨基酸？ 組成元素主要有： C、 H、 O、 N、 S等 羧酸分子里烴基上的氫原子被氨基取代后的生成物叫氨基酸。2020/12/24 1 第一章 關(guān)注營(yíng)養(yǎng)平衡 第三節(jié) 生命的基礎(chǔ) —— 油脂 第 1課時(shí) 新課標(biāo)人教版高中化學(xué)課件系列 選修 1 化學(xué)與生活 2020/12/24 2 SARS病毒的電子圖片 SARS病的兇手 ——冠狀病毒， 有自己的核酸和蛋白質(zhì)。 構(gòu)成蛋白質(zhì)的基石是什么？ 探究思考 1： 氨基酸 蛋白質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu) 2020/12/24 5 甘氨酸 （ α— 氨基乙酸 ） 丙氨酸（ α— 氨基丙酸） 谷氨酸（ α— 氨基戊二酸 ） 常識(shí)介紹： 幾種重要氨基酸 苯丙氨酸（ α— 氨基 — β苯基 — 丙酸 ） 蛋白質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu) 2020/12/24 6 氨基酸的結(jié)構(gòu)式中都有哪些官能團(tuán)？ （ 兩性 縮合 ） 探究思考 2： 根據(jù)官能團(tuán)決定有機(jī)物的性質(zhì)，推 測(cè)氨基酸應(yīng)具有什么性質(zhì)？ 氨基、羧基 蛋白質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu) 2020/12/24 7 多肽
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