中國(guó)高端酒分析報(bào)告-wenkub
2023-03-09 12:49:19 本頁面
【正文】 絡(luò)上建立了方便快捷的電子交易平臺(tái)。? 精品葡萄酒 +尊貴餐飲的奢華會(huì)所。目前在上海擁有 7間門店。吉馬國(guó)際酒廊? 吉馬國(guó)際酒廊，隸屬于吉馬集團(tuán)。多樣化的采購(gòu)渠道，強(qiáng)勢(shì)的談判能力，專業(yè)的供應(yīng)商資源整合能力是 “久加久 ”的優(yōu)勢(shì)。 ? 華致酒行還組建了由專家組成的顧問團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)在全世界范圍內(nèi)為客戶尋找好酒，負(fù)責(zé)為整個(gè)銷售系統(tǒng)開發(fā)研制新品。 ? 目前華致酒行已開業(yè) 200多家，計(jì)劃在未來 3～ 5年內(nèi)店鋪總數(shù)達(dá) 1000家，且單店盈利能力均保持 20%以上增速。? 華致、商源、天駒、吉馬便是其中的代表。四、國(guó)外巨頭籌劃進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng) ? Nicolas是法國(guó)最大的葡萄酒連鎖店 公司目前正在測(cè)試此交易平臺(tái)，預(yù)期在圣誕節(jié)前推出。 BBR（ 億英鎊。家店鋪，擁有 Oddbins? 超市中也經(jīng)常會(huì)舉辦葡萄酒與美食的促銷活動(dòng)，會(huì)買到打折葡萄酒。高端酒分析報(bào)告一、國(guó)外葡萄酒銷售渠道酒窖? 在酒窖購(gòu)買葡萄酒具有先嘗后買的優(yōu)勢(shì)。到超市買酒最大的優(yōu)勢(shì)是方便、價(jià)格便宜；缺點(diǎn)是可能買到令人失望的葡萄酒。? Oddbins2,000? 旗下大多數(shù)店鋪位于主街上，在主街道上經(jīng)營(yíng)商店擁有許多優(yōu)勢(shì)，但卻存在因附近設(shè)施中停車位緊張而丟失顧客的問題。BerryBrosRudd）? BerryBrosRudd推出了葡萄酒在線交易平臺(tái)。 BBR將收取顧客每筆網(wǎng)上交易額的 10%作為中介費(fèi)。? 讓消費(fèi)者在店里面獲得不同的購(gòu)物體驗(yàn)，是 Sampler贏得消費(fèi)者的關(guān)鍵。 NICOLAS于 1822年在法國(guó)注冊(cè)，全球有 800多家葡萄酒連鎖店。? 在葡萄酒行業(yè)，富隆、駿德是葡萄酒連鎖專賣的代表。華致1）簡(jiǎn)介? 華致酒行，隸屬于華澤集團(tuán)旗下。2）運(yùn)營(yíng)模式? 華致酒行運(yùn)營(yíng)模式為公司與當(dāng)?shù)睾匣锶撕献鬟\(yùn)營(yíng)。3）終端店鋪? 華致酒行聘請(qǐng)奢侈品零售店面設(shè)計(jì)師對(duì)酒行進(jìn)行了統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一設(shè)計(jì)。商源 —— 久加久酒博匯? “久加久 ”是商源公司旗下開設(shè)的酒水專賣連鎖店?！ ⊙杆贁U(kuò)張?jiān)? 商源的專業(yè)酒水營(yíng)銷背景，讓 “久加久 ”了解酒水市場(chǎng)，了解國(guó)內(nèi)外行業(yè)現(xiàn)狀和趨勢(shì)，了解消費(fèi)者對(duì)購(gòu)酒的各類需求。 天駒 —— 西安名煙名酒城? 天駒自建名煙名酒城及聯(lián)營(yíng)煙酒專柜 50余家，形成了覆蓋西安市區(qū)的自控零售終端。? 吉馬國(guó)際酒廊經(jīng)營(yíng)店是一個(gè)集休閑、商務(wù)、聚會(huì)、高檔會(huì)所的連鎖酒廊，為產(chǎn)品提供集中展示、銷售的平臺(tái)。富隆1）簡(jiǎn)介? 富隆酒業(yè)成立于 1995年，專營(yíng)進(jìn)口中高端精品葡萄酒的品牌機(jī)構(gòu)；? 擁有來自世界 12個(gè)著名葡萄酒出產(chǎn)國(guó)的 200多個(gè)精品莊園 , 一、整體酒市場(chǎng)渠道狀況酒水渠道細(xì)分? 大流通渠道? 餐飲渠道? 賣場(chǎng)商超渠道? 煙酒店渠道? 團(tuán)購(gòu)渠道? 夜場(chǎng)渠道（ KTV、酒吧、演藝場(chǎng)所、洗浴中心等）? 特通渠道（包括企業(yè)自建酒水專賣店、婚宴渠道等）渠道特點(diǎn)1）扁平化? 通路縮短、中間環(huán)節(jié)減少，渠道向扁平化發(fā)展。 劣勢(shì)? 網(wǎng)絡(luò)銷售較難解決的是交易信用以及品質(zhì)保證問題，獲得普通消費(fèi)者的信任。大力發(fā)展會(huì)所、加盟店，成為進(jìn)口紅酒代理商擺脫資金和市場(chǎng)壓力，加速圈地的首選。葡萄酒：渠道多樣化發(fā)展，以傳統(tǒng)渠道為主流，新渠道迅速發(fā)展1）洋酒的渠道管理重心下沉，更注重終端市場(chǎng)管理夜場(chǎng)：酒吧、 KTV、夜總會(huì)等? 目前洋酒主要效益來源中高檔酒樓? 按價(jià)格檔次分別進(jìn)入洋酒星級(jí)酒店? 中高檔洋酒，超商? 在各大超市陳列不同品牌，以不同品牌系列不同價(jià)格滿足消費(fèi)者充分的選擇團(tuán)購(gòu)? 節(jié)日性喜慶禮品包裝2）洋酒的渠道擴(kuò)展更加多樣化? 由從高檔酒店、高級(jí)會(huì)所等私密性的消費(fèi)場(chǎng)所轉(zhuǎn)向酒吧、 KTV、夜總會(huì)等偏大眾消費(fèi)場(chǎng)所為主，并開始大力向大眾餐飲渠道延伸。 ? 新渠道的開辟1）直銷店? 直銷使通路扁平化，可提高產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，更好地幫助經(jīng)銷商拓展市場(chǎng)；? 專賣主要是提升高端白酒品牌形象，防止低價(jià)竄貨，避開了傳統(tǒng)終端商的 “高進(jìn)店費(fèi)，高促銷費(fèi)、高好處費(fèi) ”的 “壓制 ”，與其它酒品牌在傳統(tǒng)終端上的 “鋒芒爭(zhēng)奪戰(zhàn) ”。缺點(diǎn)? 高端團(tuán)購(gòu)雖然命中率高、利潤(rùn)大，但其中有很大一部分屬于公款消費(fèi)，近兩年國(guó)家提倡建設(shè)節(jié)約型社會(huì)，多次壓縮行政接待費(fèi)用，對(duì)高端團(tuán)購(gòu)產(chǎn)生一定影響。2）品鑒會(huì)的效果有限? 對(duì)于高端的紅酒品牌，特別是奢侈品品牌，品鑒會(huì)營(yíng)銷建立小范圍的品牌傳播是非常有效。? 消費(fèi)特點(diǎn)決定了銷售渠道以夜店、酒吧為主，商超為輔。高端洋酒：銷售渠道以夜場(chǎng)為主、商超為輔，著力開拓新渠道1）在渠道上形成以餐飲為龍頭、商超為主體、其他渠道為補(bǔ)充的營(yíng)銷體系2）大力發(fā)展特通渠道? 古越龍山發(fā)力高端? 古越龍山借助華致酒行進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)，特別是高端市場(chǎng)，以此擴(kuò)大市場(chǎng)份額。隨著渠道的完善，特通渠道將會(huì)發(fā)揮越來越重要的作用。（數(shù)據(jù)來源： CNRS2023）一、人文特征l（三）、高端白酒消費(fèi)群分析飲用人群年齡結(jié)構(gòu)飲用人群受教育程度各收入階層人群飲用情況二、生活形態(tài)高端白酒消費(fèi)群工作 /家庭觀：– 喜歡被視為領(lǐng)導(dǎo)；– 分清工作與閑暇；– 工作得到很大滿足感 。；216。 飲食方面，偏好中餐飲食；216。1）對(duì)商務(wù)及公務(wù)宴會(huì)由于企業(yè)停產(chǎn)、倒閉等不利局面，部分地區(qū)的這一渠道受到嚴(yán)重打擊。部分消費(fèi)者因此降級(jí)到中檔酒消費(fèi)上面，減少對(duì)高端白酒的消費(fèi)。? 短期內(nèi)大規(guī)模的投入意味著資本需要迅速找到切入點(diǎn)，各種公關(guān)場(chǎng)合作為資本運(yùn)作的機(jī)
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