生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理課件(ppt77頁(yè))-wenkub
2023-03-05 05:05:35 本頁(yè)面
【正文】 織應(yīng)當(dāng)理解顧客當(dāng)前和未來(lái)的需求，滿足顧客要求并爭(zhēng)取超越顧客期望。 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學(xué) 33 (2)統(tǒng)計(jì)質(zhì)量控制階段 特征：數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法與質(zhì)量管理的結(jié)合。 ?質(zhì)量控制 （ Quality control） :質(zhì)量管理的一部分，致力于 滿足質(zhì)量要求 。 IS090002023定義 :一組固有特性滿足要求的程度 . 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學(xué) 29 ?質(zhì)量管理 （ Quality Management） 的概念 ? ISO90002023定義 :在質(zhì)量方面指揮和控制組織的協(xié)調(diào)活動(dòng)。 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學(xué) 25 生產(chǎn)能力 ? 企業(yè)生產(chǎn)能力水平是反映企業(yè)生產(chǎn)可能性的一項(xiàng)重要指標(biāo)。 ? 它是指導(dǎo)工業(yè)企業(yè)計(jì)劃期生產(chǎn)活動(dòng)的綱領(lǐng)性方案 。 一般需求預(yù)測(cè)的基本步驟為明確預(yù)測(cè)目的，收集和審核資料，選擇預(yù)測(cè)模型和方法進(jìn)行預(yù)測(cè)，監(jiān)控、分析預(yù)測(cè)誤差，改進(jìn)預(yù)測(cè)模型，提出預(yù)測(cè)結(jié)果。 （產(chǎn)品的生產(chǎn)周期是指從原材料投入生產(chǎn)開(kāi)始，至制成成品驗(yàn)收入庫(kù)為止所需要的全部時(shí)間。 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學(xué) 20 ? 生產(chǎn)過(guò)程的空間組織與時(shí)間組織 生產(chǎn)過(guò)程的空間組織 是指在空間上合理地確定企業(yè)內(nèi)部各生產(chǎn)單位和各生產(chǎn)階段的設(shè)置和運(yùn)輸路線以及勞動(dòng)者、勞動(dòng)資料等生產(chǎn)要素在空間上相互結(jié)合的方式。 ? (5) 生產(chǎn)過(guò)程的柔性 是指生產(chǎn)過(guò)程具有適應(yīng)市場(chǎng)需求變化的能力，市場(chǎng)需要 什么產(chǎn)品就能生產(chǎn)出什么產(chǎn)品。 ? (2) 生產(chǎn)過(guò)程的平行性 是指物料在生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)行平行交叉作業(yè)（平行移動(dòng)或平 行順序移動(dòng)）。 ? 例如機(jī)械廠利用一些邊角余料制造小五金制品等工作 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學(xué) 17 ? 生產(chǎn)過(guò)程組織的形式 生產(chǎn)過(guò)程組織的目的是為了在空間上和時(shí)間上合理地組織生產(chǎn)過(guò)程，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，縮短生產(chǎn)周期，加速資金周轉(zhuǎn)，降低產(chǎn)品成本。 ? 例如產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工藝設(shè)計(jì)、工裝設(shè)計(jì)和制造、標(biāo)準(zhǔn)化工作、定額工作、勞動(dòng)組織、設(shè)備布局、新產(chǎn)品鑒定等工作 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學(xué) 13 ? 基本生產(chǎn)過(guò)程 ? 直接為完成企業(yè)的基本產(chǎn)品所進(jìn)行的生產(chǎn)活動(dòng)，它代表企業(yè)的基本特征和專業(yè)方向。 通常包括工藝過(guò)程、檢驗(yàn)過(guò)程、運(yùn)輸過(guò)程等待存儲(chǔ)過(guò)程和自然過(guò)程。企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學(xué) 1 第七章 生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學(xué) 2 教學(xué)內(nèi)容 ◆ 生產(chǎn)管理 ◆ 質(zhì)量管理 ◆ 物流管理 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學(xué) 3 第一節(jié) 生產(chǎn)管理 ? 生產(chǎn)管理的概念與內(nèi)容 ?生產(chǎn)過(guò)程組織 ?生產(chǎn)計(jì)劃與生產(chǎn)能力 ?新型生產(chǎn)方式簡(jiǎn)介 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學(xué) 4 生產(chǎn)管理的概念與內(nèi)容 ? 生產(chǎn)是一切社會(huì)組織將它的輸入轉(zhuǎn)化為輸出的過(guò)程 社會(huì)組織 主要輸入 轉(zhuǎn)化的內(nèi)容 主要輸出 工廠 原材料 加工制造 產(chǎn)品 運(yùn)輸公司 產(chǎn)地的物資 位移 銷地的物資 修理站 損壞的機(jī)器 修理 修復(fù)的機(jī)器 醫(yī)院 病人 診斷與治療 恢復(fù)健康的人 大學(xué) 高中畢業(yè)生 教學(xué) 高級(jí)專門人才 咨詢站 情況問(wèn)題 咨詢 建議辦法方案 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學(xué) 5 勞動(dòng)者 勞動(dòng)對(duì)象 勞動(dòng)工具 輸入 輸出 產(chǎn)品 信息 服務(wù) 科學(xué)技術(shù) 資源 生產(chǎn)過(guò)程 目標(biāo)、計(jì)劃、標(biāo)準(zhǔn) 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學(xué) 6 生產(chǎn)管理的概念 生產(chǎn)管理是指對(duì)企業(yè)提供產(chǎn)品或服務(wù)的系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)、運(yùn)行、評(píng)價(jià)和改進(jìn)的各種管理活動(dòng)的總稱。（其中工藝過(guò)程是生產(chǎn)過(guò)程最基本的部分。 ? 例如紡織企業(yè)的紡紗、織布；機(jī)械制造企業(yè)的鍛造、加工裝配等工作 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學(xué) 14 ? 輔助生產(chǎn)過(guò)程 ? 為保證基本生產(chǎn)過(guò)程的正常進(jìn)行而從事的各種輔助性活動(dòng)。 工業(yè)企業(yè)通常采用 生產(chǎn)線、流水線 和 自動(dòng)線 三種典型形式。 ? (3) 生產(chǎn)過(guò)程的比例性 是指生產(chǎn)過(guò)程各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)能力保持適當(dāng)?shù)谋壤P(guān)系，各 環(huán)節(jié)能力趨于平衡，沒(méi)有 “ 瓶頸 ” 。 ? (6) 生產(chǎn)過(guò)程的準(zhǔn)時(shí)性 是指生產(chǎn)過(guò)程的各環(huán)節(jié)都能按照后一環(huán)節(jié)的需要生產(chǎn)。 其內(nèi)容包括應(yīng)設(shè)置怎樣的生產(chǎn)單位、應(yīng)按照什么原則布置這些生產(chǎn)單位、確定生產(chǎn)單元及生產(chǎn)設(shè)施之間的相對(duì)位置關(guān)系、確定各生產(chǎn)單元的組成規(guī)則和相互連接關(guān)系。它也可以指完成某一工藝階段的生產(chǎn)周期。 需求預(yù)測(cè)方法大體上可分為兩類：定性預(yù)測(cè)與定量預(yù)測(cè)。 按照制定計(jì)劃時(shí)間的長(zhǎng)短，生產(chǎn)計(jì)劃可分為長(zhǎng)期計(jì)劃、中期計(jì)劃和短期計(jì)劃。 ? 所謂生產(chǎn)能力是指企業(yè)固定資產(chǎn)一定時(shí)期內(nèi)和一定的組織技術(shù)條件下，經(jīng)過(guò)綜合平衡以后，可能生產(chǎn)一定種類和一定質(zhì)量產(chǎn)品的最高數(shù)量，或者可能加工處理一定原材料的最大數(shù)量。包括制定 質(zhì)量方針 和 質(zhì)量目標(biāo) 以及 質(zhì)量策劃 、 質(zhì)量控制 、 質(zhì)量保證 和 質(zhì)量改進(jìn) 。 ?質(zhì)量保證 （ Quality assurance ）：質(zhì)量管理的一部分，致力于提供質(zhì)量要求會(huì)得到 滿足的信任 。 主要特點(diǎn)： 在指導(dǎo)思想上，由事后把關(guān)變?yōu)槭虑邦A(yù)防；在管理方法上，廣泛深入地應(yīng)用了統(tǒng)計(jì)的
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