【正文】 本案例以日本安麗公司八王子物流中心的運營為背景 ， 介紹其物流作業(yè)及相關(guān)內(nèi)容 。 托盤式料架 10000 流動式科架 1080座 輕型料架 /棚 105 自動分揀系統(tǒng) 3套 數(shù)字顯示分揀 (DPS)/線 3 垂直輸送機 30臺 自動分類機 2套 紙箱成型機 6臺 封箱機 3臺 自動標(biāo)簽機 3臺 重量檢查機 3臺 紙箱壓合機 2臺 保管管理對象品種 140/150 系統(tǒng)能力 (筆 /h) 最大 600 發(fā)貨能力 /(天 .箱 ) 最大13000 物流現(xiàn)場作業(yè)人員 約 160 2． 物流中心內(nèi)作業(yè)流程 數(shù)字顯示分揀 (DPS)+自動分揀的分揀線 3F有兩條 ， 而 5F有一條合計有三條線 。 ④ 建筑設(shè)計施工 。 空地面積 22300m2：建地面積9900m2；樓板面積 29000m2。 ? 711過細的分類配送，在其他商業(yè)連鎖企業(yè)中也不多見，同樣這也會造成配送成本的提高。 711便利店物流配送 案例分析 ? 有自己的配送中心， 7－ 11就能和供應(yīng)商談價格。 曖溫型 20℃ 恒溫型 微冷型 5℃ 冷凍型 20℃ 出版物 常溫食品 低溫食品 鮮食食品 711的物流配送體系 ? 配送設(shè)備： 不同類型的食品會用不同的方法和設(shè)備配送，如各種保溫車和冷藏車。 ? 為了保證不斷貨，一般保留 4天左右的庫存，中心的電腦系統(tǒng)每天都會定期收到各個店鋪發(fā)來的庫存報告和要貨報告， 通過 集中分析， 由 電腦向供應(yīng)商發(fā)出的定單，供應(yīng)商則會在預(yù)定時間之內(nèi)向中心派送貨物。 討論： ? 你從中受到什么 啟示？ ? 對中國相關(guān)行業(yè)有無借鑒意義？ 生產(chǎn)商 A 711的物流配送體系 批發(fā)商 A 生產(chǎn)商 B 批發(fā)商 B 生產(chǎn)商 C 批發(fā)商 C 生產(chǎn)商 A 711 A 711 B 711 C 生產(chǎn)商 B 批發(fā)商 B 生產(chǎn)商 C 711 A 711 B 711 C 為了自身的發(fā)展，批發(fā)商需要最大限度地擴大自己的經(jīng)營范圍，盡力向更多的使得店磅貨，并且要對整個配送和定貨系統(tǒng)作出規(guī)劃，以滿足門店的需要。 ? 為更好地為顧客服務(wù)，孟買盒飯供應(yīng)者協(xié)會建立了網(wǎng)站。孟買是印度白領(lǐng)和小職員最集中的地方，這為達巴瓦拉擴展生意提供了充足的客源。這使達巴瓦拉能以各個火車站為餐盒集散地，對廣闊地區(qū)形成輻射。 成為孟買標(biāo)志 ? 他們曾嘗試把類似的服務(wù)推廣到新德里，但遭到慘敗。協(xié)會還提供緊急援助、子女就學(xué)等福利。最低投資是兩輛自行車、一個木條箱、一套白色傳統(tǒng)服裝和一頂標(biāo)志性的帽子，約合 5000盧比 (5盧比約合 1元人民幣 )。第三層就是具體干活的達巴瓦拉。當(dāng)有空位出現(xiàn)時，總是由年長者推薦一名他在老家的親戚。飲食還有著諸多禁忌，常常與宗教和種姓連在一起。吃過飯，只要將餐盒放回原處，達巴瓦拉就會按照來時的方法將它運抵家中。 10： 40至 11： 30，是 20萬餐盒乘火車旅行的時間。在火車站有人專門按照目的地迅速將餐盒進行分揀、歸類，并由另一撥達巴瓦拉負責(zé)將盒飯帶上火車。 午餐經(jīng)五道手送達 ? 10點鐘，一個達巴瓦拉會準(zhǔn)時趕到顧客家。 ? 午餐一定要在 10點鐘之前準(zhǔn)備好并把它放進餐盒里。 ? 達巴瓦拉在送餐時都穿著印度傳統(tǒng)的白色長袍，頭戴船形小白帽。 印度的 “ 達巴瓦拉 ” ? 頭頂著四十多個飯盒，差錯率八百萬分之一，年收益，專門提供從顧客家到顧客指定地點的送餐服務(wù)。同時補發(fā)貨系統(tǒng)也使沃爾瑪可以了解某種貨物上周賣了多少，去年賣了多少，而且可以預(yù)測將來的銷售情況 。是一種合作伙伴的關(guān)系。超過 %的員工來自中國本土。甚至，一些大的速凍食品廠商來找福康談代理合作時，由分銷 ERP所構(gòu)建起的強大物流管理系統(tǒng)已經(jīng)成為?？嫡勁袝r的一個重要砝碼。 ? 一周后，?？档姆咒N ERP正式上線，四個物流中心分別安裝 ADSL，培訓(xùn)公司員工。同時，作為食品分銷商來說，最好能以自身為樞紐，建立一條暢通的連接上、下游生意伙伴的整個信息溝通系統(tǒng)。 實施分銷 ERP ? ?？迪氲搅斯芾碥浖珔s不知從何入手。 分銷商的煩惱 ? 銷售渠道擴張?zhí)欤？到?jīng)營了幾百個品種，每到旺季，每天和幾百個客戶打交道，交易發(fā)生頻率高，而且不同客戶之間的價格不同，使得每天的信息量龐大而繁雜。 ? 福康在速凍食品行業(yè)內(nèi) 山東冰淇淋大王 之稱。 成功 ? 南京第一家生鮮超市成功的秘訣就是連鎖和基地。 據(jù)了解，福州市現(xiàn)有 108個農(nóng)貿(mào)市場均已改造成生鮮超市，每個超市里都有 50%的凈菜專賣區(qū)。可是只經(jīng)營了一年零三個月。 在被采訪的人群中只有一個人因為家庭是雙職工，她每天晚上下班后才能去菜場買菜，只有她選擇的是“方便”。 ? 裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，每層 8把，每筐 4層交叉碼放，每筐重約10kg。 ? 加工流程： 分把：以 23棵為一把。物流案例分析 配送 內(nèi)容 ? 凈菜加工 ? 印度的 “ 達巴瓦拉 ” ? 沃爾瑪物流配送體系 ? 麥當(dāng)勞物流配送案例分析 ? 日本安麗公司八王子物流中心 ? 蓋世理生態(tài)物流園區(qū) 凈菜加工 ? 凈菜是由新鮮蔬菜經(jīng)挑選、整理、凈化（清洗）處理并經(jīng)嚴格的檢驗后，以小包裝形式上市的潔凈型商品蔬菜。 ? 挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、畸形的部分。 市場調(diào)查 ? 如果凈菜的價格比毛菜高出 10%—20%，你會不會選擇凈菜”？ ? 同一個問題在 5家農(nóng)貿(mào)市場采訪了 20個市民，有 19個回答是否定的。 失敗案例 ? 創(chuàng)始人苦衷：我在價格戰(zhàn)中敗下陣來 “辦凈菜專賣區(qū)創(chuàng)意是好的，但是操作起來很難，我是價格戰(zhàn)的敗將。 失敗案例 ? 據(jù)董邦祥介紹，他當(dāng)時主要搞蔬菜加工，就是從農(nóng)貿(mào)市場或批發(fā)市場購來毛豆、萵筍、韭菜等，去殼剝皮揀凈后，再以每 500克比進價高出 3角至 8角的價格售出。永輝、久佳、家緣等品牌生鮮超市公司10多家，不但規(guī)模大，且都有自己的生產(chǎn)基地。因為菜價比農(nóng)貿(mào)市場低 15%—20%，賺足了人氣。 分銷商的煩惱 ? 在速凍食品做分銷商，不同于廠家，不存在生產(chǎn)利潤，而靠分銷的毛利潤卻低得可憐，只有靠不斷做大 流水 （營業(yè)額）才能真正賺到錢。由于四個配送中心彼此相距甚遠，彼此調(diào)撥和業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)匯總很不方便，在業(yè)務(wù)量大的時候，很多單據(jù)來不及作帳，而各倉庫出入庫手續(xù)不統(tǒng)一，倉管人員進貨和發(fā)貨隨意性大，進銷存管理相當(dāng)混亂。濟南長川科技公司用一套 《 管家婆 》 財務(wù)軟件對他進行了信息化的啟蒙。 實施分銷 ERP ? 最后，根據(jù)福康的實際應(yīng)用需求以及對價格承受能力，濟南長川科技公司建議?？祵嵤┤挝倚蟹咒N ERP信息系統(tǒng)。 實施效果 ? 通過任我行分銷 ERP，?？狄圆坏?10萬元的總投入，將公司的四個配送中心緊密地聯(lián)系在一起，建立起一個采購、配送、庫存、批發(fā)為一體的物流信息管理平臺，并實現(xiàn)物流、信息流與資金流的快速集中管理。 沃爾瑪在全球的分布情況 沃爾瑪物流配送體系 ? 沃爾瑪于 1996年進入中國，在深圳開設(shè)了第一家沃爾瑪購物廣場和山姆會員商店。 沃爾瑪物流配送體系 沃爾瑪物流配送體系 ? 沃爾瑪物流配送體系的運作 ? 1. 注重與第三方物流公司形成合作伙伴關(guān)系 ? 在美國本土，沃爾瑪擁有自己的卡車運輸車隊，使用自己的后勤和物流方面的團隊。 ? “無縫點對點 ” 物流系統(tǒng) ? “無縫點對點 ” 的物流系統(tǒng)，能夠為商店和顧客提供最迅速的服務(wù)。 ? ? 可以使供貨商們直接進入到沃爾瑪?shù)南到y(tǒng)。 “達巴瓦拉”成為經(jīng)濟管理學(xué)院研究案例。在孟買，目前約有 5000名達巴瓦拉，要為 20萬的顧客送餐。餐盒是鋁制的，長圓筒形，分里外兩層。他取過餐盒，然后飛奔前往下一個顧客家。 拉姆的午餐經(jīng)五道手送達 ? 達巴瓦拉裝盒飯的工具一般是一個 、85公分寬的木條箱，每個能裝 40盒左右。 拉姆的午餐經(jīng)五道手送達 ? 與此同時，在城區(qū)各個火車站站臺上，早有另一批達巴瓦拉在等候。 印度的 “ 達巴瓦拉 ” 都是老鄉(xiāng)，入行要投 1000元 ? 孟買達巴瓦拉的歷史可追溯到 19世紀(jì) 90年代。大多數(shù)移民都希望吃上自己家里做的飯菜。 達巴瓦拉的組織結(jié)構(gòu) ? 達巴瓦拉的組織結(jié)構(gòu)分為三層。 ? 達巴瓦拉與協(xié)會是成員關(guān)系。 達巴瓦拉的組織結(jié)構(gòu) ? 達巴瓦拉的行規(guī)就是：無論發(fā)生什么，必須準(zhǔn)時送達。 ? 孟買獨特的地理條件是達巴瓦拉成功的根基。一個重要原因是新德里是一個圓形分布的城市，線路規(guī)劃復(fù)雜，成本太高。 成為孟買標(biāo)志 ? 據(jù)統(tǒng)計，達巴瓦拉在孟買的覆蓋范圍達六七十平方公里。白領(lǐng)和小職員是對價格非常敏感的階層。顧客通過郵件或手機短信就可預(yù)訂服務(wù)。 集約化配送有效地降低了批發(fā)商的數(shù)量，減少了配送環(huán)節(jié)，為 7— 節(jié)省了物流費用。 711的物流配送體系 711便利店物流配送 案例分析 ? 7－ 11配送中心在收到所有貨物后，對各個店鋪所需要的貨物分別打包，等待發(fā)送。由于冷藏車在上下貨時經(jīng)常開關(guān)門，容易引起車廂溫度的變化和冷藏食品的變質(zhì)，711還專門用一種兩倉式貨運車來解決這一問題。 7－ 11和供應(yīng)商之間定期會有一次定價談判，以確定未來一定時間內(nèi)大部分商品的價格，其中包括供應(yīng)商的運費和其他費用。但是，新鮮、即時、便利和不缺貨是 711配送管理的最大特點，也是各家 711店鋪的最大賣點。 ② 系統(tǒng)設(shè)備 。 大成建設(shè)株式會社 。 作業(yè)流程如下圖所示 。 安麗公司的主要產(chǎn)品為各種清潔洗