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正文內(nèi)容

生產(chǎn)運作管理及戰(zhàn)略-wenkub

2023-02-28 17:02:04 本頁面
 

【正文】 T)、 質(zhì)量 (Quality, Q)、 成本(Cost, C)、 服務(wù) (Service, S)、 柔性 (Flexibility , F)和環(huán)境 (Environment, E)。 靈活是指能很快地適應(yīng)市場的變化 , 生產(chǎn)不同的品種和開發(fā)新品種或提供不同的服務(wù)和開發(fā)新的服務(wù) 。 高效是對時間而言 , 指能夠迅速地滿足用戶的需要 。運作系統(tǒng)的設(shè)計包括產(chǎn)品或服務(wù)的選擇和設(shè)計、運作設(shè)施的定點選擇、運作設(shè)施布置、服務(wù)交付系統(tǒng)設(shè)計和工作設(shè)計。 5)在質(zhì)量標準及度量方面不同。從這個意義上來講,制造業(yè)企業(yè)和服務(wù)業(yè)企業(yè)在制定其運作能力計劃,進行人員和設(shè)施安排時,必須采用不同的方法。制造生產(chǎn)過程基本上不需要顧客參與,但服務(wù)則不同,顧客需要在運作過程中接受服務(wù),有時,顧客本身就是運作活動的一個組成部分。制造生產(chǎn)的產(chǎn)品是有形的,可以被儲藏、運輸,以用于未來的或其它地區(qū)的需求。 只要進入的資金多于流出的資金 , 企業(yè)的財富就不斷增加 。 系 統(tǒng) 主要輸入資源 轉(zhuǎn) 換 輸 出 汽車制造廠 鋼材 、 零部件 、設(shè)備 、 工具 制造 、 裝配汽車 汽 車 學(xué)校 學(xué)生 、 教師 、 教材 、 教室 傳授知識 、 技能 受過教育的人才 醫(yī)院 病人 、 醫(yī)師 、 護士 、 藥品 、 醫(yī)療設(shè)備 治療 、 護理 健康的人 商場 顧客 、 售貨員 、商品 、 庫房 吸引顧客 、 推銷產(chǎn)品 滿意的顧客 餐廳 顧客 、 服務(wù)員 、食品 、 廚師 提供精美食物 滿意的顧客 表 輸入-轉(zhuǎn)換-輸出的典型系統(tǒng) 運作活動具有如下特征: 1)運作需要投入一定資源 , 經(jīng)過某種轉(zhuǎn)換過程 ,實現(xiàn)價值增值; 2)運作包括有形產(chǎn)品的生產(chǎn) , 也包括無形產(chǎn)品的服務(wù); 3)產(chǎn)出可以滿足一定社會需要 , 具有一定使用價值 。 表 、 不同社會組織的輸入 、 轉(zhuǎn)換 、輸出的主要內(nèi)容 。過去,西方國家的學(xué)者把有形產(chǎn)品的生產(chǎn)稱作“ Production”,而將提供服務(wù)的生產(chǎn)稱作“ Operations”。 發(fā)達國家經(jīng)歷 300年工業(yè)史,積累了大量資本、知識、技術(shù)等財富,其形成的國際壟斷我們無法打破,因此我們不能走西方工業(yè)化的老路。要搞好生產(chǎn)管理,尤其是大型企業(yè)的生產(chǎn)管理,比在企業(yè)管理其它任何領(lǐng)域付出的勞動與資本、人力與物力都要多。 這是美國麻省理工學(xué)院的著名學(xué)者、教授們經(jīng)兩年努力對美國及西歐和東亞一些國家的八個工業(yè)制造部門進行深入調(diào)查、研究后而完成的集體之作“奪回生產(chǎn)優(yōu)勢” (美國制造業(yè)的衰退及對策 )一書中的第一句話。消費需求的主要目標是購買和更新住房與汽車,這樣又進一步帶動鋼鐵、汽車和建筑業(yè)等三大傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 1998年中國工業(yè) 500強平均資產(chǎn)利潤率、人均利潤和人均收入分別相當于當年世界 500強的 %、 %、%。生產(chǎn)運作管理 西南科技大學(xué) 李翔(0816)2419991 自從人類有了生產(chǎn)活動,就開始了生產(chǎn)管理的實踐。 一個多世紀前 ,中國的民族資本家們努力想實業(yè)救國 。 西方發(fā)達國家所走過的工業(yè)現(xiàn)代化歷程充分證明了這一點。由此可見制造業(yè)占有何等重要的位置。 現(xiàn)代企業(yè)已發(fā)展到了相當高的水平,企業(yè)內(nèi)部分工越來越精細,任何一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的失誤都可能使整個生產(chǎn)過程無法進行。信息技術(shù)帶來的機遇與挑戰(zhàn)并存,工業(yè)化必須付予新的含義。而近幾年來更為明顯的趨勢是把提供有形產(chǎn)品的生產(chǎn)和提供服務(wù)的生產(chǎn)統(tǒng)稱為“ Operations”,都看成是為社會創(chuàng)造財富的過程。 其中 , 輸出是企業(yè)對社會做出的貢獻 ,也是它賴以生存的基礎(chǔ) 。 企業(yè)的運行有三大基本職能:運作 、 理財和營銷 。 營銷就是要發(fā)現(xiàn)與發(fā)掘顧客的需求 , 讓顧客了解企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù) , 并將這些產(chǎn)品和服務(wù)送到顧客手中 。因此,在有形產(chǎn)品的生產(chǎn)中,企業(yè)可以利用庫存和改變生產(chǎn)量來調(diào)節(jié)與適應(yīng)需求的波動。 3)對顧客需求的響應(yīng)時間不同。 4)運作場所的集中性和規(guī)模不同。由于制造業(yè)企業(yè)所提供的產(chǎn)品是有形的,其產(chǎn)出的質(zhì)量易于度量。運作系統(tǒng)的運行,主要是講在現(xiàn)行的運作系統(tǒng)中如何適應(yīng)市場的變化,按用戶的需求,生產(chǎn)合格產(chǎn)品和提供滿意服務(wù)。 在當前激烈的市場競爭條件下 , 誰的訂貨提前期短 , 誰就能爭取用戶 。 清潔指對環(huán)境沒有污染 。 運作管理的內(nèi)容 運作管理作為企業(yè)管理系統(tǒng)的基本組成部分 , 包含許多具體的管理工作 , 其管理職能主要有以下五個方面內(nèi)容: 1)運作戰(zhàn)略 。 它包括工廠與車間的平面布置 、 產(chǎn)品開發(fā)與設(shè)計 、 工作研究 、 運作過程組織 、 物資管理 、 設(shè)備管理 、 企業(yè)文化等 。 4) 運作控制 。 為適應(yīng)企業(yè)國際化和企業(yè)競爭激烈的新形勢 , 盡快提高企業(yè)管理集成度 , 實現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營一體化 ,已是現(xiàn)代運作管理的熱點 。 因此 , 必須從整個生產(chǎn)與運作管理系統(tǒng)出發(fā) , 運用組織 、 計劃 、 控制的職能 , 把投人運作系統(tǒng)中的各種生產(chǎn)要素有效地結(jié)合起來 , 使生產(chǎn)過程中物質(zhì)流和信息流有機地融為一體 , 按照最經(jīng)濟的方式 , 創(chuàng)造出使社會和企業(yè)都滿意的產(chǎn)品或服務(wù) 。自 18世紀 70年代產(chǎn)業(yè)革命開始之后,工廠制度代替了手工作坊,機器代替了人力。 他通過對工作方法的觀測 、 分析和改進以及運用經(jīng)濟手段相結(jié)合方法來提高生產(chǎn)率 , 取得明顯成效 。 吉爾布雷思 (Frank Gilbreth)、莉連 運用流水裝配線,力求實現(xiàn)勞動機械化,促進更細的勞動分工和生產(chǎn)專業(yè)化,大大提高生產(chǎn)效率,降低了成本。開始設(shè)計實驗的目的是研究工廠環(huán)境條件對生產(chǎn)效率的影響,但研究的結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)人的因素比以前理論工作者想象重要得多。 20世紀 40年代,馬斯洛 (Abraham Maslow)提出需求層次理論; 50年代赫芝伯格 (Frederick Hertzberg)提出雙因素理論;麥格雷戈 (Douglas Mcgregor)于 60年代提出 X理論與 Y理論;到了 70年代威廉 .烏奇 (William Ouchi)提出 Z理論。 泰羅的科學(xué)管理強調(diào)工作設(shè)計的技術(shù)層面而忽視人的因素。 包括數(shù)學(xué) 、 心理學(xué)和經(jīng)濟學(xué)領(lǐng)域許多專家學(xué)者們都參與到對運籌學(xué)的研究中 。 愛德華 同時強調(diào)了排隊論 、 仿真 、 線性規(guī)劃在運作管理中的應(yīng)用 。 物料需求計劃通過計算機軟件將企業(yè)的各部門聯(lián)系存一起 , 共同完成復(fù)雜產(chǎn)品的制造 。 懷特 (01iver Wight)在 MRP的理論與應(yīng)用方面做了開創(chuàng)性的工作 。 準時化生產(chǎn) (JIT)是制造業(yè)思想的主要突破 。 在這個時期,工廠自動化技術(shù)迅速發(fā)展,許多新的生產(chǎn)技術(shù)相繼產(chǎn)生,如計算機輔助設(shè)計 (CAD)、計算機輔助工藝設(shè)計(CAPP)、計算機輔助制造 (CAM)、集散系統(tǒng)( DCS)、現(xiàn)場總線控制系統(tǒng)( FCS)等,并促進運作管理向系統(tǒng)集成與高效敏捷方向發(fā)展。 以化工企業(yè)為例 , 今天生產(chǎn)過程控制信息約占85 %, 管理信息只占15 %;到21世紀初 , 控制信息將下降到只占40 %, 而管理信息將也升至40 %, 由此可以看出企業(yè)從單一生產(chǎn)信息需求向多信息需求發(fā)展 。 從而出現(xiàn)用計算機把貿(mào)易信息和生產(chǎn)信息溝通成為統(tǒng)一的信息管理系統(tǒng) 。在質(zhì)量發(fā)展史做出杰出貢獻與成就的質(zhì)量專家有 .戴明 ( Deming),約瑟夫 M.朱蘭 (Joseph. Juran)和菲利普 流程再造 為了在世界經(jīng)濟競爭格局中恢復(fù)和保持優(yōu)勢,美國管理學(xué)家和企業(yè)界人士產(chǎn)生了改革傳統(tǒng)企業(yè)組織結(jié)構(gòu)形式的構(gòu)想。 供應(yīng)鏈管理 供應(yīng)鏈管理的基本思想是將集成系統(tǒng)理論用于管理從原材料供應(yīng)商 , 經(jīng)過生產(chǎn)企業(yè)加工 , 運送 , 倉儲 , 直到最終用戶所構(gòu)成的供應(yīng)鏈上由信息 、 物料和服務(wù)組成的流程 。在進行商務(wù)活動過程中,可利用計算機進行查詢、分析、模擬、預(yù)測。這是繼海爾集團在名牌戰(zhàn)略階段OEC管理獲得管理創(chuàng)新一等獎(最高獎)之后,在國際化戰(zhàn)略階段取得的管理上的又一最高獎項,是國家對海爾管理創(chuàng)新和思路的又一充分肯定。世界級制造方式 (WCM)的形成,實際上是運作管理經(jīng)過近一個世紀發(fā)展與完善的結(jié)果,它兼蓄并收了生產(chǎn)與運作管理中的最新成果,代表了當今世界運作管理的發(fā)展水平和趨勢。 先進的科學(xué)技術(shù)和先進的管理科學(xué)是推動現(xiàn)代社會發(fā)展的“ 兩個車輪 ” 。 3) 運作活動是一切企業(yè)組織中耗費最大的部分之一 , 因而搞好運作管理 , 是企業(yè)降低經(jīng)營成本 , 提高經(jīng)濟效益主要手段 。 4) 運作管理是一門綜合性很強的管理科學(xué) , 包括內(nèi)容十分豐富 , 融入現(xiàn)代最先進的理論 、 技術(shù)和方法 , 了解掌握這些理論 、技術(shù)和方法 , 對任何管理者都是必須的 , 對提高管理水平大有裨益 。為了能買得起新一代生產(chǎn)設(shè)備,它必須提高盈利能力,否則,將無法從銀行得到貸款以購買新設(shè)備。 然而 , 增加 50% 的銷售量幾乎是不可能的 。 單位:美元 方案 營銷方案 ① 財務(wù)方案 ② 生產(chǎn)方案 ③ 當前狀況 增加銷售收入50% 削減財務(wù)支出50% 降低制造成本20% 銷售額 100, 000 150, 000 100, 000 100, 000 商品成本 — 80, 000 — 120, 000 — 80, 000 — 64, 000 毛利 20, 000 30, 000 20, 000 36, 000 財務(wù)費用 — 6, 000 — 6, 000 — 3, 000 — 6, 000 收入 ④ 14, 000 24, 000 17, 000 30, 000 項目 ① 增加銷售額 50% , 使利潤增加 10, 000, 即 71. 4% 。 思 考 題 1) 描述你所在的單位的投入 、 轉(zhuǎn)化與產(chǎn)出是什么 ? 2) 運作管理的目標是什么 ? 3) 有哪些學(xué)科對運作管理有重要影響 ? 4) 你對運作管理的地位與作用如何理解 ? 5) 從事運作管理的人員應(yīng)當具備什么樣的素質(zhì) ? ? 第二章:運作戰(zhàn)略與競爭力 學(xué)習(xí)目標: (1).了解生產(chǎn)率的概念 (2).了解競爭力的概念和競爭力的重點因素 (3).掌握運作戰(zhàn)略的地位與作用 (4).明確制定運作戰(zhàn)略的關(guān)鍵因素 (5).概述
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