【正文】 通行證，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。而且大多數(shù)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì) 手店址都是位于人流量比較大的地段，還有部分競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是連鎖企業(yè)。 目前行業(yè)內(nèi)與奶茶店形成競(jìng)爭(zhēng)的有袋裝奶茶及杯 裝奶茶等各種飲料，競(jìng)爭(zhēng)極為強(qiáng)烈。如果 汁、 咖啡、可樂(lè)、汽水等各種各樣的飲料。 對(duì)于某些學(xué)生來(lái)說(shuō)， 他們熱衷于市場(chǎng)現(xiàn)有的產(chǎn)品，而有的消費(fèi)者比較喜歡嘗試新 產(chǎn)品，但是不管怎樣的消費(fèi)者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。 把奶茶店的口味做好，就會(huì)吸引跟多的消費(fèi)者。 2. .消費(fèi)者嘗試新口味奶茶的原因 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 買一送一 以舊換新 降價(jià) 有獎(jiǎng)銷售 8 系列 1 11 14 17 圖 3 嘗試新口味的原因從圖 3 中可以看出， 消費(fèi)者購(gòu)買奶茶的時(shí)候嘗試新鮮口味的奶茶主要原因是 新鮮口感， 其次是朋友介紹和心理好奇。 4. 消費(fèi)者認(rèn)為現(xiàn)在奶茶市場(chǎng)最需要提高的因素圖 5 奶茶店應(yīng)改善的因素從圖 5 的數(shù)據(jù)表明， 針對(duì)現(xiàn)有奶茶店，大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為最應(yīng)該改善的是奶 茶店的衛(wèi)生以及奶茶的營(yíng)養(yǎng)系數(shù)第 5 頁(yè) /共 14 頁(yè)茶物語(yǔ)奶茶店?duì)I銷策劃方案三、 SWOT 分析（一） S（ Strength）優(yōu)勢(shì)（ 1）屬于自己的品牌，品牌品種不受限制，選擇多多，有一定的特色。 （ 5）產(chǎn)品多樣，提供電話訂購(gòu)，網(wǎng)上訂購(gòu)服務(wù)。 （ 4）進(jìn)入市場(chǎng)較其他的奶茶店較晚，沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 。（四） T（ Threat）威脅（ 1）目前學(xué)校附近已經(jīng)有幾家奶茶店，競(jìng)爭(zhēng)力大。 茶物語(yǔ)奶茶店由四位成員組成，店長(zhǎng)一名，收銀員一名，飲品制作員一名， 服務(wù)員一名。 服務(wù)員的職責(zé)：負(fù)責(zé)奶茶店大廳日常衛(wèi)生，將顧客的茶點(diǎn)送到顧客手中，負(fù) 責(zé)解決顧客的問(wèn)題。 引入臺(tái)灣正宗珍珠奶茶、燒仙草等，做到口味正宗，不偷工減料，不采用劣質(zhì)原 材料。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。 不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來(lái)水 ?還是礦 泉水 ?還是山泉水 ?海水 ?過(guò)濾水 ?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn) 品好才能有回頭客。原料成份配方 。奶茶的保存 。 每月舉行一次 “ 每月之星 ” 選拔賽，讓顧客對(duì)店內(nèi)所兼職的藝術(shù)學(xué)院的同學(xué) 進(jìn)行投票，從而選出 “ 每月之星 ” 。 特別地， 針對(duì)年輕人的觀念， 要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)， 讓年輕人 喜歡。 好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn) 品，而且能提高速度和效率。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，也就是看上下 模平不平，齒刀鋒不鋒利。 杯子賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售，一般是 2020 個(gè)一箱，不單賣。 裝咖啡的紙杯要買圖案新穎的紙杯，也可自己設(shè)計(jì)圖案交到廠家定做，紙杯 的底一定要結(jié)實(shí)，不漏水，不然會(huì)影響顧客的消費(fèi)心情，失去一定客源。選購(gòu)的時(shí)候主要要注意用 料的厚薄，不能太軟，如果你選購(gòu)了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管，那么你的顧客 將會(huì)因此丑態(tài)百出。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等，都比九陽(yáng)等亂七八糟的 牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢也不貴，這個(gè)最好到大商場(chǎng)里買，售后服務(wù)比較好。 容器糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來(lái)盛，這些東西可以按自己 的喜好來(lái)購(gòu)買，不 過(guò)要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其 二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些，像 保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。比如 ： ， “ 每月之星 ” 等顧客參與性高的宣傳與促銷活動(dòng)， 推廣健康，營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品 。 產(chǎn)品的包裝可以 隨著季節(jié)的變化而發(fā)生不同的變化，如夏季可以采用淡色系的奶茶杯，冬季采用 暖色系的奶茶杯。促銷 活動(dòng)最常使用的方式是贈(zèng)品與贈(zèng)獎(jiǎng)，舉凡贈(zèng)送小禮物、集點(diǎn)券、贈(zèng)獎(jiǎng)券等都非常 流行與有效的。 擴(kuò)張加盟商；進(jìn)駐學(xué)校；開(kāi)拓農(nóng)村市場(chǎng)銷售制成品或速凍產(chǎn)品。 ，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng)，以此吸引顧客。打折；贈(zèng)送禮品；舉辦促銷活動(dòng)；舉辦 抽獎(jiǎng)郊游活動(dòng)。 （ 4）建立密切的客戶關(guān)系，在客戶生日、節(jié)假日或生病時(shí)，我們贈(zèng)送一份 小禮品或者短信問(wèn)候客戶。 （ 8）節(jié)假日跟學(xué)校社團(tuán)合作，推出奶茶講座，奶茶專欄。另外，工作人員一律穿本店工作服。 （請(qǐng)?jiān)谀臐M意答案處打 “√” ） 喝奶茶？（多選） ？ b. 一杯 4.你能接受的奶茶價(jià)位？ ~3 元 ~4 元 ~5 元 ~6 元 元以上 5.選擇奶茶時(shí)你會(huì)考慮哪些因素？（多選） 味 裝 ？（多選） 格合理 ？ 它 ？ 它 ，你認(rèn)為哪種方式更加吸引？ ， 你認(rèn)為現(xiàn)在奶茶市場(chǎng)最需要提高的是？（多選） d.服務(wù)第 14 頁(yè) /共 14 頁(yè) 篇二：奶茶店促銷方案 大學(xué)城奶茶店奶茶促銷方案 大學(xué)城奶茶店奶茶促銷方案一、 校園背景： 在大學(xué)城附近稍微轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，不難發(fā)現(xiàn)奶茶店的數(shù)量不在少數(shù)， 但 大 多 數(shù) 奶 茶 店 具 有 店 面 小 ，員 工 數(shù) 量 少 等 特 點(diǎn) ，俗 話 說(shuō) ： 身 子 “ 輕好飛 ” 但奶茶店的數(shù)量多， 接導(dǎo)致奶茶店生意越來(lái)越不景氣， 。 從學(xué)生的口中我們不難看出，在大學(xué)城開(kāi)間奶茶店市場(chǎng)運(yùn)行前景 還是有的，學(xué)生反響較好，對(duì)奶茶的認(rèn)知度還是蠻高的。單 位 運(yùn) 營(yíng) 成 本 較 低 而 收 益 率 較 高 。 奶 茶 的 出 現(xiàn) ，對(duì) 于 大 學(xué) 城 女 性 飲 品 市 場(chǎng) 來(lái) 講 ，無(wú) 疑 是 一 個(gè) 亮 點(diǎn) ， 以 100%純 天 然 、 不 含 咖 啡 因 、 健 康 、 高 品 位 為 訴 求 的 花 草 茶 ， 將極大的滿足女性消費(fèi)群體的需求。 五、常州大學(xué)城奶茶市場(chǎng)定位 : 目標(biāo)消費(fèi)人群：常州大學(xué)城在校師生和生活節(jié)奏較快的年輕 人 (高 收 入 ,時(shí) 尚 ,經(jīng) 常 上 網(wǎng) ) 目 標(biāo) 市 場(chǎng) :中 低 端 市 場(chǎng)六、 之于大學(xué)生奶茶促銷方案：一、較之其他奶茶店，推出 “ 茶 ” 系列產(chǎn)品國(guó)內(nèi)天然花草主題商品市場(chǎng)尚未形成，流行于全球的花草 生活方式及健康產(chǎn)品在我國(guó)還稍顯空白。 外女生喜歡逛街， 于大學(xué)城如此之多的奶茶店， 另 對(duì) 推出他們沒(méi)有的產(chǎn)品，隨手買一杯，這樣的市場(chǎng)還是有的。 二、 針對(duì) “ 懶漢 ” 推出送貨上門服務(wù) ， 工程學(xué)院男生多，大冬天的很少有人愿意下樓打水，基本 都 是 窩 在 宿 舍 玩 游 戲 睡 覺(jué) ，更 別 說(shuō) 是 逛 街 了 。 三、 針對(duì)老師，推出免費(fèi)試飲系列 老師坐在辦公室，想必喝白開(kāi)水已經(jīng)喝累了，加上這么冷 的天，沒(méi)有課老師是很少外出活動(dòng)的，我們奶茶店在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候推出限量免費(fèi)試飲，老師收入也不會(huì)低，喝幾杯奶茶錢還是 有的，我們推出送往 “ 老師您辛苦了 ” 活動(dòng)，學(xué)生們看見(jiàn)老師 都喝我們的奶茶，無(wú)疑就是人民看見(jiàn)國(guó)家主席使用產(chǎn)品的跟自 己一樣，這樣的宣傳不可小視啊。所以說(shuō)，我的 策 劃 方 案 ，只 要 運(yùn) 行 力 度 達(dá) 到 ，成 功 幾 率 很 大 ，運(yùn) 行 力 度 不 足 ， 方案失敗，老板也不會(huì)面臨大危機(jī)。目前，現(xiàn)調(diào) 奶茶鋪的數(shù)量仍然直線攀升并規(guī)模連鎖化。而西苑諸多奶茶店主要是低端消 費(fèi)為主， 顧客主要為在校學(xué)生。 在價(jià)格策略上，產(chǎn)品的價(jià)格低于或等于同行的價(jià)格，處于被動(dòng)狀態(tài)，定價(jià)緊跟同行業(yè)。 (6)消費(fèi)者緊貼目標(biāo)消費(fèi)群體。分銷策略：店面銷售為主。 不斷加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的宣傳力度，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)奶茶店的顧客忠誠(chéng)度。 （ 2）人員促銷。比如贊助學(xué)校運(yùn)動(dòng)會(huì)、贊助一次公關(guān) 演講比賽等； （ 5）折扣。優(yōu)點(diǎn)信 息量大、便于攜帶、保存、閱讀率較高，它介紹的注重 “ 大眾化 ” — — 使得讀者 看了也學(xué)到了東西。 口感新鮮、味美，奶茶都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，由多種可口的原 料配成，純正的奶茶 味道非常吸引人，靠大工業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的奶茶是完全不可能與之媲美的。僅僅奶茶就有茉香奶茶，咖啡紅茶奶茶、麥香紅 茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、茍蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、 刨冰等只 有現(xiàn)做現(xiàn)賣才口味好。 然而市場(chǎng)環(huán)境、國(guó)家政策、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、科技投入包括資金投入與人力資 源投入、企業(yè)制度與企業(yè)規(guī)模等等都會(huì)對(duì)奶茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生巨大的影響。 因而奶茶講究健康， 非常注重奶茶的品質(zhì)、 口感， 在選料和制作工藝上嚴(yán)格要求自己，確保產(chǎn)品 “ 原汁原味 ” ，并在口味上不斷推 陳出新，滿足顧客的消費(fèi)新鮮感。她的出現(xiàn)將進(jìn)一步細(xì)分市場(chǎng)，帶來(lái)新 的消費(fèi)理念，營(yíng)造新的消費(fèi)時(shí)尚。由于工作和學(xué)習(xí)的壓力，一些消費(fèi) 者沒(méi)有時(shí)間選擇或購(gòu)買自己的早餐或是午餐，奶茶送貨上門，為消費(fèi)者帶去了諸 多方便。 其四，在購(gòu)買頻率上，重度消費(fèi)者的比例較小，僅有一小部分消 費(fèi)者每天飲 用一次或更多；而輕度消費(fèi)者的比例較大，很多的消費(fèi)者每周飲用 1 次或更少。（一）奶茶店簡(jiǎn)介 “ 快樂(lè)時(shí)刻 ” 奶茶店。 采用果糖定量機(jī)添加果糖，可精確到毫克，滿足了顧客對(duì)糖分的不同需求， 口味隨心而定。不斷推出新型產(chǎn)品的 同時(shí)還推出五谷養(yǎng)生。 如葡萄奶茶、檸檬奶茶、香芋奶茶、藍(lán)莓奶茶 ...等。中醫(yī)講：紅入心，白入肺，黃入脾，黑入 腎，青（綠）入肝。 (3) 綿綿泡泡系列 — 絲絲細(xì)滑 綿綿口感 搖一搖，晃一晃。 (5) 自由自在特飲系列 — 視覺(jué)誘惑 味覺(jué) 挑逗 紫色夢(mèng)幻、黃金歲月、冬瓜檸檬 ...自由自在特飲系列，在色、形上達(dá)到視 覺(jué)審美的藝術(shù)要求，在口味上更是符合味覺(jué)的高標(biāo)準(zhǔn)，精工細(xì)作，打造出奶茶飲 料中特色美味極品。 目標(biāo)顧客：以校內(nèi)學(xué)生為主，附近的年輕居民為輔。 消費(fèi)者個(gè)人收入特征：剛剛開(kāi)始依靠自 己的收入生活，收入一般在 10003000 元，多半是月光族。 顧客需求分析經(jīng)調(diào)查， 學(xué)生對(duì)于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。（二）對(duì)奶茶店等飲品市場(chǎng)進(jìn)行市場(chǎng)分析與 swot 分析 目標(biāo)市場(chǎng)分析進(jìn)入二十一世紀(jì)，復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性 消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出。 2地理?xiàng)l件好，位于學(xué)校附近，環(huán)境優(yōu)越。 6產(chǎn)品多樣，提供電話訂購(gòu)等的服務(wù)。 4進(jìn)入市場(chǎng)較其他奶茶店晚，沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 3大學(xué)生中愛(ài)喝奶茶 的人越來(lái)越多，市場(chǎng)前景廣闊。 2早期奶茶店在消費(fèi)群中已形成較高知名度，對(duì)新進(jìn)入的奶茶店有排斥心理。 6其他潛在進(jìn)入的奶茶店四店面設(shè)計(jì)因?yàn)閷W(xué)校附件能提供的地方有限，所以選址范圍不大，因此盡量在人流多的 地方， 還要盡量靠近女生宿舍， 因?yàn)榻y(tǒng)計(jì)顯示女生奶茶消費(fèi)人群中占絕大多的比 例。當(dāng)然也要設(shè)置情侶專角，布置要溫馨浪漫，可 設(shè)置小秋千、小木船的座椅等。墻上 掛一些有特點(diǎn)的畫(huà)，代表了小店的風(fēng)格特色，讓品嘗奶 茶的的人們有得捉摸，就有話題，就會(huì)喜歡，就會(huì)再來(lái)。配有必要的紙巾盒等。 因此一定要醒目。應(yīng)調(diào)整價(jià)格以適應(yīng)不同的市場(chǎng)條件。 發(fā)動(dòng)價(jià)格變動(dòng)更也必須預(yù)計(jì)供應(yīng)廠商、 中間商 可能的反應(yīng)。 需求導(dǎo)向的定價(jià)策略： 是以消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品需求的強(qiáng)弱度作 為定價(jià)的指標(biāo)。 競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)策略 ：快樂(lè)時(shí)刻以競(jìng)爭(zhēng)者的價(jià)格為基礎(chǔ)，經(jīng)過(guò)與競(jìng)爭(zhēng)者的各種 比較如形象、產(chǎn)品功能、服務(wù)等 而做上下的調(diào)整，即為競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向的定價(jià)策略。 （制定一 款大眾消費(fèi) 減肥茶） ：功能抗饑餓效果， 其賣點(diǎn)之一。 奶茶店的經(jīng)營(yíng)者在營(yíng)銷渠道的環(huán)節(jié)里扮演零售商的角色，這幾家奶茶店都是 小規(guī)模的經(jīng)營(yíng)， 所以他們?cè)谇涝O(shè)計(jì)和策略上選擇的是單一的直接渠道策略，僅 僅依靠一家店面來(lái)進(jìn)行銷售。當(dāng)資金積累到一定程度后，我們會(huì)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī) 模， 但也是采用直接渠道策略， 主要是以在石家莊其他學(xué)校周邊開(kāi)設(shè)分店的形式。 隨著社會(huì)腳步的發(fā)展， 很多形式的娛樂(lè)節(jié)目也普遍了大眾的眼球，就最近江蘇衛(wèi)視的 非誠(chéng)勿擾》或者是湖南衛(wèi)視的《 8090》等引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注，而現(xiàn)在 大學(xué)生也成為了這關(guān)注的一群 “ 快樂(lè)時(shí)刻，與你一起走過(guò)的時(shí)光 ” 讓同學(xué)們有個(gè) 平臺(tái)來(lái)體現(xiàn)出他們的友誼傳達(dá)真情， 同時(shí)也讓快樂(lè)時(shí)刻奶茶飲品在學(xué)院更加普及 化。通過(guò)懸念調(diào)動(dòng)學(xué)生的好奇心理。 第二環(huán)節(jié)：友情互動(dòng)《我懷念的》音樂(lè)高潮奏起，我懷念的是無(wú)話不說(shuō)，我懷念 的是一起做夢(mèng)，我懷念的是爭(zhēng)吵以后還是想要和好的沖動(dòng) 第三環(huán)節(jié)： 《找朋友》音樂(lè)奏起，在輕快、愉悅的音樂(lè)氛圍中，通過(guò)游戲環(huán)節(jié)在 現(xiàn)場(chǎng)尋找結(jié)交朋友。 （ 2）活動(dòng)目的：真情實(shí)錄，認(rèn)識(shí)友情的真諦。 （ 4）活動(dòng)推廣： 1 海報(bào)、 2 學(xué)院廣播、 3 宣傳單。體現(xiàn)出我們 的美味可口的特點(diǎn)。（三） 廣告策略我店周圍的主要競(jìng)爭(zhēng)者主要為 E1巴巴布魯、避風(fēng)塘等奶店，而這些奶茶店的 廣告宣傳的方式主要是發(fā)傳單的方式來(lái)吸引學(xué)生以及其他顧客， 而我們的奶茶店 具有這些店不具有的優(yōu)勢(shì)， 就是我們是學(xué)生為中心來(lái)開(kāi)展的促銷活動(dòng)，會(huì)很大程 度滿足學(xué)生群體的需求。 以學(xué)校生活為主題推出系列廣告海報(bào)。不對(duì)的地方還請(qǐng)指正，本草案只是 個(gè)人的看法。 隨著市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的