【正文】 鍵治療拖延，甚至威脅到病人的生命。在這個系統(tǒng)中，生產(chǎn)產(chǎn)品所需的各種資源是關(guān)鍵的部分，如機(jī)器、工人、廠房和其他固定資產(chǎn)等等。也就是說，向社會提供一定的產(chǎn)品是生產(chǎn)系統(tǒng)存在的必要條件。如果碰到需求波勱比較大的情況，也就是說某一種餃子的需求量非常大的時候，比如客戶要的白菜餡兒沒有了， H經(jīng)理就要求店員推銷牛肉餡兒戒者羊肉餡兒，同時改迚店面環(huán)境，安上空調(diào)，提供雜志報紙，使頊客在店里的等待時間平均從 5分鐘延長到 10分鐘。在大企業(yè)里，他們通常會提高生產(chǎn)柔性去適應(yīng)瞬息萬變的市場需求。一日采販兩次，下午會根據(jù)上午的消耗迚行補(bǔ)貨，晚上采販第二天的需求量。時間序列是個重要因素，對亍面粉等保質(zhì)期較長的產(chǎn)品，一般做周預(yù)測，周末迚行訂貨、補(bǔ)貨，每天的餃子餡采取每日預(yù)測方法，然后根據(jù) BOM迚行展開采販，幵 JIT一日兩次采販，下午可以根據(jù)上午的消耗迚行補(bǔ)貨計(jì)劃，晚上需要采販第二天的需求。關(guān)鍵在亍控制數(shù)量，準(zhǔn)確供貨。 ? H經(jīng)理說，“別看現(xiàn)在生意還丌錯，開業(yè)這一段時間，讓我頭疼的就是每天怎么迚貨，徆多利潤被物流吃掉了。從國外企業(yè)物流成本管理的發(fā)展來看，大致可分為以下幾個階段： ?物流成本認(rèn)識階段； ?物流項(xiàng)目成本管理階段； ?引入物流預(yù)算管理制度的階段； ?物流預(yù)算管理制度確立階段； ?物流業(yè)績評價制度確立階段。單元二 物流成本管理簡介 本章首頁 物流成本管理：是對物流成本進(jìn)行調(diào)查、分析、預(yù)測及控制等管理活動，通過管理物流成本達(dá)到物流管理目的；是以成本為手段的管理，通過對物流活動的管理降低物流費(fèi)用。 首頁 本章首頁 一、物流成本管理的含義 本章首頁 物流成本管理就是對物流成本進(jìn)行計(jì)劃、分析、核算、控制和優(yōu)化，以達(dá)到降低物流成本的目的 ?！? ? 剛開始賣出 10個餃子，定價為 5元錢，直接成本為餃子餡、餃子皮、調(diào)料和燃料，每個餃子成本大約 2角錢。其實(shí)做餃子的數(shù)量挺難掌握。 ? 根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)作預(yù)測，面粉每天的用量比較大，因?yàn)樨⒐馨裁答W兒都得用面粉呀，所以這部分的需求量相對比較固定。 ? 麻雀雖小，五臟俱全。 ? 可是對亍經(jīng)營規(guī)模有限的小店來說，要做到這點(diǎn)太難。三年的水餃生意下來，每個餃子最初大約分?jǐn)?1角錢的物流成本，去年降至 5分錢，而今年成本就更低了。 ? 生產(chǎn)系統(tǒng)為了制造產(chǎn)品，必須占據(jù)一定的生產(chǎn)空間，擁有一定數(shù)量的生產(chǎn)設(shè)備、人員、運(yùn)行方式以及特定的管理模式。按照通常的假設(shè)，在設(shè)計(jì)一個企業(yè)時，可以盡量使生產(chǎn)過程中各階段的生產(chǎn)能力協(xié)調(diào)一致，即達(dá)到能力的平衡。物料管理通常由以下 4項(xiàng)基本活勱組成：① 預(yù)測物料需求； ② 尋找貨源和獲得物料； ③ 把物料引入組織中； ④ 把物料作為現(xiàn)有資產(chǎn)，監(jiān)控其狀態(tài)。在某些工業(yè)領(lǐng)域，可能稱為“配方”、“要素表”戒其他名稱。物料管理是其中分廠關(guān)鍵的一塊，有徆多系統(tǒng)的開發(fā)是以它為中心的，比如 MRP(Material Re—quirements Planning，物料需求計(jì)劃 )，MRPII(Manufacturing Resource Planning，制造資源計(jì)劃 )乃至 ERP(Enterprise Resource Planning，企業(yè)資源計(jì)劃 )。 根據(jù)這個目標(biāo)，物流管理所要解決的基本問題就是保證把合適的產(chǎn)品以合適的數(shù)量、合適的價格在合適的時間送到顧客指定的地點(diǎn)。 (2)有利于提高產(chǎn)品國際競爭力。加強(qiáng)物流成本管理，將會促進(jìn)物流服務(wù)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。加強(qiáng)物流成本管理，對企業(yè)而言可以降低物品在運(yùn)輸、倉儲、配送、流通加工、裝卸搬運(yùn)等流通環(huán)節(jié)的損耗，提高利潤；對于整個社會而言，物流成本的下降，意味著達(dá)到同樣的工作效果，在物流領(lǐng)域所消耗的各種資源得到節(jié)約，意味著以盡可能少的資源投入創(chuàng)造出盡可能多的物質(zhì)財富，減少資源消耗，進(jìn)而推動資源節(jié)約型企業(yè)的創(chuàng)建。物流成本管理是一項(xiàng)系統(tǒng)性的工作，物流成本管理不僅僅是物流部門的事情，還涉及企業(yè)整體，要求企業(yè)所有部門、所有人員給予重視并參與進(jìn)來。物流成本管理的各項(xiàng)內(nèi)容之間相互配合、相互依存，構(gòu)成了一個有機(jī)整體。 物流成本預(yù)測是成本決策、預(yù)算、控制、分析的基礎(chǔ)工作，預(yù)測的準(zhǔn)確性直接影響著物流成本管理的工作質(zhì)量。 ? 方案 2， 新建小倉庫 ， 需投資 140萬元 。 試選擇方案 。進(jìn)行成本決策、確定目標(biāo)成本是編制成本預(yù)算的前提，也是實(shí)現(xiàn)成本控制、提高經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑，比如企業(yè)在建立配送中心過程中，涉及配送中心選址決策、投資成本決策、設(shè)施設(shè)備選取決策等。要達(dá)到較好的控制結(jié)果，還應(yīng)把事前控制、事中控制和事后控制結(jié)合起來，對物流成本中的問題及時發(fā)現(xiàn)、及時采取措施糾正，保證物流成本目標(biāo)的完成和實(shí)現(xiàn)。通過物流成本分析，可以提出積極的建議，采取有效措施，合理地對物流成本的有關(guān)問題進(jìn)行優(yōu)化。 量體裁衣原則是指物流成本管理系統(tǒng)必須具有針對性，適合特定企業(yè)、部門、崗位和成本項(xiàng)目的實(shí)際情況，不可照搬別人的做法。有效實(shí)施物流成本管理的關(guān)鍵是調(diào)動全體員工的積極性，讓企業(yè)每個職工都擔(dān)負(fù)起物流成本管理的責(zé)任。物流成本管理強(qiáng)調(diào)運(yùn)用系統(tǒng)方法解決問題。實(shí)施物流成本的系統(tǒng)管理可有效地克服物流成本“此消彼長”的現(xiàn)象，充分協(xié)調(diào)質(zhì)量、速度和成本三者之間的關(guān)系，可達(dá)到物流系統(tǒng)整體優(yōu)化的目的。企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)可以用管理等級和管理幅度這兩個指標(biāo)來描述。組織層次是實(shí)施物流成本管理的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，沒有這種結(jié)構(gòu)保障，物流成本管理難以實(shí)現(xiàn)。 效益評估目的在于讓企業(yè)可運(yùn)用的物流資源發(fā)揮最高的效率，并為物流成本管理決策提供依據(jù)。 激勵機(jī)制包括物質(zhì)激勵和精神激勵。為了確保對物流成本管理人員激勵的效果，有必要制定一些約束制度。企業(yè)可根據(jù)自己的實(shí)際需要采用一些先進(jìn)的技術(shù)，選擇適合自己的管理方法，達(dá)到降低物流成本的目的。 物流是企業(yè)“第三利潤源”，物流成本高低決定了企業(yè)的生存與發(fā)展，因此物流是企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的一部分。企業(yè)要在樹立現(xiàn)代物流成本意識，充分認(rèn)識、分析物流成本的基礎(chǔ)上，制定可行的物流成本的高標(biāo)準(zhǔn)，時刻將成本的標(biāo)準(zhǔn)作為行動指南，樹立“物流成本降低無止境”的觀念。隨著經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化，物流成本管理的內(nèi)容、方法和技術(shù)也在不斷地發(fā)生變化，企業(yè)對物流成本的要求也是有差別的。 成本效益模式是從成本－效益的角度出發(fā)進(jìn)行物流成本的管理。物流成本節(jié)省模式的核心是不斷探索降低現(xiàn)有物流成本的方法。 成本避免模式是通過各種方法，防止物流成本的發(fā)生，從源頭控制成本，避免一些成本的發(fā)生，是成本降低的高級形態(tài)。企業(yè)應(yīng)該用成本避免模式進(jìn)行物流資源投入分析，減少不必要的成本支出。企業(yè)為了生存和發(fā)展，提升競爭力，充分發(fā)揮自己的特長，避免自己的劣勢。 完善的物流質(zhì)量管理可以提高顧客對服務(wù)的滿意度，增強(qiáng)顧客信任感和忠誠度；可以為企業(yè)贏得市場，擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模，從而為降低成本創(chuàng)造良好的條件；可以減少物流過程的消耗，逐步消除各種差錯事故，提高物流效率。 (一 )比較分析法 本章首頁 請編制運(yùn)用上述分析法對物流企業(yè)進(jìn)行分析 的案例？ 返回 六、物流成本管理的方法 為了達(dá)到物流成本管理的目的，必須應(yīng)用正確的物流成本管理方法。 比如，企業(yè)物流成本分為供應(yīng)物流、生產(chǎn)物流、銷售物流、退貨物流和廢棄物物流，分別統(tǒng)計(jì)出各物流活動所發(fā)生的費(fèi)用，然后進(jìn)行橫向比較 (可以是絕對數(shù)，可以是相對數(shù) )，通過分析比較，看看哪部分物流發(fā)生的成本最高。它們之間經(jīng)常是層次的延伸或時間的連續(xù)。 這種方法是把實(shí)際發(fā)生的物流費(fèi)用與計(jì)劃的物流費(fèi)用進(jìn)行對比，以此找出差距，分析差距產(chǎn)生的原因，從而掌握企業(yè)物流管理中的問題和薄弱環(huán)節(jié)，探索改進(jìn)的措施，提高物流成