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飲食行業(yè)企業(yè)績(jī)效管理培訓(xùn)教程-wenkub

2023-02-13 18:34:32 本頁面
 

【正文】 、下級(jí)和(或)內(nèi)部客戶、外部客戶 以及 本人 擔(dān)任考評(píng)者,從四面八方對(duì)被評(píng)者進(jìn)行全方位的評(píng)價(jià),再通過反饋程序,達(dá)到改變行為、提高績(jī)效等目的,也稱為多評(píng)估者評(píng)價(jià)系統(tǒng)或多源反饋系統(tǒng)。 由來 傳統(tǒng)的績(jī)效評(píng)價(jià)系統(tǒng)往往是基于 MBO思想。考核指標(biāo)要與組織目標(biāo)一致 ? 員工角度:績(jī)效就是經(jīng)過考評(píng)并被組織認(rèn)可的工作行為 、 表現(xiàn)及結(jié)果 。 ? 組織角度:績(jī)效就是工作任務(wù)在數(shù)量 、 質(zhì)量和效率等方面完成的情況 。選擇關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)( KPI) 組織目標(biāo) 關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo) 崗位職責(zé) 績(jī)效考核的模式 考核的首要目的是對(duì)管理過程的一種控制,其核心的管理目標(biāo)是通過了解和檢核員工的績(jī)效以及組織的績(jī)效,并通過結(jié)果的反饋實(shí)現(xiàn)員工績(jī)效的提升和組織管理的改善;其次考核的結(jié)果還可以用于確定員工的晉升、獎(jiǎng)懲和各種利益的分配。 在很多情況下,除了一些具體指標(biāo)的完成情況之外,上級(jí)往往不能給下屬提供足夠的反饋。 360度績(jī)效評(píng)估反饋過程模型 優(yōu)點(diǎn) 360度方法從多個(gè)角度來反映員工的工作,使結(jié)果更加客觀、全面和可靠,特別是對(duì)反饋過程的重視,使考評(píng)起到“鏡子”的作用,并提供了相互交流和學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。 三是績(jī)效評(píng)價(jià)的內(nèi)容和形式設(shè)計(jì)要復(fù)雜得多。 ? 學(xué)習(xí)與成長(zhǎng):我們未來能夠維持優(yōu)勢(shì)嗎? ? 業(yè)務(wù)流程角度:我們必須擅長(zhǎng)什么 ? ? 顧客角度:客戶是如何看待我們公司? ? 財(cái)務(wù)角度:我們的財(cái)務(wù)營(yíng)運(yùn)表現(xiàn)如何? 平衡記分卡 平衡記分卡各部分的衡量指標(biāo) ? 財(cái)務(wù)方面: 常見的指標(biāo)包括:資產(chǎn)負(fù)債率、流動(dòng)比率、應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率、存貨周轉(zhuǎn)率、資本金利潤(rùn)率、銷售利稅率等。 平衡計(jì)分卡的優(yōu)點(diǎn) 1)是一種全方位的管理理念; 2)即注重公司過去的業(yè)績(jī),更關(guān)注公司的未來的發(fā)展; 3)能有效地將公司的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)化為公司各層的績(jī)效指標(biāo)和行動(dòng); 4)有助于各級(jí)員工對(duì)公司目標(biāo)和戰(zhàn)略的溝通和理解; 5)利于公司和員工的學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)。 6.員工培訓(xùn)和發(fā)展計(jì)劃 績(jī)效管理循環(huán):過程 +目標(biāo) 組織發(fā)展目標(biāo) 個(gè)人績(jī)效發(fā)展目標(biāo) 調(diào)整、持續(xù)不斷的 反饋與輔導(dǎo) 短周期考評(píng) 長(zhǎng)周期考評(píng) 關(guān)鍵點(diǎn):公平是相對(duì)的,過程的公平重于結(jié)果的公平 績(jī)效考核流程圖 績(jī)效輔導(dǎo) ( 一 ) 主管與員工是績(jī)效伙伴關(guān)系 ( 二 ) 糾正員工行為 第一步:描述員工的工作行為 。 ( 二 ) 員工面談前需準(zhǔn)備的工作 對(duì)自己的工作要有總結(jié) , 對(duì)照目標(biāo) , 取得 的成績(jī) 、 不足之處 、 今后的打算 。 ?具體指標(biāo): 與董事長(zhǎng)相同,其中,以第 1— 6為依據(jù),決定總經(jīng)理的基本年薪,并決定升降級(jí);以第 7— 9為依據(jù),決定其效益年薪,其中凈資產(chǎn)利潤(rùn)率占考核比重的 40%,實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)增長(zhǎng)率占考核比重的60%。 英國(guó)注重通才人才培養(yǎng), 績(jī)效評(píng)估內(nèi)容較廣泛:( 1)觀察和分析問題的能力;( 2)溝通與交流的能力;( 3)崇尚客戶的意識(shí)能力;( 4)宏觀決策力;( 5)處理人際關(guān)系的能力;( 6)領(lǐng)導(dǎo)和管理的能力;( 7)組織意識(shí)的能力;( 8)高效率工作的能力;( 9)計(jì)劃與組織能力;( 10)全局意識(shí)能力 法國(guó)的公務(wù)員考核 鑒定: 以公務(wù)員的工作表現(xiàn)及工作能力為主要依據(jù),尤其重視學(xué)識(shí)、工作效率和組織效率,同時(shí)參考公務(wù)員在執(zhí)行職務(wù)中表現(xiàn)出來的各種品質(zhì),這屬于考核中定性的部分。 評(píng)分和鑒定的綜合就是每個(gè)公務(wù)員的考核結(jié)果。 1978年美國(guó)的文官改革, 法定聯(lián)邦政府各機(jī)關(guān)自行研究制定本機(jī)關(guān)的制度。 評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)分為五個(gè)級(jí)別檔次,即:一級(jí)最出色;二級(jí)比較出色;三級(jí)能夠達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求;四級(jí)需要改進(jìn);五級(jí)業(yè)績(jī)不佳,不能接受。 貿(mào)工部式的分檔法。要充分體現(xiàn)評(píng)估是一個(gè)全公開的過程,也是一個(gè)相互溝通的過程。嚴(yán)重的還要受處分。該體系運(yùn)用了加權(quán)系數(shù)的定量測(cè)評(píng)方法,突出了各要素之間不同的重要程度。了解程度中,了解為 l,比較了解為 0. 8,一般了解為 0. 6。進(jìn)一步改善了加權(quán)系數(shù),如 “ 科員 ” 級(jí)德才表現(xiàn)占 30%,工作實(shí)績(jī)占 70%。他們是 “ 稱職 ” 與 “ 不稱職 ”之間的一些人。 考核方式要民主化 法 國(guó) 負(fù)責(zé)公務(wù)員考核工作的人事管理協(xié)議委員會(huì)由公務(wù)員代表、機(jī)關(guān)長(zhǎng)官指派各占半數(shù)的人員組成,他們共同決定考績(jī),并就考績(jī)分?jǐn)?shù)等提出意見和建議,供機(jī)關(guān)長(zhǎng)官參考。它適用于領(lǐng)導(dǎo)對(duì)下屬工作比較了解,容易評(píng)定的考核。 工作標(biāo)準(zhǔn)法 (美國(guó) )。 成果實(shí)證法。 公務(wù)員所在部門根據(jù)擔(dān)負(fù)的政府職能,制定全年的工作目標(biāo),提出質(zhì)和量的要求,分析實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的可行性,實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的具體做法。 (2)個(gè)人制定年度目標(biāo)。 在當(dāng)年的 6月 份,部門的管理者要與工作者一道,對(duì)本人年度目標(biāo)的落實(shí)情況進(jìn)行檢查,哪些目標(biāo)實(shí)現(xiàn)了,哪些目標(biāo)沒有達(dá)到,主客觀原因有哪些。 (5)管理者寫對(duì)被評(píng)估者的評(píng)價(jià)報(bào)告。 (6)被評(píng)估人向上級(jí)提請(qǐng)?jiān)u估復(fù)議。如果管理者的評(píng)估報(bào)告符合實(shí)際,上級(jí)復(fù)議人員要向被評(píng)估人講明調(diào)查核實(shí)的情況。美國(guó)的主管長(zhǎng)官在評(píng)定考績(jī)結(jié)果時(shí),事先與被考核人商談,聽取意見后,再評(píng)定結(jié)果,尊重被考核者的民主權(quán)利。日本公務(wù)員工作考核程序分為評(píng)定、調(diào)整和確認(rèn)三個(gè)階段,并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行再評(píng)定和再確認(rèn)。 再評(píng)定、再確認(rèn): 如果考核工作的負(fù)責(zé)人對(duì)上述評(píng)定和調(diào)整的結(jié)論進(jìn)行審查以后認(rèn)為不合適,則命令上述評(píng)定者和調(diào)整者進(jìn)行再評(píng)定、再確認(rèn)。 中央政府: 內(nèi)閣辦公室規(guī)定: 在公務(wù)員績(jī)效評(píng)估中,當(dāng)年被評(píng)為一級(jí)的,在第二年加薪 1000英鎊;二級(jí)的加薪 500英鎊;三級(jí)的加薪 100英鎊;四級(jí)、五級(jí)的不能加薪。有的送最低檔次公務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn),使其在限定時(shí)間內(nèi)掌握一定的知識(shí)和技能,為他繼續(xù)留在原崗位就職創(chuàng)造條件。 考核結(jié)果的運(yùn)用: 鎮(zhèn)黨委、政府建立 村干部工資新制度 ,把 “ 村官 ” 的工資納入鎮(zhèn)財(cái)政。 目前,已為十個(gè)村的書記和主任辦理了養(yǎng)老保險(xiǎn)。 資料來源:閆向軍:《解讀“新兗現(xiàn)象” —— 山東兗州新兗鎮(zhèn)發(fā)展紀(jì)實(shí)》,《人民日?qǐng)?bào) 成立由專家、學(xué)者和領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)部門組成的績(jī)效評(píng)估考核委員會(huì),對(duì)各部門分類評(píng)估考核。 據(jù)粗略統(tǒng)計(jì),需要官員審批定奪的事項(xiàng),僅中央各部委就有 2800多項(xiàng)。如果處理不好,就容易演變?yōu)閼{領(lǐng)導(dǎo)人的個(gè)人好惡用干部。中國(guó)人民銀行總行研究局局長(zhǎng)謝平在 2023年 2月 4日的《 21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道》中寫道: “ 1998年我參加某省召開的地市廳局長(zhǎng)大會(huì),省長(zhǎng)要求:保證全國(guó) GDP增長(zhǎng) 8%是政治任務(wù),保證我省 GDP增長(zhǎng) 9%也是政治任務(wù),必須完成,并把經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)分解為各項(xiàng)硬指標(biāo)下達(dá)給各地市廳局。 (3)指標(biāo)任務(wù)的完成,依靠爭(zhēng)資金、上項(xiàng)目、鋪攤子。這些工作中,能對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)全盤工作 ‘ 一票否決 ’ 的就有 6項(xiàng),還有很多單項(xiàng)一票否決。 ” (林嵬:《“一票否決”何其多,基層干部盼“減負(fù)”,新華社鄭州 2023年 4月 9日電) 而對(duì)于科研、教育等重要因素卻往往在考核指標(biāo)之外。 (魯軍:《“數(shù)字作假”為何屢禁不止》,載《文匯報(bào)》, 2023年 12月 27日) (3)盲目追求快速度, 既達(dá)不到預(yù)期發(fā)展速度,又會(huì)大量浪費(fèi)資源,加劇經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的波動(dòng)。我們總以為,此類爭(zhēng)先評(píng)優(yōu)的做法可以激勵(lì)落后地區(qū),哪知道許多人反做了它的俘虜。以前湖北對(duì)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值 GDP實(shí)行省、市、縣三級(jí)核算,而不是逐級(jí)匯總層層上報(bào)?!?2023年 7月,東北某市公安局下發(fā)通知,決定在全市開展為期三個(gè)月的追逃專項(xiàng)斗爭(zhēng)。經(jīng)調(diào)查核實(shí), 1998年熊某向縣法院上報(bào)辦案數(shù) 208件,其中假案 24件。) 應(yīng)杜絕以結(jié)案數(shù)的多少為衡量工作成績(jī)好壞的做法。不同地區(qū)因經(jīng)濟(jì)、政治、文化發(fā)展?fàn)顩r不同,案件發(fā)生率是不一樣的。把湖南省常德市武陵區(qū)的 “ 數(shù)字造假 ”說成 “ 擠掉水分 ” ,不確切,因?yàn)楫?dāng)?shù)厣蠄?bào)數(shù)字所含的水分太多,在一半以上??傊?,都是 1斤酒加 6斤水,卻當(dāng)酒來賣。(陳杰人:《河南社旗縣反虛假浮夸 實(shí)事求是換來黃牌警告》,載《中國(guó)青年》 2023年 10月 31日) 在一些地方在 “ 兌水 ” ,也有 一些地方 “ 擠水 ” 、 “ 縮水 ”的。當(dāng)然,新任領(lǐng)導(dǎo)也有不 “ 擠水 ” 的時(shí)候:前任升遷后成了自己的頂頭上司,自己不便否認(rèn)前任的政績(jī),只有啞巴吃黃連,有苦也不言;有的則是靜悄悄地?cái)D水,不張揚(yáng)其結(jié)果,只做 “ 兩本賬 ” ,分別記下前任的政績(jī)數(shù)字和自己上任 “ 擠水 ” 后的數(shù)字,以備來日不時(shí)之需。結(jié)果導(dǎo)致 地區(qū)主義、部門主義,重復(fù)投資、重復(fù)建設(shè)。 (胡偉:《決策性浪費(fèi)是最大的浪費(fèi)》,載《文匯報(bào)》 2023年 12月 20日) ( 5)基層干部為了完成指標(biāo)保住烏紗帽或追求升遷,往往 不擇手段甚至犧牲其他群眾的利益來達(dá)到目的 。據(jù)《中國(guó)工商報(bào)》報(bào)道,“安徽省阜南縣朱寨鎮(zhèn)實(shí)行殯葬改革罰款制度,每具尸體如果不火化,就要罰款2023元,即使村里沒有人去世,也要按照分配的火化指標(biāo)罰款。不是想多生嗎 ?那就拿錢來,只要交上幾千塊錢,指標(biāo)有的是。這里,人頭與豬頭已辨不清。這樣大躍進(jìn)式的招商引資不利于對(duì)外開放和搞活經(jīng)濟(jì),并引發(fā)很多弊?。河械牡貐^(qū)為爭(zhēng)引項(xiàng)目,搞 “ 優(yōu)惠大戰(zhàn) ” ,拿國(guó)家和地方的利益做籌碼,招商門檻越降越低;有的地方官員為顯政績(jī),虛報(bào)招商引資數(shù)額;有的地方為了吸引外商投資,不問投資者的信譽(yù)好壞,不問投資產(chǎn)業(yè)是否合理,招商成了損害當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)健康發(fā)展的 “ 招傷 ” ;還有的地方草率從事,盲目招商,大搞形式主義,組織龐大的招商團(tuán)遠(yuǎn)赴各地參加各種招商會(huì),合作項(xiàng)目意向書簽了不少,履約率卻很低,甚至一無所獲。這些項(xiàng)目往往缺乏科學(xué)論證,倒閉虧損,造成資金浪費(fèi),或者屬于“釣魚工程”,后備資金不夠,一旦官員離任,就成了“半拉子”工程。即使追究責(zé)任,往往也是從輕發(fā)落。如果用這筆錢去建希望小學(xué),不知能解決多少失學(xué)兒童的上學(xué)問題。在組織內(nèi)部,只有費(fèi)用。) 可見, 一個(gè)組織的績(jī)效是由組織外部決定的,即由組織的服務(wù)對(duì)象 —— 用戶來評(píng)價(jià) 。如果市民的滿意程度足夠高,每位城市雇員就可以在 12月上旬得到一張獎(jiǎng)金支票。 ( 2)地方政府實(shí)行組閣式模式, 評(píng)估的組織領(lǐng)導(dǎo)工作由評(píng)審團(tuán)負(fù)責(zé)。其中一條是 , 為檢驗(yàn)執(zhí)法部門的執(zhí)法是否合規(guī) ,服務(wù)是否到位 , 南雄市將采取召開民營(yíng)企業(yè)代表座談會(huì) , 組織民營(yíng)企業(yè)為執(zhí)法部門評(píng)分的辦法考核 , 將各單位的分?jǐn)?shù)和排位向全市公布 , 對(duì)排位在倒數(shù) 3名的部門 , 第一次對(duì)其單位主要領(lǐng)導(dǎo)給予黃牌警告 , 連續(xù)兩次在倒數(shù) 3名的單位 , 則以市委 、 市政府名義致函其上級(jí) , 宣布該單位主要領(lǐng)導(dǎo)為 “ 不受歡迎的人 ” 而建議撤換 。區(qū)外經(jīng)委每年進(jìn)行一次自我集中整改。此次會(huì)議不僅在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)有分會(huì)場(chǎng),還通過泗陽電視臺(tái)同步直播 —— 此事“掀起的風(fēng)浪不亞于 12級(jí)臺(tái)風(fēng),引起的震動(dòng)不低于 8級(jí)地震”。 8000多人的評(píng)議范圍 是這樣劃分的,縣人大代表和政協(xié)委員占5%,外籍客商和投資者占 30%,企業(yè)和個(gè)體工商戶代表占 15%,執(zhí)法經(jīng)濟(jì)管理部門的服務(wù)對(duì)象占 30%,普通群眾占 20%。評(píng)議按區(qū)域進(jìn)行,即由某一個(gè)地區(qū)參評(píng)人員評(píng)議當(dāng)?shù)氐膱?zhí)法部門和人員。 北京將加大監(jiān)督考核力度 人大代表可暗訪政府機(jī)關(guān) ? 今后,人大代表、政協(xié)委員及新聞單位將被特邀對(duì)政府部門進(jìn)行暗訪,來監(jiān)督考核政府。調(diào)查結(jié)果將以書面報(bào)告形式報(bào)市委、市政府,作為年終確定督查考核結(jié)果的重要依據(jù)之一。 ? 《南方日?qǐng)?bào)》 2023年 4月 20日第 4版。 (3)政策制定水平與實(shí)施效果, 包括財(cái)政政策、貨幣政策、產(chǎn)業(yè)政策等。 行政效率 指標(biāo) 政府的行政效率是指行政機(jī)關(guān)和行政人員從事行政管理活動(dòng)所取得的勞動(dòng)成果、社會(huì)效益同所消耗的人力、物力、財(cái)力和時(shí)間的比例關(guān)系。所以,行政效率就是指在行政管理工作中所取得的有質(zhì)量的成果與耗費(fèi)的時(shí)間、人力、財(cái)力、物力的比率。功能測(cè)定法是對(duì)行政工作的各項(xiàng)實(shí)際成果進(jìn)行評(píng)價(jià),將其與預(yù)定目標(biāo)和人們的期望值進(jìn)行比較,從而對(duì)該行政工作的效率進(jìn)行衡量和評(píng)價(jià)。 (3)數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)和行政費(fèi)用測(cè)定法。而行政費(fèi)用的使用是否合理恰當(dāng),是否發(fā)揮了最大的效益,對(duì)實(shí)現(xiàn)行政目標(biāo)的作用如何,都體現(xiàn)了行政效率。能力比率測(cè)定法,就是通過計(jì)算一個(gè)單位完成一件工作實(shí)際耗費(fèi)的時(shí)間與預(yù)期耗費(fèi)時(shí)間之比,來測(cè)定該單位能力比率。測(cè)定某一行政工作效率時(shí),把包含的各種因素分別評(píng)分,最后相加總分即為效率的分?jǐn)?shù)。 (2)政府機(jī)關(guān)效能。
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