賣場(chǎng)利潤(rùn)控制及品類管理簡(jiǎn)介-wenkub
2023-02-12 01:01:23 本頁(yè)面
【正文】 商品1/25/20233超通公司利潤(rùn)中心的確定 l 采購(gòu)部門是公司唯一的利潤(rùn)中心l 利潤(rùn)最大邊際效益的實(shí)現(xiàn)在于采購(gòu)成本的優(yōu)化1/25/20234超通公司四大控制方向l 人事：人事費(fèi)用比的控制l 資產(chǎn)：低成本進(jìn)入市場(chǎng)l 財(cái)務(wù)：擴(kuò)大商業(yè)第二利潤(rùn)l 商品：提高商品的庫(kù)存周轉(zhuǎn)率1/25/20235超通公司人事控制l 人事組織結(jié)構(gòu)的確立l 人事責(zé)權(quán)的正確劃分l 人事費(fèi)用比的合理控制 —— 合理的用工人數(shù) —— 小時(shí)工的正確使用 —— 有效的企業(yè)激勵(lì)制度 —— 最低的人事費(fèi)用比1/25/20236超通公司資產(chǎn)控制l 低成本進(jìn)入市場(chǎng)l 僅做必要和有效的投資l 資產(chǎn)的共用及互換性l 資產(chǎn)的合理使用及正確的維護(hù)1/25/20237超通公司財(cái)務(wù)控制l 經(jīng)營(yíng)計(jì)劃任務(wù)及總結(jié)l 高效的信息統(tǒng)計(jì)及反饋l 占用資金的合理投資收益 —— 安全性的資本運(yùn)作 —— 短線出擊 —— 收益的合理計(jì)算1/25/20238超通公司商品控制l 經(jīng)營(yíng)滿足顧客基本需求的商品l 加速商品的周轉(zhuǎn)率，降低庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)l 經(jīng)營(yíng)商品在賣場(chǎng)內(nèi)扮演的角色l 商品銷售的互動(dòng)性有利于整體銷售的進(jìn)一步提升l 二八法則的合理運(yùn)用有利于商品的調(diào)整l 商品損耗的合理控制1/25/20239超通公司二、品類管理 l 品類管理的概述 零售商與供應(yīng)商共同協(xié)作 ,將品類管理作為戰(zhàn)略管理單元 ,以消費(fèi)者價(jià)值為中心 ,提高共同投資效益的管理過(guò)程 .l 品類管理的關(guān)鍵 零售商與供應(yīng)商共享零售管理信息 ,分析研究影響品類業(yè)績(jī)的因素 ,協(xié)調(diào)雙方之資源 ,共同提高品類的銷售及利潤(rùn) .1/25/202310超通公司品類管理 （ CM）Category Managementl 定義：對(duì)于一個(gè)品類作出嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?、?shù)據(jù)化的、連續(xù)的及以消費(fèi)者為中心的決策思維l 內(nèi)容 高效的品種組合 高效的品類管理 高效的新品引進(jìn)與產(chǎn)品淘汰 高效的請(qǐng)貨與調(diào)整 價(jià)格管理 高效的消費(fèi)者回應(yīng) 數(shù)字化的品牌優(yōu)化管理（聯(lián)商網(wǎng) .自我品牌） 數(shù)字化的貨架優(yōu)化管理1/25/202311超通公司高效的品種組合l 目標(biāo)型品類 消費(fèi)者目的性購(gòu)買的產(chǎn)品品類 (必備藥 )— 全面品種選擇l 常規(guī)型品類 消費(fèi)者常規(guī)性購(gòu)買但價(jià)格敏感性較低的品類 (常備藥 )一般性品種選擇l 季節(jié)性 \偶發(fā)性品類 消費(fèi)者季節(jié)性 \偶發(fā)性購(gòu)買的品類 (季節(jié) \節(jié)日性 )時(shí)令性品種選擇l 便利型品類 提供消費(fèi)者日常購(gòu)買便利的品類 精選品種選擇1/25/202312超通公司高效的品類管理l 品類經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略及分類1. ★ 帶動(dòng)客流量 吸引顧客進(jìn)店購(gòu)買 (客流量 ) 提高顧客一次性的消費(fèi)金額 (客單價(jià) ) 獲取高額利潤(rùn) (毛利率 ) 高頻率重復(fù)購(gòu)買 (回頭率 ) 季節(jié)性 \沖動(dòng)性購(gòu)買 (促銷刺激 ) 新奇 \獨(dú)特 \具有格調(diào) (特色經(jīng)營(yíng) ,差異化營(yíng)銷 ) 維持高忠誠(chéng)度顧客 (老
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