【正文】 第二節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)商品養(yǎng)護(hù)技術(shù)與方法 三、倉(cāng)儲(chǔ)商品霉變的防治 （一）霉變產(chǎn)生的條件 1．商品受到霉變霉腐微生物的污染； 2．商品中含有可供霉變微生物利用的營(yíng)養(yǎng)成分（如有機(jī)物構(gòu)成的商品）； 3．商品處在適合霉變微生物生長(zhǎng)繁殖的環(huán)境下。 第二節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)商品養(yǎng)護(hù)技術(shù)與方法 （五）氣相防銹 是利用揮發(fā)性緩蝕劑，在金屬制品周?chē)鷵]發(fā)出緩蝕氣體，來(lái)阻隔腐蝕介質(zhì)的腐蝕作用，以達(dá)到防銹目的。阻隔腐蝕介質(zhì)對(duì)金屬制品的作用，達(dá)到防銹的目的，是一種較好的防銹方法。但相對(duì)濕度 60%以下較難達(dá)到，一般庫(kù)房應(yīng)控制在 65～ 70%左右。 4．當(dāng)發(fā)現(xiàn)庫(kù)內(nèi)溫濕度超過(guò)要求時(shí)，應(yīng)立即采取相應(yīng)措施，以達(dá)到安全儲(chǔ)存的目的。 尤其在梅雨季或陰雨天，當(dāng)庫(kù)內(nèi)濕度過(guò)大，不宜通風(fēng)散潮，但為保持庫(kù)內(nèi)干燥，可以放置吸濕劑吸濕。 第二節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)商品養(yǎng)護(hù)技術(shù)與方法 2．通風(fēng) 通風(fēng)既能起到降溫、降潮和升溫的作用，又可排除庫(kù)內(nèi)的污濁空氣，使庫(kù)內(nèi)空氣適宜于儲(chǔ)存商品的要求。 用公式表示：相對(duì)濕度 = 絕對(duì)濕度 / 同溫度下的飽和濕度 100% 種類(lèi) 溫度（ ℃ ） 相對(duì)濕度（ %） 種類(lèi) 溫度（ ℃ ） 相對(duì)濕度（ %） 金屬及制品 5～ 30 ≤75 重質(zhì)油、潤(rùn)滑油 5～ 35 ≤75 碎末合金 0～ 30 ≤75 輪胎 5～ 35 45～ 65 塑料制品 5～ 30 50～ 70 布電線 0～ 30 45～ 60 壓層纖維塑料 0～ 35 45～ 75 工具 10～25 50～ 60 樹(shù)脂、油漆 0～ 30 ≤75 儀表、電器 10～30 70 汽油、煤油、輕油 ≤30 ≤75 軸承、鋼珠、滾針 5～ 35 60 幾種商品的溫濕度要求 第二節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)商品養(yǎng)護(hù)技術(shù)與方法 （三）露點(diǎn) 當(dāng)含有一定數(shù)量水蒸氣的空氣（絕對(duì)濕度）的溫度下降到一定程度時(shí)，所含水蒸氣就會(huì)達(dá)到飽和（飽和濕度，即相對(duì)濕度達(dá) 100%），并開(kāi)始液化成水，這種現(xiàn)象叫結(jié)露。 第二節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)商品養(yǎng)護(hù)技術(shù)與方法 （二）濕度 空氣濕度的表示方法有：絕對(duì)濕度、飽和濕度、相對(duì)濕度等。 第二節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)商品養(yǎng)護(hù)技術(shù)與方法 一、倉(cāng)庫(kù)溫濕度的控制與調(diào)節(jié) （一）溫度 溫度是指物體（包括空氣）冷熱的程度。 第一節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)商品養(yǎng)護(hù)概述 （五）加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)溫濕度的管理 要想管理好溫濕度，必須掌握氣溫變化規(guī)律，做好庫(kù)內(nèi)溫濕度的測(cè)定工作，以便更好地對(duì)倉(cāng)庫(kù)的溫濕度進(jìn)行控制和調(diào)節(jié)。 第一節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)商品養(yǎng)護(hù)概述 （四）有效地苫墊堆碼 據(jù)商品的性能、包裝特點(diǎn)和氣候條件，做好苫墊堆碼工作。如崗位責(zé)任制，以便明確責(zé)任，更好地按照制度的要求，完成養(yǎng)護(hù)工作。 （二）化學(xué)變化 商品的化學(xué)變化是指構(gòu)成商品的物質(zhì)發(fā)生變化后，不僅改變了商品本身的外觀形態(tài)，也改變了本質(zhì)，并有新物質(zhì)生成的現(xiàn)象。 第一節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)商品養(yǎng)護(hù)概述 商品養(yǎng)護(hù)的目的，在于維護(hù)商品的質(zhì)量、保護(hù)商品的使用價(jià)值。由于商品本身和儲(chǔ)運(yùn)條件決定商品質(zhì)量的變化程度，同時(shí)也決定了商品流通的時(shí)間界限。商品養(yǎng)護(hù)學(xué)是一門(mén)技術(shù)性強(qiáng)、涉及面廣，與物理學(xué)、化學(xué)、微生物學(xué)、昆蟲(chóng)學(xué)、氣象學(xué)等學(xué)科有密切關(guān)系的綜合性應(yīng)用學(xué)科。從廣義上說(shuō)，商品從離開(kāi)生產(chǎn)領(lǐng)域而未進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域前，這段時(shí)間的保養(yǎng)與維護(hù)工作，都稱(chēng)為商品養(yǎng)護(hù)。商品養(yǎng)護(hù)是商品儲(chǔ)存和流通過(guò)程中一項(xiàng)極為重要的工作，是保證商品在儲(chǔ)存和流通期間質(zhì)量安全的有力措施。 第一節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)商品養(yǎng)護(hù)概述 商品只能在一定時(shí)間內(nèi)一定條件下，保持其質(zhì)量的穩(wěn)定性。商品越容易發(fā)生質(zhì)變，它對(duì)儲(chǔ)運(yùn)條件要求的就越嚴(yán)格，它的空間流通就越狹窄，它的銷(xiāo)售市場(chǎng)就越帶有地方性。因此，“商品養(yǎng)護(hù)學(xué)”的內(nèi)容主要有兩個(gè)方面：研究商品在儲(chǔ)存過(guò)程中受內(nèi)外因素的影響，質(zhì)量發(fā)生變化的規(guī)律；研究安全儲(chǔ)存商品的科學(xué)養(yǎng)護(hù)方法，以保證商品的質(zhì)量，避免和減少商品損失。 第一節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)商品養(yǎng)護(hù)概述 （三）生理變化 商品的生理生化變化是指有機(jī)體商品（有生命力的商品）在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，為了維持其生命活動(dòng)，其自身發(fā)生的一系列特有的變化，如呼吸作用、發(fā)芽、胚胎發(fā)育等。 第一節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)商品養(yǎng)護(hù)概述 （二）加強(qiáng)商品的入庫(kù)驗(yàn)收 商品入庫(kù)驗(yàn)收時(shí)，一定要將商品的品種、規(guī)格和數(shù)量與貨單核對(duì)是否相符；同時(shí)檢查商品的包裝是否完好，有無(wú)破損；檢驗(yàn)商品溫度與含水量是否符合入庫(kù)要求；檢驗(yàn)商品是否發(fā)生蟲(chóng)蛀、霉變、銹蝕、老化等質(zhì)量變化。應(yīng)將商品的垛底墊高，有條件的可以用油氈紙或塑料薄膜墊隔潮層。 第一節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)商品養(yǎng)護(hù)概述 （六）搞好環(huán)境衛(wèi)生 為使商品安全儲(chǔ)存，必須保持環(huán)境衛(wèi)生。溫度的變化，可以提高或降低商品的含水量；引起某些易溶、易揮發(fā)的液體商品以及有生理機(jī)能的商品，發(fā)生質(zhì)量變化。 絕對(duì)濕度（ e）是指在單位體積的空氣中，實(shí)際所含水蒸氣的量。水蒸氣開(kāi)始液化成水的溫度叫做露點(diǎn)溫度（簡(jiǎn)稱(chēng)露點(diǎn)）。 通風(fēng)有自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)。 第二節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)商品養(yǎng)護(hù)技術(shù)與方法 （五）溫濕度管理方法 1．在庫(kù)內(nèi)外適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)設(shè)立“干濕球溫度計(jì)”。 第二節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)商品養(yǎng)護(hù)技術(shù)與方法 二、金屬制品的養(yǎng)護(hù)處理 （一）選擇適宜的保管場(chǎng)所 保管金屬制品的場(chǎng)所，不論是庫(kù)內(nèi)庫(kù)外均應(yīng)清潔干燥，不得與酸、堿、鹽類(lèi)、氣體和粉末商品混存。 第二節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)商品養(yǎng)護(hù)技術(shù)與方法 （三）塑料封存 1．塑料薄膜封存 是將塑料薄膜直接在干燥的環(huán)境中封裝金屬制品，或封入干燥劑以保持金屬制品的長(zhǎng)期干燥，不至銹蝕。 第二節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)商品養(yǎng)護(hù)技術(shù)與方法 （四）涂油防銹 涂油防銹是金屬制品防銹的常用方法。氣相緩蝕劑在使用時(shí)不需涂在金屬制品表面，只用于密封包裝或容器中，因?yàn)樗且恍]發(fā)性物質(zhì)，在很短時(shí)間內(nèi)就能充滿包裝或容器內(nèi)的各個(gè)角落和縫隙。 第二節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)商品養(yǎng)護(hù)技術(shù)與方法 （二）危害商品的微生物 微生物體積微小，繁殖迅速，種類(lèi)繁多。霉菌和酵母菌適應(yīng)弱酸性環(huán)境（ pH值為 4～ 6），細(xì)菌多適應(yīng)弱堿性環(huán)境（ pH值 7～ 8）。 第二節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)商品養(yǎng)護(hù)技術(shù)與方法 2．藥劑防霉 是將對(duì)霉變微生物具有殺滅或抑制作用的化學(xué)藥品散加或噴灑到商品上，如苯甲酸及其鈉鹽對(duì)食品的防腐，托布津?qū)说姆栏ｕr，另外，還有水楊酰苯胺及五氯酚鈉等對(duì)各類(lèi)日用工業(yè)品及紡織品、服裝鞋帽等的防腐。 第二節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)商品養(yǎng)護(hù)技術(shù)與方法 3．氣相防霉 就是利用氣相防霉劑散發(fā)出的氣體，抑制或毒殺商品上的霉菌，是一種較先進(jìn)的防霉方法。 害蟲(chóng)大多孽生于農(nóng)作物中，其進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)感染商品主要通過(guò)如下途徑：商品在入庫(kù)時(shí)已有害蟲(chóng)或蟲(chóng)卵潛伏其中；商品包裝物料內(nèi)隱蔽害蟲(chóng)或蟲(chóng)卵；運(yùn)輸工具帶進(jìn)害蟲(chóng)；庫(kù)內(nèi)外環(huán)境不清潔，潛藏或孽生害蟲(chóng)；鄰近倉(cāng)間、貨垛的商品生蟲(chóng)；倉(cāng)庫(kù)周?chē)鷦?dòng)、植物傳播害蟲(chóng)等。 第二節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)商品養(yǎng)護(hù)技術(shù)與方法 2．物理防治 ⑴ 燈光誘集。 ⑸ 微波殺蟲(chóng)。 第二節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)商品養(yǎng)護(hù)技術(shù)與方法 4．防治倉(cāng)庫(kù)害蟲(chóng)的措施 主要從四方面著手： ⑴ 杜絕倉(cāng)庫(kù)害蟲(chóng)的來(lái)源； ⑵ 改變害蟲(chóng)的生存環(huán)境； ⑶ 提高商品的抵御能力； ⑷ 直接殺滅害蟲(chóng)。捕鼠一般采用有效器械誘殺。 影響白蟻生存的環(huán)境條件是氣溫、水份和食料。以這種化合物為主要成分的商品稱(chēng)為高分子商品，如塑料、橡膠、合成纖維等。 第二節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)商品養(yǎng)護(hù)技術(shù)與方法 六、危險(xiǎn)品的保管養(yǎng)護(hù) （一）危險(xiǎn)品的分類(lèi) 危險(xiǎn)品大致可從三個(gè)方面劃分為 10類(lèi)，即： 1．燃燒物品，包括：⑴ 自燃物品；⑵ 遇濕燃燒物品；⑶ 易燃與可燃液體；⑷ 易燃與可燃固體。凡屬爆炸品和燃燒速度極快的不穩(wěn)定產(chǎn)品，要安排到偏僻、邊沿的庫(kù)房?jī)?chǔ)存；遇濕燃燒和怕潮的商品，要安排到嚴(yán)密、干燥、地勢(shì)高的庫(kù)房?jī)?chǔ)存；高級(jí)易燃液體（閃點(diǎn)在 45℃ 以下）和高級(jí)易燃固體（燃點(diǎn)在 180℃ 以下），要安排到專(zhuān)用低溫庫(kù)或建筑條件好、隔熱性能強(qiáng)、夏季便于降溫的庫(kù)房?jī)?nèi)儲(chǔ)存；易燃液體、揮發(fā)性強(qiáng)的毒品、刺激氣味大的危險(xiǎn)品，要安排到通風(fēng)、干燥、陰涼的庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存。 4．防止自燃和相互作用引起燃爆，嚴(yán)禁性質(zhì)互抵 的商品混存。 第三節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)安全作業(yè) 2．根據(jù)安全技術(shù)措施等級(jí)順序的要求，應(yīng)遵循的具體原則： ⑴ 消除；⑵ 預(yù)防；⑶ 減弱；⑷ 隔離；⑸ 連鎖；⑹ 警告 3．安全對(duì)策措施的內(nèi)容 ⑴ 廠址及廠區(qū)平面布置的對(duì)策措施；⑵防火、防爆對(duì)策措施；⑶ 電氣、設(shè)備安全對(duì)策措施；⑷ 強(qiáng)噪聲源、振動(dòng)源的對(duì)策措施 第三節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)安全作業(yè) 二、倉(cāng)庫(kù)安全管理信息系統(tǒng) 當(dāng)前已有的系統(tǒng)其功能一般比較單一，如防盜系統(tǒng)只管防盜；倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)只負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)物品的數(shù)據(jù)處理；控制系統(tǒng)只完成簡(jiǎn)單的環(huán)境控制功能（如開(kāi)關(guān)門(mén)、開(kāi)關(guān)燈、通風(fēng)等）。另外，該系統(tǒng)還與財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)、合同管理系統(tǒng)集成在一起，構(gòu)成一個(gè)安全、主動(dòng)和綜合的倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng)。特別是要求系統(tǒng)能完整記錄從發(fā)生警情到上報(bào)，進(jìn)而做出處理的全過(guò)程，以便于事后分析處理。 第三節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)安全作業(yè) （二）系統(tǒng)的功能描述 1． 定時(shí)自動(dòng)測(cè)量和記錄濕度和溫度，并能夠觸發(fā)越界報(bào)警； 2． 可掛接多種類(lèi)型的防區(qū)，每個(gè)防區(qū)可以是震動(dòng)、雷達(dá)、紅外線等類(lèi)型的一種； 3．系統(tǒng)對(duì)每個(gè)警情立即反應(yīng)，指出地點(diǎn)、位置等，給出警情所在地的結(jié)構(gòu)圖，并能自動(dòng)啟動(dòng)警號(hào)、燈光等報(bào)警設(shè)備，必要時(shí)可立即自動(dòng)撥號(hào)上報(bào)上級(jí)主管部門(mén)； 4．雙 IC卡開(kāi)門(mén)，并自動(dòng)記錄開(kāi)門(mén)時(shí)間、持卡者身份等信息； 第三節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)安全作業(yè) 5．對(duì)鑰匙統(tǒng)一管理，記錄取鑰匙的時(shí)間、人員等信息； 6．可以進(jìn)行人員管理、倉(cāng)儲(chǔ)管理、財(cái)務(wù)管理、合同管理等內(nèi)容； 7．自動(dòng)記錄管理員交接班日志，對(duì)倉(cāng)庫(kù)的操作也均有記錄； 8．可根據(jù)綜合條件檢索歷史記錄，并可打印輸出； 9．對(duì)人員的情況、密碼（管理員）、防區(qū)所接傳感器參數(shù)均可隨時(shí)更新。為了保證安全，應(yīng)對(duì)環(huán)境狀況、設(shè)備運(yùn)行、文明生產(chǎn)等各類(lèi)情況加以監(jiān)視，特別是要防范火災(zāi)、爆炸、泄露、失竊以及惡意破壞等，對(duì)安全生產(chǎn)構(gòu)成極大威脅的情況加以監(jiān)視。 另外，對(duì)于倉(cāng)庫(kù)的設(shè)備檢修工作或事故處理過(guò)程，遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)還可以提供錄像記錄手段，為事后分析事故原因和事故處理過(guò)程提供可靠的依據(jù)。 第四節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)治安和消防 3．甲乙類(lèi)桶裝液體，不宜露天存放；必須露天存放時(shí)，在炎熱季節(jié)必須采取降溫措施。 7．物品入庫(kù)前應(yīng)當(dāng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)檢查，確定無(wú)火種等隱患后，方準(zhǔn)入庫(kù)。 第四節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)治安和消防 11．甲、乙類(lèi)物品庫(kù)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)設(shè)辦公室、休息室；其他庫(kù)房必需設(shè)辦公室時(shí)，可以貼鄰庫(kù)房一角設(shè)置無(wú)孔洞的一、二級(jí)耐火等級(jí)的建筑，其門(mén)窗直通庫(kù)外，具體實(shí)施應(yīng)征得當(dāng)?shù)毓蚕辣O(jiān)督機(jī)構(gòu)的同意。 3．汽車(chē)、拖拉機(jī)不準(zhǔn)進(jìn)入甲、乙、丙類(lèi)物品庫(kù)房。 7．裝卸甲、乙類(lèi)物品時(shí)，操作人員不得穿戴易產(chǎn)生靜電的工作服、帽和使用易產(chǎn)生火花的工具，嚴(yán)防震動(dòng)、撞擊、重壓、摩擦和倒置；對(duì)易產(chǎn)生靜電的裝卸設(shè)備要消除靜電。 2．甲、乙類(lèi)物品庫(kù)房和丙類(lèi)液體庫(kù)房的電氣裝置，必須符合國(guó)家現(xiàn)行的有關(guān)爆炸危險(xiǎn)場(chǎng)所的電氣安全規(guī)定。 6．庫(kù)區(qū)的每個(gè)庫(kù)房應(yīng)當(dāng)在庫(kù)房外單獨(dú)安裝開(kāi)關(guān)箱，保管人員離庫(kù)時(shí)，必須拉閘斷電；禁止使用不合規(guī)格的保險(xiǎn)裝置。 10．倉(cāng)庫(kù)的電器設(shè)備，必須由持合格證的電工進(jìn)行安裝、檢查和維修保養(yǎng)；電工應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守各項(xiàng)電器操作規(guī)程。 第四節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)治安和消防 4．防火負(fù)責(zé)人在審批火爐的使用地點(diǎn)時(shí)，必須根據(jù)儲(chǔ)存物品的分類(lèi)，按照有關(guān)防火間距的規(guī)定審批，并制定防火安全管理制度，落實(shí)到人。 3．倉(cāng)庫(kù)的消防設(shè)施、器材，應(yīng)當(dāng)由專(zhuān)人管理，負(fù)責(zé)檢查、維修、保養(yǎng)、更換和添置，保證完好有效，嚴(yán)禁圈占、埋壓和挪用。 第四節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)治安和消防 二、倉(cāng)庫(kù)的防火與滅火 （一）倉(cāng)庫(kù)火災(zāi)的特性 1．燃燒猛烈，溫度高 2．煙霧大 3．通道容易阻塞 第四節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)治安和消防 （二）倉(cāng)庫(kù)防火的措施 1．危險(xiǎn)化