【總結(jié)】1。它主要包括一樓中餐大廳、后廚、二樓十個包間（其中四個豪華包間）.可同時容納300人用餐。其主要功能：向來店客人提供團體用餐、零、散客餐、婚宴、生日宴會等。中餐廳所接待的對象是包括酒店住客在內(nèi)的為數(shù)眾多的本地客人,是酒店獲得經(jīng)濟效益的重要合作伙伴。、中餐廳的服務(wù).以“我們百分的努力換取你十分的滿意。”為宗旨.以美倫美煥的色香味具佳的精品菜
2024-10-31 22:08
【總結(jié)】第1頁共7頁中餐廳規(guī)章制度制訂部門PreparedBy:餐飲部制度名稱Policy:服務(wù)員規(guī)章制度執(zhí)行範圍Responsible:編號Code:FB-003頁碼Pages:第1頁編寫日期/DraftingDate:2020-10-24修改日期/ModifiedDate:2
2024-10-30 22:03
【總結(jié)】中餐廳餐桌禮儀常識 01 可以勸別人多吃一些，或是建議品嘗某道菜肴，但不要擅自做主，主動為別人夾菜、添飯。這樣做不僅不衛(wèi)生，而且還會讓對方勉為其難。 02 取菜的時候，應(yīng)從...
2025-04-03 06:06
【總結(jié)】中國管理資訊網(wǎng)中國管理資訊網(wǎng)中餐廳一般服務(wù)流程第一條迎賓賓客對餐廳的第一印象取決于賓客邁入餐廳的第一步，迎賓員是第一位接觸客人，笑容和禮貌是客人對餐廳產(chǎn)生第一良好印象的條件，其素質(zhì)直接影響到本店的名譽及工作，迎賓員的形象可起先聲奪人的作用，可代表全體人員的精神面貌。（一）迎賓員在餐廳門口處（距離門口1
2025-06-19 08:42
【總結(jié)】第一篇：中餐廳開業(yè)策劃方案 儋州海航新天地酒店“家鄉(xiāng)味道家常菜館” 中餐廳開業(yè)策劃方案 開業(yè)時間：2014年5月28日 儋州海航新天地酒店“家鄉(xiāng)味道家常菜館”，做到多元化、多層次，既要推出價格...
2024-10-08 20:55
【總結(jié)】地方菜是中國菜的主要組成部分，它選用當?shù)爻霎a(chǎn)為主的質(zhì)地優(yōu)良的烹飪原料，采用本地區(qū)獨特的烹調(diào)方法，制作出具有濃厚地方風味的菜肴。宮廷菜是指我國歷代封建帝王、皇后、皇妃等享用的菜肴。官府菜是歷代封建王朝的高官為在自己的官府中宴請賓朋而網(wǎng)羅名廚，進行菜肴制作和研究，并形成具有一定影
2025-02-19 14:06
【總結(jié)】恒逸酒店零點服務(wù)程序中餐廳培訓(xùn)課?問候客人?（1）三米距離要關(guān)注客人。?（2）二米距離，迎上前微笑、問候客人。?（3）一米距離，身體微向前傾，點頭示意問好。?★“××先生/女士（職位），您好（各位好），歡迎光臨。”?★如有預(yù)訂，服務(wù)員應(yīng)事先了解將就餐人數(shù)、主人的姓氏或職務(wù)
2025-02-23 13:45
【總結(jié)】餐飲部主要崗位的崗位職責餐飲部主要崗位的崗位職責：????餐飲總監(jiān)、餐飲總監(jiān)助理、行政總廚、餐飲部文員、中餐廳經(jīng)理、中餐廳領(lǐng)班、中餐廳迎賓員、中餐廳服務(wù)員、中餐廳傳菜員、中餐廳劃菜員、中餐廳酒水員、西餐廳經(jīng)理、西餐廳領(lǐng)班、西餐廳迎領(lǐng)員、西餐廳服務(wù)員、宴會廳經(jīng)理、宴會廳領(lǐng)班、餐務(wù)預(yù)定員、宴
2025-04-09 00:10
【總結(jié)】第一篇：中餐廳投資計劃書 2007/1/29 餐飲投資商業(yè)計劃書——LV麻辣燙 擬定名稱： LV麻辣燙（Love、辣味，定位為包含年輕、時尚、愛情、火辣、快捷等元素的川味麻辣燙快餐廳） 選址...
【總結(jié)】第一篇：中餐廳經(jīng)理崗位職責 ，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況、儀表及個人衛(wèi)生。 、程序和推銷策略并組織實施,業(yè)務(wù)上要精益求精，不斷提高管理水平。 ，態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務(wù)...
2024-11-13 07:04
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