6真功夫策劃案例-wenkub
2023-02-07 01:20:38 本頁面
【正文】 呢？ 并非對于全國市場， “蒸 ”等同于營養(yǎng)嗎？廉價而粗糙！?這一形象，已經(jīng)與當(dāng)今社會的主流價值觀背離。李小龍全球華人心中 是民族精神的象征是中國的功夫皇帝 ， 于是，一個酷似小龍哥的英雄形象橫空出世他眉目間繼承了李小龍的正氣凜然，他的動作及衣服的褶皺里都充滿力量，是中國功夫的化身，更是健康的代言全球華人餐飲連鎖 從 “雙種子 ”的品牌核心價值 “更有營養(yǎng)的美味中式快餐 ”來看，雙種子平均價格水平，在 “人們對快餐消費額度的認識 ”中應(yīng)處于中線與高限之間 但 “雙種子 ”的實際價位卻遠遠低于這個水平“真功夫 ”就是這樣煉成的 市調(diào)發(fā)現(xiàn)，都市中的消費者認為快餐的合理心理價位在 2150元之間“雙種子 ”存在提價的空間！產(chǎn)品單品提價 713元? 04年的歲末，周星馳新片 《 功夫 》 全國熱映? 04年的 5月第一家 “真功夫 ”開業(yè)，新店一開張即顯現(xiàn)出大品牌的氣質(zhì)，消費者好感度、滿意度直線上升；? 單次營業(yè)額提高 40%，單店盈利力也隨之大幅提高；? 砍掉了可樂、炸雞翅和薯條，營業(yè)額沒受影響，消費者感覺更營養(yǎng)健康；驗證了 品牌核心價值的挖掘到位并具有高度傳播性真功夫在廣州、深圳、杭州等地分店迅速增加到 86家，勢如破竹；2023年春北京 3家真功夫店開業(yè)，打破了 03年“雙種子 ”無法進入中國一線城市的困境； 第 100家店在廣州開業(yè) 成為首個突破直營店數(shù) 100家的中式快餐品牌 第 200家直營店在上海開業(yè)2023年 有何目標(biāo) ? 500家1 連鎖化、集團化是我國餐飲業(yè)發(fā)展的必然趨勢2 大眾化消費越來越成為餐飲消費市場的主體3 飲食文化成為餐飲競爭的分水嶺 ,品牌成為 餐飲企業(yè)的核心競爭力4 健康化、營養(yǎng)化成為餐飲行業(yè)的重要指標(biāo)隨著競爭的加劇 ,以連鎖經(jīng)營 \品牌培育 \技術(shù)創(chuàng)新 \科學(xué)管理為特征的現(xiàn)代餐飲企業(yè) ,將逐步替代手工隨意生產(chǎn) \作坊式單店和人為經(jīng)驗型管理的傳統(tǒng)餐飲業(yè) ,最終實現(xiàn)化 \集團化 \連鎖化和現(xiàn)代化大眾化餐飲服務(wù)的代表是連鎖快餐品牌20世紀(jì) 80年代是吃飽 ,90年代是吃好 ,21世紀(jì)的今天一定要吃出健康 ,大眾對餐飲的要求不止于美味和衛(wèi)生結(jié)論 ?演講完畢，謝謝觀看！。構(gòu)建一個具有領(lǐng)袖氣質(zhì)的品牌基于品牌核心價值:營養(yǎng)切合全國市場的主流文化或主流價值觀國際性品牌 全國性品牌 區(qū)域性品牌誰更具競爭和抗風(fēng)險能力？在東莞這樣的二、三線市場，由于貫徹了 ,致使當(dāng)?shù)叵M者對終端用餐環(huán)境的品質(zhì)感尚為認可“雙種子 ”從名稱到形象有沒全國性品牌的品質(zhì)感？國際品質(zhì)感呢？為品牌注入國際化的元素，提升品牌品質(zhì)“雙種子 ”的品牌核心價值模糊會帶來什么不利因素？品牌的基礎(chǔ)識別是否應(yīng)統(tǒng)一？ 沒有是否應(yīng)該有明確的品牌基色？ 沒有色彩應(yīng)用是否該規(guī)范？ 存在極大的隨意性卡通形象與品牌關(guān)系是否應(yīng)緊密？ 松散各個餐廳主題是否該一致？ 不同分散了品牌核心資源 廣告、促銷是不該統(tǒng)一？ 跟著感覺走創(chuàng)建一個簡潔而有傳播力的品牌識別系統(tǒng)將品牌名稱、標(biāo)志、品牌形象載體、品牌色彩管理、廣告、促銷進行有效統(tǒng)一傳
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