甜菜生產(chǎn)栽培技術(shù)(ppt44頁)-wenkub
2023-02-04 15:11:13 本頁面
【正文】 1 甜菜作為糖料作物栽培始于 18世紀(jì)后半葉，至今僅 200 年左右歷史。但當(dāng)時主要以甜菜的根和葉作蔬菜用。甜菜莖葉還可以作為肥料還田，培肥地力，增加土壤中有機(jī)質(zhì)含量。塊根可食用。目前，葉用甜菜在個別地區(qū)仍作為蔬菜栽培。葉片肥厚，葉部發(fā)達(dá)，葉柄粗長。在歐洲栽培面積較大，且有專門的飼料甜菜育種機(jī)構(gòu)從事飼料甜菜品種的科學(xué)研究工作。 ?其中的副產(chǎn)物糖蜜，占原料根重 4％～ 5％，經(jīng)發(fā)酵或化學(xué)方法處理，可生產(chǎn)甲醇、乙醇、甘油、味精、丙酮等。 Page 4 Page 5 甜菜的栽培種有 4個變種：糖用甜菜、葉用甜菜、根用甜菜、飼用甜菜 。Page 1 甜菜及其生產(chǎn)栽培技術(shù) Page 2 內(nèi) 容提要 二、甜菜栽培的生物學(xué)基礎(chǔ) 三、甜菜的栽培技術(shù) 一、甜菜概述 甜菜及其生產(chǎn)栽培技術(shù) Page 3 一、概述 ? 甜菜是二年生草本植物，古稱忝菜，屬藜科 (Familia Chenopodiaceae)甜菜屬 (Genus Beta)。 （ 1）糖用甜菜 ?甜菜的塊根水分占 75%，固形物占 25%。另外還可制成三磷酸腺苷、金霉素、維生素 B復(fù)合體、蛋白酵母片等藥品及檸檬酸等。目前我國尚無專門的研究機(jī)構(gòu)。具有較強(qiáng)的抗寒性及耐暑性。此外葉用甜菜由于具有抗褐斑病性、抗逆性，所以在糖甜菜或飼料甜菜育種中常被利用。類似大蘿卜，生吃略甜，可作為涼拌菜或作為雕刻菜的原料，顏色非常鮮艷；也可做湯類菜。 Page 10 2.、甜菜的起源與分布 蘇聯(lián) ()演變而來。 1747年，德國普魯士科學(xué)院院長 中含有蔗糖。現(xiàn)在世界甜菜種植面積約占糖料作物的 48％ ,次于甘蔗而居第 2位。 ～ 35176。先在東北試種，以后逐漸向其他地區(qū)推廣。黃淮流域夏播甜菜區(qū)是中國近幾年發(fā)展起來的新區(qū)，但面積僅占全國甜菜總面積的 %。 Page 21 Page 22 (二 )葉 ? 甜菜為雙子葉植物。 以下角度的稱匍匐狀葉叢；居于二者間的稱斜立狀葉叢。含糖量以根頭最低，根頸較高，根體最高。 以上四個生育時期實際上是連續(xù)的，而且是相互重疊的。塊根生育期的適宜平均溫度為 19℃ 以上。適宜的日照時數(shù)為 10～ 14小時。 Page 30 (三 )水分 ?適宜塊根生長的最大土壤持水量為 70～ 80%。全生育期降水量以 300～ 400毫米為宜，收獲前 1個月內(nèi)降水宜少，否則含糖率顯著降低。 Page 32 三、 甜菜栽培技術(shù) 選擇地勢平坦、土層深厚、結(jié)構(gòu)良好、排灌方便的壤土。為了保證全苗、壯苗，取得甜菜的豐產(chǎn)和高糖分 ,種球標(biāo)準(zhǔn)要求達(dá)到直徑 ，千粒種球重 20克以上，純潔率 98%以上 ,發(fā)芽率不低于 75%。 北方無霜期短，春季冷涼，氣候干旱，適時早播是一項抓墑和延長生育期的重要措施 。 ? 東北壟作地區(qū)定苗 密度 一般為每畝 4000～ 6000株，華北、西北和夏播產(chǎn)區(qū)，大部分采用畦作，行距較窄 ,定苗密度一般為每畝 5000～ 7000株。
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