【正文】 肉機(jī)。 資本家害怕沒有利潤(rùn)或利潤(rùn)太少，就像自然界害怕真空一樣。如果一個(gè)小孩從小吃假牛肉長(zhǎng)大，有一天他吃到真牛肉時(shí)一定會(huì)覺得味道很奇怪，這將是多么諷刺的一幕。 11 哪里有利益，哪里就有動(dòng)力。近年來，在世界范圍內(nèi)不斷出現(xiàn)了食品的安全 事件，如英國(guó) “ 瘋牛病 ” 和 “ 口蹄疫 ” 事件、比利時(shí) “ 二 噁英 ” 事件，再到國(guó)內(nèi)的蘇丹紅、吊白塊、毒米、 毒油、孔雀石綠、瘦肉精、大頭娃娃、三聚氰胺以及 最近的毒薯?xiàng)l和牛肉膏等事件，使得我國(guó)乃至全球的 食品安全形勢(shì)十分嚴(yán)峻。中國(guó)食品安全現(xiàn)狀及發(fā)展 食品是人類生存和發(fā)展的最基本物質(zhì)，人類在對(duì)食品永不滿足需求的同時(shí)，也不斷地促進(jìn)和發(fā)展了食品的生產(chǎn)。 牛奶 激素 抗生素 三聚氰胺 二氧化氮 牛尿 致癌 紅心鴨蛋 蘇丹紅 IV號(hào) 致癌 香腸 病豬肉 瘦肉精 肉毒毒素 亞硝酸鹽 雪糕 香精 色素 工業(yè)明膠 大腸桿菌超標(biāo) 可口可樂 消毒液 農(nóng)藥 腦部麻痹 火鍋 ? 首頁(yè) 最新消息 ? 愛資哈爾大學(xué)食物中毒學(xué)生中沒有中國(guó)留學(xué)生 ? 2023/04/02 ? 4月 1日中午，愛資哈爾大學(xué)學(xué)生在該校納賽爾大學(xué)學(xué)生城食堂用餐后出現(xiàn)中毒反應(yīng)，已有 561人入院治療，大部分學(xué)生在治療后已于 2日上午出院，目前，仍有 111名中毒學(xué)生在醫(yī)院接受治療。對(duì)于無(wú)良商人而言，要增加利潤(rùn)，會(huì)一方面以次充好，一方面擴(kuò)大銷量。 《 商販用 雙氧水泡牛百葉 以改善賣相 每日售出 50斤 》 《 黑作坊用 農(nóng)藥浸泡腐爛豬肉 腌制臘肉 》 《 低價(jià)海藻染色 冒充紫菜賣 食用過量損傷腎臟肝臟 》 《 打工仔爆烤肉攤黑幕 :用 羊尿泡病死貓肉 當(dāng)羊肉賣 》 以糖水假冒蜂蜜，那也就罷了，頂多是多花了幾個(gè)冤枉錢，吃下去對(duì)身體并無(wú)大礙。一旦有適應(yīng)當(dāng)?shù)睦麧?rùn)，資本就大膽起來。工人在一個(gè)水槽里搓洗油污的雙手，然后這些水再用來配置調(diào)料加到香腸里去，人們?cè)缫呀?jīng)習(xí)慣在生肉上走來走去，甚至習(xí)慣在上面吐痰。所以作研究比較重要；不要以為你是殺豬的，所以沒有人會(huì)聽你的話；也不要以為你是個(gè)學(xué)生，不夠資格管社會(huì)的事。人間》 龍應(yīng)臺(tái) 與信仰無(wú)關(guān)、與文化無(wú)關(guān)、 與歷史無(wú)關(guān)、與資本流通無(wú)關(guān)、 與商人逐利無(wú)關(guān)、與自由市場(chǎng)無(wú)關(guān)、 與政治制度無(wú)關(guān)、與意識(shí)形態(tài)無(wú)關(guān) 22 社會(huì)矛盾明顯增多 ，教育、就業(yè)、社會(huì)保障、醫(yī)療、住房、生態(tài)環(huán)境、 食品 藥品 安全 、 安全生產(chǎn)、社會(huì)治安、執(zhí)法司法等 關(guān)系群眾切身利益的問題較多 ，部分群眾生活比較困難。 是從發(fā)展角度要求食品的獲取需要注重生態(tài)環(huán)境的良好保護(hù)和資源利用的可持續(xù)。 農(nóng)藥殘留超標(biāo)獸藥、生物激素和生長(zhǎng)促進(jìn)劑使用不當(dāng)，以及養(yǎng)殖環(huán)境的污染，都造成大量含有危害物質(zhì)的糧食、蔬菜、水果、肉制品、乳制品等不合格產(chǎn)品充斥著市場(chǎng)。 反季節(jié)果蔬生產(chǎn)，加劇農(nóng)產(chǎn)品中的藥物殘留；動(dòng)物 “速成班 ”將雞、鴨、鵝等禽類生長(zhǎng)周期縮短至 28? 45天，更有一些不法生產(chǎn)商逆食品安全法規(guī)而行，在食品中加入不利人體健康的非食用物質(zhì)和食品添加劑。如《保健食品監(jiān)督管理?xiàng)l例》，送審稿從 2023年就開始公開向社會(huì)征求意見，由于影響面太廣，里面的條款很多操作性不強(qiáng)，到目前為止一直沒出臺(tái)，估計(jì)以后更加不可能出臺(tái)。國(guó)外大都采用獨(dú)立行使職能的單一權(quán)力部門進(jìn)行食品安全的監(jiān)管 , 而且普遍采取從農(nóng)田到餐桌的全過程監(jiān)控體系 , 這種監(jiān)管體制可以有效 利用監(jiān)管資源 , 避免重復(fù)監(jiān)管。但是，我國(guó)現(xiàn)行的食品安全監(jiān)管，卻并沒有明確三者之間的關(guān)系和側(cè)重。目前有關(guān)的食品安全管理的專家已經(jīng)提出要將食品質(zhì)量安全管理的關(guān)口不斷前推移，逐漸建立起 “從農(nóng)田到餐桌 ”的全過程無(wú)縫隙式管理，我們不僅要事后監(jiān)管，同時(shí)事前的預(yù)警機(jī)制和事中的監(jiān)管調(diào)節(jié)處理機(jī)制也一樣值得關(guān)注。法律的震懾作用還沒有得到充分發(fā)揮。其中，懲罰性賠償對(duì)生產(chǎn)和銷售危險(xiǎn)產(chǎn)品的企業(yè)日益發(fā)揮出威懾作用。 2023年 1月 4日，美國(guó)食品和藥物管理局發(fā)布《農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)條例》和《食品預(yù)防控制措施條例》草案，把對(duì)食品安全的監(jiān)管起點(diǎn)推進(jìn)到田間和生產(chǎn)商。情節(jié)和后果十分嚴(yán)重的，當(dāng)局會(huì)對(duì)違法者最高處以無(wú)上限罰款或 2年監(jiān)禁。而從我國(guó)刑法修正案（八）中刪除了“五年以下有期徒刑或者拘役 ”中的 “拘役 ”，意味著食品安全犯罪最低也將被判處有期徒刑；對(duì)于罰金，也沒有規(guī)定數(shù)額上限。但另一方面，這也容易導(dǎo)致謠言在短時(shí)間內(nèi)的大范圍爆發(fā)，造成恐慌。 加強(qiáng)管理，引導(dǎo)健康消費(fèi) 食品安全體系的建立需要多方配合，多方協(xié)調(diào)，離不開投入部門、產(chǎn)出部門、管理部門、技術(shù)監(jiān)測(cè)部門及各社會(huì)團(tuán)體的大力配合與支持。 建立市場(chǎng)準(zhǔn)入制 在我國(guó)，北京、廣東、浙江等地已建立了一批面向全國(guó)的大型安全食品批發(fā)市場(chǎng)，所有商品需經(jīng)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門檢測(cè)合格后方可入場(chǎng)銷售，并實(shí)行安全食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制，對(duì)不符合綠色安全要求的食品限制進(jìn)入市場(chǎng)。（一）食品安全法律法規(guī)體系完備 美國(guó)的食品安全法規(guī)被公認(rèn)為是較完備的法規(guī)體系，目前有以《聯(lián)邦食品、藥品和化妝品法》為核心，包括《禽類產(chǎn)品檢驗(yàn)法》、《蛋制品檢驗(yàn)法》等共七部法令，這些法律從一開始就集中于食品供應(yīng)的不同領(lǐng)域，法規(guī)的制定是以危險(xiǎn)性分析和科學(xué)性為基礎(chǔ)，并擁有預(yù)防性的措施。 ? （二）食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)分工明確、聯(lián)合監(jiān)管 ? 美國(guó)聯(lián)邦