歐尚培訓--賣場管理篇-wenkub
2023-01-31 08:09:47 本頁面
【正文】 估每一年所取得的進步。 ? 如果毛利額和超市運轉所需的費用之間的差額 （凈現金流量）是正數，則表示盈利。 一件商品的商業(yè)毛利就是指這件商品的銷售價格和成本之間的差額。 Day 1 管理的定義 定義的推論 更好更精確的管理，能夠得到更好的結果。 Day 1 管理的定義 各部門營業(yè)額的形成 商品 ? 小分類商品 ? 大分類 ? 部門 Day 1 管理的定義 管理的兩個大方面 管理方面 收集信息（進貨，損耗，庫存，營業(yè)額，等）。 建立目標（當月的目標，明年的增長）。 考慮需覆蓋的時期 假定我的工作： 交貨期限是７天 我的初始庫存有 200件商品 我每周的平均銷售量是 200件商品 我每周一都可以訂貨 1。 Day 1 訂貨 /交貨 第 2個星期一我訂了 200件商品 第 3個星期一我收到了 200件商品 /交貨 第 3個星期一我訂了 200件商品 第 4個星期一我收到了 200件商品 /交貨 第 4個星期一我訂了 200件商品 第 5個星期一我收到了 200件商品 200 180 160 140 120 100 80 60 40 30 20 M2 M3 M4 M5 M6 M1 Day 1 訂貨 200 180 160 140 120 100 80 60 40 30 20 M2 M3 M4 M5 M6 訂貨周期 M1 交貨周期 需覆蓋時期 Day 1 訂貨 是否每周一都訂貨我就不會斷貨？ Day 1 訂貨 2。 將安全庫存列入考慮中 要提的問題 ： 如果供應商延遲一天向我交貨會有什么后果？ 如果我一周賣出的商品數量是 200多一點會有什么后果？ 200 160 120 80 40 M1 M2 M3 M4 M5 M6 缺貨 Day 1 訂貨 因此必須使用一種安全庫存，我們用下列方法來確定它： 2*平均日銷售量 這一安全庫存應使我們可以對付銷售，收貨和交貨中的意外。 每一次收貨相當于給供應商簽了一張支票。 （溫度，保質期等）。 Day 1 收貨 一次不好的收貨導致的結果是什么？ 不好的收貨可能會帶來： 送貨和訂單不一致（商品質量，送貨日期）。 REAL TIME 信息系統 收貨 Day 1 避免商品損耗而采取的預防措施 明確禁止接收未經驗收的貨物 放置貨物的紙箱在貨物驗收前不允許打開 所有打開的紙箱中的貨物都應系統的完整的驗收 商品條形碼機在下班后關閉（商場開門后，禁止在商場里使用） 條碼必須充分粘貼在商品上 重要（價值較高的）商品必須馬上收貨，并在保險的地方驗核和存儲 遵循價值較高的商品轉手的程序 收貨 基本概念： C) 進貨金額 Day 1 進貨金額 什么是進貨金額？ 以進價來計算所收貨的單品的價值 進貨金額 = 收貨數量 *單位價格 進貨金額將會即時進入各部門的庫存。 Day 1 ● 導致拒絕的原因 ： 收貨數量錯誤 , 發(fā)現后由收貨處更正，然后輸入發(fā)票，再付款給供應商。 , January 29, 2023 ? 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 :00:4805:00:48January 29, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 2023年 1月 29日星期日 5時 0分 48秒 05:00:4829 January 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。 :00:4805:00Jan2329Jan23 ? 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 。 , January 29, 2023 ? 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。勝人者有力，自勝者強。 2023年 1月 29日星期日 5時 0分 48秒 05:00:4829 January 2023 ? 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強不息。 2023年 1月 29日星期日 上午 5時 0分 48秒 05:00: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 :00:4805:00Jan2329Jan23 ? 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 2023年 1月 29日星期日 5時 0分 48秒 05:00:4829 January 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來秋。 :00:4805:00:48January 29, 2023 ? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 , January 29, 2023 ? 很多事情努力了未必有結果，但是不努力卻什么改變也沒有。 。 :00:4805:00Jan2329Jan23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 發(fā)票錯誤，退還供應
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