【正文】 ed),RichardOxford,prenticeHall,inc,2023Marketing(9th,Armstrong J科特勒 .營(yíng)銷管理（第十版） .北京 :中國(guó)人民大學(xué)出版社 .20233.［美］ 派恩二世 ,吉爾摩著 ,夏業(yè)良等譯等 .體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)（第一版） .北京 :機(jī)械工業(yè)出版社， ．4.［美］ 巴里 2023年 3月第 1版1.［美］邁克爾 姜登武 杭忠東 主編科學(xué)出版社 利維，巴頓 A 伯曼、喬爾 Principlesed),prenticeHall,inc,2023Management3. Payne,CIM/Butterworth－ Heinemaan.4. Perreault,D5. Warren(5thPrductEmergingFrench7.ManagementattheGlobalsuccessin9. HeterogeneityblocsstrategiesforStrategiesGainingthroughEmotionofProductSaliencyaparison英文資料 緒 論v 2023年及今后一段時(shí)間，哪些行業(yè)能提供更多高薪職位？日前由可銳管理咨詢公司和北京外企太和顧問聯(lián)合出示的一份調(diào)查報(bào)告顯示： 2023年的整體薪酬形勢(shì)頗為樂觀，總體水平可能比今年提高 ％到 ％。在經(jīng)過初步發(fā)展以后，國(guó)內(nèi)的零售業(yè)將進(jìn)入一個(gè)如火如荼的高速發(fā)展時(shí)期。我們掙了更多的錢，感覺應(yīng)該有一種社會(huì)責(zé)任感。布西哥 巴黎 “博馬爾謝 ”商店 特點(diǎn)：顧客自由進(jìn)入 商品明碼標(biāo)價(jià) 實(shí)行低價(jià)策略 第二次革命：連鎖經(jīng)營(yíng)的出現(xiàn)。 ” 我國(guó)學(xué)者（顧國(guó)建）認(rèn)為超級(jí)市場(chǎng)是指顧客采取自選購(gòu)物方式，以食品、生鮮食品、副食品和生活用品為主，滿足人們?nèi)粘Ｉ钚枰牧闶凵痰辍? 我國(guó)政府對(duì)超級(jí)市場(chǎng)的定義及規(guī)定 1998年原國(guó)內(nèi)貿(mào)易局的 《 零售業(yè)態(tài)分類規(guī)范意見（試行 》》 將超級(jí)市場(chǎng)定義為：超級(jí)市場(chǎng)是指采取自選銷售方式，以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活用品為主，滿足顧客每日生活需求的零售業(yè)態(tài)。（ 2）中國(guó)超市的發(fā)展趨勢(shì)v 經(jīng)營(yíng)規(guī)?；籿 市場(chǎng)定位差別化；v 自有品牌系列化；v 生鮮食品主打化；v 中外超市合流化；v 兼并重組化；v 投資主體多元化。v 國(guó)家國(guó)內(nèi)貿(mào)易局在 2023年 5月 19日頒布的 《 零售業(yè)態(tài)分類規(guī)范意見（試行） 》中的定義是： “零售業(yè)態(tài)是指零售業(yè)為滿足不同的消費(fèi)需求而形成的不同的經(jīng)營(yíng)形態(tài)。 零售業(yè)態(tài)與零售業(yè)種 零售業(yè)態(tài)商店與零售業(yè)種商店的區(qū)別 業(yè)種商店強(qiáng)調(diào)的是賣什么，而業(yè)態(tài)商店強(qiáng)調(diào)的是怎么賣。代表如：紅旗、互惠。 （二）零售業(yè)態(tài)的分類v 專賣店：專門經(jīng)營(yíng)或授權(quán)經(jīng)營(yíng)制造商品品牌，適應(yīng)消費(fèi)者對(duì)品牌選擇需求的零售業(yè)態(tài)。 北京華聯(lián)重慶萬豪購(gòu)物中心位于重慶市中心解放碑商業(yè)步行街南口萬豪國(guó)際金融中心內(nèi)。價(jià)格輪回手風(fēng)琴理論v 又稱為伸縮模式，是由布蘭德（ E． Brand）于 1963年首先提出，再經(jīng)霍蘭德（ S． C． Hollander）于 1966年加以發(fā)展并命名。零售組織循環(huán)周期示意圖 Dreesmann(1966)提出，他認(rèn)為可以用生物學(xué) ”優(yōu)勝劣敗適者生存 “的進(jìn)化法則來觀察零售業(yè)的進(jìn)化型態(tài)。v 自然淘汰理論認(rèn)為，零售業(yè)態(tài)如生物世界形形色色，以各種型態(tài)并存。如傳統(tǒng)食品連鎖店與超級(jí)市場(chǎng)業(yè)態(tài)的結(jié)合（三）零售業(yè)態(tài)演化理論生命周期理論：由生到死v 零售生命周期理論是由戴維森（ wBates）及巴斯（ Sv 如郵購(gòu)商店在美國(guó)從 1915年開始經(jīng)營(yíng)，到 1950年已邁入成熟期，在臺(tái)灣仍屬新興行業(yè)；美國(guó)的加油站同時(shí)經(jīng)營(yíng)汽車百貨與便利商店，臺(tái)灣最近才開始導(dǎo)入加油站與便利商店復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式。v 該理論認(rèn)為現(xiàn)有零售業(yè)態(tài)之間的沖突會(huì)導(dǎo)致危機(jī)的發(fā)生，而新業(yè)態(tài)正是為解決這種危機(jī)而產(chǎn)生的，進(jìn)而從正 —— 反 —— 合的辯證法原理來解釋零售業(yè)態(tài)的變遷。 ——發(fā)展趨勢(shì)標(biāo)準(zhǔn)食品超市v 營(yíng)業(yè)面積： 1000平方米左右；v 經(jīng)營(yíng)商品：主要用來銷售生鮮食品，其余用來銷售一般食品；v 目標(biāo)市場(chǎng)定位：滿足附近居民對(duì)新鮮蔬菜、水果、鮮肉、鮮活水產(chǎn)品、冰鮮、凈菜、配菜、熟食等方面的飲食需求 ；v 超市特點(diǎn)：規(guī)模較大，食品種類較豐富；v 超市功能：是對(duì)傳統(tǒng)食品超市在內(nèi)容和形式上較完整的現(xiàn)代化替代 。（一）超級(jí)市場(chǎng)的業(yè)態(tài)類型大型綜合超市v 營(yíng)業(yè)面積： 2500到上萬平方米左右，且有停車場(chǎng)；v 經(jīng)營(yíng)商品：涵蓋人們衣食住行方方面面的商品；v 目標(biāo)市場(chǎng)定位：大型綜合超市的實(shí)質(zhì)是生鮮食品超市與百貨商店的結(jié)合體，真正實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)者一次性夠足的需求 ；v 超市特點(diǎn)：滿足消費(fèi)者一次性購(gòu)足的需求；經(jīng)營(yíng)方式更加靈活；商品線寬度和深度大，個(gè)性化商品多；價(jià)格帶寬，價(jià)格線深，能滿足不同層次消費(fèi)者的需求；v 超市功能：是標(biāo)準(zhǔn)食品超市與大眾日用品商店的綜合體 。 （一）超級(jí)市場(chǎng)的業(yè)態(tài)類型倉(cāng)儲(chǔ)式超市v 營(yíng)業(yè)面積： 10000平方米以上，并有較大規(guī)模的停車場(chǎng)；v 經(jīng)營(yíng)商品：涵蓋人們衣食住行方方面面的商品；v 目標(biāo)市場(chǎng)定位：固定對(duì)象的會(huì)員制和面向會(huì)員的低價(jià)銷售，包括組織和個(gè)人會(huì)員 ；v 超市特點(diǎn)：倉(cāng)庫(kù)與市場(chǎng)一體化；批量銷售、買斷經(jīng)營(yíng)，達(dá)到提高市場(chǎng)占有率的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)；低成本經(jīng)營(yíng)；選址在城鄉(xiāng)結(jié)合部；采取以固定顧客為滿足對(duì)象的會(huì)員制；v 超市功能：用零售的方式完成批發(fā)配銷的業(yè)務(wù) 。 （一）超級(jí)市場(chǎng)的業(yè)態(tài)類型 超級(jí)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)形態(tài)，是超市經(jīng)營(yíng)者對(duì)企業(yè)所面臨的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)、發(fā)展規(guī)模和組織化程度所作的選擇。單體形態(tài) （ 1）單體形態(tài)超市的成功因素v 應(yīng)該選址在城市邊緣地區(qū)且商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)不足的居民區(qū)；v 其經(jīng)營(yíng)的專業(yè)性要強(qiáng)。（二）超級(jí)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)形態(tài)超市附屬形態(tài)成功的秘訣單體形態(tài)超市的成功因素 單體形態(tài) （ 2）單體形態(tài)的超市的競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)v 經(jīng)營(yíng)品種少；v 無法獲得進(jìn)貨優(yōu)勢(shì)；v 物流成本高 。 發(fā)達(dá)國(guó)家超市的發(fā)展對(duì)我國(guó)的啟示（ 1）美日超市發(fā)展，對(duì)我們的啟示v 超市的業(yè)態(tài)分化是一種歷史的必然；v 我國(guó)超市業(yè)態(tài)模式的選擇必須以符合國(guó)情為前提。v 正 規(guī)連鎖 是大資本通過獨(dú)資、控股或吞并、兼并等途徑，發(fā)展壯大自身實(shí)力和規(guī)模的一種形式，其本質(zhì)上是處于同一流通階段，經(jīng)營(yíng)同類商品和服務(wù)，并由同一個(gè)資本及同一總部集權(quán)性管理機(jī)構(gòu)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，進(jìn)行共同經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的零售企業(yè)集團(tuán)。正規(guī)連鎖（ 3）優(yōu)缺點(diǎn)(二）連鎖經(jīng)營(yíng)的類型和特點(diǎn)自愿連鎖（ 1）含義v 自由連鎖（ Voluntary Chain簡(jiǎn)稱 VC），又叫自愿連鎖，是保留單個(gè)資本所有權(quán)的聯(lián)合經(jīng)營(yíng)。（ 2）特征成員的所有權(quán)、經(jīng)營(yíng)權(quán)和核算權(quán)獨(dú)立連鎖集團(tuán)內(nèi)經(jīng)濟(jì)關(guān)系的契約性主導(dǎo)企業(yè)通過商譽(yù)建立互助互利關(guān)系總部分為單獨(dú)設(shè)置和核心企業(yè)兼總部共同行動(dòng)，職能明確、整體協(xié)調(diào)、為社會(huì)服務(wù)的四原則(二）連鎖經(jīng)營(yíng)的類型和特點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)1. 連鎖系統(tǒng)的集中管理指導(dǎo)，有利于提高成員店的經(jīng)營(yíng)水平；2. 成員店獨(dú)立性強(qiáng)，自主權(quán)大，利益直接，利于調(diào)動(dòng)積極性和創(chuàng)造性；3. 統(tǒng)一進(jìn)貨、促銷等共同事業(yè)，有利于成員店降低成本，享受到規(guī)模效益和整