【正文】 超市經(jīng)營管理Supermarket Administration主講教師：張軍主講教師：張軍重慶工商大學(xué)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院重慶工商大學(xué)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院教材：《 超市經(jīng)營與管理 》 杭忠東 主編 中國商業(yè)出版社 2023年 4月 《連鎖超市經(jīng)營管理》 姜登武 主編科學(xué)出版社 2023年 3月第 1版1.［美］邁克爾 利維，巴頓 A 韋茨 零售學(xué)精要．北京：機械工業(yè)出版社． 20232.［美］ 菲利普 科特勒 .營銷管理（第十版） .北京 :中國人民大學(xué)出版社 .20233.［美］ 派恩二世 ,吉爾摩著 ,夏業(yè)良等譯等 .體驗經(jīng)濟(jì)（第一版） .北京 :機械工業(yè)出版社， ．4.［美］ 巴里 伯曼、喬爾 R 埃文斯著 ,呂一林等譯 .零售管理（第七版） . 北京 :中國人民大學(xué)出版社 ,20235.［美］ 威廉姆 J斯坦頓等著，江明華總譯校 .銷售隊伍管理（第十版） .北京 :北京大學(xué)出版社， 20236.［美］ 希格爾著 ,楊楠等譯 .零售店管理 .北京 :機械工業(yè)出版社， 20237.［美］ 瑪麗亞 湯斯利著 ,劉安國譯 . 零售管理 . 北京 :人民郵電出版社 ,20238.［日］加納由紀(jì)子 .如何營造熱賣場 .北京 :中央編譯出版社 .20239． 陳海娟、許衛(wèi)平等．超市營銷．北京：企業(yè)管理出版社． 10．肖怡．零售學(xué)．北京：高等教育出版社． 202311． 肖怡編著．企業(yè)連鎖經(jīng)營與管理．大連：東北財經(jīng)大學(xué)出版社， 202312． 王先慶主編 .零售員工企業(yè)培訓(xùn) .廣州 :廣東經(jīng)濟(jì)出版社， 2023． 813．陳己寰．零售學(xué)．廣州：暨南大學(xué)出版社， 202314．胡玉玲、肖秀莉、李桂雙．超市營銷．北京：企業(yè)管理出版社 ,202315．趙濤．超市經(jīng)營管理．北京：北京工業(yè)大學(xué)出版社． 2023主要中文參考書目：16．劉星原．連鎖商店經(jīng)營與管理．西安：陜西人民教育出版社， 199717． 禹來 .賣場設(shè)計禹管理 .廣州 :廣東經(jīng)濟(jì)出版社， 2023． 8．18．禹來．賣場設(shè)計與管理．廣州：廣東經(jīng)濟(jì)出版社， 202319．朱瑞春．零售賣場管理．北京：中國致公出版社， 202320．顧國建 .超級市場連鎖經(jīng)營管理 .上海 :上海社會科學(xué)院出版社． 21． 顧國建．超市營銷管理．上海 :立信會計出版社， 202322．韓光軍．超市營銷．北京 :首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)出版社， 202323． 竇志銘．連鎖超市經(jīng)營管理．北京 : 中國財經(jīng)經(jīng)濟(jì)出版社， 2023． 24． 黃桂枝．零售營銷．北京 : 清華大學(xué)出版社， 199825． 屈云波．超市營銷．北京 :企業(yè)管理出版社， 202326．文大強主編．零售經(jīng)營實務(wù) .上海 :復(fù)旦大學(xué)出版社， 27．金娟、王穎、畢春輝 .連鎖超市經(jīng)營管理實務(wù) .深圳 :海天出版社． 202328．劉德勝 . 新連鎖店手冊 .西安：陜西旅游出版社， 202329．周文 .連鎖超市經(jīng)營管理師操作實務(wù)手冊 .長沙 :湖南科學(xué)技術(shù)出版社，202330．黃福華 .現(xiàn)代連鎖超市經(jīng)營管理實務(wù) .長沙 :湖南科學(xué)技術(shù)出版社， 202331．吳鹍．家樂?？煲庵袊本褐袊?jīng)濟(jì)出版社， 202332. 鄧永成．中國營銷理論與實踐．立信會計出版社 ,2023參考網(wǎng)址 :1. kotler,ArmstrongPrinciplesofMarketing(9thed),prenticeHall,inc,20232. PhilipKotlerMarketingManagement(10thed),prenticeHall,inc,20233. Payne,Peck,H.(1998)Relationship Mketing For Competitive.Oxford,CIM/Butterworth－ Heinemaan.4. Perreault,Marketing(12thed),RichardDIrwin19965. WarrenMarketingManagement(5thed)prenticeHall,inc,19956. ValuedPrductAttributesinanEmergingMarketAComparisonBetweenFrenchandMalaysianConsumers7.ExecutiveInsightsGlobalMarketingManagementattheDawnoftheNewMillennium8.GlobalstandardizationasasuccessformulaformarketingincentraleasternEurope9. Heterogeneityofregionaltradingblocsandglobalmarketingstrategies10. IssuesofProductStandardisationintheLeisureIndustry11.LessonsforpanEuropeanmarketing12. MarketingStrategiesGainingaCompetitiveAdvantagethroughtheuseofEmotion13.OrganisationalDimensionsofGlobalMarketing14.ProductStandardizationandAttributeSaliencyathreecountryEmpiricalparison英文資料 緒 論v 2023年及今后一段時間，哪些行業(yè)能提供更多高薪職位？日前由可銳管理咨詢公司和北京外企太和顧問聯(lián)合出示的一份調(diào)查報告顯示： 2023年的整體薪酬形勢頗為樂觀，總體水平可能比今年提高 ％到 ％。零售、物流、金融、網(wǎng)絡(luò)游戲、廣告、房地產(chǎn)等行業(yè)的薪資水平將有所上升，對高端人才的爭奪更趨白熱化。v 中國零售業(yè)競爭的激烈程度堪稱世界之最。 2023年，中國流通業(yè)將進(jìn)入全面對外資開放的第三個年頭。在經(jīng)過初步發(fā)展以后，國內(nèi)的零售業(yè)將進(jìn)入一個如火如荼的高速發(fā)展時期。很多跨國公司在加速擴(kuò)張的同時，也在拼命 “挖人 ”，從高級管理到普通店長，無不是被 “挖 ”對象，整個行業(yè)的人才需求都呈直線上升之勢。首屆中國零售業(yè)年度人物v 由中國商業(yè)聯(lián)合會與中國商報社聯(lián)合主辦的首屆中國零售業(yè)年度人物評選，已于近日揭曉，最終包括國美總裁黃光裕、步步高連鎖超市王填等九人榜上有名。v 黃光裕語錄：我的成功在于有一個較高的目標(biāo)，敢想、敢做、堅持。我們掙了更多的錢，感覺應(yīng)該有一種社會責(zé)任感。 黃光?！　　　? 牛剛　　　　　　王填　　　　　鄭萬河　　　　　　黃國雄第一講 超級市場概述v 主要內(nèi)容與要求：? 了解零售業(yè)的三次革命、超級市場的演化歷程、業(yè)態(tài)模式及發(fā)展趨勢；? 理解超級市場的概念、本質(zhì)特征及連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢和作用；? 初步把握零售業(yè)態(tài)演化的理論及連鎖經(jīng)營的類型；? 著重把握超市的涵義及超市的連鎖經(jīng)營特征。一、 超級市場的產(chǎn)生與發(fā)展（一）零售業(yè)的三次革命 第一次革命：百貨商店的出現(xiàn)。 標(biāo)志： 1852 年，法國人 A 布西哥 巴黎 “博馬爾謝 ”商店 特點：顧客自由進(jìn)入 商品明碼標(biāo)價 實行低價策略 第二次革命：連鎖經(jīng)營的出現(xiàn)。 標(biāo)志：