【正文】 ，收到賓客意見(jiàn)信 58 封，其中對(duì)我店的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備、服務(wù)質(zhì)量給予肯定的有 24 封，對(duì)我店提出意見(jiàn)或建議的有 34封，收到賓客表?yè)P(yáng)信 30 封，有效投訴 20 起（截止 12 月 19 日）。 2．員工的受訓(xùn)面狹窄，只局限于管區(qū)和部門(mén)，希望能得到更專業(yè)、水平更高的酒店人才來(lái)培訓(xùn)。 5．設(shè)施設(shè)備維保計(jì)劃未落實(shí)到位。 為提高商務(wù)客房的檔次，酒店曾對(duì)其商務(wù)樓層裝修一番，重新裝修過(guò)的客房其配制的客用品還是 老式的，原本從現(xiàn)代酒店發(fā)展趨勢(shì)及經(jīng)濟(jì)角度但又不失檔次的客用品考慮，如將客用洗發(fā)水、沐浴液換成盒裝擠壓式，但這一計(jì)劃因價(jià)格原因未能與供應(yīng)商談妥而擱淺。我店從今年初在客房擺放 “環(huán)保卡 ”，指住店客人若需要更 換床上用品，即將 “環(huán)?？?”放置在枕頭上或床上；衛(wèi)生間擺放環(huán)?？鹜瑯右鉃槿绱?，這樣即為國(guó)家節(jié)約了水能源，同時(shí)為酒店節(jié)約了 萬(wàn)元的布草洗滌費(fèi)。 目前客人委托我們郵寄的業(yè)務(wù)增多，為了使這項(xiàng)業(yè)務(wù)的開(kāi)展更方便、更快捷，滿足我店客人需求，我部與廣州宅急送快運(yùn)公司?？诜止竞献?，在前廳部設(shè)立代辦點(diǎn)為客人辦理各項(xiàng)郵寄、托運(yùn)業(yè)務(wù)。 保證查房及時(shí)性、準(zhǔn)確率高一直是我部的一大難點(diǎn)，如果做 得不好，不僅給客人留下不好的印象，而且會(huì)給酒店帶來(lái)經(jīng)濟(jì)上的損失。 04 年我們這項(xiàng)工作做的雖然比往年有起色，但離創(chuàng)新服務(wù)還有距離。 在以往開(kāi)夜床的基礎(chǔ)上，我們又將自做的天氣預(yù)報(bào)卡片和一些溫馨提示卡片放置在客人的床上，如在歐洲、奧運(yùn)會(huì)、歡樂(lè)節(jié)期間給客人送上一些當(dāng)日的節(jié)目預(yù)告片，為在店客人的起居生活和出行提供了方便，多次受到客人的表?yè)P(yáng)。 ，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。通過(guò)組織實(shí)施這樣的活動(dòng)，對(duì)我部?jī)?nèi)審員是一種鍛煉，同時(shí)更 是對(duì)客房部工作的開(kāi)展是否按《運(yùn)行手冊(cè)》程序操作的一種檢驗(yàn)。 ，使客房部工作逐步向 ISO9001 質(zhì)量管理體系靠近 自從酒店推行 ISO9001 質(zhì)量管理體系以來(lái)，我部堅(jiān)決貫徹執(zhí)行，要求各分部依據(jù)酒店和部門(mén)的 “質(zhì)量目標(biāo) ”制定出各分部的 “年質(zhì)量目標(biāo) ”，并根據(jù)每月服務(wù)情況匯總和工作記錄，制作出《每月質(zhì)量目標(biāo)分析報(bào)告》，為部門(mén)和酒店的服務(wù)質(zhì)量分析提供了數(shù)據(jù)，為服務(wù)質(zhì)量的改進(jìn)提供了有利的幫助。，努力為酒店裝扮一幅完美的臉。今年 11 月份，醞釀已久的《管家部班組評(píng)優(yōu)方案》開(kāi)始實(shí)施。 ③ 為了做好物品的成本控制，客房物管針對(duì)酒店給部門(mén)下 發(fā)的預(yù)算指標(biāo)，對(duì)各管區(qū)的物品領(lǐng)用進(jìn)行了合理劃分，各管區(qū)每月申領(lǐng)的物品均有定額，且領(lǐng)貨不得超出定額的 85%，如確因工作需要需超出的，必由部門(mén)經(jīng)理批示后方可領(lǐng)取，且客用品領(lǐng)用責(zé)任到人。 近兩年，隨著我店客源結(jié)構(gòu)的不斷擴(kuò)展，經(jīng)常會(huì)有一些 境外團(tuán)，如日本團(tuán)、東南亞一些國(guó)家的團(tuán)隊(duì)入住我，與客人在語(yǔ)言交流上的障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題。 為了使員工對(duì)客房工作加深認(rèn)識(shí)， 加強(qiáng)員工的責(zé)任心，今年 10 月份，管家部與各班組的員工骨干簽定《免查房協(xié)議》，讓員工對(duì)自己的工作進(jìn)行自查自糾，并讓員工參與管理，負(fù)責(zé)領(lǐng)班休假期間的代班工作，充分體現(xiàn)出員工的自身價(jià)值和酒店對(duì)他們的信任，使員工對(duì)工作更有熱情。 為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，管家部從今年 8月起利用淡季，對(duì)樓層員工開(kāi)展技術(shù)大練兵活動(dòng)，對(duì)員工打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評(píng)定。 3．執(zhí)行首問(wèn)責(zé)任制 實(shí)施首問(wèn)責(zé)任制要求處在一線崗位如前廳、總機(jī)、服務(wù)中心所掌握的信息量大，如海陸空的交通信息、旅游資訊、各重要單位的電話號(hào)碼等等，還有員工處理事情的靈活應(yīng)變能力，對(duì)客服務(wù)需求的解決能力。自規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)執(zhí)行以來(lái)，我部人員在對(duì)客交流上有了顯著提高。 1部門(mén)例會(huì) 每周召開(kāi)一次部門(mén)例會(huì)，傳達(dá)酒店精神，并對(duì)工作之中碰到難題進(jìn)行研討，得出最佳方案及時(shí)實(shí)施，不能留死問(wèn)題，同時(shí)為了增加部門(mén)的凝聚力和團(tuán)隊(duì)精神，每月組織至少兩次小型活動(dòng)（下棋、聚會(huì)等）。 能耗的控制 工程人員平時(shí)除了保證整個(gè)酒店正常運(yùn)作外，還要對(duì)水、電、氣及其配套設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、改造、革 新從而達(dá)到節(jié)能降目的。 酒店的各種總結(jié)報(bào)告 大全 酒店工程管理總結(jié) 經(jīng)過(guò)兩年的摸索，本人就工程管理總結(jié)如下： 人力資源的儲(chǔ)備 管理，說(shuō)透徹點(diǎn)，就是人的管理，在工程人員的招聘上，力求做到一專多能，即所謂的萬(wàn)能工，當(dāng)然，要在社會(huì)上招聘萬(wàn)能工難度較大，這就要求我們對(duì)平時(shí)招聘過(guò)來(lái)的水、電、空調(diào)、木工、油漆等工種進(jìn)行交叉作業(yè)，通過(guò)一至兩年的運(yùn)作，相信整個(gè)部門(mén)幾乎都是萬(wàn)能工，但是在操作的時(shí)候仍以專業(yè)工種為主，其他工種為輔，避免單一工種作業(yè)時(shí)的扯皮現(xiàn)象，同時(shí)又可以有效的節(jié)約人力資源。 在平時(shí)日常管理中，部門(mén)要對(duì)能按裝計(jì)量（水表、電表）設(shè)備的地方盡量安裝，并按計(jì)劃每月多次抄表核對(duì)，對(duì)水、電、氣（油）用量超過(guò)平均水平的，要分析原因，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象； sp。 1 業(yè)務(wù)技能培訓(xùn) 首先，作為管理者至少應(yīng)對(duì)所管轄范圍都應(yīng)該略知一二，杜 絕外行管內(nèi)行現(xiàn)象，防止被不負(fù)責(zé)任的員工所蒙蔽，另外，在苦、累、臟、難的工作上，要身體力行，讓員工感覺(jué)到領(lǐng)導(dǎo)同他站在一起，調(diào)動(dòng)員工的積極性，同時(shí)要加強(qiáng)部門(mén)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，交叉學(xué)習(xí)，努力學(xué)習(xí)各項(xiàng)專業(yè)知識(shí)，打造一支全能的維修隊(duì)伍 酒店客房部年終工作總結(jié)和下年工作計(jì)劃 2020 年即將成為歷史，我們又將迎來(lái)嶄新的一年，雖過(guò)去但卻不能忘記，在過(guò)去的一年里，我們究竟做過(guò)哪些具體有益的工作？又有哪些工作我們做的還不完善？我們又從哪些事件中得到啟發(fā)等等？為了在 05 年開(kāi)創(chuàng)一個(gè)好的局面，更為了比 04 工作做的有進(jìn)步，我們應(yīng)該未 雨綢繆， 總結(jié) 04 年工作經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，推動(dòng)下一年的工作開(kāi)展。但到了后期，很多員工對(duì)此有所松懈，對(duì)自身要求不嚴(yán)，有回來(lái)原來(lái)的跡象，這也是較 遺憾的地方，但好東西貴在堅(jiān)持，貴在溫故而知新，我部將對(duì)此加大督導(dǎo)、檢查方面的力度。首問(wèn)責(zé)任制是在正式執(zhí)行前，已做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，要求各崗位廣泛搜集資料，加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，擴(kuò)大自已的知識(shí)面，以便更好的為客人提供服務(wù)。從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范、不科學(xué)，針對(duì)存在的問(wèn)題，管區(qū)領(lǐng)班級(jí)以上人員專門(mén)召開(kāi)會(huì)議，對(duì)存在的問(wèn)題加以分析，對(duì)員工進(jìn)行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。到目前為止， 4人申請(qǐng)免查房中無(wú)一人出現(xiàn)過(guò)大的工作失誤。為了與時(shí)俱進(jìn)，我們利用來(lái)店實(shí)習(xí)外語(yǔ)專業(yè)的實(shí)習(xí)生，辦起了 “外語(yǔ)興趣班 ”，給我們的員工進(jìn)行日常（英語(yǔ)、日語(yǔ)）用語(yǔ)的培訓(xùn)；考慮到酒店商務(wù)樓層的開(kāi)發(fā)增配了電腦以及開(kāi)通了網(wǎng)線，員工對(duì)電腦均很陌生，我們同時(shí)辦起了電 “電腦班 ”，還開(kāi)辦了 “美術(shù)班 ”，此舉，一方面體現(xiàn)了有特長(zhǎng)的員工在酒店的價(jià)值，另一方面，增長(zhǎng)了員工的知識(shí)面，豐富了員工的業(yè)余生活 7．開(kāi)源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起。 8．堅(jiān)持做好部門(mén)評(píng)優(yōu)工作，努力為員工營(yíng)造一個(gè)良好的工作氛圍。通過(guò)評(píng)優(yōu)，讓一些先進(jìn)的班組脫穎而出，一些在隊(duì)伍中混日子的人員不再有棲身之地，不再默守成規(guī)，而是奮起直追。 我部先后對(duì)酒店正門(mén)口 “店徽綠化帶 ”、啤酒花園外墻及 B、 C 棟側(cè)門(mén)處進(jìn)行全面改造，共栽種了黃金梅 500 株、七采扶桑 300 株、九 里香 200 株、紫貝萬(wàn)年青 1000 多株、劍麻 12 株、木瓜樹(shù) 10株等，使外圍綠化有了一定的改善。我部分別在 4 月、 6月開(kāi)展了兩次內(nèi)審，主要目的是檢驗(yàn)各分部的工作是否按照 ISO 質(zhì)量管理體系的要求認(rèn)真執(zhí)行，也為酒店認(rèn)證工作做好準(zhǔn)備。在理論與實(shí)踐結(jié)合過(guò)程中，讓我們感到有些運(yùn)行程序存在漏洞和不規(guī)范，不適用于現(xiàn)行工作，如不加以修正，會(huì)造成不良后果，在今年 6 月，管家部對(duì)《鑰匙管理規(guī)定》做出了重新修訂。 服務(wù)體現(xiàn)于細(xì)節(jié)，小小的一封留言信，寫(xiě)的恰當(dāng)、寫(xiě)的溫馨會(huì)給人留下難忘的美好感覺(jué)?？傊?，為客人提供超出客人期望值的服務(wù)一直是我們努力的目標(biāo)。 房?jī)r(jià)，增加客房銷(xiāo)售收入，前臺(tái)實(shí)施 UP SALL 方案。我們通過(guò)不斷摸索，根據(jù)酒店入住的以會(huì)議團(tuán)、旅游團(tuán)為主的特點(diǎn)，在沒(méi)有確切退房時(shí)間的情況下，我們會(huì)主動(dòng)找有關(guān)負(fù)責(zé)人或向總機(jī)打聽(tīng)有無(wú)叫醒時(shí)間，了解客人的叫醒時(shí)間后來(lái)推算客人的退房時(shí)間，提前做好人員安排，每次接到第二天退房量大、且較集中時(shí)的通知，中班員工都主動(dòng)留下和夜班員工一起查房，同時(shí)還要繼續(xù)當(dāng)日的工作，工作非常辛苦，但這樣避免了客人投訴辦理退房時(shí)間長(zhǎng)，也確保了查房的及時(shí)準(zhǔn)確性，員工豪無(wú)怨言，據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年查退房及時(shí)、準(zhǔn)確性較去年有了明顯提高。自 10月底簽訂協(xié)議試行一個(gè)月以來(lái)，效果比較明顯，也隨之為酒店增加了一份額外收入。 二、在04 年里，由于各種原因，還有許多在計(jì)劃之內(nèi)但未完成的工作，他們是： 1．將塑料洗衣袋更換成布制洗衣袋擱淺。 3．技能大賽由于人員變動(dòng)頻繁，只舉行了管家部。 按照工作計(jì)劃，今年大型的維保計(jì)劃在淡季時(shí)節(jié)落實(shí)，雖然小規(guī)模、小范圍的設(shè)備保養(yǎng)我部各個(gè)管區(qū)都在做，如大堂地面的保養(yǎng)、客房不銹鋼制品拋光、馬桶水箱清潔、熱水壺除垢等，但由于客房部的清潔與維護(hù)范圍相當(dāng)廣泛，各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備種類(lèi)繁多，僅此還是相當(dāng)不夠的，但是由于歷史原因，年初，我部欠員工累計(jì)存休達(dá) 1562 天，如不加以解決，恐會(huì)給員工帶來(lái)工作上情緒，同時(shí)會(huì)給酒店帶來(lái)經(jīng)濟(jì)上的損失，為此，我部利用淡季時(shí)間加緊安排員工補(bǔ)休，目前我部員工累計(jì)存休僅為 天，消耗掉了 天。 3． IC制卡系統(tǒng)老化，使接待員的工作效率降低。無(wú)論是賓客給我們提的意見(jiàn)又或是表?yè)P(yáng)，只要我們重視了，以正確對(duì)待，理應(yīng)是我們做為酒店人享用不完的財(cái)富，在 05 年即將到來(lái)的日了里，我們又要揚(yáng)帆起航，踏上新的征程。銷(xiāo)售部認(rèn)真貫徹賓館領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于重點(diǎn)保障 **、系統(tǒng)的指導(dǎo)思想，同時(shí)加大系統(tǒng)外會(huì)議的促銷(xiāo)和開(kāi)發(fā)，在每月初及時(shí)了解本月的會(huì)議信息，注重加 強(qiáng)與 **系統(tǒng)各處室的聯(lián)系，定期拜訪，對(duì)會(huì)議的各項(xiàng)要求進(jìn)行一一落實(shí)，與相關(guān)部門(mén)進(jìn)行及時(shí)溝通、協(xié)調(diào)，認(rèn)真接待好每一次大中小型會(huì)議，精心細(xì)致地做好每次會(huì)議的接待工作，得到了領(lǐng)導(dǎo)的一致好評(píng)。同時(shí)，使賓館的知名度也隨團(tuán)隊(duì)的大量入住而提升。網(wǎng)絡(luò)訂房現(xiàn)在已經(jīng)成為各類(lèi)型賓客公務(wù)出差、旅游、商務(wù)活動(dòng)的選擇入住賓館的方式之一。（缺乏內(nèi)部管理方面的一些舉措） 三、存在的問(wèn)題及明年的打算 過(guò)去的一年，經(jīng)過(guò)部門(mén)員工的共同努力，取得了一定成績(jī)，但我們也清醒的認(rèn)識(shí)到：我們的工作中仍存在一些不足： 銷(xiāo)售隊(duì)伍不穩(wěn)定，由于種種原因銷(xiāo)售人員緊缺，特別是有銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)的人員，而且對(duì)銷(xiāo)售人員的培訓(xùn)力度也亟待加強(qiáng)。 宣傳力度不夠大，有待提高。積極尋求省內(nèi)外會(huì)務(wù)客源，重點(diǎn)放在一些企業(yè)經(jīng)濟(jì)類(lèi)的商務(wù)會(huì)議、學(xué)術(shù)研討、培訓(xùn)班會(huì)議和事業(yè)單位的會(huì)議。這是我們賓館客房追求的另一個(gè)最主要的客源市場(chǎng)，要在有限的房數(shù)實(shí)現(xiàn)客房利潤(rùn)的最大化。 （ 3）根據(jù)不同客人的需要，設(shè)計(jì)多種套餐（包價(jià)），含客房、餐飲。 加大內(nèi)外宣傳和促銷(xiāo)工作。同時(shí)為打造一個(gè)和諧、創(chuàng)新的工作團(tuán)體，多組織一些有意義的部門(mén)活動(dòng)，來(lái)提高團(tuán)隊(duì)的凝聚力。在我談問(wèn)題之前，我想首先強(qiáng)調(diào)的是，我們第一批銷(xiāo)售部承擔(dān)著公司管理模型和市場(chǎng)模型的建立任務(wù)，而公司下一步規(guī)劃的前提就建立在一支過(guò)硬的銷(xiāo)售隊(duì)伍和市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)上，目前的實(shí)際情況是大家都各有優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，我們只有集中大家的優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的力量，群策群力，充分的尊重市場(chǎng)和事實(shí)，才能夠取得成功。有這樣一個(gè)故事：一個(gè)公司在招聘人員的過(guò)程中，經(jīng)過(guò)重重面試最后還剩下三個(gè)人，該公司是生產(chǎn)梳子的，最后一道考試題便是誰(shuí)能把梳子賣(mài)給和尚。（也跑了很多寺院，但都沒(méi)有推銷(xiāo)出去，正在絕望之時(shí)，忽然發(fā)現(xiàn)燒香的信徒中有個(gè)女客頭發(fā)有點(diǎn)散亂，于是對(duì)寺院的主持說(shuō)，這是一種對(duì)菩薩的不敬，終于說(shuō)服了兩家寺院每家買(mǎi)了五把梳子。結(jié)果寺院在應(yīng)用之后反響很好，越來(lái)越多的寺院要求購(gòu)買(mǎi)此類(lèi)梳子。 在前階段的工作中，銷(xiāo)售部或多或少地體現(xiàn) 出一種等靠要的心態(tài)，遇到難題就消極地等待，或是想靠朋友、靠公司來(lái)解決，或是千方百計(jì)向公司要政策、要錢(qián)。 ”因?yàn)槟銢](méi)有網(wǎng)絡(luò)，所以你要 比別人更勤奮，才可能趕超別人。這就需要將自己的個(gè)人職業(yè)生涯規(guī)劃融入到公司的發(fā)展當(dāng)中，公司會(huì)不斷的發(fā)展，要上新產(chǎn)品、要購(gòu)并藥廠、要上市 …… ，只有上下統(tǒng)一起來(lái)，步調(diào)一致，才能往前走。毛澤東說(shuō)過(guò)，政策和策略是黨的生命，其重要性不言而喻。 ”我們應(yīng)該從理論上、實(shí)踐中和相互的交流中學(xué)習(xí)，不僅要注意學(xué)習(xí)的方法，更要有正確的學(xué)習(xí)態(tài)度。每個(gè)人都有優(yōu)點(diǎn)，都值得大家相互學(xué)習(xí)，如果你無(wú)法改變自己的心態(tài)，也就不會(huì)進(jìn)步。大家來(lái)自不同的企業(yè)，不同的企業(yè)有不同的文化、習(xí)慣和管理模式，要把原來(lái)企業(yè)中好的東西融入到公司來(lái)，不好的東西要摒棄掉。 關(guān)于管理在公司里，我們每個(gè)人都處在一種角色的轉(zhuǎn)換中，在下級(jí)面前是管理者，在上級(jí)面前是被管理者。 我們?cè)S多經(jīng)理常常過(guò)份依靠自己的經(jīng)驗(yàn)值，而不注重市場(chǎng)調(diào) 研和來(lái)自市場(chǎng)一線的材料，這是一種錯(cuò)誤的觀念，必須改正。 首先要學(xué)會(huì)算帳，加強(qiáng)財(cái)務(wù)分析。 所有的結(jié)果最終都落在財(cái)務(wù)指標(biāo)上，要拋打緊用，先緊后松，加強(qiáng)費(fèi)用分析與市場(chǎng)策略的結(jié)合。如醫(yī)藥代表日?qǐng)?bào)表、周報(bào)表的填寫(xiě)，經(jīng)理通過(guò)其規(guī)范的報(bào)表很容易就能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并及時(shí)加以追蹤解決。比如，如果經(jīng)理自己睡懶覺(jué)，有怎能要求員工按時(shí)上班和勤奮工作？管理是要付出成本的，是成本就一定要出效益。 最后要通過(guò)培訓(xùn)，采取不同策略，把醫(yī)藥代表個(gè)人資源與公司資源進(jìn)行有效組合，達(dá)到整合資源，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)的目的。 市場(chǎng)策略各省經(jīng)理對(duì)市場(chǎng)都有不同的感覺(jué)，經(jīng)驗(yàn)固然重要，但它并不是成功的必然。如果我們?cè)谑袌?chǎng)操作的過(guò)程當(dāng)中，能夠把豐富的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)和準(zhǔn)確科學(xué)的市場(chǎng)調(diào)查結(jié)合起來(lái)，則成功將會(huì)屬于我們。 在市場(chǎng)推廣方面一定要抓住一個(gè)中心，結(jié)合主要與次要矛盾，有效避免東一榔頭，西一棒槌的事情發(fā)生。所以，現(xiàn)階段首先必須從意