【正文】 為提倡環(huán)保，創(chuàng)綠色飯店。 ，使我們的服務(wù) 更具個(gè)性化、人性化。每月將班組評(píng)優(yōu)結(jié)果張榜公布，讓各班組領(lǐng)班、員工更直觀的了解到自己班組的成績(jī)和所處的名次。通過(guò)考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現(xiàn)象少了。本著 “賓客至上 、服務(wù)第一 ”和 “讓客人完全滿意 ”的宗旨，從部門(mén)經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺(tái)接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門(mén)散客僅三條自然銷(xiāo)售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會(huì)展、團(tuán)隊(duì)、同行、會(huì)員卡等渠道，設(shè)渠道主管專(zhuān)人負(fù)責(zé)，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。酒店總經(jīng)理大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng) “精、氣、神 ”。酒店客房出租率和平均房?jī)r(jià)，皆高于全市四星級(jí)酒店的平均值。后勤部，主要搞好水、電、暖（冷）、氣正常運(yùn)營(yíng)、節(jié)能降耗、開(kāi)源節(jié)流，做好設(shè)備、設(shè)施養(yǎng)護(hù)維修，保持設(shè)備完好無(wú)損，搞好商品，物資采購(gòu)，確保一線需求。要建立客戶檔案，了解客人來(lái)自哪里，愛(ài)好什么， “投其所好，適其所求 ”地做好服務(wù)工作。 員工們，通過(guò)大家的團(tuán)結(jié)協(xié)作、共同努力，敦化賓館在 過(guò)去的一年中管理更加規(guī)范、制度更加健全，取得了很大的進(jìn)步，超額完成了全年的任務(wù)指標(biāo)，我們可以自豪的說(shuō)：是我們譜寫(xiě)了敦化賓館新的輝煌的篇章。使賓館整體接待水平又得到了很大提高。 下面，我代表市賓館領(lǐng)導(dǎo)班子向大家作 2020 年的工作總結(jié)和 2020 年工作安排，請(qǐng)各位提出意見(jiàn)。 帶金銷(xiāo)售是目前市場(chǎng)上普遍應(yīng)用的主要手段，但絕對(duì)不是唯一的手段。下一步我們正在考慮上 ERP 系統(tǒng)，來(lái)簡(jiǎn)化管理的程序和提高管理的效率和質(zhì)量。有沒(méi)有管理一支團(tuán)隊(duì)的意識(shí)，在下屬遇到困難的時(shí)候，有沒(méi)有與他們一道進(jìn)行協(xié)同拜訪和輔導(dǎo)性拜訪？ 沒(méi)有規(guī)矩不成方圓。大家或多或少都有一種批判的吸收心態(tài)，也就是說(shuō)在接受別人的觀點(diǎn)或意見(jiàn)之前，帶著一種質(zhì)疑的態(tài)度，這是我們應(yīng)該改正的。不錯(cuò)，我們?cè)谑袌?chǎng)運(yùn)作的初期有不少的問(wèn)題，但如果什么問(wèn)題都沒(méi)有，還需要我們大家來(lái)干什么？如果作為一個(gè)省級(jí)經(jīng)理，成天在自己的隊(duì)伍和客戶面前怨天尤人，怎能帶領(lǐng)好隊(duì)伍？大家的表現(xiàn)牽涉到每個(gè)人，不要因此耽誤了公司、上級(jí)、下級(jí)以及自己將來(lái)的發(fā)展。因此，希望大家重視這次學(xué)習(xí)和交流的機(jī)會(huì)，毫無(wú)保留 地、開(kāi)誠(chéng)布公地來(lái)相互學(xué)習(xí)和總結(jié)。把開(kāi)拓散客市場(chǎng)重點(diǎn)放在周邊縣市以及省外市場(chǎng)。為同網(wǎng)絡(luò)訂房中心實(shí)現(xiàn)資源共享、市場(chǎng)共拓，賓館擬讓利的方式，選擇了幾家網(wǎng)絡(luò)訂房中心，嘗試性的進(jìn)行合作，如攜程等知名訂房中心，力求在利用網(wǎng)絡(luò)信息資源方面，創(chuàng)開(kāi)一條有利于賓館經(jīng)營(yíng)發(fā)展，進(jìn)一步拓展?fàn)I銷(xiāo)渠道的路子來(lái)。 4．衛(wèi)生防疫不得力、不投入、不專(zhuān)業(yè)，導(dǎo)致 “四害 ”防治工作不如人意。 17．提倡環(huán)保，創(chuàng)綠色飯店。我部以前的留言存在格式不統(tǒng)一、禮稱(chēng)不統(tǒng)一、同樣的一件事不同人留言卻是千差萬(wàn)別，為了規(guī)范我們的留言服務(wù)，今年，前廳、服務(wù)中心集中人員討論如何將 “留言服務(wù) ”做的更好，最后形成了統(tǒng)一的寫(xiě)作模式，同類(lèi)型的事，再給不同客人留言時(shí)，能保持一致，也許客 人察覺(jué)不到這一點(diǎn)，但是只有我們自己知道自己的進(jìn)步。每月將班組評(píng)優(yōu)結(jié)果張榜公布，讓各班組領(lǐng)班、員工更直觀的了解到自己班組的成績(jī)和所處的名次。通過(guò)考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現(xiàn)象少了。 同時(shí)，工程人員在平時(shí)維護(hù)工作和巡查過(guò)程中，要對(duì)各部門(mén)存在的浪費(fèi)現(xiàn)象及時(shí)制止，并作好記錄，由部門(mén)經(jīng)理及時(shí)同各部門(mén)溝通，以達(dá)到監(jiān)督能源浪費(fèi)的作用； 維修質(zhì)量的保證 為了有效的保證工程人員的維修質(zhì)量，要及時(shí)的對(duì)維修質(zhì)量進(jìn)行跟蹤，要求對(duì)各部門(mén)及公共設(shè)施的報(bào)修項(xiàng)目作 好記錄，對(duì)同一項(xiàng)目多次報(bào)修的進(jìn)行追查，對(duì)工程中遇到的疑難問(wèn)題要求開(kāi)動(dòng)腦筋，不要盲目依賴外援； 對(duì)大項(xiàng)目或搶修項(xiàng)目（影響前臺(tái)或酒店運(yùn)作），當(dāng)班不能解決的，部門(mén)及時(shí)組織力量以最快的速度給予解決； 對(duì)各部門(mén)報(bào)修的重要項(xiàng)目，維修狀況及時(shí)反饋給相關(guān)部門(mén)。 為了體現(xiàn)從事酒店人員的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，在 04 年元月份，針對(duì)我部各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，我部號(hào)召各管區(qū)搜集本管區(qū)各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，進(jìn)行留精去粗，后裝訂成冊(cè)，做為我們對(duì)客交流的語(yǔ)言指南，同時(shí)，也將做為我們培訓(xùn)新員工的教材。 6．開(kāi)展各種 “興趣班 ”，豐富員工的業(yè)余生活，從而提高員工的素質(zhì)。 從今年開(kāi)始，服務(wù)中心建立了工程維修檔案，對(duì)一些專(zhuān)項(xiàng)維修項(xiàng)目進(jìn)行記錄，便于及時(shí)跟蹤、了解客房維修狀況，從而更有力的保障了待出售客房的設(shè)施設(shè)備完好性，同時(shí)更能了解一間客房的設(shè)施設(shè)備在一段時(shí)間內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)狀況。同時(shí)服務(wù)創(chuàng)新需要發(fā)散思維，并懂得什么樣的服務(wù)才能打動(dòng)客人。 2．商務(wù)樓層客用品未更換。現(xiàn)將一年來(lái)的工作總結(jié)及明年工作打算匯報(bào)如下： 一、基本情況 截止 12 月份，賓館共接待各類(lèi)型會(huì)議 批次，其中系統(tǒng)內(nèi)會(huì)議 批次，較去年減少 批次 ；系統(tǒng)外會(huì)議 批次，較去年增加 批次，全年實(shí)際總收入 元，其中：零客房費(fèi)實(shí)際總收入 元，旅游團(tuán)隊(duì)房費(fèi)實(shí)際結(jié)帳總收入 元，會(huì)議實(shí)際總收入 元。二是缺乏信息的交流，使很多有效的信息白白流失和工作的被動(dòng)。 （ 5）利用現(xiàn)代技術(shù)，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)促銷(xiāo)力度，擬以讓利和積分獎(jiǎng)勵(lì)的形式來(lái)擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)訂房中心的訂房。（在跑了無(wú)數(shù)的寺院、推銷(xiāo)了無(wú)數(shù)的和尚之后，碰到一個(gè)小和尚，因?yàn)轭^癢難耐，說(shuō)服他把梳子當(dāng)作一個(gè)撓癢的工具賣(mài)了出去。 關(guān)于目標(biāo)任何公司都有公司發(fā)展的目標(biāo)，每一個(gè)在公司工作的員工也有自己的個(gè)人發(fā)展目標(biāo)，在這個(gè)問(wèn)題上，我認(rèn)為有兩點(diǎn)值得大家思考：一是要將個(gè)人目標(biāo)與公司目標(biāo)統(tǒng)一起來(lái)。 這個(gè)過(guò)程就像下圍棋一樣，起初從零開(kāi)始，水平都差不多，慢慢知道了布局，有了進(jìn)展之后，對(duì)水平低的就不屑一顧，自以為是，進(jìn)入一個(gè)平臺(tái)期；然后慢慢也就有了對(duì)更高水平的向往 ，如果繼續(xù)學(xué)習(xí)和總結(jié)，就逐漸有了大局觀，也知道了何以舍小保大，就這樣在不斷的學(xué)習(xí)當(dāng)中進(jìn)步，其實(shí)，工作中也是一樣，你需要不斷地學(xué)習(xí)、充實(shí)，銷(xiāo)售部要盡力塑造一種學(xué)習(xí)的氛圍，來(lái)培養(yǎng)一支優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，但也不要形成教條主義和經(jīng)驗(yàn)主義，要切記與實(shí)踐相結(jié)合，學(xué)以致用，相得益彰。既要算好市場(chǎng)的帳，要考慮怎樣去進(jìn)行攤銷(xiāo)，又要算好投資的帳，把工作看成是自己的事，從自己的角度出發(fā)，什么事情該做，什么事情不該做。 在對(duì)醫(yī)藥代表的培訓(xùn)上，主要從三個(gè)方面來(lái)進(jìn)行，一是培養(yǎng)大家一個(gè)良好的工作習(xí)慣，通過(guò)經(jīng)理的榜樣作用，加強(qiáng)管理；二是通過(guò)召開(kāi)會(huì)議如周會(huì)、系統(tǒng)的培訓(xùn)會(huì)議來(lái)全面對(duì)他們進(jìn)行知 識(shí)和技能的培訓(xùn)；三是通過(guò)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的傳幫帶，利用輔助性和協(xié)同性拜訪，帶好團(tuán)隊(duì)。 再一個(gè)就是貨物周轉(zhuǎn)率，必須時(shí)刻與經(jīng)銷(xiāo)商、醫(yī)院進(jìn)行溝通，隨時(shí)了解它們的存貨狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，找到問(wèn)題產(chǎn)生的原因，及時(shí)采取辦法加以解決。人人都有強(qiáng)烈的營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開(kāi)拓新客源。員工休假制度、婚假產(chǎn)假制度、工資遞增制度、年終獎(jiǎng)勵(lì)制度及管理人員外出考察學(xué)習(xí)制度等，無(wú)不進(jìn)一步體現(xiàn)了敦化賓館對(duì)員工的深切關(guān)懷。沒(méi)有攻不下的難關(guān)，相信 只要我們抓住機(jī)遇，就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn)。在勞動(dòng)用工、工資待遇、年終獎(jiǎng)金、假日等一系列的規(guī)章制度上要更加的公平、合理，一定要真正落實(shí)。 同志們，新年伊始，萬(wàn)象更新，實(shí)現(xiàn)今年的營(yíng)業(yè)任務(wù)，要靠賓館領(lǐng)懷班子的正確領(lǐng)導(dǎo)，更要靠全體員工的共同努力。 服務(wù)創(chuàng)優(yōu)：酒店通過(guò)引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于 “儀表、微笑、問(wèn)候 ”等 20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)待客部門(mén)及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而，部門(mén)經(jīng)理之間相互推諉和 譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺(tái)、互相尊重；酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請(qǐng)假、缺席的人少了，則代之以主動(dòng)關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真等。其一，合理銷(xiāo)控房間，保證酒店利益最大化。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，在 04 年元月份，針對(duì)我部各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，我部號(hào)召各管區(qū)搜集本管區(qū)各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，進(jìn)行留精去粗，后裝訂成冊(cè)，做為我們對(duì)客交流的語(yǔ)言指南，同時(shí)，也將做為我們培訓(xùn)新員工的教材。 6．開(kāi)展各種 “興趣班 ”，豐富員工的業(yè)余生活，從而提高員工的素質(zhì)。從今年開(kāi)始，服務(wù)中心建立了工程維修檔案，對(duì)一些專(zhuān)項(xiàng)維修項(xiàng)目進(jìn)行記錄，便于及時(shí)跟蹤、了解客房維修狀況，從而更有力的保障了待出售客房的設(shè)施設(shè)備完好性，同時(shí)更能了解一間客房的設(shè)施設(shè)備在一段時(shí)間內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)狀況。 04 年我們這項(xiàng)工作做的雖然比往年 有起色，但離創(chuàng)新服務(wù)還有距離。為提高商務(wù)客房的檔次，酒店曾對(duì)其商務(wù)樓層裝修一番，重新裝修過(guò)的客房其配制的客用品還是老式的，原本從現(xiàn)代酒店發(fā)展趨勢(shì)及經(jīng)濟(jì)角度但又不失檔次的客用品考慮，如將客用洗發(fā)水、沐浴液換成盒裝擠壓式，但 這一計(jì)劃因價(jià)格原因未能與供應(yīng)商談妥而擱淺。但有些退房上的問(wèn)題，還未能與前收達(dá)成共識(shí)，但本著維護(hù)酒店利益為原則我們還將繼續(xù)努力。在 理論與實(shí)踐結(jié)合過(guò)程中，讓我們感到有些運(yùn)行程序存在漏洞和不規(guī)范，不適用于現(xiàn)行工作，如不加以修正，會(huì)造成不良后果，在今年 6 月，管家部對(duì)《鑰匙管理規(guī)定》做出了重新修訂。 8．堅(jiān)持做好部門(mén)評(píng)優(yōu)工作，努力為員工營(yíng)造一個(gè)良好的工作氛圍。首問(wèn)責(zé)任制是在正式執(zhí)行前，已做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，要求各崗位廣泛搜集資料，加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，擴(kuò)大自已的知識(shí)面，以便更好的為客人提供服務(wù)。加強(qiáng) 主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關(guān)鍵是人，是主要管理人員的責(zé)任。在相關(guān)部門(mén)的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。總體思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開(kāi)展。在我們賓館，第一線是客房部門(mén)，餐飲部門(mén)。繼續(xù)在全員營(yíng)銷(xiāo)、全員服務(wù)上下功夫。后勤部在王永民經(jīng)理的帶領(lǐng)下，員工們始終作好自己的本職工作，默默地在后臺(tái)支持著各部門(mén)的工作，確保了酒店各項(xiàng)設(shè)施、設(shè)備的正常運(yùn)行。賓館店全年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為 萬(wàn)元，比去年分別增加 萬(wàn)元。安排部署 2020 年工作，開(kāi)創(chuàng) 2020 工作新局面。如果我們?cè)谑袌?chǎng)操作的過(guò)程當(dāng)中，能夠把豐富的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)和準(zhǔn)確科學(xué)的市場(chǎng)調(diào)查結(jié)合起來(lái)，則成功將會(huì)屬于我們。如醫(yī)藥代表日?qǐng)?bào)表、周報(bào)表的填寫(xiě)，經(jīng)理通過(guò)其規(guī)范的報(bào)表很容易就能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并及時(shí)加以追蹤解決。 關(guān)于管理在公司里，我們每個(gè)人都處在一種角色的轉(zhuǎn)換中，在下級(jí)面前是管理者，在上級(jí)面前是被管理者。毛澤東說(shuō)過(guò)，政策和策略是黨的生命，其重要性不言而喻。結(jié)果寺院在應(yīng)用之后反響很好，越來(lái)越多的寺院要求購(gòu)買(mǎi)此類(lèi)梳子。同時(shí)為打造一個(gè)和諧、創(chuàng)新的工作團(tuán)體，多組織一些有意義的部門(mén)活動(dòng)，來(lái)提高團(tuán)隊(duì)的凝聚力。積極尋求省內(nèi)外會(huì)務(wù)客源，重點(diǎn)放在一些企業(yè)經(jīng)濟(jì)類(lèi)的商務(wù)會(huì)議、學(xué)術(shù)研討、培訓(xùn)班會(huì)議和事業(yè)單位的會(huì)議。同時(shí)，使賓館的知名度也隨團(tuán)隊(duì)的大量入住而提升。 按照工作計(jì)劃，今年大型的維保計(jì)劃在淡季時(shí)節(jié)落實(shí)，雖然小規(guī)模、小范圍的設(shè)備保養(yǎng)我部各個(gè)管區(qū)都在做，如大堂地面的保養(yǎng)、客房不銹鋼制品拋光、馬桶水箱清潔、熱水壺除垢等，但由于客房部的清潔與維護(hù)范圍相當(dāng)廣泛，各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備種類(lèi)繁多，僅此還是相當(dāng)不夠的，但是由于歷史原因，年初，我部欠員工累計(jì)存休達(dá) 1562 天，如不加以解決，恐會(huì)給員工帶來(lái)工作上情緒，同時(shí)會(huì)給酒店帶來(lái)經(jīng)濟(jì)上的損失，為此，我部利用淡季時(shí)間加緊安排員工補(bǔ)休，目前我部員工累計(jì)存休僅為 天，消耗掉了 天。我們通過(guò)不斷摸索，根據(jù)酒店入住的以會(huì)議團(tuán)、旅游團(tuán)為主的特點(diǎn)，在沒(méi)有確切退房時(shí)間的情況下，我們會(huì)主動(dòng)找有關(guān)負(fù)責(zé)人或向總機(jī)打聽(tīng)有無(wú)叫醒時(shí)間，了解客人的叫醒時(shí)間后來(lái)推算客人的退房時(shí)間，提前做好人員安排，每次接到第二天退房量大、且較集中時(shí)的通知，中班員工都主動(dòng)留下和夜班員工一起查房，同時(shí)還要繼續(xù)當(dāng)日的工作，工作非常辛苦，但這樣避免了客人投訴辦理退房時(shí)間長(zhǎng)，也確保了查房的及時(shí)準(zhǔn)確性，員工豪無(wú)怨言，據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年查退房及時(shí)、準(zhǔn)確性較去年有了明顯提高。在理論與實(shí)踐結(jié)合過(guò)程中，讓我們感到有些運(yùn)行程序存在漏洞和不規(guī)范，不適用于現(xiàn)行工作，如不加以修正，會(huì)造成不良后果，在今年 6 月，管家部對(duì)《鑰匙管理規(guī)定》做出了重新修訂。 8．堅(jiān)持做好部門(mén)評(píng)優(yōu)工作，努力為員工營(yíng)造一個(gè)良好的工作氛圍。首問(wèn)責(zé)任制是在正式執(zhí)行前，已做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，要求各崗位廣泛搜集資料，加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，擴(kuò)大自已的知識(shí)面，以便更好的為客人提供服務(wù)。 酒店的各種總結(jié)報(bào)告 大全 酒店工程管理總結(jié) 經(jīng)過(guò)兩年的摸索，本人就工程管理總結(jié)如下： 人力資源的儲(chǔ)備 管理，說(shuō)透徹點(diǎn)，就是人的管理，在工程人員的招聘上，力求做到一專(zhuān)多能，即所謂的萬(wàn)能工，當(dāng)然，要在社會(huì)上招聘萬(wàn)能工難度較大，這就要求我們對(duì)平時(shí)招聘過(guò)來(lái)的水、電、空調(diào)、木工、油漆等工種進(jìn)行交叉作業(yè)，通過(guò)一至兩年的運(yùn)作，相信整個(gè)部門(mén)幾乎都是萬(wàn)能工，但是在操作的時(shí)候仍以專(zhuān)業(yè)工種為主，其他工種為輔，避免單一工種作業(yè)時(shí)的扯皮現(xiàn)象，同時(shí)又可以有效的節(jié)約人力資源。 3．執(zhí)行首問(wèn)責(zé)任制 實(shí)施首問(wèn)責(zé)任制要求處在一線崗位如前廳、總機(jī)、服務(wù)中心所掌握的信息量大，如海陸空的交通信息、旅游資訊、各重要單位的電話號(hào)碼等等，還有員工處理事情的靈活應(yīng)變能力，對(duì)客服務(wù)需求的解決能力。 ③ 為了做好物品的成本控制，客房物管針對(duì)酒店給部門(mén)下 發(fā)的預(yù)算指標(biāo)，對(duì)各管區(qū)的物品領(lǐng)用進(jìn)行了合理劃分，各管區(qū)每月申領(lǐng)的物品均有定額，且領(lǐng)貨不得超出定額的 85%，如確因工作需要需超出的，必由部門(mén)經(jīng)理批示后方可領(lǐng)取，且客用品領(lǐng)用責(zé)任到人。通過(guò)組織實(shí)施這樣的活動(dòng)，對(duì)我部?jī)?nèi)審員是一種鍛煉，同時(shí)更 是對(duì)客房部工作的開(kāi)展是否按《運(yùn)行手冊(cè)》程序操作的一種檢驗(yàn)。 保證查房及時(shí)性、準(zhǔn)確率高一直