金隆酒店經(jīng)營管理目標責任書-wenkub
2022-11-24 15:44:32 本頁面
【正文】 的人員和我們共同進行考核； (4)各項管理指標所占考核分值可根據(jù)公司階段性工作重點進行調(diào)整。 考核說明。 年度安全管理考核獎懲。（調(diào)查員工人數(shù) 70%） （ 3） 客戶滿意度達到 90%。 ① 年重點工作月度計劃落實率 100% ② 綜合衛(wèi)生質(zhì)量達標率 96%（客房、餐飲、公共區(qū)域） ③ 食品安全質(zhì)量控制合格率 100% ④ 當月入職員工培訓率不低于 80% ⑤ 員工月流動率不超過 5% （ 2）非固定指標（分值根據(jù)公司階段性重點工作安排臨時調(diào)整）。 經(jīng)營成本（ 15 分）（酒店的所有開支） 全年成本控制在 萬元（其中：客房年成本為 %折合人民幣為 萬元；餐飲年成本為 %折合人民幣 萬元）。在授權(quán)范圍內(nèi)行使營運 職位職責 .代表 股東主持酒店全面工作（公司財務(wù)部門除外 .另行規(guī)章）管理該酒店的經(jīng)營 .完成公司下達的各項預算指標和管理指標。 （二 ） 委托期限： （三） 財務(wù)制度與管理： 一切要按酒店行業(yè)與會計法原則進行考核員工； 酒店所有開支須經(jīng)財務(wù)部以及采購人員進行咨價后方可支出 .均由采購人員進行購買； 超出經(jīng)營性支出的 3000 以上開支均由財務(wù)部統(tǒng)一開支 .任何人不得以個人名義進行借支和錯支 .一經(jīng)發(fā)現(xiàn)公司按制度進行處罰； 公司的經(jīng)營性支出由 進行審核與簽訂方可開支 .其他支出超過 2020 元以上以及一次性開支超過 5000 元以上均由 2 財務(wù)部統(tǒng)一 電話請求甲方后方可支付 .都則由財務(wù)部自行承擔； 酒店所有收銀人員以及有關(guān)資產(chǎn)管理、財務(wù)等人員一并列入財務(wù)部進行管理 [會計、出納、核、采購員、倉庫管理員、收銀（前廳、餐廳）、質(zhì)檢員 ].所有人員必須服從財務(wù)部經(jīng)理管理；該部門人員的日常行為與待遇由乙方管理 .財權(quán)支配由甲方掌握 .任何人不得越權(quán)辦事。 凈利潤（ NOP）全年完成 萬元（其中：客房年凈利潤為 萬元 .餐飲年凈利潤為 萬元）。 （ 3）月度管理指標考核以固定指標考核得分為基準 .以非固定指標考核 得分進行加減 .得出最終月度考核指標指數(shù)。（ 名顧客） （ 4） 員工儀容儀表合格率達到 98%。 （ 1） 年度食品安全質(zhì)量控制指標 .內(nèi)部安全管理指標達標 .獎勵各部門 元（其中每項指標獎勵 部門經(jīng)理 元）。 (1)月度、季度考核除按績效考核原則發(fā)放績效考核工資外 .公司還會根據(jù)各個部門
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