【正文】 已占全縣農(nóng)業(yè)銷售收入的。因此，年、年宣漢縣連續(xù)兩年被財(cái)政部、農(nóng)業(yè)部列為全國(guó)生豬調(diào)出大縣，年宣漢縣被列入全國(guó)生豬優(yōu)勢(shì)區(qū)域規(guī)劃縣。全縣豬、牛、羊、禽存欄數(shù)分別為萬(wàn)頭、萬(wàn)頭、萬(wàn)只、萬(wàn)只，出欄數(shù)分別為萬(wàn)頭、萬(wàn)頭、萬(wàn)只、萬(wàn)只，肉類總產(chǎn)量萬(wàn)噸，禽蛋產(chǎn)量萬(wàn)噸；存欄能繁育母豬萬(wàn)頭，占生豬存欄數(shù)的，生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)，規(guī)模養(yǎng)殖戶達(dá)戶，建成生豬、肉牛、肉羊等養(yǎng)殖小區(qū)個(gè)，養(yǎng)殖專業(yè)合作社家，帶動(dòng)農(nóng)戶戶和個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖基地，飼養(yǎng)畜禽萬(wàn)頭（只）。糧食、油料、煙葉、茶葉產(chǎn)量分別居達(dá)州市第二位、第一位、第一位和第二位。其中糧食作物個(gè)品種，以水稻、小麥、玉、薯類、豆類為主；經(jīng)濟(jì)作物個(gè)品種，主要有油菜籽、煙葉、芒麻、棉花、甘蔗、花生、芝麻、黃花等。國(guó)際上對(duì)食品的衛(wèi)生與安全問(wèn)題越來(lái)越重視，世界衛(wèi)生組織（）、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（）和各國(guó)都為食品的營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生等制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。. 資源利用趨于綜合發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)都是從環(huán)保和經(jīng)濟(jì)效益兩個(gè)角度對(duì)加工原料進(jìn)行綜合利用，把農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化成高附加值的產(chǎn)品。美國(guó)的壓力氣調(diào)保鮮技術(shù)，在℃下，可使萵苣保鮮期長(zhǎng)達(dá)個(gè)月。. 加工技術(shù)與設(shè)備高新化近年來(lái)，微膠囊技術(shù)、膜分離技術(shù)、微波技術(shù)、無(wú)菌儲(chǔ)存與包裝技術(shù)、超高壓技術(shù)、超臨界萃取技術(shù)、基因工程技術(shù)及相關(guān)設(shè)備等已在發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域得到普遍應(yīng)用。如美國(guó)，絕大多數(shù)農(nóng)戶就是企業(yè)員工，農(nóng)戶的主人就是農(nóng)場(chǎng)主，或叫農(nóng)業(yè)企業(yè)家。農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械制造企業(yè)，重生產(chǎn)而輕研發(fā)，創(chuàng)新不夠，不能緊跟市場(chǎng)需求及時(shí)提供產(chǎn)品，大多數(shù)企業(yè)技術(shù)人員占職工總數(shù)的比例不超過(guò)，且真正從事研究開(kāi)發(fā)人員為數(shù)更少。而我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械單機(jī)多，成套流水線少。. 農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備技術(shù)水平不能滿足農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的需要先進(jìn)的加工工藝，必須有先進(jìn)的技術(shù)裝備保證。發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)企業(yè)擅于從環(huán)保、經(jīng)濟(jì)效益等多個(gè)角度出發(fā)，對(duì)加工原料進(jìn)行綜合利用，如美國(guó)可以將玉加工成幾千個(gè)產(chǎn)品。國(guó)外用于加工的原料都有專用的加工品種，并且建立固定的原料基地。差距主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：. 農(nóng)產(chǎn)品資源有效利用率低，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損耗嚴(yán)重我國(guó)果蔬產(chǎn)量雖然很高，但主要是以鮮銷為主，加工只占很小份額，鮮銷又受到儲(chǔ)藏能力、儲(chǔ)藏技術(shù)水平限制，損耗很大，一般高達(dá)～，比發(fā)達(dá)國(guó)家的損耗大得多。表、表分別列出了部分發(fā)達(dá)國(guó)家或地區(qū)食品工業(yè)的銷售收入以及部分國(guó)家農(nóng)業(yè)與食品工業(yè)的銷售收入比情況，從表中可以看出，在發(fā)達(dá)國(guó)家，食品工業(yè)的銷售收入非常高，我國(guó)食品工業(yè)的銷售收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歐美等發(fā)達(dá)地區(qū)。目前全球食品年?duì)I業(yè)額高達(dá) 萬(wàn)億美元，超過(guò)汽車工業(yè)、航天工業(yè)、新興信息工業(yè)而成為世界制造業(yè)中的第一大產(chǎn)業(yè)。年，全省共個(gè)縣市區(qū)分布有規(guī)模以上食品企業(yè)，覆蓋率達(dá)。五糧液集團(tuán)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)到億元，瀘州老窖集團(tuán)達(dá)到億元。年，規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)達(dá)戶，新增戶，凈增戶。廣元市充分利用災(zāi)后恢復(fù)重建機(jī)遇，以食品工業(yè)園區(qū)為載體推動(dòng)食品工業(yè)發(fā)展，發(fā)展速度在全省名列全茅。宜賓、瀘州兩市堅(jiān)持突出白酒主業(yè)，推動(dòng)白酒業(yè)加快發(fā)展。從工業(yè)銷售收入看，年，個(gè)市州同比均有不同程度的增長(zhǎng)，其中有個(gè)市州增幅超過(guò)全省平均增幅，個(gè)市州增幅超過(guò)。戶規(guī)模以上白酒制造企業(yè)實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入億元，同比增長(zhǎng)；實(shí)現(xiàn)利稅，同比增長(zhǎng)，其中利潤(rùn)，同比增長(zhǎng)。其比重分別為、。年，全省食品工業(yè)在全省工業(yè)中的比重，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入占，工業(yè)增加值占，利稅占，利潤(rùn)占，從業(yè)人員占；食品工業(yè)增加值對(duì)全省工業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率達(dá)到，拉動(dòng)全省工業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)個(gè)百分點(diǎn)。年，全省戶規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)，實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值首次突破億大關(guān)，達(dá)到億元，同比增長(zhǎng)，增幅比全省工業(yè)高出個(gè)百分點(diǎn)，食品工業(yè)銷售收入和主營(yíng)業(yè)務(wù)收入雙雙躍上億臺(tái)階，分別達(dá)到億元、億元，同比增長(zhǎng)、其中食品工業(yè)銷售收入增幅位列全國(guó)第二，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入增幅比全省工業(yè)高出個(gè)百分點(diǎn)；實(shí)現(xiàn)利稅億元，同比增長(zhǎng)，其中利潤(rùn)億元，同比增長(zhǎng)，增幅分別高出全省工業(yè)和個(gè)百分點(diǎn)。從年到年，我國(guó)食品工業(yè)年均增長(zhǎng)速度達(dá)到～，“十一五”期間平均增長(zhǎng)率接近，且我國(guó)工業(yè)食品將由目前的～提高到～。第四季度是食品工業(yè)的銷售旺季，除大宗食品（如糧、油、肉、乳、菜、水產(chǎn)品等）的穩(wěn)定需求外，涉及假日產(chǎn)品的白酒、葡萄酒、糖果、休閑食品等生產(chǎn)消費(fèi)將大幅度上升，食品市場(chǎng)將迎來(lái)新一輪的銷售旺季。糧食等主食的消費(fèi)比重下降，而高營(yíng)養(yǎng)、高蛋白的肉類、水產(chǎn)品的消費(fèi)明顯上升。全行業(yè)完成銷售銷售收入億元，同比增長(zhǎng)，占全國(guó)工業(yè)比重。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉治在會(huì)上公布：（） 年月份全國(guó)規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)完成現(xiàn)價(jià)工業(yè)銷售收入億元，比上年同期增長(zhǎng)，圓滿完成國(guó)家食品工業(yè)“十一五”規(guī)定的發(fā)展目標(biāo)。根據(jù)第三次工業(yè)普查的分類方法，食品行業(yè)包括采鹽業(yè)、食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、飲料制造業(yè)、煙草加工業(yè)等五個(gè)部分，各部分的細(xì)類見(jiàn)表。發(fā)達(dá)國(guó)家的加工業(yè)銷售收入大都是農(nóng)業(yè)銷售收入的倍以上，而我國(guó)還不到；發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)副產(chǎn)品加工深度在以上，而我國(guó)只有～；發(fā)達(dá)國(guó)家從事農(nóng)副產(chǎn)品深加工的勞動(dòng)力是從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的五倍多，而我國(guó)還不到五分之一。食品工業(yè)作為農(nóng)副產(chǎn)品面向市場(chǎng)的主要后續(xù)加工產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)中占有最大比重，因此以市場(chǎng)為導(dǎo)向，重點(diǎn)抓好食品工業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，實(shí)現(xiàn)農(nóng)工貿(mào)的有機(jī)結(jié)合，對(duì)提高農(nóng)副產(chǎn)品附加值、實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、解決好“三農(nóng)”問(wèn)題具有戰(zhàn)略意義。表 我國(guó)食品行業(yè)分類主 類細(xì) 類食品加工業(yè)糧食加工業(yè)、植物油加工業(yè)、屠宰及肉類加工業(yè)、蛋品加工業(yè)、乳品加工業(yè)、水產(chǎn)品加工業(yè)、加工鹽業(yè)食品制造業(yè)糕點(diǎn)及糖果制造業(yè)、制糖業(yè)、罐頭食品制造業(yè)、食品添加制造業(yè)、調(diào)味品制造業(yè)及其他食品制造業(yè)飲料制造業(yè)飲料酒制造業(yè)、酒精制造業(yè)、無(wú)酒精飲料制造業(yè)、制茶業(yè)及其他飲料制造業(yè)煙草加工業(yè)煙草烘烤業(yè)、卷煙制造業(yè)及其他煙草加工業(yè)采鹽業(yè)鹽加工業(yè). 食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀從“十五”期間，我國(guó)食品工業(yè)得到了快速發(fā)展。前三季度食品工業(yè)增加值實(shí)際同比增長(zhǎng)，食品工業(yè)在市場(chǎng)需求和政策導(dǎo)向的雙輪驅(qū)動(dòng)下，加強(qiáng)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)，工業(yè)生產(chǎn)持續(xù)健康穩(wěn)定增長(zhǎng)”。食品工業(yè)產(chǎn)品銷售率達(dá)，高出同期全國(guó)工業(yè)個(gè)百分點(diǎn)。食品市場(chǎng)消費(fèi)更加突出健康、安全、自然、綠色的理念。全年完成現(xiàn)價(jià)銷售收入萬(wàn)億元，可比口徑工業(yè)增加值增速。以食品工業(yè)為主的農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和國(guó)民經(jīng)濟(jì)中極具潛力的新的增長(zhǎng)點(diǎn)。食品工業(yè)規(guī)模排位超過(guò)江蘇省，躍居全國(guó)第四位。食品工業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入僅比排位第一的裝備制造業(yè)少億元，但食品工業(yè)利稅已超過(guò)裝備制造業(yè)億元，食品工業(yè)已成為全省“”產(chǎn)業(yè)中的“第一利稅大戶”。以工業(yè)銷售收入增幅排序依次為：食品制造業(yè)，；采鹽業(yè)，；飲料制造業(yè)，；農(nóng)副食品加工業(yè)，；煙草制品業(yè)。三項(xiàng)指標(biāo)增幅分別同比提高、和個(gè)百分點(diǎn)，跨越發(fā)展態(tài)勢(shì)十分明顯。增長(zhǎng)幅度最大的前五位，分別為甘孜州（）、攀枝花市（）、阿壩州（）、巴中市（）和雅安市（）。兩市全年白酒業(yè)共完成主營(yíng)業(yè)收入億元，實(shí)現(xiàn)利稅億元，利潤(rùn)億元，分別占全省白酒業(yè)總額的、和，向建設(shè)全國(guó)性白酒基地邁出堅(jiān)實(shí)步伐。其中，達(dá)州市規(guī)模以上食品企業(yè)達(dá)到戶，實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值億元，同比增長(zhǎng)；產(chǎn)品銷售收入億元，同比增長(zhǎng)億元；工業(yè)銷售收入億元，同比增長(zhǎng)；利稅總額億元，同比增長(zhǎng)；其中利潤(rùn)總額達(dá)億元，同比增長(zhǎng)億元。新增企業(yè)共實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入億元，利稅億元，利潤(rùn)億元，為全省食品工業(yè)注入新的活力。全行業(yè)戶均資產(chǎn)達(dá)萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)。個(gè)縣市區(qū)食品工業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入在億元以上，其中宜賓市翠屏區(qū)、成都市龍泉驛區(qū)、瀘州市江陽(yáng)區(qū)超百億元。世界上大部分國(guó)家都把食品工業(yè)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的主要支柱產(chǎn)業(yè)之一加以扶持，其銷售收入占工業(yè)銷售收入的比重和所創(chuàng)造的價(jià)值均位于各工業(yè)行業(yè)的前列，并保持著良好的發(fā)展勢(shì)頭。表 部分發(fā)達(dá)國(guó)家或地區(qū)食品工業(yè)銷售收入國(guó)家或地區(qū)美 國(guó)歐 洲日 本食品工業(yè)銷售收入（億美元）表 部分國(guó)家農(nóng)業(yè)與食品工業(yè)銷售收入比國(guó) 家英 國(guó)法 國(guó)美 國(guó)日 本荷 蘭中 國(guó)銷售收入比發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)與食品業(yè)的比值都較低，而我國(guó)農(nóng)業(yè)與食品工業(yè)的銷售收入比卻相當(dāng)高，這說(shuō)明我國(guó)的食品工業(yè)尚有很大的發(fā)展空間，與歐美等國(guó)家的水平相比，至少食品工業(yè)的銷售收入還可以再翻幾翻。糧食產(chǎn)后損耗也高達(dá)以上，比發(fā)達(dá)國(guó)家的損耗高出倍以上。為保證產(chǎn)品質(zhì)量，在基地的選擇上，不僅要考慮加工品種的專業(yè)化、規(guī)?；?，還要仔細(xì)選擇基地的氣候生態(tài)條件和化肥種類等因素。而我國(guó)據(jù)估計(jì)，僅植物纖維資源，每年就有億噸左右的秸稈，萬(wàn)噸的糠，萬(wàn)噸的玉芯，萬(wàn)噸的蔗渣，萬(wàn)噸的稻殼等可利用，這些資源目前開(kāi)發(fā)轉(zhuǎn)化的比例極小，甚至成了環(huán)境污染源。只有如此，才會(huì)生產(chǎn)出高質(zhì)量、低成本、強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力、高附加值的產(chǎn)品。通用機(jī)型多，對(duì)特殊要求、特殊物料加工和包裝缺門(mén)多。三、食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)世界上許多發(fā)達(dá)國(guó)家都把產(chǎn)后農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)藏、保鮮、加工放在農(nóng)業(yè)的首位，非常重視農(nóng)產(chǎn)品加工及其深度利用技術(shù)開(kāi)發(fā)，如美國(guó)的玉深加工技術(shù)，日本的稻谷加工技術(shù)，瑞士的制粉技術(shù)，歐美的油脂精煉及副產(chǎn)物精細(xì)化工產(chǎn)品制取技術(shù)等均稱雄于世。美國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的模式，是“企業(yè)企業(yè)企業(yè)”，即由一系列的企業(yè)組成，這些企業(yè)從事不同的經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)。如美國(guó)公司利用膜分離技術(shù)，把橙汁濃縮到176。. 投入比例越來(lái)越大由于加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要和加工產(chǎn)業(yè)布局的優(yōu)化，特別是巨大市場(chǎng)和經(jīng)濟(jì)回報(bào)的吸引，各國(guó)政府不斷加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域的公益基礎(chǔ)投資，特別是企業(yè)紛紛投身于農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域，并不斷加大投資，成為投資的主體。如美國(guó)、日本、韓國(guó)、歐洲等國(guó)家和地區(qū)利用棉籽餅粕提取棉籽蛋白，用做飼料添加劑和生產(chǎn)抗生素藥品的氮源。第二章 宣漢縣農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)簡(jiǎn)況一、 農(nóng)副資源簡(jiǎn)況宣漢縣是農(nóng)業(yè)大縣，盛產(chǎn)糧食、油料、茶葉、食用菌、葛根、黃牛、生豬等系列農(nóng)副產(chǎn)品資源；是全國(guó)黃牛、茶葉、水稻、油菜、白肋煙商品生產(chǎn)基地；是全省奶牛、生豬、速豐林、木本藥材商品生產(chǎn)基地，農(nóng)副資源十分豐富。年，全縣糧食總產(chǎn)量萬(wàn)噸。此外，宣漢縣還是四川省藥材的主要產(chǎn)區(qū)之一，地產(chǎn)藥材品種較多，據(jù)普查統(tǒng)計(jì)，全縣可供藥用的中草藥達(dá)多種，尤以黃連、厚樸、黃柏、杜仲、天麻、麝香等名貴中藥材的歷史悠久。取得無(wú)公害畜產(chǎn)品基地個(gè)，黃牛雜交改良率達(dá)，生豬三元雜交率達(dá)。宣漢縣地處四川東北部，大巴山南簏，渠江上游，境內(nèi)河流縱橫，塘庫(kù)遍布，有前河、中河、后河及三河匯流后的州河，條主河流和多條支河流及眾多溪流，河流總長(zhǎng)公里，河流面積畝。二、農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)簡(jiǎn)況宣漢縣雖是農(nóng)產(chǎn)品資源大縣，但農(nóng)產(chǎn)品資源轉(zhuǎn)化嚴(yán)重滯后，已成為全縣工業(yè)發(fā)展的一個(gè)“瓶頸”。玉、紅苕、馬鈴薯等年產(chǎn)量合計(jì)萬(wàn)噸，而全縣沒(méi)有一家規(guī)模以上企業(yè)對(duì)該類原料進(jìn)行加工。目前，宣漢縣農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)以農(nóng)副資源的初級(jí)加工為主，企業(yè)生產(chǎn)集中在牛肉制品、豬肉制品、大、乳制品、茶葉等的初級(jí)加工上。企業(yè)普遍起點(diǎn)低、資產(chǎn)少、規(guī)模小、生產(chǎn)集中度低，嚴(yán)重制約了企業(yè)輻射帶動(dòng)功能的發(fā)揮和發(fā)展進(jìn)程，不能充分發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，難以從根本上提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。. 加工技術(shù)及裝備落后，技術(shù)創(chuàng)新能力低，專業(yè)人才缺乏宣漢縣農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)整體上處于水平低、綜合利用差、能耗高的初級(jí)階段，農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)技術(shù)力量薄弱，裝備落后，自動(dòng)控制系統(tǒng)與工藝流程設(shè)計(jì)脫節(jié)，產(chǎn)品性能穩(wěn)定性和成套性差、精度和自動(dòng)化程度不高。利益分配機(jī)制不健全，農(nóng)民利益就難以保障，企業(yè)自身實(shí)力也難以壯大。. 標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)滯后，農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)問(wèn)題突出農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)進(jìn)入門(mén)檻低，投資少，見(jiàn)效快，在利益驅(qū)動(dòng)下，全縣部分農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)在質(zhì)量控制體系不完善、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系不健全、檢測(cè)手段和指標(biāo)體系落后、且沒(méi)有達(dá)到國(guó)家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的情況下就開(kāi)始生產(chǎn)，使得農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)不到要求，直接影響了市場(chǎng)流通與人體健康。全縣年均日照時(shí)數(shù)達(dá)小時(shí)，日照百分率，年降雨量在～毫之間，年均無(wú)霜期天。境內(nèi)共有生物多種，栽培和飼養(yǎng)生物多種，特產(chǎn)“桃花”，自唐代就被作為“貢”，載入了《全國(guó)農(nóng)作物優(yōu)良品種目錄》；宣漢黃牛為國(guó)家地方優(yōu)質(zhì)牛種，載入全國(guó)和世界牛種資源志； “西塔”乳品、“綠源春”茶葉、“巴人村”牛肉、“百里峽”飲品已成為四川省名牌產(chǎn)品。黃牛系列肉制品、桃花、富硒綠茶、葛制品等產(chǎn)品獨(dú)具地方特色，具有很好的發(fā)展前景。自年以來(lái)，全縣按照“政府引導(dǎo)，學(xué)校招生，部門(mén)監(jiān)管，農(nóng)民受益”的原則，實(shí)施陽(yáng)光工程培訓(xùn)；按照“一村一品，整村推進(jìn)，培訓(xùn)骨干”的要求，開(kāi)展新型農(nóng)民科技培訓(xùn)，目前多數(shù)青壯年勞力都具備了一定的文化水平和勞動(dòng)技能，潛在的勞動(dòng)力資源為農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了一定的人力保證。⑵ 以提高產(chǎn)品質(zhì)量為第一目標(biāo)，以安全衛(wèi)生為首要需求，不斷研究開(kāi)發(fā)新技術(shù)，應(yīng)用新技術(shù)改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，提高產(chǎn)品質(zhì)量；不斷加強(qiáng)科技儲(chǔ)備，提高農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新能力，不斷促進(jìn)現(xiàn)代新技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)中的廣泛應(yīng)用，以先進(jìn)的技術(shù)裝備保障先進(jìn)的加工工藝。⑸ 建立相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)程控制體系，逐步完善產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝、管理措施和質(zhì)量控制體系等方面，促進(jìn)加工精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化。進(jìn)一步杜絕重復(fù)建設(shè)，盲目布點(diǎn)的惡性競(jìng)爭(zhēng)局面，杜絕資源掠奪型企業(yè)和高污染企業(yè)的產(chǎn)生。. 科技創(chuàng)新原則把大型龍頭企業(yè)建設(shè)與中小企業(yè)發(fā)展結(jié)合起來(lái)，鼓勵(lì)企業(yè)依靠科技力量，提高企業(yè)自主科技創(chuàng)新能力，加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)改造，鼓勵(lì)和支持有條件的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)引進(jìn)和開(kāi)發(fā)高新技術(shù)產(chǎn)品，注重具有縣域特色和自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，以在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。三、發(fā)展目標(biāo). 經(jīng)濟(jì)總量目標(biāo)以年全縣規(guī)模以上農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)收入億元為基數(shù)，年達(dá)到億元，年均增長(zhǎng)；年達(dá)到億元，年均增長(zhǎng)。力爭(zhēng)到年，培育家市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，家省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，家國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。大力培育農(nóng)產(chǎn)品品牌，發(fā)展高效生態(tài)品牌農(nóng)業(yè)。. 加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)積極推進(jìn)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品精深加工行動(dòng)，協(xié)調(diào)爭(zhēng)取有關(guān)政策和資金的支持，選擇典型企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)扶持，實(shí)施項(xiàng)目帶動(dòng)戰(zhàn)略，開(kāi)展精深加工和綜合利用，提升附加值。依托宣漢縣現(xiàn)有農(nóng)副資源和加工產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，按照經(jīng)濟(jì)合理半徑和區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)，根據(jù)“一鄉(xiāng)一品，多鄉(xiāng)一品”的思路建設(shè)基地，以整體優(yōu)勢(shì)推進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)的區(qū)域性發(fā)展。表 宣漢縣農(nóng)副產(chǎn)品加工基地序號(hào)基地名稱基地所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)糧油加工基地胡家鎮(zhèn)畜、禽及水產(chǎn)加工基地南壩鎮(zhèn)乳品加工基地胡家鎮(zhèn)、東鄉(xiāng)鎮(zhèn)特色林下產(chǎn)品加工基地君塘鎮(zhèn)茶葉加工基地漆碑鄉(xiāng)中草藥加工基地東鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜加工基地胡家鎮(zhèn)、雙河鎮(zhèn)注：其