高校中國(guó)十大面食早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)-wenkub
2022-08-31 07:34:55 本頁(yè)面
【正文】 食狀況，對(duì)于早餐，由于學(xué)校供應(yīng)的早餐品種單一，購(gòu)買(mǎi)速度慢，質(zhì)量較差，營(yíng)養(yǎng)搭配不夠合理，學(xué)生群體地域不同導(dǎo)致的飲食習(xí)慣不同和營(yíng)業(yè)方式單一等原因?qū)е铝耸程玫脑绮筒皇軐W(xué)生歡迎。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 項(xiàng)目名稱(chēng)： 高?！爸袊?guó)十大面食”早餐店 目錄一、創(chuàng)業(yè)背景………………………………….……….3二、項(xiàng)目介紹………………………………….……….4三、市場(chǎng)分析…………………………………………..5四、產(chǎn)品介紹………………………………….……….6五、公司組建與管理…………………………………..9六、發(fā)展戰(zhàn)略…………………………………………..11七、營(yíng)銷(xiāo)策略和經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售……………………………..12八、財(cái)務(wù)可行性分析…………………………………..13一、創(chuàng)業(yè)背景俗話說(shuō)：“一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨。雖然價(jià)格親民，但是沒(méi)有投其所好，所以導(dǎo)致了學(xué)校的早餐市場(chǎng)過(guò)于冷清，部分學(xué)生不吃早餐的現(xiàn)狀。對(duì)學(xué)生而言，從早餐中攝取的碳水化合物能快速轉(zhuǎn)化成為ATP后被大腦所利用，為持續(xù)積極的學(xué)習(xí)狀態(tài)提供良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。我們都知道學(xué)校供應(yīng)的早餐品種一般都是比較傳統(tǒng)的搭配方式，無(wú)異于饅頭稀飯，豆?jié){油條再加上一些地方的特色小吃，在桂林就是米粉比較突出，還有就是糯米飯。其次我們會(huì)提供一些滿足學(xué)生營(yíng)養(yǎng)需求的食物由學(xué)生自主選擇自主搭配，符合大學(xué)生的個(gè)性化要求。這些情況對(duì)早餐的銷(xiāo)售量和學(xué)生的健康都不利，所以我們的多樣化早餐服務(wù)站點(diǎn)就根據(jù)學(xué)生的需求和現(xiàn)實(shí)狀況量身打造出一條多樣化供應(yīng)方式的路線。 市場(chǎng)分析眾所周知早餐的重要性，尤其是對(duì)于學(xué)生，他們需要高營(yíng)養(yǎng)的早餐來(lái)維持上午高效率的學(xué)習(xí)所需要的能量。之前我們?cè)趨⒓訉W(xué)校的大學(xué)生創(chuàng)新計(jì)劃的時(shí)候我們已經(jīng)初步對(duì)桂林市各大高校的早餐市場(chǎng)做過(guò)一定程度的調(diào)查。身在外地求學(xué)，還能品嘗到家鄉(xiāng)的地道早餐，會(huì)不會(huì)讓他們倍感親切呢？對(duì)于本地學(xué)生，不出家門(mén)就能?chē)L到外地美食，會(huì)不會(huì)讓他們倍感新奇呢？下面就將中國(guó)十大面食介紹如下：武漢熱干面：武漢熱干面既不同于涼面，又不同于湯面， 面條事先煮熟，過(guò)冷和過(guò)油的工序，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調(diào)料做成的醬汁，增加了多種口味，吃時(shí)面條爽滑有筋道、醬汁香濃味美，讓人食欲大增。面條煮熟后，撈出，將水瀝干，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面（鍋挑）。用刀削出的面葉，中厚邊薄。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。其實(shí)牛肉面的精髓不只在手工拉面，給食客帶來(lái)的是面、湯、肉、味、色合而為一的享受。昆山奧灶面：奧灶面深受顧客歡迎，首先在于湯面有特色。是鎮(zhèn)江家喻戶曉的面食。當(dāng)年挑擔(dān)擔(dān)面的扁擔(dān)一頭是個(gè)煤球爐子，上面一口銅鍋。吉林延吉冷面：蕎麥面上蓋著牛肉、蘋(píng)果、泡菜，上桌前從大桶中舀一勺冰涼酸甜的湯料，滿滿的一碗涼爽。五、公司組建與管理由于我們剛處于創(chuàng)業(yè)階段，所以公司的規(guī)模不是很大。采購(gòu)主管黃大鵬，主要負(fù)責(zé)公司材料的采購(gòu)，認(rèn)真執(zhí)行總公司采購(gòu)管理規(guī)定和實(shí)施細(xì)則，嚴(yán)格按采購(gòu)計(jì)劃采購(gòu)，做到及時(shí)、適用，合理降低物資積壓和采購(gòu)成本。嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，物資選擇樣品供使用部門(mén)審核定樣，購(gòu)進(jìn)大宗物資均須附有質(zhì)保書(shū)和售后服務(wù)合同。對(duì)于一個(gè)剛開(kāi)始創(chuàng)業(yè)的小公司來(lái)說(shuō)，財(cái)務(wù)管理機(jī)能的技術(shù)提升是非常關(guān)鍵的。首先，管理流程的過(guò)程可以分為：規(guī)劃—分析—評(píng)估—反饋—調(diào)整等五個(gè)方面。在管理業(yè)務(wù)過(guò)程中，針對(duì)部門(mén)管理、針對(duì)員工的業(yè)務(wù)能力，進(jìn)行評(píng)估各項(xiàng)資源的分配是否合理。由于供應(yīng)點(diǎn)是在食堂，所以我們前期針對(duì)的客戶群主要是有充足的時(shí)間吃早餐并且愿意吃早餐的學(xué)生，針對(duì)這些客戶我們推出的主要產(chǎn)品是面食，將這些面食分為兩類(lèi)，一類(lèi)是湯面類(lèi)，一類(lèi)是干拌面類(lèi)。如果項(xiàng)目試營(yíng)業(yè)發(fā)展順利，后期我們將發(fā)展到桂林其他高校，乃至全區(qū)高校，打造出一條專(zhuān)業(yè)的高校早餐供應(yīng)連鎖市場(chǎng)。技巧化營(yíng)銷(xiāo)策略：在經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售方面，我們將推出完全不同于傳統(tǒng)的單一的食堂的單買(mǎi)單賣(mài)的供應(yīng)方式。這兩種供應(yīng)方式不僅提高了大學(xué)生的早餐就餐率，還在一定程度上考驗(yàn)了大學(xué)生的自身素質(zhì)，有利于社會(huì)主義文化建設(shè)和大學(xué)生核心價(jià)值體系的建立。計(jì)劃2年內(nèi)歸還，%。從第二年起一定年限內(nèi)，每年從銀行借入10萬(wàn)到20萬(wàn)的流動(dòng)資金，以此改善現(xiàn)金流動(dòng)狀況并達(dá)到較合理的資產(chǎn)負(fù)債比。3）材料、維修及其他均按10%增
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