大學(xué)特色餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-wenkub
2022-08-31 04:05:28 本頁面
【正文】 、餐廳、服務(wù)進(jìn)行文化包裝，參加飲食文化節(jié)。二、技巧化營銷策略1．推廣飲食文化知識(shí)、宣傳與人交際之文化。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽取顧客意見。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。機(jī)會(huì)分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。且老板和服務(wù)人員都是在校大學(xué)生，更有親和力，同時(shí)也更能吸引顧客。同時(shí)，非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費(fèi)茶水?！ ”酒髣澗褪歉鶕?jù)這一點(diǎn),旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，更重要的是各種特色服務(wù)，給大家一個(gè)廉價(jià)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。同時(shí)店內(nèi)安排特定空間為廣告及留言區(qū)域用以服務(wù)大家，并且提供免費(fèi)茶水和棋牌類休閑服務(wù)。并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。簡潔舒適極富特色的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。劣勢分析：由于剛起步，特色餐廳的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而本人正是學(xué)生這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場的。 創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目營銷策略：一、有形化營銷策略1． 用于做出并認(rèn)真履行自己的承諾由于本店的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的承諾營銷進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。本餐廳將在營銷過程中，圍繞大學(xué)生急需的的知識(shí)點(diǎn)，對消費(fèi)者進(jìn)行有計(jì)劃、有針對性的宣傳，從而引導(dǎo)顧客的消費(fèi)取向。我們的餐廳計(jì)劃在開業(yè)兩個(gè)月后籌辦餐廳網(wǎng)站的建立，首先通過網(wǎng)絡(luò)讓更多的人接觸、認(rèn)同特色飲食文化，提升“企業(yè)”品牌的知名度，從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機(jī)遇與條件。為獲得充足的原料，制定正確的合理的進(jìn)貨政策，積極為供應(yīng)商提供市場信息，進(jìn)而開拓市場空間。為建立長期的穩(wěn)定的客源，在本餐廳累計(jì)消費(fèi)超過到99元時(shí)，就可以成為本店的正式會(huì)員，并附送一張附屬會(huì)員卡，可以本人使用也可以送給親友，有效期為一年。定期具體活動(dòng)的策劃和組織，通過活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。 ●你不是在經(jīng)營一家餐廳，而是在經(jīng)營一種年輕的，高品位的，熱愛交流和分享的生活，你和你的顧客的關(guān)系不是老板和顧客，而是朋友。創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目財(cái)務(wù)分析：1．初始階段的成本主要是：場地租賃費(fèi)用（1萬），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場地裝修費(fèi)用（5000），廚房用具購置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用（5000）等。4．每日經(jīng)營財(cái)務(wù)預(yù)算及分析據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤500元。，如果項(xiàng)目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒有達(dá)到預(yù)想的消費(fèi)人群數(shù)量。 創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目法律關(guān)系： 保險(xiǎn)和法律事務(wù)將通過中國平安保險(xiǎn)公司購買。法第二章 服務(wù)打造創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃簡介：，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍W(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。中期（1年）鞏固、擴(kuò)展已有的市場分額
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