【正文】 對吸油煙機性能的關(guān)注，依然以體現(xiàn)吸排效果的風量為主，靜音、節(jié)能并不是消費者關(guān)注的第一要素。隨著消費者收入的增加和消費觀念的改變，歐式機越來越得到消費者的認可，近年來增長迅速。列入家電下鄉(xiāng)補貼產(chǎn)品將有效推動吸油煙機、燃氣灶等廚電產(chǎn)品在三四級市場的增長。②新版《吸油煙機》國家標準修訂本世紀以來，吸油煙機行業(yè)發(fā)展迅速，已從原來的淺罩簡易煙機延伸到目前的歐式,近吸式等多種形式,很多新材料和新設計得以應用，1999 年實施的舊版國家標準已經(jīng)無法適應行業(yè)技術(shù)的發(fā)展和監(jiān)管的要求。未來若干年內(nèi)，上述因素持續(xù)發(fā)揮作用，將為國內(nèi)吸油煙機、燃氣灶及消毒柜等廚電產(chǎn)品提供廣闊的市場前景。一般而言，“煙、灶”產(chǎn)品通常與整個家居裝修緊密聯(lián)系，而隨著居民收入水平的提高和衛(wèi)生意識的增強，在經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，消毒柜也逐漸成為廚房裝修時“煙、灶”的主要配套產(chǎn)品，因此，以“煙、灶、消”為代表的廚電產(chǎn)品需求區(qū)別于傳統(tǒng)家電、小家電產(chǎn)品，表現(xiàn)出以下特征：首先，由于廚電產(chǎn)品具備一定的“家具”屬性，與廚房裝修相聯(lián)系，因此其需求受房地產(chǎn)市場發(fā)展狀況影響較大，房地產(chǎn)成交量上升會帶動廚電需求整體上升；其次，也是由于廚電產(chǎn)品的“家具”屬性，在滿足功能需求的基礎上，消費者對其外觀以及與整個家居裝修品位的一致性要求較高，因此廚電產(chǎn)品需求與房屋裝修風格及消費者消費觀念的發(fā)展變化密切相關(guān)，隨著消費者對品質(zhì)生活的日益重視，廚電行業(yè)也逐漸向品牌化、高端化方向發(fā)展。材料及能源技術(shù)的不斷進步推動灶具從火塘、土灶、陶灶、銅鐵爐灶、磚灶、蜂窩煤爐灶到燃氣灶的逐步發(fā)展，20 世紀80 年代起，伴隨著氣源覆蓋區(qū)域的擴大，燃氣灶以其優(yōu)越的燃燒性能、安全性和便捷性迅速為國內(nèi)家庭所接受，替代了蜂窩煤爐灶，家庭擁有率迅速提高，隨著國家“西氣東輸”等工程的實施，市場總量逐年增長，目前行業(yè)處于穩(wěn)定增長階段。伴隨著烹飪條件的改善，吸油煙機技術(shù)也得到迅速發(fā)展，早期國內(nèi)廚房多用排氣扇去除油煙，但其噪聲大、凈化效果差、不美觀、清洗復雜，自從20 世紀80 年代中期從國外引進吸油煙機技術(shù)后，排氣扇迅速被吸油煙機所取代。改革開放以來，國內(nèi)城鎮(zhèn)化水平不斷提高，居民收入逐年上升，消費觀念不斷改進，健康意識逐步增強，綜合帶動“煙、灶、消”產(chǎn)品需求保持旺盛，市場容量增長迅速。一、吸油煙機行業(yè)基本情況行業(yè)管理體制、行業(yè)主要法規(guī)及政策（1）行業(yè)主管部門及相關(guān)組織吸油煙機行業(yè)為充分市場競爭行業(yè)，無具體行業(yè)主管部門。經(jīng)國家標準化管理委員會批準，全國五金制品標準化技術(shù)委員會和日用五金標準化中心啟動了吸油煙機國家標準的修訂工作，本公司作為行業(yè)內(nèi)各項技術(shù)指標的領先者之一參與了新國標的起草修訂工作。吸油煙機產(chǎn)品概況吸油煙機是安裝在爐灶上部，用于收集、處理被污染空氣的電動器具。行業(yè)技術(shù)水平及技術(shù)特點吸油煙機包括集煙系統(tǒng)、排風系統(tǒng)、油路系統(tǒng)幾部分。風量是指靜壓為零時油煙機單位時間的排風量，直接影響到油煙機的核心功能吸凈率。隨著對環(huán)境保護觀念日益深入人心，開發(fā)環(huán)保、健康、便捷的吸油煙機產(chǎn)品，在技術(shù)上實現(xiàn)大風量、低噪聲、更加節(jié)能環(huán)保是行業(yè)發(fā)展的方向。2005 年至2009 年，%，零售額穩(wěn)定增長得益于以歐式機為代表的高端產(chǎn)品市場份額迅速擴大。報告期內(nèi)，歐式機市場份額逐年增長，平頂式機與深罩式機的市場份額逐年下降，近吸式機增長較快，但整體市場份額仍較低。消費者對吸油煙機產(chǎn)品的關(guān)注主要集中在性能和品牌兩個方面，這一特征在高端市場更加明顯。吸油煙機生產(chǎn)的原材料主要包括不銹鋼、冷軋板、銅、鋁、玻璃、電機等等，上述原材料價格占生產(chǎn)成本的比重較大，其價格波動會對吸油煙機行業(yè)的利潤水平造成一定影響。（2）行業(yè)相關(guān)經(jīng)濟政策目前，對燃氣灶行業(yè)發(fā)展有重大影響的經(jīng)濟政策或產(chǎn)業(yè)政策主要有：①生產(chǎn)許可證制度根據(jù)國務院國發(fā)[1984]54號《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》的相關(guān)規(guī)定、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局第19號令《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理辦法》等有關(guān)規(guī)定，國家對灶具行業(yè)實行生產(chǎn)許可證制度，生產(chǎn)并銷售家用燃氣灶產(chǎn)品的所有企業(yè)、單位、個人都必須取得生產(chǎn)許可證才具有生產(chǎn)該產(chǎn)品的資格。西氣東輸工程將使我國氣源覆蓋面積大幅增加，帶動燃氣灶產(chǎn)品需求增長。本公司作為行業(yè)內(nèi)各項技術(shù)指標的領先者之一參與了新國標的起草修訂工作。該標準也是向歐洲發(fā)達國家生產(chǎn)標準的靠攏。傳統(tǒng)燃氣灶產(chǎn)品以臺式燃氣灶為主。行業(yè)內(nèi)普遍采用大氣式燃燒技術(shù)，但技術(shù)運用和生產(chǎn)工藝水平直接影響燃燒性能。行業(yè)內(nèi)主要企業(yè)根據(jù)中怡康時代對國內(nèi) 374 個城市3,507 家門店的監(jiān)測數(shù)據(jù)，2009 年，國內(nèi)嵌入式燃氣灶市場按零售量排名前十位的品牌及相應的市場占有率如下：2010 年15 月，國內(nèi)嵌入式燃氣灶市場按零售量排名前十位的品牌及相應的市場占有率如下：燃氣灶市場供求狀況及變動（1）燃氣灶市場供求狀況根據(jù)中怡康時代推總數(shù)據(jù)，2007 年、2008 年、2009 年國內(nèi)燃氣灶零售量分別為1, 萬臺、1, 萬臺、1,305 萬臺， 億元、 億元，與吸油煙機市場相似，零售額穩(wěn)定增長，得益于高端產(chǎn)品市場份額迅速擴大。報告期內(nèi)，嵌入式燃氣灶市場份額逐年增長，臺式燃氣灶的市場份額逐年下降。燃氣灶行業(yè)利潤水平的變動趨勢及原因燃氣灶產(chǎn)品的利潤水平由市場供求狀況、產(chǎn)品價格、生產(chǎn)成本等因素共同決定。消毒柜行業(yè)的行業(yè)協(xié)會組織為中國家用電器協(xié)會，其主要職能為：制訂行業(yè)規(guī)范并組織實施；接受政府委托起草行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，提出產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、行業(yè)結(jié)構(gòu)、企業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整意見；對行業(yè)發(fā)展進行調(diào)查研究，提供有關(guān)行業(yè)政策和法規(guī)的建議；配合有關(guān)部門組織開展行業(yè)宣傳活動，發(fā)布行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量信息，推薦優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和新技術(shù)產(chǎn)品；組織行業(yè)經(jīng)濟技術(shù)交流、人才培訓、國際合作等?！案邷叵尽笔亲钤绮捎玫南痉绞剑两袢杂胁糠之a(chǎn)品沿用，該種消毒方式對餐具有很多限制，不適合塑料、玻璃等不耐高溫的材質(zhì)，其散發(fā)的熱量對機器附近的家具也會造成影響，多用于立式消毒柜，在嵌入式產(chǎn)品中應用較少。國內(nèi)消毒柜行業(yè)還處于發(fā)展初期，報告期內(nèi)，消毒柜市場平均價格呈現(xiàn)波動上漲態(tài)勢，行業(yè)整體利潤水平較高。近年來西門子、美的、海爾等綜合家電品牌紛紛進入利潤率較高的廚電行業(yè)，憑借資金、銷售網(wǎng)絡方面的優(yōu)勢