某公司創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)-wenkub
2022-08-29 21:55:32 本頁(yè)面
【正文】 整個(gè)長(zhǎng)沙市也將是有市場(chǎng)的。天南地北的猛侃，海闊天空地神吹?！ ∩街?，海之深，草之綠，水之藍(lán)…..遠(yuǎn)離世俗，夢(mèng)回古往。更重要的是，手拉手的攀登教會(huì)我們：只有團(tuán)結(jié)協(xié)作，互助扶持，我們才能共赴輝煌！ 遨游武林外棧。 武林外棧有飛龍?jiān)谔斓臍鈩?shì)。武林外棧者,至靈感,至智慧,心靈手巧.武林外棧者,至內(nèi)涵,至超值,物美價(jià)廉.歡迎走近武林外棧，體驗(yàn)武林外棧，走進(jìn)武林外棧，信任武林外棧！入店的感受:武林外棧，海納百川的胸懷。 “武林外棧”吸天地靈氣，聚日月精華，笑傲江湖，騰飛而起， 在波瀾起伏的餐飲界，擁有一片精彩世界。武 林 外 棧創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)編號(hào)：28團(tuán)隊(duì)名：平面鏡負(fù)責(zé)人聯(lián)系電話：15200932164目錄一 、企業(yè)介紹. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2二 、行業(yè)分析 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3三 、SWOT分析. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5四 、產(chǎn)品服務(wù)及店面介紹. . . . . . . . . . . . . 5五 、人員及組織結(jié)構(gòu) . . . . . . . . . . . . . . . . 9六 、市場(chǎng)分析 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12七 、營(yíng)銷(xiāo)策略. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13八 、質(zhì)量控制和質(zhì)量改進(jìn)策劃. . . . . . . .. .19九 、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理 . . . . . . . . . . . . . . .19 十 、附錄. . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . .20武林外棧茶餐廳創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)一、企業(yè)介紹公司名稱(chēng)：武林外棧公司理念：至善至美，超越顧客期待!我們的經(jīng)營(yíng)理念：厚德、規(guī)范、高效、和諧，江湖重現(xiàn)！我們的核心價(jià)值觀：做有道德的人，做有道德的事!我們的服務(wù)精神：用心服務(wù)好每一位顧客!讓顧客在江湖歷史中暢游。 所處不過(guò)百平米，呼之曰“龍?zhí)痘⒀ā?，蓋因一幫“大師”為 精美烹任、服務(wù)至上,龍爭(zhēng)虎斗，各不相讓?zhuān)婺她埍P(pán)虎踞之地；又謂“不游龍?zhí)?，焉?jiàn)真龍；不入虎穴，焉得虎子”，有興致者，可來(lái)此一游。在這里，包容和豁達(dá)是一種本能主張，是一種自然訴求，人皆力行，習(xí)以為常。毋庸諱言，久做事而催生之青春遲暮，慘烈競(jìng)爭(zhēng)引發(fā)的心靈疲憊，高速運(yùn)轉(zhuǎn)的節(jié)奏帶來(lái)的精神倦怠……它們都是我們專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)得以完美展現(xiàn)的天敵，也是飲食服務(wù)業(yè)通病。我們深明“海到無(wú)邊天作涯”的真理。在武林外棧，放浪形骸，自我放逐。高歌聲，杯籌聲，歡笑聲，聲聲入耳；快樂(lè)事，苦心事，難忘事，事事賞心。隨著茶餐廳的成長(zhǎng)，現(xiàn)在的茶餐廳也已經(jīng)越來(lái)越多元，越來(lái)越成熟。茶樓文化、茶館文化起源于我國(guó)南方，后在全國(guó)得到推展。更是有些別出心裁的節(jié)目活動(dòng)，讓你參與其中，享受其中。本茶餐廳競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)在于員工更好的完成工作任務(wù)，更好的服務(wù)顧客。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。 *故事會(huì):顧客可自己講述自己的故事 歷史故事，一般為鮮為人知的歷史故事 校園故事。 姻緣樹(shù)，好姻緣，成雙成對(duì)好圓滿茶餐廳：食品多樣化 效率 價(jià)錢(qián)相宜 獨(dú)特環(huán)境 3產(chǎn)品介紹（主要） 除龍井、鐵觀音等名品外，還提供安神茶、養(yǎng)生茶等保健茶及各地有名的茶；果茶如檸檬茶、蘋(píng)果茶等 粥、粉、面、燒味、鹵味、湯羹、精美小菜、糕點(diǎn)等古今特色小吃。5產(chǎn)品品牌和專(zhuān)利 品牌初步融合于餐廳名中，初定為武林外棧飲食。此區(qū)域中細(xì)分N部分。 主題大廳：1吧臺(tái)設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)為一個(gè)類(lèi)似古代柜臺(tái)，柜臺(tái)上放著算盤(pán)、酒罐、燭臺(tái)；柜臺(tái)上方三個(gè)古典吊燈。其他以八仙桌及其配套設(shè)施為主。個(gè)性裝潢：所有服務(wù)員以古代衣著裝扮。享受穿越的快感。例如：散客：生日聚會(huì)根據(jù)壽星要求進(jìn)行布置和活動(dòng)并贈(zèng)送長(zhǎng)壽面……能力及員工貢獻(xiàn)的大小、認(rèn)知資格的可替代性、工作的復(fù)雜性。 獎(jiǎng)勵(lì)：①全勤獎(jiǎng)：每月無(wú)遲到、請(qǐng)假、早退、曠工等獎(jiǎng)勵(lì)全勤獎(jiǎng)50/每月。*工資調(diào)整茶餐廳工資調(diào)整幅度根據(jù)餐廳效益、市場(chǎng)及發(fā)展情況而定，個(gè)人工資隨在崗工齡，崗位、職位的變動(dòng)相應(yīng)調(diào)整。包括：店面年租金5萬(wàn)元（100平米左右）；裝修淡雅古典（3萬(wàn)元左右）；茶具和其他設(shè)備（桌椅、空調(diào)、音響）2萬(wàn)元；各種茶葉、食品、水果2萬(wàn)元。其中涉外師生近3萬(wàn)、加之附近居民均是我們的消費(fèi)群體！并且茶餐廳特別是古典氛式的茶餐廳更是顯得獨(dú)具特色！在此之后我們的武林外棧茶餐廳將是楓林路的第一所茶餐廳，總的來(lái)說(shuō)供給需求是很大。 武林外棧茶餐廳定位為中低檔餐飲店，適合于師生消費(fèi)。通過(guò)菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷(xiāo)活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)個(gè)性化特色化的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。3：服務(wù)員：古典服飾融合主題4：主題人物：互動(dòng)全場(chǎng)，帶領(lǐng)顧客穿越時(shí)空,回歸古代。（用餐積分）：平時(shí)積分，到年底可以分紅或返款哦!2：生日、結(jié)婚周年紀(jì)念日餐館為老顧客舉行生日活動(dòng)，并在顧客檔案中記錄在本餐館舉行過(guò)生日活動(dòng)的顧客姓名和生日日期。3：食品優(yōu)惠券主題美食搭配相關(guān)優(yōu)惠4：反市場(chǎng)折扣新開(kāi)業(yè)餐館可以不打折扣，可以選定特定的日子里前若干位的顧客在享受了美食及優(yōu)良服務(wù)之后結(jié)賬時(shí)，突然受到了全免費(fèi)的待遇，獲得
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