年產(chǎn)4500噸羅非魚罐頭工廠設(shè)計(jì)可行性報(bào)告-wenkub
2022-08-29 21:05:07 本頁(yè)面
【正文】 調(diào)味液中1～2分鐘，取出放涼。（5）良好的勞動(dòng)力來(lái)源廠址地處郊區(qū)的居民集中點(diǎn)，有充足的勞動(dòng)力供給。因此原料來(lái)源充足、高質(zhì)和價(jià)廉。大型羅非魚加工出口企業(yè)有佳輝食品、長(zhǎng)興食品、加力食品、海名威食品4家。某市現(xiàn)有羅非魚種苗繁育場(chǎng)28家，其中在建國(guó)家級(jí)羅非魚良種場(chǎng)2家，在建省級(jí)羅非魚良種場(chǎng)1家，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)羅非魚苗9億尾。且廠址緊鄰廣湛高速公路，原料運(yùn)輸極為方便快捷。、本項(xiàng)目環(huán)境設(shè)計(jì)執(zhí)行如下標(biāo)準(zhǔn)：生產(chǎn)中產(chǎn)生的清洗污水通過(guò)污水處理器去腥、去臭、沉淀處理，液體用于灌溉，沉淀物經(jīng)過(guò)發(fā)酵作為有機(jī)肥使用；廢渣加工成動(dòng)物蛋白飼料，用于養(yǎng)殖生產(chǎn)；生產(chǎn)全過(guò)程不對(duì)環(huán)境產(chǎn)生污染。我國(guó)羅非魚主產(chǎn)區(qū)集中在廣東、福建、廣西，其產(chǎn)量約占全國(guó)總產(chǎn)量的85％以上。隨著羅非魚加工產(chǎn)品的多樣化，社會(huì)消費(fèi)水平的整體提高，以及人們對(duì)羅非魚的了解在不斷加深，將有助于市場(chǎng)消費(fèi)的進(jìn)一步增加。（4）國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的消費(fèi)潛力巨大。（3）國(guó)際傳統(tǒng)消費(fèi)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，新興市場(chǎng)正在崛起。我國(guó)羅非魚產(chǎn)業(yè)向持續(xù)健康的方向發(fā)展，已具備了有利的條件：（1）羅非魚符合人類追求健康食品的要求，羅非魚富含多種對(duì)人體健康有益的不飽和脂肪酸，其肉質(zhì)細(xì)嫩，略有甜味，老少皆宜，無(wú)殘毒，是公認(rèn)的健康食品。我國(guó)羅非魚產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的優(yōu)勢(shì)： 由于世界鱈魚等漁業(yè)資源的衰減，捕撈量大幅下降和配額制度的嚴(yán)格實(shí)施，鱈魚、鯡魚、大馬哈魚等傳統(tǒng)魚片加工原料供應(yīng)日益緊缺，發(fā)達(dá)國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家都在爭(zhēng)奪這部分資源，導(dǎo)致原料價(jià)格持續(xù)上漲，造成全球鱈魚等產(chǎn)品價(jià)格上升。到2005年，我國(guó)羅非魚加工企業(yè)有120家左右，專業(yè)加工羅非魚的企業(yè)有30家左右，具有一定加工規(guī)模，其中有出口注冊(cè)的廠家近10家，集中分布在廣東、廣西和海南三省。通過(guò)以現(xiàn)代生物工程技術(shù)、酶工程技術(shù)等為主的高值化加工處理技術(shù)，對(duì)羅非魚下腳料進(jìn)行高效綜合利用，包括從魚皮、魚鱗中提取膠原蛋白和制備膠原多肽，從內(nèi)臟中提取精煉魚油以及魚肝膏，以魚骨鈣為原料開(kāi)發(fā)新型活性鈣制品，水發(fā)魚皮加工和魚鱗休閑食品開(kāi)發(fā)等，提高羅非魚資源的利用率，減少對(duì)環(huán)境的污染，開(kāi)拓了羅非魚加工“零廢棄”的途經(jīng)。關(guān)于羅非魚的加工，近幾年飛速發(fā)展的技術(shù)也為羅非魚加工的行業(yè)提供了高效的技術(shù)保障。羅非魚的加工：據(jù)FAO統(tǒng)計(jì)，世界水產(chǎn)品產(chǎn)量的75％左右是經(jīng)過(guò)加工后再銷售的，鮮活銷售的比例只占總產(chǎn)量的四分之一。1957年從越南引進(jìn)我國(guó)內(nèi)地，又名“越南魚”。因此，中國(guó)在魚罐頭出口中遇到的問(wèn)題最少。出口規(guī)模在10萬(wàn)噸以上的國(guó)家僅有5個(gè)，泰國(guó)位居第一，中國(guó)大陸第二，其次是厄瓜多爾、德國(guó)和摩洛哥。而隨著人們觀念的改變，罐頭食品以健康、便捷的新形象受到更多國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的青睞。罐頭具有方便性、安全性和營(yíng)養(yǎng)性，可以方便人們生活，提高大家的生活質(zhì)量。2009年上半年受經(jīng)濟(jì)危機(jī)沖擊較大，09年全年罐頭出口下降11%，2010年，歷經(jīng)國(guó)際金融危機(jī)的洗禮，在全球經(jīng)濟(jì)回暖、國(guó)際市場(chǎng)需求呈剛性增長(zhǎng)的背景下，中國(guó)罐頭行業(yè)出口反彈，在19月份實(shí)現(xiàn)出口量215萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)24%，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總量達(dá)660萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)17%。年產(chǎn)4500噸羅非魚罐頭工廠設(shè)計(jì)可行性報(bào)告年產(chǎn)4500噸羅非魚罐頭工廠設(shè)計(jì)可行性報(bào)告 目 錄第一部分 年產(chǎn)4500噸羅非魚罐頭工廠設(shè)計(jì)可行性報(bào)告...（2）罐頭市場(chǎng)分析.........................................（2）魚罐頭市場(chǎng)分析.......................................（2）羅非魚簡(jiǎn)介...........................................（3）羅非魚的加工.........................................（3）我國(guó)羅非魚產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的優(yōu)勢(shì)...........................（4）環(huán)境保護(hù).............................................（5）第二部分 工廠設(shè)計(jì)..................................（5）工廠簡(jiǎn)介.............................................（5）廠址選擇原則.........................................（5）總平面設(shè)計(jì)...........................................（7）工藝流程及工藝操作特點(diǎn)...............................（7）車間布置及結(jié)構(gòu) .....................................（8）物料衡算.............................................（8）設(shè)備選型.............................................（10）定員設(shè)計(jì).............................................（17）生產(chǎn)工藝車間設(shè)計(jì).....................................（17）效益及成本計(jì)算......................................（19）備注：封面、目錄、后期整理、工廠設(shè)計(jì)(3) 楊春婷可行性研究報(bào)告 許妙璇工廠設(shè)計(jì)（7） 孫玲 工廠設(shè)計(jì)（10） 袁培偉第一部分 可行性研究報(bào)告生產(chǎn)項(xiàng)目：羅非魚罐頭的生產(chǎn)加工生產(chǎn)規(guī)模：年產(chǎn)4500t羅非魚罐頭投資情況：總投資1億工廠地址: 某市企業(yè)名稱： 某羅非魚罐頭廠企業(yè)性質(zhì)：股份制罐頭市場(chǎng)分析近幾年我國(guó)罐頭行業(yè)發(fā)展速度較快，受益于罐頭行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高以及下游需求市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，罐頭行業(yè)在國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)上發(fā)展形勢(shì)都十分看好。我國(guó)罐頭工業(yè)自建國(guó)初期
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