【正文】 產(chǎn)值達(dá)200多億美元。這8個州大豆、小麥的生產(chǎn)在美國也占有重要地位，大豆農(nóng)場占全國的54 ％。本地區(qū)的馬鈴薯、蘋果、葡萄生產(chǎn)在全國占有重要的位置。（1）東北部和“新英格蘭”的牧草和乳牛帶。2001年，人均占有量1180公斤，名列世界第一。美國的畜牧業(yè)和種植業(yè)并重，其產(chǎn)值之比大致是半對半。一旦國際市場上農(nóng)產(chǎn)品供過于求，美國政府就會面臨農(nóng)產(chǎn)品過剩問題。，使美國農(nóng)業(yè)對國際市場的依賴性很大 美國是世界上最大的農(nóng)產(chǎn)品出口國，它的農(nóng)產(chǎn)品約有1/5供出口之用。這種區(qū)域分工使美國各個地區(qū)能充分地發(fā)揮各自的比較優(yōu)勢，有利于降低成本，提高生產(chǎn)率。美國農(nóng)業(yè)是高度商業(yè)化的農(nóng)業(yè)，受市場供求關(guān)系的影響很大。小型農(nóng)場的數(shù)量超過90%，占整個農(nóng)業(yè)資產(chǎn)的70%。隨著工業(yè)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)在美國經(jīng)濟(jì)中的比重逐漸下降，但政府對農(nóng)業(yè)采取了支持和保護(hù)的政策，這使美國農(nóng)業(yè)在世界上依然具有最大的競爭力。土質(zhì)肥沃，海拔500米以下的平原占國土面積的55 ％，有利于農(nóng)業(yè)的機(jī)械化耕作和規(guī)模經(jīng)營，其中耕地面積約占國土總面積的19 ％。 美國自然資源豐富，發(fā)展農(nóng)業(yè)有著得天獨厚的條件。美國是世界上城市化程度最高的國家之一，城市人口占全國人口的75 ％以上，因此農(nóng)村就更顯得地廣人稀。本土介于北緯3049度之間。國土面積937萬平方公里。美國的務(wù)農(nóng)人口在1870年占52 ％，1910年為32 ％， ％。本土為北溫帶和亞熱帶氣候，佛羅里達(dá)南端屬熱帶氣候，阿拉斯加為亞寒帶大陸性氣候，夏威夷則是熱帶海洋性氣候。美國農(nóng)業(yè)也有些不利的條件，如山脈多是南北走向，北方的寒流可以長驅(qū)直入，影響南部地區(qū)作物的生長。 美國1826年制定了“宅地法”，奠定了家庭農(nóng)場的基礎(chǔ)。美國有204萬個農(nóng)場，；農(nóng)業(yè)勞動力有200多萬人，占全國勞動力總數(shù)的2 ％左右。但由于生產(chǎn)過剩，政府實行休耕等措施來限產(chǎn)，加上天氣的影響，有的年景不足3億噸。通暢的水陸運輸網(wǎng)的建立更進(jìn)一步促進(jìn)了區(qū)域分工和專業(yè)化生產(chǎn)，而區(qū)域分工和專業(yè)化生產(chǎn)又有力地推動了附近地區(qū)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。美國農(nóng)業(yè)產(chǎn)值還不到國內(nèi)生產(chǎn)總值的3 ％，但90年代初，農(nóng)業(yè)出口卻占總出口的9 ％以上。最為典型的事件發(fā)生在本世紀(jì)30年代初，當(dāng)時因農(nóng)產(chǎn)品過剩而引起了嚴(yán)重的農(nóng)業(yè)危機(jī)，曾使農(nóng)業(yè)遭到毀滅性的打擊。加利福尼亞州是美國最大的農(nóng)業(yè)州，其次是得克薩斯州和衣阿華州，銷售額均超過100億美元。美國擁有巨大的糧食儲備，谷物的結(jié)轉(zhuǎn)庫存占世界第一，近年來大致接近世界庫存總量的1/3。這個農(nóng)業(yè)帶包括西弗吉尼亞以東的12個州。（2）中北部玉米帶。衣阿華和伊利諾兩州是玉米生產(chǎn)大州，占全美產(chǎn)量的40%左右。（3）大平原小麥帶。該地區(qū)北部冬季寒冷而漫長，只宜春小麥生長，北達(dá)科他州及其鄰近的3個州所產(chǎn)的硬粒紅春小麥占全國小麥產(chǎn)量的24 ％，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)12％－18％。二次大戰(zhàn)以后，棉花生產(chǎn)逐步向西發(fā)展。美國西南部的植棉業(yè)發(fā)展比較快，以“陽光地帶”著稱的加利福尼亞州和亞利桑那州的河谷地區(qū)，棉花產(chǎn)量已占全國的22％左右。％；其谷物種植則更為突出，％，均名列全國第一。此外，美國用于糧食生產(chǎn)的農(nóng)田中，灌溉面積的比例很小，也是個重要的原因。美國的東北地區(qū)飼養(yǎng)的奶牛頭數(shù)約占全國的1／3，生產(chǎn)的牛奶和奶制品幾乎占全國的一半，肉雞生產(chǎn)也占重要的地位。美國畜產(chǎn)品在世界上占有巨大的份額，2001年，牛肉為1198萬噸，占世界的21 ％的份額，占世界13 ％的份額，占世界的24 %，豬肉和雞蛋產(chǎn)量分別為869萬噸和508萬噸，占世界10 %和9 ％的份額。美國畜牧業(yè)當(dāng)前有兩個顯著的特點：一是大力推進(jìn)畜產(chǎn)品的出口。雖然養(yǎng)豬專業(yè)農(nóng)場要進(jìn)行大量的投資，但是由于其報酬率很高，所以能夠抵消飼料價格上漲的費用。美國每年進(jìn)口的魚價值大約為60億美元，為世界第二；每年出口的魚及魚產(chǎn)品的價值為35億美元，居世界第一位。但是在林產(chǎn)品貿(mào)易中，美國入超的年份多于出超。年際之間波動較大的主要原因是進(jìn)口國的市場不很穩(wěn)定。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的出口在近20多年里也有很大增長。95年進(jìn)口總額為106億美元，99年進(jìn)口總值達(dá)158億美元，5年內(nèi)增幅49%。2002年，美國大豆出口將增長，但增長量將被小麥和玉米出口量下降所抵消。預(yù)計2002年美國谷物出口為5730萬噸，總值56億美元，分別比上次預(yù)計下降150萬噸和6億美元。預(yù)計2002年美國農(nóng)產(chǎn)品對亞洲出口為210億美元；對西半球國家出口為201億美元。由于世界其他國家農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口需求不振，美國市場仍具有很大吸引力。美國還大量進(jìn)口肉和肉制品， 80年代中期以來，每年都超過30億美元。％，中國成為僅次于日本、加拿大、墨西哥及韓國的美國農(nóng)產(chǎn)品出口第5 大市場；進(jìn)口方面，％，居美國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口排名第4 位。上述五類產(chǎn)品除“大宗谷物”％，“水產(chǎn)品類”％外，其余如“中間原料農(nóng)產(chǎn)品類”％，“消費導(dǎo)向的農(nóng)產(chǎn)品類”增長34％，“林產(chǎn)品類”增長47％?！按笞诠任铩薄ⅰ爸虚g原料農(nóng)產(chǎn)品類”、“消費導(dǎo)向的農(nóng)產(chǎn)品類”、“林產(chǎn)品類”及“水產(chǎn)品類”分別居美國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口市場第二十六、第三、第十八、第二及第三 位；2001年中國成為美國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口市場第4 大貿(mào)易伙伴。最近發(fā)表的《美國統(tǒng)計預(yù)測》中關(guān)于農(nóng)業(yè)的部分指出，今后十幾年里，美國的農(nóng)場主將可能利用雷達(dá)或衛(wèi)星來操縱農(nóng)田里的拖拉機(jī)，讓所施的肥料準(zhǔn)確定位，即不再普遍地撒施肥料，不僅可以大大節(jié)約生產(chǎn)成本，并且還可以避免肥料流失造成地下水的污染。其中的一些研究成果已經(jīng)或有望在本世紀(jì)初進(jìn)入實用階段。有些細(xì)菌的基因使植物的葉面不易結(jié)霜，增強(qiáng)了抗寒能力?？瓜x育種的最大特點是能在較長的時間內(nèi)起作用，經(jīng)濟(jì)、有效而對環(huán)境和食品無污染。在探索如何減少動物在飼料營養(yǎng)利用中的損失方面，科學(xué)家們已經(jīng)找到了利用酶的催化作用可供選擇的其他營養(yǎng)來源，如些氨基酸和維生素，用作食品和飼料的添加劑。此外生物技術(shù)在食品加工業(yè)中亦廣為應(yīng)用。按美農(nóng)業(yè)部發(fā)布的數(shù)據(jù)，1998年，美轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的74%，余下為阿根廷和加拿大，分