【正文】 ，卻沒有及時上報，對調(diào)查提供假信息。16. 泄露酒店機密。12. 嚴(yán)重違反酒店員工餐廳或宿舍管理打例。8. 擅自動用賓客使用的物品或器具。4. 對上級有不禮貌言行舉止。15. 工作時服務(wù)效率差，工作粗心。11. 上班時吃零食、看報紙、聊天等。8. 上崗前或下班后無故在酒店內(nèi)逗留。4. 上班時儀容儀表不整，如不歪帶名牌工卡、頭發(fā)不整、手插口袋、倚靠墻壁、佩帶除婚戒之外飾物、濃妝艷沫、穿拖鞋上班等。讓新員工了解酒店的員工手冊很有必要，同時每位新員工也很希望知道酒店福利及相關(guān)的紀(jì)律，在此酒店將享受怎樣的福利待遇，在什么情況下將會受到怎樣的處罰。第三節(jié) 酒店員工手冊員工手冊：216。2) 在宿舍內(nèi)聚眾賭博、打架等。2) 拒約管理，與宿舍管理員或本宿舍舍長發(fā)生爭執(zhí)。4) 在宿舍內(nèi)存放有刺激性氣味的物品。12. 員工遇到問題和困難，可向人力資源部投訴，人力資源部盡量給予幫助。在房內(nèi)吸煙而燒壞物品或引起火災(zāi)，將追究其經(jīng)濟責(zé)任，觸犯刑律的，追究其弄事現(xiàn)任。6. 不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)會客，不準(zhǔn)帶外來人員在宿舍住宿，外來人員必須到宿舍管理員處做好登記，否則宿舍管理員有權(quán)拒絕外來人員進入本酒店員工宿舍，同時外來人員必須要晚上23點之前離開宿舍。2. 何持室內(nèi)物品擺放的整潔與美觀，不得亂擺亂放。 文明就餐，不允許在員工餐廳內(nèi)吸煙或大聲喧嘩。216。216。216。 員工就餐卡僅供員工本人使用，不得轉(zhuǎn)讓，若有發(fā)現(xiàn)，書面警告一次。 用餐時需自備勺子和筷子。5. 證件補價：IC卡50元，員工證10元，名牌20元，更衣室鑰匙10元，宿舍鑰匙10元。u 員工證件丟失賠償規(guī)定1. 每位員工進入酒店范圍內(nèi)應(yīng)佩戴名牌、員工證。216。216。216。216。216。216。 培訓(xùn)期間需要打卡，不得漏打或代打。 劣勢216。 數(shù)量的改變；216。u 按不同的星級標(biāo)準(zhǔn)一星級酒店、二星級酒店、三星級酒店、四星級酒店和五星級酒店。此時的酒店具有一些明顯特點，如酒店連鎖經(jīng)營、酒店的市場定位更為專業(yè)化、各類型酒店充分利用高科技（在客房內(nèi)裝上互聯(lián)網(wǎng)、使用新型的裝飾材料等）：同時賓客要求酒店提供更為個性化的服務(wù)。同時由于蒸汽機等的出現(xiàn)，商品的進一步豐富，交通民開始發(fā)達，從而導(dǎo)致酒店的開設(shè)位置有所變化。第一時期：客棧時期產(chǎn)生于十八世紀(jì)前，當(dāng)時名稱是客棧，設(shè)備簡陋，安全性差，僅能提供住、吃，服務(wù)質(zhì)量差。如果員工存在的價值并不大，酒店從業(yè)人員是沒有足夠的份量來要求太多的，那是不明智的表現(xiàn)，特別是入職后，不是因為工作原因而是因個人原因向酒店索取更多的福利（而沒有顯著成績）的做法是令眾多酒店管理層反感的。如在介紹酒店大部門時組織圖時可采用如下圖的方式總經(jīng)理總經(jīng)理辦公室 人力資源部前廳部管家部餐飲部財務(wù)部保安部工程部l 酒店發(fā)展史向新員工講酒店的定義、酒店發(fā)展簡史、現(xiàn)代酒店的特點、中國酒店行業(yè)的發(fā)展和本地區(qū)酒店業(yè)發(fā)展態(tài)勢，這樣有利于新員工對新的環(huán)境的了解，樹立正確的工作態(tài)度。216。在此節(jié)培訓(xùn)課當(dāng)中向新員工解釋如下幾方面的內(nèi)容：216。 酒店構(gòu)思與目標(biāo)216。 酒店的管理方與投資方簡介，酒店名稱216。 酒店建筑風(fēng)格216。第一節(jié) 酒店背景介紹 了解酒店的背景與實力是每位新員工都希望的，在客觀對待酒店本笛的不足之外，更為重要的是向新員工介紹酒店的優(yōu)勢，如經(jīng)濟實力，酒店優(yōu)越地理位置、獨特的服務(wù)項目或內(nèi)容等等，唯此才能樹立員工的自信心和歸屬感，這也是新員工培訓(xùn)時必須做到的。酒店系統(tǒng)培訓(xùn)之酒店知識作者：日期：酒店知識培訓(xùn)目標(biāo)：216。l 酒店基本資料216。 最主要特點216。 經(jīng)濟實力216。 籌建日程表216。 酒店管理層介紹：酒店部經(jīng)理、各部門總監(jiān)、經(jīng)理的姓名和圖片展示及部分管理人員基本背景介紹。 酒店各部門的基本動作。u 酒店定義酒店利用一定的空間、設(shè)備、場所和一定的消費物質(zhì)資料，通過接待服務(wù)的形式來滿足賓客在住宿、飲食、娛樂、購物方面需要而取得經(jīng)濟效益和社會效益的經(jīng)濟實體。因為員工和企業(yè)都是平等的主體，從某個意義而言，酒店和個人都應(yīng)充分考慮自身與對方的期待、能量，尋求兩者的平衡。第二時期：豪華飯店時期產(chǎn)生于十九世紀(jì)初，當(dāng)時英國的產(chǎn)業(yè)革命促進了生產(chǎn)力的發(fā)展，使人類社會進入工業(yè)時代。第三個時期：商業(yè)飯店時期在20世紀(jì)初至二戰(zhàn)時期，第一家商業(yè)飯店在美國出現(xiàn)，其位置在于城市中心或公路旁，此時的酒店已能提供舒適、便利、清潔的服務(wù)，安全為服務(wù)宗旨，價格合理。u 酒店的分類由于賓客需求與酒店定位不同，酒店以不同的標(biāo)準(zhǔn)劃分為不同類型的酒店，最常見的以下劃分方式：u 按客房的數(shù)量劃分大型酒店（600間以上）、中型酒店（300至600間）、小型酒店（300間以下）u 按市場及賓客特點劃分商務(wù)型酒店：以接待商務(wù)旅游者為主，注重服務(wù)質(zhì)量，對價格不敏感，商務(wù)設(shè)備齊全，外觀氣派，設(shè)施高檔。此外劃分為不同的酒店類型，如可按地理位置、營業(yè)時間等來劃分。 各酒店的優(yōu)劣勢：主要從地理位置、管理方及投資方、服務(wù)范圍、市場定位營狀況、服務(wù)質(zhì)量、客房數(shù)量及餐飲狀況來進行闡明。 發(fā)展展望（模糊或具體的日程表）第二節(jié) 酒店規(guī)章制度u 入職培訓(xùn)的基本要求216。216。 在培訓(xùn)室吸煙、進食、也不得大聲喧嘩、吵鬧。 參加培訓(xùn)的員工需認(rèn)真做好筆記。 若在培訓(xùn)期間嚴(yán)重違反規(guī)定者，酒店將不給予錄用。 上下班及用餐時需要打卡，不得漏打或替人打，如出現(xiàn)漏打要及時告之部門主管。 工作時間不能穿著制服外出購物，不準(zhǔn)吃東西，喝酒，不準(zhǔn)聽收錄機，不準(zhǔn)看電視，不準(zhǔn)唱歌、大聲喧嘩或閑聊。 未經(jīng)允許不可在酒店內(nèi)攝影及攝像。2. 部門主客及保安人員有權(quán)隨時抽查有關(guān)證件。u 員工餐廳就餐規(guī)定為給員工提供一個清潔、衛(wèi)生、營養(yǎng)舒適的就餐環(huán)境，特制定本員工餐廳管理條例，希望大家共同遵守：216。216。216。 自覺保持員工餐廳的秩序，領(lǐng)取飯菜須依次排隊，不可爭先恐后。 愛護食物，珍惜糧食，堅決反對浪費現(xiàn)象，對浪費糧食的一次記書面警告一次。 外來的食品不準(zhǔn)帶入員工餐廳食用，員工餐廳的食品不可帶出餐廳食用。216。3.