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正文內(nèi)容

世界零售業(yè)發(fā)展趨勢(shì)-wenkub

2023-07-12 07:55:25 本頁面
 

【正文】 。2)有效降低庫存成本,傳統(tǒng)零售商難以有效預(yù)測(cè)市場(chǎng)的變化,只能根據(jù)經(jīng)驗(yàn)或庫存情況進(jìn)行商品預(yù)訂,可行的銷售模式是零售商先獲取訂單,然后再提供商品,這樣就沒有或者大大減少了庫存壓力,甚至于完全不需要銷售經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。但是也應(yīng)該看到,我國(guó)的零售業(yè)尚處于初期成長(zhǎng)階段,有待于進(jìn)一步規(guī)范與完善成本居高不下,效率低下,管理松散,物流滯后等均成為制約我國(guó)零售行業(yè)發(fā)展的“瓶頸”,同時(shí),對(duì)中國(guó)零售企業(yè)來說,各自的定位也是一個(gè)重要的問題,特別是面對(duì)著日益成熟的,具有高度松散性和流動(dòng)性的消費(fèi)群體,消費(fèi)內(nèi)容的多元化,需求層次的復(fù)雜化和購(gòu)買行為的理性化,都需要零售企業(yè)樹立科學(xué),整體的營(yíng)銷觀念,研究自己的消費(fèi)者,真正讓消費(fèi)者成為企業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)的中心;另外,中國(guó)零售企業(yè)還缺乏戰(zhàn)略眼光,不能從長(zhǎng)遠(yuǎn)性和戰(zhàn)略性的高度上來考慮,而是在同地域,同檔次,同類型的零售企業(yè)之間展開過度競(jìng)爭(zhēng),最終造成兩敗俱傷;隨著中國(guó)零售業(yè)的對(duì)外開放和外資的進(jìn)入,將加劇中國(guó)零售業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),導(dǎo)致零售業(yè)代過于求,總量失衡,現(xiàn)有市場(chǎng)份額必然會(huì)隨之發(fā)生變化,國(guó)內(nèi)一批缺乏競(jìng)爭(zhēng)力的零售企業(yè)將被淘汰。零售業(yè)中的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,強(qiáng)弱兼并和大范圍連鎖將是大勢(shì)所趨,零售業(yè)的集中化程度不斷提高,實(shí)力也將得到迅速提升。而且由于現(xiàn)有零售企業(yè)之間激烈的競(jìng)爭(zhēng),替代服務(wù)的大量涌現(xiàn)以及外來進(jìn)入者的嚴(yán)重威脅,中國(guó)零售企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)已發(fā)展到“過度”狀態(tài),整個(gè)零售業(yè)的資產(chǎn)收益率低于社會(huì)平均水平,并呈下降趨勢(shì),據(jù)了解,由于激烈的市場(chǎng)和業(yè)務(wù)的重復(fù)競(jìng)爭(zhēng),很大一部分中國(guó)甚至外資的連鎖超市和賣場(chǎng)的很多商品都是以零毛利或負(fù)毛利出售,導(dǎo)致其贏利水平相當(dāng)?shù)突蚰壳罢蕴潛p的狀態(tài)經(jīng)營(yíng),這不能不令人憂慮,這樣下去在不遠(yuǎn)的將來會(huì)有越來越多的中資或外資大型超市被兼并甚至關(guān)門。從調(diào)查企業(yè)的數(shù)量來看,購(gòu)物中心居多,占受調(diào)查企業(yè)的24%,百貨店占17%,大賣場(chǎng)占20%,中小超市占20%,便利店占11%,專業(yè)店占8%。(5) 零售業(yè)正向網(wǎng)絡(luò)化邁進(jìn)  近年來,電子商務(wù)的快速發(fā)展也帶動(dòng)了零售業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)的快速“聯(lián)姻”,不但在零售企業(yè)之間互相通過企業(yè)內(nèi)聯(lián)網(wǎng)(或者通過外聯(lián)網(wǎng)整合供應(yīng)鏈)進(jìn)行連鎖經(jīng)營(yíng),而且很多零售企業(yè)已通過互聯(lián)網(wǎng)開展B to C(Business to Consumer)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。從未來的發(fā)展趨勢(shì)看,巨型化和專營(yíng)化是零售業(yè)發(fā)展的兩種同時(shí)并存的方向。但由于科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和社會(huì)的發(fā)展,消費(fèi)者行為變得更為多樣化和個(gè)性化,對(duì)購(gòu)買行為的主動(dòng)性也大大加強(qiáng),因此,制造商對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)需求的把握難度也加大了,而最接近消費(fèi)者的零售業(yè)則相對(duì)較為容易掌握消費(fèi)者瞬息萬變的需求變動(dòng)情況,并且其掌握信息比制造商所掌握的更準(zhǔn)確、更及時(shí)。如當(dāng)今世界零售業(yè)位居前列的零售商,如美國(guó)的沃爾瑪、法國(guó)的家樂福、荷蘭的ROYALAHOLD超市集團(tuán)、德國(guó)的麥德龍、日本的伊藤洋華堂等無一例外都是靠連鎖經(jīng)營(yíng)的方式迅速發(fā)展壯大,成為國(guó)際零售業(yè)的“領(lǐng)頭羊”。在此期間,零售業(yè)態(tài)不斷創(chuàng)新,新興零售組織形式不斷出現(xiàn)。從世界范圍來看,傳統(tǒng)的百貨業(yè)態(tài)正逐漸失去昔日的輝煌,而連鎖超市和大賣場(chǎng)等業(yè)態(tài)則開始占據(jù)主導(dǎo)地位。走連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展道路的大型零售企業(yè)主要依靠自身的獨(dú)特的品牌優(yōu)勢(shì)和先進(jìn)的管理方式吸收中小型零售企業(yè)加盟,實(shí)現(xiàn)商業(yè)資源的快速整合與重組,以增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。這樣,零售商對(duì)市場(chǎng)的把握和控制更顯有力,在一定程度上決定著制造商的命運(yùn)。(4)組織結(jié)構(gòu)正向集中化轉(zhuǎn)變  隨著零售企業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大,跨地域、跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的趨勢(shì)越來越明顯,隨之而來的是零售企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)的集中化程度也變得越來越高??梢钥闯?,傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)方式、競(jìng)爭(zhēng)格局都將隨著零售業(yè)電子商務(wù)的發(fā)展發(fā)生很大的變化,在一定程度上可以說將引發(fā)一場(chǎng)零售業(yè)的革命。 世界商業(yè)評(píng)論  總的來說,國(guó)內(nèi)零售業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)過程中已經(jīng)逐步培養(yǎng)起了良好的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),經(jīng)營(yíng)管理的現(xiàn)代化水平也在不斷提高。分析我國(guó)零售業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì),可以得出以下一些結(jié)論:1)百貨店等傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的發(fā)展速度將會(huì)逐步減緩,與此現(xiàn)時(shí),倉儲(chǔ)商場(chǎng),超級(jí)市場(chǎng),專業(yè)店等新型零售業(yè)態(tài)將以更快的速度發(fā)展,而且其所占的市場(chǎng)份額將會(huì)比過去有較大幅度的提高,如國(guó)內(nèi)逐漸形成了北京國(guó)美、山東三聯(lián)、江蘇蘇寧三大家電巨頭,在藥品零售連鎖企業(yè)中,北京同仁堂、廣州健民、深圳海王等企業(yè)也正以咄咄逼人之勢(shì)改變我國(guó)傳統(tǒng)的藥品零售方式。4)不少大型零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域逐步出現(xiàn)多元化的發(fā)展趨勢(shì),有再局限于原有的零售領(lǐng)域,還向生產(chǎn)加工,餐飲,娛樂,服務(wù)等領(lǐng)域滲透擴(kuò)展,如聯(lián)華OK網(wǎng),其進(jìn)網(wǎng)上業(yè)務(wù)范圍已經(jīng)涉及手機(jī)充卡、網(wǎng)絡(luò)游戲點(diǎn)卡。第二章 零售業(yè)電子商務(wù)概述 零售業(yè)電子商務(wù)的作用零售企業(yè)發(fā)展電子商務(wù)對(duì)企業(yè)的生存與發(fā)展所起的作用是十分明顯的,主要表現(xiàn)在以下四個(gè)方面:1)有助于提高企業(yè)的盈利能力,增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。因此,電子商務(wù)既可以有效地降低零售企業(yè)的庫存水平,又可以大大節(jié)省庫存方面的開支。零售業(yè)面對(duì)的客戶范圍極為廣泛,流動(dòng)性大,變動(dòng)性強(qiáng),傳統(tǒng)零售商很難做到對(duì)其每一個(gè)客戶的信息進(jìn)行科學(xué)管理或跟蹤,比如客戶對(duì)什么商品感興趣,購(gòu)買行為是怎樣的,購(gòu)買者經(jīng)常購(gòu)買什么類型的商品,購(gòu)買者的教育程度怎樣等都很難準(zhǔn)確把握,就算是獲取了這些資料,也很難對(duì)其進(jìn)行分析,挖掘,得出有用的信息,只需通過一些相關(guān)軟件,就可以輕松地做到這一點(diǎn),使客戶關(guān)系管理的水平大大提高,服務(wù)客戶的能力和水平也會(huì)顯著增強(qiáng)。零售業(yè)(Retail)與電子商務(wù)(ECommerce,或EBusiness)的結(jié)合出現(xiàn)了電子零售業(yè)(RECommerce),傳統(tǒng)零售業(yè)由此開始了一場(chǎng)數(shù)字化的革命。從目前來看,網(wǎng)上零售的經(jīng)營(yíng)方式主要有兩種:一種是純網(wǎng)絡(luò)型零售企業(yè),比如美國(guó)的亞馬遜,中國(guó)的當(dāng)當(dāng)書店等:另一種是傳統(tǒng)零售企業(yè)觸網(wǎng),將傳統(tǒng)業(yè)務(wù)與電子商務(wù)互相整合,比如美國(guó)的沃爾瑪,中國(guó)北京西單商場(chǎng)等。對(duì)零售企業(yè)來說,主要的利潤(rùn)來源在于進(jìn)貨與銷售之間的差價(jià),所以降低商品的進(jìn)貨價(jià)格以節(jié)約采購(gòu)過程的開支,對(duì)提高零售企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益意義重大。根據(jù)國(guó)外的調(diào)查,大型零售企業(yè)實(shí)現(xiàn)電子采購(gòu)后,產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益是十分明顯的,比如:平均交易費(fèi)用從107美元下降到30美元;;生成訂單的平均成本從35美元下降到不足1美元;直接進(jìn)貨成本從60美元下降到5美元;專職采購(gòu)人員從29名減少到2名;從中可以看出,某種程度上可能說電子采購(gòu)對(duì)大型零售企業(yè)的實(shí)際意義超過了網(wǎng)上銷售,是零售企業(yè)電子商務(wù)應(yīng)用的一項(xiàng)重要內(nèi)容。如果零售企業(yè)有能與其供應(yīng)鏈上的企業(yè)進(jìn)行有效合作,有能形成供應(yīng)鏈管理,那么零售企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力將會(huì)變得十分脆弱,既無法適應(yīng)激烈的競(jìng)爭(zhēng),也很難滿足日益加劇的客戶需求變化的要求。這一階段,電子技術(shù)的應(yīng)用提高了某個(gè)具體工作的速度和效率,降低了該工作崗位的勞動(dòng)強(qiáng)度,同時(shí)也提高了該環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。它支持企業(yè)對(duì)內(nèi)部的各部門、分支機(jī)構(gòu)、下屬店鋪的全流程管理,包括企業(yè)內(nèi)部的商品訂貨、調(diào)撥、驗(yàn)收、銷售和庫存等全流程管理。如沃爾瑪公司,就擁有著美國(guó)最大的衛(wèi)星通訊系統(tǒng),把它遍布全球的幾千家連鎖店連在一起,及時(shí)地獲得銷售數(shù)據(jù),并通過其EDI系統(tǒng)向主要供應(yīng)商進(jìn)行采購(gòu)。沒能提供精確的訂貨、發(fā)貨、驗(yàn)收和結(jié)算數(shù)據(jù),就不可能實(shí)現(xiàn)與供應(yīng)商的電子訂貨、商品驗(yàn)收、退貨、促銷、變價(jià)、結(jié)算、付款的全面支持。數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性也不高,一旦與上游供應(yīng)商共享銷售數(shù)據(jù)和庫存數(shù)據(jù)時(shí),不準(zhǔn)確或不及時(shí)的數(shù)據(jù)就很難滿足供應(yīng)商的需要。根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示,零售企業(yè)的IT部門專職人員:%,10-%,30-%,%。3)一般商業(yè)用的打印機(jī)主要分為針式打印機(jī)和激光打印機(jī),在針式打印機(jī)中,EPSON是應(yīng)用最多的品牌,其應(yīng)用最廣的當(dāng)為L(zhǎng)Q1600K及后續(xù)產(chǎn)品;而在激光打印機(jī)中,HP占有的市場(chǎng)份額無疑是最大的。一般來說,零售企業(yè)上ERP系統(tǒng),軟件投資規(guī)模就會(huì)超過100萬,這個(gè)比例充分說明了我國(guó)零售企業(yè)的信息化水平還處在一個(gè)起步發(fā)展的階段。(5) 采用的遠(yuǎn)程通訊模式因?yàn)檫B鎖店的距離的遠(yuǎn)近和當(dāng)?shù)仉娦刨Y費(fèi)的差異,還有對(duì)實(shí)時(shí)性的要求,零售企業(yè)會(huì)根據(jù)不同的情況采用不同的遠(yuǎn)程通訊方式,對(duì)于實(shí)時(shí)性要求高的企業(yè),一般會(huì)選擇DDN或幀中繼,雖說它們的租金比較昂貴;對(duì)于實(shí)時(shí)性要求不高的企業(yè)一般就會(huì)選擇PSTN(公用電話網(wǎng))、ISDN或ADSL了;VPN則是建立在互聯(lián)網(wǎng)的基礎(chǔ)上,用專線和撥號(hào)都可能實(shí)現(xiàn)廣域網(wǎng)的互聯(lián)。概括起來,我國(guó)零售業(yè)電子商務(wù)發(fā)展中存在問題主要有以下幾個(gè)方面:(1) 零售企業(yè)對(duì)電子商務(wù)的認(rèn)識(shí)不足從2004年12月11日起,中國(guó)已取消外資在中國(guó)投資零售業(yè)的地域、數(shù)量限制和企業(yè)股權(quán)比例的限制,而面對(duì)擁有巨額資金的國(guó)際零售大鱷,自2001年底至今的3年多來,中國(guó)零售企業(yè)在資金、規(guī)模、技術(shù)、管理等方面落后的情況下,選擇了重組、擴(kuò)張等壯大規(guī)模的方式來抵御外資進(jìn)入,但卻忽略發(fā)展現(xiàn)代零售企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力之一的信息技術(shù)。傳統(tǒng)零售業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了一、二百年的時(shí)間,它的操作模式和經(jīng)營(yíng)方法都已被消費(fèi)者認(rèn)可和接受,但電子商務(wù)的發(fā)展僅有幾年時(shí)間,人們對(duì)它的接受程度還非常有限,人們的消費(fèi)習(xí)慣很難在短時(shí)間之內(nèi)發(fā)生根本的改變。目前國(guó)內(nèi)大部分上了規(guī)模的零售企業(yè)已經(jīng)建立起了自己的管理信息系統(tǒng),但基本只是一個(gè)簡(jiǎn)單的內(nèi)部進(jìn),銷,存管理系統(tǒng),存在著嚴(yán)重的“信息孤島”現(xiàn)象。2004年6月2526日在中國(guó)青島零售業(yè)信息化高層論壇上的CEO對(duì)于目前中國(guó)零售企業(yè)信息化的現(xiàn)狀還有一種評(píng)價(jià):投資不少,但能使用的只有10%,比如現(xiàn)在零售企業(yè)已經(jīng)廣泛使用的POS機(jī)來說,這種設(shè)施及相關(guān)設(shè)備系統(tǒng)能生成大量數(shù)據(jù),但企業(yè)真正應(yīng)用的還不到30%,資金的投入并沒有得到充分回報(bào)。盡管有個(gè)別企業(yè)打出了讓消費(fèi)者滿意的“一小時(shí)送貨”的口號(hào),但無論從配送成本還是實(shí)際運(yùn)作都是有很大困難的。所以,從目前實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上銷售的商品結(jié)構(gòu)來看,還需要進(jìn)一步優(yōu)化。目前,不少開展電子商務(wù)的零售企業(yè)往往只依靠一些計(jì)算機(jī)專業(yè)人員來開展業(yè)務(wù),顯然這種注重“電子”,忽視“商務(wù)”的做法,很難取得理想的效果。具體來說,可以采取的策略主要有以下幾個(gè)方面:  零售企業(yè)要做到電子商務(wù)化,其基礎(chǔ)必然是首先實(shí)現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部的高度信息化,否則電子商務(wù)只是停留在一種外部的形式而已,沒有內(nèi)部信息化的支持,企業(yè)就不能應(yīng)對(duì)瞬息萬變的外部市場(chǎng)環(huán)境和激烈的競(jìng)爭(zhēng),即便有所謂的電子商務(wù)網(wǎng)站,如果不能與企業(yè)內(nèi)部信息系統(tǒng)有效連接,也不能為企業(yè)帶來多大的競(jìng)爭(zhēng)力。實(shí)踐證明,對(duì)一個(gè)多門店、大規(guī)模、跨地區(qū)的連鎖企業(yè)來說,缺乏一套有效的管理系統(tǒng)就意味著無法實(shí)現(xiàn)具有統(tǒng)一規(guī)范的、大量數(shù)據(jù)信息的查詢決策分析,也就是在經(jīng)營(yíng)管理的決策過程中只能盲目判斷,而且也無法實(shí)現(xiàn)規(guī)范化的管理和有效的控制。差異化會(huì)帶來資產(chǎn)溢價(jià)能力,集中優(yōu)勢(shì)會(huì)帶來資源的有效配置,與此同時(shí),成本領(lǐng)先則意味著現(xiàn)實(shí)的利益,即企業(yè)總體經(jīng)營(yíng)成本的降低、邊際成本遞減。企業(yè)信息化涉及的更多的是組織行為和業(yè)務(wù)模式的設(shè)計(jì),而不是簡(jiǎn)單的會(huì)計(jì)電算化、銷售MIS化或辦公自動(dòng)化。只有這樣,才能徹底解決目前困繞許多大中型零售企業(yè)的“信息孤島”問題,充分挖掘蘊(yùn)含在企業(yè)內(nèi)部的信息資源,實(shí)現(xiàn)信息分享,提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)
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