【正文】 福利政策的執(zhí)行和員工店內(nèi)人事程序的具體執(zhí)行，員工養(yǎng)老保險金、失業(yè)保險金、醫(yī)療保險金的建立，員工店內(nèi)考勤，員工政策的執(zhí)行等。專業(yè)資格 ：具有助理經(jīng)濟師以上職稱。18. 經(jīng)常深入工作一線，檢查員工工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時跟進，保障酒店服務(wù)質(zhì)量。14. 安排并舉辦員工生日會，各類慶典以及其它文體活動，活躍員工文化生活，調(diào)動員工工作積極性。檢查員工餐廳盤點與成本核算情況。7. 制定年度、月度、每周工作計劃，跟進并落實計劃完成情況。3. 負責制定與執(zhí)行酒店人事及培訓(xùn)相關(guān)政策，保證酒店正常運作。 組織各類專項培訓(xùn)。 員工培訓(xùn)需求調(diào)查及年度、月度培訓(xùn)計劃的制定。 酒店日常人事事務(wù)辦理。 各項員工事務(wù)管理、包括員工宿舍、員工餐廳、員工更衣室及洗澡間、員工活動室、員工閱覽室。 員工職業(yè)生涯的規(guī)劃與設(shè)計。 酒店薪資體系的建立及調(diào)整,年度、月度、季度人工成本預(yù)算及核算。適用范圍 適用于人力資源部崗位設(shè)置和員工工作描述；酒店在制定組織架構(gòu)時，根據(jù)此文件及酒店規(guī)模確定是否設(shè)立人力資源部或與其它部門合并，它也是人力資源部崗位職責的補充?！熬频晷劫Y結(jié)構(gòu)序列表”的內(nèi)容“酒店薪資結(jié)構(gòu)序列表”應(yīng)與“酒店組織架構(gòu)圖”各崗位職級相對應(yīng)，每職級應(yīng)有一組工資序列。調(diào)查表應(yīng)根據(jù)酒店組織架構(gòu)圖涵蓋所有崗位，調(diào)查的酒店不少于三家。 薪資水平應(yīng)隨外界因素的變化而適時調(diào)整。 人力資源部必須以人員編制為依據(jù)控制用工人數(shù),非特殊情況經(jīng)總經(jīng)理特批,在預(yù)算期內(nèi),各部門用工人數(shù)不得超編。 組織架構(gòu)圖應(yīng)包括的內(nèi)容 組織架構(gòu)圖應(yīng)包括所需要的機構(gòu)與部門、管理當局的崗位，所有機構(gòu)與部門、管理崗位之間的領(lǐng)導(dǎo)與匯報、溝通協(xié)調(diào)關(guān)系，（用線條表明關(guān)系）各崗位的編制人數(shù)，同時還應(yīng)標識清楚酒店所有崗位在組織架構(gòu)圖中的級別。 人員編制核定的方法 部門經(jīng)理根據(jù)本部門設(shè)施設(shè)備規(guī)模與經(jīng)營思路，擬定出所屬各分部門的崗位、班次、及每班次的人數(shù)，并應(yīng)在其組織架構(gòu)初稿中寫明“編制說明”。 組織架構(gòu)及人員編制核定的程序 由人力資源部向相關(guān)部門發(fā)出擬定組織架構(gòu)及人員編制通知。 內(nèi)容： 組織架構(gòu)及人員編制核定的組織與批準。人員編制設(shè)定是根據(jù)酒店規(guī)模與經(jīng)營模式所確定的各機構(gòu)、各崗位的用工人數(shù)，該人數(shù)既要滿足經(jīng)營需要，又須最大限度地節(jié)約人工成本。 本手冊經(jīng)大酒店執(zhí)行副總批準后實施，同時本手冊作為大酒店人力資源工作的基礎(chǔ)文件，一經(jīng)批準后即作為工作考核的依據(jù)。QMQMQMQMQMQMQMQMQMQMQMQMQMQMQMQMQMQMQMQMQMQMQMQMQMQMQMRL01 目錄 12 QTRL03 組織架構(gòu)及人員編制的核定規(guī)范 44 QTRL05 人力資源部組織架構(gòu)及崗位職責規(guī)范 86 QTRL07 員工背景調(diào)查規(guī)范 328 QTRL09 員工的定崗定薪規(guī)范 3410 QTRL11 入職培訓(xùn)規(guī)范 4012 QTRL13 試用期及轉(zhuǎn)正規(guī)范 4314 QTRL15 紀律處分規(guī)范 7016 QTRL17 績效考核條例規(guī)范 7318 QTRL19 員工調(diào)職與升職規(guī)范 87 20 QTRL21 員工離職規(guī)范 91 22 QTRL23 假期程序規(guī)范 99 24 QTRL25 工資報表規(guī)范 104 26 QTRL27 加班與換休規(guī)范 106 28 QTRL29 年度培訓(xùn)調(diào)查及計劃規(guī)范 11330 QTRL31 酒店內(nèi)培訓(xùn)安排與協(xié)調(diào)規(guī)范 118擬制審核批準日期日期日期 第1頁，共2頁 總頁碼：1人力資源部運作手冊文件編號：QTLY/QTQMRL01人力資源部運作手冊目錄版次號：第一版修訂號：第O次序號 文件編號 標 題 頁碼32 QTRL33 部門培訓(xùn)導(dǎo)師規(guī)范 12034 QTRL35 培訓(xùn)考核 12236 QTRL37 員工通道管理規(guī)范 12538 QTRL39 員工工傷事故處理規(guī)范 13040 QTRL41 員工名牌管理規(guī)范 13542 QTRL43 醫(yī)務(wù)室管理規(guī)范 14044 QTRL45 員工倒班宿舍管理規(guī)范 14546 QTRL47 員工更衣室管理規(guī)范 15048 QTRL49 顧客需求識別控制程序 156 50 QTRL51 質(zhì)量監(jiān)控和測量控制程序 163 52 QTRL53 質(zhì)量記錄表單 166擬制審核批準日期日期日期第2頁，共2頁 總頁碼：2人力資源部運作手冊文件編號：QTLY/QTQMRL02手冊說明版次號：第一版修訂號：第O次1．目的： 人力資源工作是酒店運作的重要工作，制定此“運作手冊”是為“大酒店”提供人力資源工作方面標準運作的政策及程序，使得操作時有可以依照的模版，確保運作的統(tǒng)一性和規(guī)范性、最大限度的做到嚴謹、簡潔、高效。 本手冊修改權(quán)限為原擬制/修改人，本手冊應(yīng)服從各酒店質(zhì)量手冊或秩序文件的規(guī)定，如有與質(zhì)量手冊不符之處，應(yīng)遵守酒店質(zhì)量體系文件之規(guī)定。 此文件目的旨在為核定組織架構(gòu)及人員編制時提供合理的方法與程序。 由相關(guān)職能部門根據(jù)本部門設(shè)施設(shè)備規(guī)模與經(jīng)營思路擬定組織架構(gòu)與人員編制初稿。 分部門每天各崗位各班次人數(shù)確定后，則該分部門加替休實際需要員工人數(shù)等于每天各崗位各班次人數(shù)之合計數(shù)乘以7除以每周工作天數(shù)。 組織架構(gòu)圖中各崗位員工的級別通常這樣設(shè)定：1級 總經(jīng)理、 2級 副總經(jīng)理、 3級 總監(jiān)級、 4級 部門經(jīng)理、 5級 部門副經(jīng)理及二級部門經(jīng)理、 6級 主管級、 7級 領(lǐng)班級、8級 高級員工級、9級 普通員工級、 10級 臨時工級。 擬制審核批準日期日期日期第1頁，共2頁 總頁碼：4人力資源部運作手冊文件編號： QTLY/QTQMRL03組織架構(gòu)及人員編制的核定規(guī)范版次號：第一版修訂號：第O次（附錄）大酒店組織架構(gòu)圖擬制審核批準日期日期日期第2頁，共2頁 總頁碼：5人力資源部運作手冊文件編號： QTLY/QTQMRL04酒店薪資結(jié)構(gòu)的制定規(guī)范版次號：第一版修訂號：第O次 目的：制定薪資結(jié)構(gòu)是為在酒店內(nèi)部建立一個和崗位職級相對應(yīng)的、規(guī)范、嚴謹?shù)墓べY體系，它可以最大限度地調(diào)動員工的工作積極性，避免設(shè)定員工工資的隨意和不合理性，同時在招收員工時確保薪資水平是有吸引力和競爭力的。 酒店薪資結(jié)構(gòu)的制定與調(diào)整必須得到酒店管理當局的批準。人力資源部通過適當途徑在當?shù)厮龅恼{(diào)查數(shù)據(jù)應(yīng)該是準確的。“酒店薪資結(jié)構(gòu)序列表”應(yīng)有人力資源部經(jīng)理及總經(jīng)理簽字。 做好企業(yè)人力資源的管理、開發(fā)，控制好企業(yè)勞動力成本；落實員工各項福利，更好地激勵員工的工作熱忱和提高員工的工作技能，為企業(yè)提供一支高素質(zhì)的、相對穩(wěn)定的員工隊伍。 酒店人事政策與程序的制定與執(zhí)行。 員工各項福利政策的制定與執(zhí)行。 負責企業(yè)文化建設(shè)的組織、策劃工作、包括員工通告欄、宣傳欄內(nèi)容的擬定與更新、企業(yè)指導(dǎo)思想、經(jīng)營宗旨等內(nèi)容的宣傳與貫徹等。 政府部門、上級部門各類人事報表的填寫與報送。擬制審核批準日期日期日期第1頁，共18頁 總頁碼：8人力資源部運作手冊文件編號： QTLY/QTQMRL05人力資源部組織結(jié)構(gòu)圖及職責規(guī)范版次號：第一版修訂號：第O次 建立酒店、部門二級培訓(xùn)師體系。內(nèi)容人力資源部組織結(jié)構(gòu)圖人力資源部經(jīng)理后勤主管人事主管培訓(xùn)主管員工餐廳廚師長勞資員培訓(xùn)員文員廚師廚工洗碗工宿舍管理員清潔工更衣室清潔工醫(yī)師醫(yī)護員質(zhì)檢主管質(zhì)檢員 人力資源部崗位說明書（后附）擬制審核批準日期日期日期第2頁，共18頁 總頁碼：9人力資源部崗位說明書HR JOB DESCRIPTION人力資源部HUMAN RESOURCES DEPT職位：人力資源部經(jīng)理 編號：JDHR001 部門人力資源部職級7分部直屬上司總經(jīng)理組別直屬下屬工作概述：負責酒店人力資源的開發(fā)、利用，酒店政策的制定與執(zhí)行及培訓(xùn)工作。4. 負責制定與執(zhí)行酒店員工福利政策，確保各項福利政策執(zhí)行到位。8. 參加酒店行政例會，反映員工要求，傳達酒店工作指令，做好上傳下達工作。11. 審定各分部門物料申請與使用情況，參與制定本部門各項年度費用預(yù)算。15. 了解員工思想動態(tài)，處理員工投訴，穩(wěn)定員工隊伍。知識 ：有全面的文化及專業(yè)知識。其它 ：2540歲，較強的溝通協(xié)調(diào)能力，有領(lǐng)導(dǎo)才能。主要職責： 負責酒店內(nèi)員工招聘信息的發(fā)布與對外聯(lián)系工作，酒店各級員工人力資源的儲備與招聘工作。具體負責酒店員工考勤政策的執(zhí)行，包括考勤表的匯總，考勤的核查與匯總，工資報表的匯總，各項福利、通訊、加班等費用的匯總。負責酒店紀律政策的執(zhí)行工作，包括對員工的獎勵、處罰等。學(xué)歷 ：大專以上學(xué)歷。首要的任務(wù)：保障酒店人事工作正常運作。負責核算每月員工餐廳支出成本工作，并根據(jù)成本與酒店預(yù)算對比及時跟進工作。 具體負責制定酒店“宿舍管理規(guī)定”，保證宿舍區(qū)域安全、衛(wèi)生、有序。負責每日對員工宿舍各房間安全、衛(wèi)生和有序進行檢查。1負責外來人員“就餐”與“餐券”的售賣工作，每月匯總核算計入員工餐廳成本，負責“夜宵券”的發(fā)放工作。工作經(jīng)驗 ：有2年后勤管理實踐經(jīng)驗專業(yè)資格 ：無 其它 ：2535歲，身體健康。主要職責：1. 編寫年度、月度培訓(xùn)計劃。5. 進行培訓(xùn)教材編寫工作并收集、購買培訓(xùn)教材。9. 發(fā)現(xiàn)、培養(yǎng)各部門培訓(xùn)人才，建立二級酒店培訓(xùn)體系。13. 具體負責店內(nèi)各項培訓(xùn)場地、音響、燈光及接待等安排。知識 ：有較豐富的酒店服務(wù)理論知識，對酒店各部門運作程序比較熟悉。其它 ：2230歲，表達能力強，文筆功底好，能吃苦耐勞，善于溝通。主要職責：、月度質(zhì)檢