從業(yè)人員培訓方案-wenkub
2022-11-18 09:59:36 本頁面
【正文】 求，賓館前臺、客房、餐廳服務基本要領、禮節(jié)禮貌與實際操作。 四、培訓范圍 旅游購物商店、賓館酒店、招待所、旅游景區(qū)景點、民俗旅游文化村以及縣城內 各飯店餐飲服務業(yè)的從業(yè)人員。 附：淳化縣食品藥品從業(yè)人員培訓登記表 二〇 XX 年五月四日 篇二：旅游企業(yè)及從業(yè)人員培訓方案（ 1467 字） 為適應我縣旅游產業(yè)發(fā)展需要，提高西盟旅游企業(yè)及從業(yè)人員的服務質量和業(yè)務素質，根據 20XX 年普洱市旅游產品推介座談會以及市旅游局下發(fā)的《關于上報下半年培訓計劃通知》精神。 九、工作要求 培訓工作由食藥監(jiān)局綜合業(yè)務股牽頭組織，相關股室、稽查大隊要全力配合，確保培訓任務順利完成； 各藥品經營、使用單位和餐飲服務單位要高度重視管理人員和從業(yè)人員的培訓工作，做到合理安排，積極參加。 第六期：保健食品、化妝品從業(yè)人員培訓（ 100 余人）。 第二期：全縣各中小學校、幼兒園食堂負責人及從業(yè)人員，縣城機關單位職工灶從業(yè)人員（ 200 余人）。 餐飲服務食品安全的業(yè)務知識，包括 食品標準；食品污染及其預防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的預防方法；重大活動餐飲服務食品安全保障技能；廚房、環(huán)境、設備以及食品采購、儲存、加工、烹制過程的衛(wèi)生要求；餐飲從業(yè)人員的個人衛(wèi)生要求等。根據《食品安全法》、《藥品管理法》有關法律法規(guī)及文件精神，結合我縣食品藥品監(jiān)督管理工作實際，制定本培訓方案： 一、培訓目的 加強食品、藥品從業(yè)人員培訓，目的在于不斷提高食品藥品從業(yè)人員的道德素養(yǎng)、法律意識和專業(yè)知識，樹立食品藥品生產經營 者是“食品藥品安全第一責任人”意識，提高食品、藥品安全自我管理水平，強化從業(yè)人員的食品、藥品安全守法意識、誠信意識、自律意識，提高其操作技能，消除安全隱患，防止食品藥品安全事故發(fā)生，切實維護公眾飲食用藥安全。 二、培訓對象 全縣藥品經營企業(yè)負責人及全體從業(yè)人員； 餐飲服務企業(yè)負責人及全體從業(yè)人員，包括學校（幼兒園）、企事業(yè)單位食堂和各餐飲服務單位 負責人、食品安全監(jiān)督員、從業(yè)人員，農村家宴烹調人員； 保健食品、化妝品企業(yè)負責人及從業(yè)人員。 保化方面：保健食品和化妝品相關法律法規(guī)及基本常識，職業(yè)道德和從業(yè)技能，保健食品和化妝品經營、使用質量管理規(guī)范等內容。 第三期：城區(qū)各餐飲服務企業(yè)負責人、廚師（ 400 余人）。 六、培訓時間地點 按照就近原則，另行通知。 所有參訓人員在培訓期間要遵守紀律，虛心學習，并根據授課內容認真做好筆記，答好試卷。針對目前我縣旅游 企業(yè)及從業(yè)人員存在著結構復雜、素質普遍偏低，服務水平不高，服務質量不盡人意等實際問題，經研究，決定對全縣旅游企業(yè)及從業(yè)人員進行民族文化、民族民歌、禮儀接待、服務技能、相關法律法規(guī)、食品衛(wèi)生和安全常識等培訓，特制定如下培訓方案： 一﹑指導思想 按照“創(chuàng)優(yōu)質服務，樹佤山形象”的標準，目的在于培養(yǎng)具有一定業(yè)務素質和專業(yè)技能的旅游服務人才隊伍，以適應日常服務工作和迎接今年 10 份旅游團隊到來的需要，全面提升西盟旅游企業(yè)及從業(yè)人員的服務質量和水平，從而較好地樹立西盟佤山民族文化生態(tài)旅游業(yè)服務 工作的新形象。 五、培訓內容及要求 民族文化知識 參訓人員必須要簡單地了解一些我縣民族民
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