【正文】 　　　　飯店建立電力計(jì)量系統(tǒng)是指在飯店的各工作區(qū)域、客用區(qū)域，如各工作間、機(jī)房、各個客房樓層都安裝獨(dú)立的電表，形成飯店內(nèi)部的電力計(jì)量系統(tǒng)，分別對各區(qū)域的用電量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。冷卻水在循環(huán)過程中由于蒸發(fā)、飄逸等原因，有一定的損失?！　　　★埖暝诳头匡嬘盟峁?、會議飲用水提供方面，可逐漸改變提供方式，以減少飲用水的浪費(fèi)。房間內(nèi)的棉織品在滿足客人要求以及衛(wèi)生前提下，由“一日一換”的方式改為“一客一換”，以減少棉織品的洗滌量?！　　　★埖甑墓┧到y(tǒng)，尤其是熱水供水系統(tǒng)，應(yīng)進(jìn)行水質(zhì)處理或采用新型環(huán)保管材，減少“黃水”的產(chǎn)生。飯店也可以在供水管網(wǎng)上安裝水表，通常在100米間隔安裝一只，通過抄表，獲得水網(wǎng)漏水的信息。該系統(tǒng)的實(shí)質(zhì)是通過經(jīng)濟(jì)手段，促使員工合理用水，減少水的浪費(fèi)。有條件的可使用低壓式真空節(jié)水型坐便器?！　　　★埖陸?yīng)使用節(jié)水型、低噪聲坐便器。沒有中水系統(tǒng)的飯店，則通過改造，實(shí)現(xiàn)局部的中水回用。房間衛(wèi)生間則安裝限流量的節(jié)水龍頭，適當(dāng)控制水流量，以減少水的浪費(fèi)。據(jù)檢測，電梯的耗電量占飯店全部耗電量的10%。　　　　飯店積極倡導(dǎo)員工減少電梯的使用?！　　　★埖隇槊恳慌_設(shè)備制定正確的、詳細(xì)的操作規(guī)范。餐廳明檔的使用直接增加了飯店空調(diào)的負(fù)荷，并影響室內(nèi)空氣質(zhì)量?！　　　★埖暝谠O(shè)計(jì)員工工服時，不僅滿足工作崗位的要求、飯店禮儀的要求，更應(yīng)與天氣狀況相適應(yīng)，降低飯店員工對空調(diào)的要求?！　　　★埖晁械姆?wù)、操作流程都消耗能源，因此，飯店應(yīng)積極發(fā)動員工，改進(jìn)服務(wù)操作流程，改變服務(wù)、操作中浪費(fèi)能源的習(xí)慣，有利于減少能源浪費(fèi)。　　　　飯店的辦公設(shè)備主要包括電腦、打印機(jī)、傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)以及飲水機(jī)等。例如，飯店大堂照度控制在1000lx，庭院照明燈夏季在早晨5:00關(guān)閉，冬季則可在早晨6:30關(guān)閉。后勤區(qū)域的“長明燈”、“長流水”現(xiàn)象通過巡檢得以杜絕。室內(nèi)溫度的變化對空調(diào)系統(tǒng)的能耗有較大影響。飯店節(jié)能減排100條　　(旅游行業(yè)節(jié)能減排指南)　　[減少能源浪費(fèi)]　　　　飯店應(yīng)確定不同時段、不同區(qū)域的溫度要求，并嚴(yán)格執(zhí)行。經(jīng)驗(yàn)表明，冬季室內(nèi)溫度上升1度或夏季室內(nèi)溫度下降1度，空調(diào)工程的投資可下降6%左右，而運(yùn)行費(fèi)用則可減少8%左右。據(jù)檢測，國內(nèi)一般的飯店由于“跑、冒、滴、漏”造成的能源浪費(fèi)在5%10%。燈具的點(diǎn)滅盡可能采用自動控制。工作結(jié)束后，及時關(guān)閉辦公室的所有電氣設(shè)備，不要讓辦公室電氣設(shè)備處于待機(jī)狀態(tài)。例如，餐廳包廂的服務(wù)員在清理包廂時，只開啟工作燈，關(guān)閉裝飾燈。例如，夏季，飯店員工，尤其是管理層員工不穿西裝，改為襯衫等較為涼爽的工裝。例如，在夏季，空調(diào)處于制冷工況時，餐廳內(nèi)不宜設(shè)置使用明火保溫或煲湯的食品臺。操作規(guī)范應(yīng)包括設(shè)備操作、維護(hù)保養(yǎng)、存放、交接等方面的內(nèi)容和要求。例如：提倡“上下樓梯時，上一層，下兩層，采用走樓梯的方式”。經(jīng)驗(yàn)表明，規(guī)范員工的電梯使用，能減少10%的耗電量。沖洗用的水管，如沖洗車輛、垃圾箱的水管，應(yīng)在出水口加裝水嘴，可隨時開關(guān)。例如，飯店在洗衣房、粗加工等處建立廢水的回收裝置，經(jīng)沉淀、過濾等處理，滿足水質(zhì)要求，用于洗車、沖洗道路、清潔垃圾房等。沖水噪聲小，沖水箱的用水分大解小解，引導(dǎo)客人正確使用?！　　　★埖暝跐M足員工沐浴的要求下，改變員工浴室的用水管理方式，促使員工節(jié)約用水?！　　　★埖旯┧芫W(wǎng)的漏損應(yīng)得到定期檢測。在日常管理中，可以建立供水管網(wǎng)的巡視制度，及時發(fā)現(xiàn)并更換漏水的龍頭和管道。“黃水”無法使用，造成水的浪費(fèi)。客房衛(wèi)生間提供的面巾等棉織品可采用不同的圖案或顏色，以方便客人區(qū)別使用，減少因不能區(qū)分使用引起的棉織品的更換。如，客房飲用水供應(yīng)中，由客人按需燒水，不再通過服務(wù)人員送水。通常，冷卻水在冷卻水塔的漂散損失一年達(dá)5500多噸，在夏季高峰期一天損失50多噸。建立電力計(jì)量系統(tǒng)是飯店用電管理的基礎(chǔ)。　　　　飯店用水量較大的設(shè)備，以及主要的用水單元安裝水表，如洗衣房、廚房的管事間、粗加工間等，應(yīng)單獨(dú)安裝水表計(jì)量，以檢測這類設(shè)備的用水量，減少水的浪費(fèi)?！　　　★埖晁心茉从?jì)量儀表每年至少進(jìn)行一次校準(zhǔn)，以確保儀表的準(zhǔn)確性。用電、用水的平衡測試是對用電、用水需求側(cè)的一種管理?！　　　★埖陸?yīng)建立能源使用數(shù)據(jù)庫。為了補(bǔ)償用電設(shè)備的無功損失，提高用電設(shè)備的功率因素，需要設(shè)置無功補(bǔ)償柜，對功率因素進(jìn)行補(bǔ)償?！　　　★埖陸?yīng)根據(jù)使用要求，合理設(shè)置照明燈具。飯店的照明燈具應(yīng)經(jīng)常清潔，確保燈具滿足照度的要求。因此，中央空調(diào)制冷機(jī)組應(yīng)在最佳運(yùn)行負(fù)載下運(yùn)行。在中央空調(diào)系統(tǒng)中，制冷機(jī)組可以根據(jù)負(fù)載變化隨之加載或減載，冷凍水泵和冷卻水泵卻不能隨負(fù)載變化做出相應(yīng)調(diào)節(jié)，存在很大的浪費(fèi)。制冷機(jī)冷卻水進(jìn)口溫度下降，冷凍水出口溫度上升，機(jī)組的制冷效率將提高，能源使用效率就得到提高。蒸汽管網(wǎng)運(yùn)行滿足“高壓送氣、低壓用氣”的原則。在人員較少的情況下，在室內(nèi)空氣質(zhì)量得到保證的前提下，可適當(dāng)減少新風(fēng)量。飯店生活熱水水溫過高浪費(fèi)能源、熱水管網(wǎng)易出現(xiàn)熱脹冷縮，引起管網(wǎng)漏水，同時，也容易造成客人的“燙傷事件”?！　　　★埖昝磕曛辽偾逑匆淮慰照{(diào)盤管?！　　　≡陔娏ο到y(tǒng)運(yùn)行中，飯店應(yīng)對用電設(shè)備的運(yùn)行實(shí)施計(jì)劃調(diào)度，控制飯店用電總?cè)萘浚档头搴扇萘?，使變壓器處于?jīng)濟(jì)運(yùn)行狀態(tài)。空調(diào)停運(yùn)時，水系統(tǒng)管路必須滿管水保養(yǎng)，不得放空而造成管路腐蝕生銹。實(shí)現(xiàn)燃油鍋爐的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行?！　建筑節(jié)能]　　　　飯店在建筑改造中，積極采用墻體保溫技術(shù)?！　　　★埖杲ㄖ獾臒岘h(huán)境影響飯店的能耗?！　　　⊥ㄟ^自然通風(fēng)保持飯店室內(nèi)的環(huán)境質(zhì)量能減少能源的消耗。坡面的屋頂，則要在建筑頂層天花板上鋪裝隔熱材料?！?