【正文】 和 的需氧量。細(xì)胞膜的最顯著特性是 和 。4．蠟是由 和 形成的 。 （ ）A磷脂 B甘油酯 C鞘糖脂 D鞘磷脂 2．脂肪的堿水解可給出下列哪一項專有名詞？ （ ）A 酯化作用 B還原作用 C皂化作用 D水解作用生物膜是指 （ ）A、單位膜 B、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)二維排列構(gòu)成的液晶態(tài)膜C、包圍在細(xì)胞外面的一層薄膜 D、細(xì)胞內(nèi)各種膜的總稱E、細(xì)胞膜及內(nèi)膜系統(tǒng)的總稱生物膜的主要化學(xué)成分是 （ ）A、蛋白質(zhì)和核酸 B、蛋白質(zhì)和糖類 C、蛋白質(zhì)和脂肪 D、蛋白質(zhì)和脂類 E、糖類和脂類生物膜的主要作用是 （ ）A、區(qū)域化 B、合成蛋白質(zhì) C、提供能量 D、運輸物質(zhì) E、合成脂類細(xì)胞膜中蛋白質(zhì)與脂類的結(jié)合主要通過 （ ）A、共價鍵 B、氫鍵 C、離子鍵 D、疏水鍵 E、非共價鍵膜脂中最多的是 （ ）A、脂肪 B、糖脂 C、磷脂 D、膽固醇 E、以上都不是生物膜的液態(tài)流動性主要取決于 （ ）A、蛋白質(zhì) B、多糖 C、脂類 D、糖蛋白 E、糖脂膜結(jié)構(gòu)功能的特殊性主要取決于 （ ）A、膜中的脂類 B、膜中蛋白質(zhì)的組成 C、膜中糖類的種類D、膜中脂類與蛋白質(zhì)的關(guān)系 E、膜中脂類和蛋白質(zhì)的比例分泌信號傳遞最主要的方式是 （ ）A、內(nèi)分泌 B、旁分泌 C、自分泌 D、突觸信號1下列不屬于第二信使的是 （ ）A、cAMP B、cGMP C、DG D、NO1真核細(xì)胞的胞質(zhì)中，Na+和K+平時相對胞外，保持 （ ）A、濃度相等 B、[Na+]高，[K+]低C、[Na+]低，[K+]高 D、[Na+] 是[K+]的3倍1下列哪種運輸不消耗能量 （ ）A、胞飲 B、協(xié)助擴(kuò)散 C、胞吞 D、主動運輸三、填空題1．根據(jù)組成磷脂的醇類不同，磷脂可分為兩大類： 和 。3．試比較酶的競爭性抑制作用與非競爭性抑制作用的異同。 （ ）10．L氨基酸氧化酶可以催化D氨基酸氧化。 （ ）6．酶反應(yīng)的專一性和高效性取決于酶蛋白本身。 （ ）2．同工酶就是一種酶同時具有幾種功能。假定這些亞基隨機(jī)結(jié)合成酶，這種酶有多少種同工酶 （ ）A．兩種 B．三種 C．四種 D．五種20．丙二酸對琥珀酸脫氫酶的抑制作用，按抑制類型應(yīng)屬于 （ ）A．反饋抑制 B．非競爭性抑制 C．競爭性抑制 D．底物抑制21．水溶性維生素常是輔酶或輔基的組成部分，如： ( )A．輔酶A含尼克酰胺 B．FAD含有吡哆醛 C．NAD含有尼克酰胺 D．脫羧輔酶含生物素22．NAD+在酶促反應(yīng)中轉(zhuǎn)移 ( )A．氨基 B．氫原子 C．氧原子 D．羧基23．NAD+或NADP+中含有哪一種維生素（ ）A．尼克酸 B．尼克酰胺 C．吡哆醛 D．吡哆胺24．輔酶磷酸吡哆醛的主要功能是 ( )A．傳遞氫 B．傳遞二碳基團(tuán) C．傳遞一碳基因 D．傳遞氨基25．生物素是下列哪一個酶的輔酶 （ ）A．丙酮酸脫氫酶 B．丙酮酸激酶 C．丙酮酸脫氫酶系 D．丙酮酸羧化酶26．下列哪一種維生素能被氨基喋呤和氨甲喋呤所拮抗 （ ）A．維生素B6 B．核黃素 C．葉酸 D．泛酸27．酶原是酶的前體 （ ） A．有活性 B．無活性 C．提高活性 D．降低活性28．Km值是指 （ ） A．酶底物復(fù)合物解離常數(shù) B．酶促反應(yīng)達(dá)到最大速度時所需底物濃度的一半 （ ）五、問答題：（1）蛋白質(zhì)的分類有哪些方法？（2）蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)層次是怎樣區(qū)分的？簡要說明之。（ ）（11）用凝膠過濾柱層析分離蛋白，分子量小的先下來，分子量大的后下來。 （ ）（7）蛋白質(zhì)的亞基和肽鏈?zhǔn)峭x的。 （ ）（3）一氨基一羧基氨基酸的pI為中性，因為COOH和NH+3的解離度相等。 C、四級結(jié)構(gòu)（4）肽鍵CN鍵長比常規(guī)CN單鍵 ，比C=N雙鍵 ，具有 性質(zhì)。 第二章 蛋白質(zhì)化學(xué)習(xí)題一、解釋下列名詞 二、填空題（1）生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)是由 種 型的 氨基酸組成。11. DNA復(fù)性過程符合二級反應(yīng)動力學(xué)，其值與DNA的復(fù)雜程度成_____比。8. DNA在溶液中的主要構(gòu)象為 ，此外還有 、 和三股螺旋，其中 為左手螺旋。4. B型結(jié)構(gòu)的DNA雙螺旋，每個螺旋有 對核苷酸，螺距為 ，直徑為 。s rules）7．反密碼環(huán) 8. 核酶 二、寫出下列符號的中文名稱1. T m 2. m5C 3. 3′,5′cAMP 6. ssDNA 7. tRNA 8. U 9. DHU 10. Southernblotting 11. hnRNA 12. cGMP三、填空題1. 構(gòu)成核酸的基本單位是 ，由 、 和磷酸基連接而成。2. 在核酸中，核苷酸殘基以 互相連接，形成鏈狀分子。5. 組成DNA的兩條多核苷酸鏈?zhǔn)? 的，兩鏈的堿基序列 ，其中 與 配對，形成 個氫鍵； 與 配對，形成 個氫鍵。9. t RNA的二級結(jié)構(gòu)呈 形，三級結(jié)構(gòu)的形狀像 。12. 測定DNA一級結(jié)構(gòu)主要有Sanger提出______法和MaxamGilbert提出_____法。(1)陽離子的存在(2)低于Tm的溫度(3)高濃度的DNA鏈 tRNA 的二級結(jié)構(gòu)及其功能。（2）維持蛋白質(zhì)構(gòu)象的作用力有 、 、 和 。（5）蛋白質(zhì)的水溶液在280nm有強(qiáng)烈吸收，主要是由于 ， 和 等氨基酸側(cè)鏈基團(tuán)起作用。 B、締合現(xiàn)象C、同一平面 C、絲氨酸 D、蛋氨酸（7）破壞α－螺旋結(jié)構(gòu)的氨基酸殘基之一是：（ ）A、亮氨酸 B、丙氨酸 C、脯氨酸 D、谷氨酸（8）當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)處于等電點時，可使蛋白質(zhì)分子的（ ）A、穩(wěn)定性增加 B、表面凈電荷不變 C、表面凈電荷增加 D、溶解度最?。?）下列氨基酸中不引起偏振光旋轉(zhuǎn)的是：（ ） A. Ala B. Gly C. Leu D. Ser （10）下列關(guān)于蛋白質(zhì)L氨基酸之間的大多數(shù)肽鍵的論述哪個是不正確的？（ ）A. 肽鍵具有部分雙鍵的特性 B. 肽鍵比正常的碳氮單鍵短 D. 肽鍵可完全自由旋轉(zhuǎn)四、是非題（1）在蛋白質(zhì)和多肽中，只有一種連接氨基酸殘基的共價鍵，即肽鍵。 （ ）（4）構(gòu)型的改變必須有舊的共價健的破壞，而構(gòu)象的改變則不發(fā)生此變化。 （ ）（8）二硫鍵和蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)密切有關(guān)，無二硫鍵的蛋白質(zhì)沒有三級結(jié)構(gòu)。（ ）（12）變性后蛋白質(zhì)溶解度降低是因為中和電荷和去水膜所引起的。（3）試舉例說明蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系（包括一級結(jié)構(gòu)、高級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系）。 （ ）3．輔酶與酶蛋白的結(jié)合不緊密，可以用透析的方法除去。 （ ）7．酶活性中心是酶分子的一小部分。 （ ）11．泛酸在生物體內(nèi)用來構(gòu)成輔酶A，后者在物質(zhì)代謝中參加?；D(zhuǎn)移作用。4．什么是米氏方程，米氏常數(shù)Km的意義是什么？試求酶反應(yīng)速度達(dá)到最大反應(yīng)速度的99％時，所需求的底物濃度（用Km表示）？5．什么是同工酶？為什么可以用電泳法對同工酶進(jìn)行分離？同工酶在科學(xué)研究和實踐中有何應(yīng)用？6．試述維生素與輔酶。 時為卵磷脂。5. 是與膜脂雙層強(qiáng)締合的蛋白，它們有一部分或大部分埋入脂雙層，有的橫跨脂雙層，該類蛋白在脂雙層疏水核心內(nèi)的部分主要由 構(gòu)成。細(xì)胞膜的膜脂主要包括 、 和 ，其中以 為主。四、判斷題1．心磷脂是一種在中性pH下帶正電荷的磷脂。 （ ）哺乳動物成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核和內(nèi)膜體系，所以紅細(xì)胞的質(zhì)膜是最簡單最易操作的生物膜。 （ ）胞外信號通過跨膜受體才能轉(zhuǎn)換成胞內(nèi)信號。EMP途徑的細(xì)胞學(xué)定位為 ，TCA循環(huán)的細(xì)胞學(xué)定位為 ，PPP的細(xì)胞學(xué)定位為 。TCA循環(huán)過程中有___ _ 次脫氫和____ 次脫羧反應(yīng)。PPP可分為_____階段，分別稱為_________和_________，其中兩種脫氫酶是_________和_________，其輔酶是_________。 （ ）聯(lián)系三大物質(zhì)代謝的中間產(chǎn)物是乙酰CoA。 （ ）TCA 循環(huán)可以產(chǎn)生NADH 和FADH2，但不能產(chǎn)生高能磷酸化合物。 如果在14C標(biāo)記的葡萄糖中培養(yǎng)酵母，為了保證在發(fā)酵中產(chǎn)生的CO2有放射性的14C，葡萄糖分子的哪個位置應(yīng)當(dāng)用14C標(biāo)記?請用中文或代號寫出三羧酸循環(huán)的總反應(yīng)方程式，并簡述其生物學(xué)意義。第六章 生物氧化一、填空題生物氧化是_______在細(xì)胞中________，同時產(chǎn)生_______的過程。在呼吸鏈中，氫或電子從______的載體依次向_______的載體傳遞。B．ADP相應(yīng)減少，以維持ATP／ADP比值在正常范圍。 （ ）動物細(xì)胞中，線粒體外生成的NADH也可直接通過呼吸鏈氧化。亞硝酸鹽可將鐵卟啉中的Fe2+氧化成Fe3+，對機(jī)體有一定的毒性。，可把作用中心色素分為_