營(yíng)養(yǎng)及飼料復(fù)習(xí)題-wenkub
2023-06-22 22:36:53 本頁(yè)面
【正文】 ：飼料中可消化養(yǎng)分占食入養(yǎng)分的百分比。飼料中的總能（GE）：飼料完全氧化釋放的能量。 1氨基酸降解率1蛋白質(zhì)的表觀消化率：可消化蛋白質(zhì)/食入蛋白質(zhì)100% 真實(shí)消化率：食入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)—（糞中排出物質(zhì)—糞中代謝物質(zhì)）/食入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)100%1蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值（BV）：蛋白質(zhì)吸收后，被機(jī)體儲(chǔ)留的程度；BV值越高，利用率也越高1蛋白質(zhì)凈利用率（NPU）： 蛋白質(zhì)實(shí)際被利用的程度，比BV更加全面 1粗纖維：由纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、角質(zhì)等組成，是植物細(xì)胞壁的主要成分，也是飼料中最難消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。動(dòng)物的必需元素： 常量元素：%的元素。c《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料》試題庫(kù)一、名詞解釋?zhuān)籂I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：食物中用于維持生命活動(dòng)、修補(bǔ)體組織、生長(zhǎng)和生產(chǎn)的有效成分。 水分：粗蛋白：飼料中含氮物質(zhì)總稱(chēng)為粗蛋白非蛋白氮：指飼料中蛋白質(zhì)以外的含氮化合物的總稱(chēng) 瘤胃降解蛋白: 在瘤胃中被發(fā)酵而分解的蛋白質(zhì)稱(chēng)為瘤胃降解蛋白過(guò)瘤胃蛋白：未經(jīng)瘤胃微生物降解的飼料蛋白質(zhì)直接進(jìn)入后部胃腸道，通常稱(chēng)這部分飼料蛋白質(zhì)為過(guò)瘤胃蛋白 必需氨基酸：在動(dòng)物體內(nèi)不能合成，或者合成速度慢、數(shù)量少，不能滿足機(jī)體需要，必須由飼料供給，這類(lèi)氨基酸稱(chēng)為必需氨基酸。1粗脂肪：由真脂和類(lèi)脂所構(gòu)成，是飼料、動(dòng)物組織、動(dòng)物排泄物中脂溶性物質(zhì)的總稱(chēng)。 2消化能（DE）：飼料中被動(dòng)物消化吸收的養(yǎng)分所含的能量。凈利用率： 2佝僂?。阂孕喊l(fā)育遲緩，骨軟變形為主要表現(xiàn)的疾病。通常在產(chǎn)后13天發(fā)生，以全身肌肉無(wú)力、站立不穩(wěn)，精神沉郁，食欲不振，知覺(jué)減退或消失及四肢癱瘓，臥地不起為主要特征。3秸秕：即農(nóng)作物籽實(shí)收獲后剩余的秸稈和秕殼，它是粗飼料中最大的一類(lèi)。 4添加劑：是指在飼料加工、制作、使過(guò)程中添加的少量或微量物質(zhì)。 4析因法：是根據(jù)動(dòng)物代謝活動(dòng)的各個(gè)方面，以及營(yíng)養(yǎng)需要等多方面的總和來(lái)計(jì)算。 5能朊比 5短期優(yōu)飼 5孕期合成代謝：妊娠母豬喂以與空懷母豬相等水平的飼糧時(shí)，妊娠母豬除能保證其胎兒和乳腺組織增長(zhǎng)外，母體本身的增重高于空懷母豬。由預(yù)混合飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料等組成。限制飼養(yǎng)：自由采食：二、填空題：%，則CP%=。動(dòng)植物體內(nèi)含量最高的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是___蛋白質(zhì)________。肥育豬日糧的食鹽含量一般為_(kāi)___________粗纖維含量為_(kāi)7%~10%_________。1生長(zhǎng)豬需要__10__種必需氨基酸，即_賴(lài)氨酸、蛋氨酸、色氨酸、纈氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、精氨酸、組氨酸__。1飼料蛋白質(zhì)的品質(zhì)取決于所含氨基酸的_____________、___________和________________。1粗纖維主要包括___纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、果膠_____等物質(zhì)，其中________纖維素___和___半纖維素____能被草食動(dòng)物利用，是草食動(dòng)物的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。2飼料中三大能源物質(zhì)是_ 脂肪______、__糖類(lèi)________、__蛋白質(zhì)________，其中為動(dòng)物提供主要能量來(lái)源的是__糖類(lèi)_______，含能值最高的是___脂肪_______，被動(dòng)物吸收后在體內(nèi)供能不完全，尿能損失最多是__蛋白質(zhì)________。2動(dòng)物所必需的常量礦物元素有___7____種，它們是鈣、磷、鉀、鈉、氯、鎂、硫__。%，%，%_____。3家禽缺錳的典型癥狀是 _滑腱癥____。3缺乏可引起干眼病、夜盲癥的維生素是___維生素A______。4評(píng)定飼料蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的常用指標(biāo)有______________、____________、_____________、_____________等。4常用的植物性蛋白質(zhì)飼料有____豆類(lèi)籽實(shí)、餅粕類(lèi)、酵母粉_____________（至少3種）等，常用的動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料有_____魚(yú)粉、肉骨粉、蝦粉_______（至少3種）等。4禾本科谷實(shí)籽實(shí)的種子構(gòu)造主要為_(kāi) 種皮_____、_ 糊粉層______、__胚乳_(kāi)______、__ 胚芽_______四部分。 ％5在動(dòng)物體內(nèi)只能利用_______型賴(lài)氨酸，而常采用的蛋氨酸則為_(kāi)________、_________型。5在飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中，脂溶性維生素A、D、E一般用___IU_________標(biāo)出，維生素K及水溶性維生素用__mg_______標(biāo)出。三、選擇題：如下哪些礦物元素是動(dòng)物必需的微量元素（ C ） A．K B．Ca C．Fe D．Se下列處理對(duì)菜籽餅不能脫毒的是（ B ） A．土埋 B．粉碎 C．發(fā)酵 D．水煮下列屬蛋白質(zhì)飼料的是（ B ） A．玉米 B．魚(yú)粉 C．骨粉 D．酵母粉誤食大量高粱幼苗引起的中毒是（ A ） A．氫氰酸中毒 B．氨中毒 C．亞硝酸鹽中毒下列家畜中對(duì)粗纖維消化能力最強(qiáng)的家畜是（ A ） A．牛 B．豬 C．兔畜禽VA的飼料是（ A ） A．魚(yú)肝油 B．稻草 C．玉米 D．青草飼料中真正能夠被動(dòng)物利用的能量是（ B ） A．GE B．NE C．DE D．ME對(duì)成年家畜來(lái)說(shuō)，下列為非必需氨基酸的是（ A ） A．酪氨酸 B．賴(lài)氨酸 C．亮氨酸 D．胱氨酸雞的VB2的典型缺乏癥為（ B ） A．多發(fā)性神經(jīng)炎
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