【正文】 應(yīng)對(duì)危機(jī)、實(shí)現(xiàn)中國(guó)經(jīng)濟(jì)企穩(wěn)回升的重要力量。溫家寶總理強(qiáng)調(diào)，要把職業(yè)教育納入經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃，完善支持職業(yè)教育發(fā)展政策，動(dòng)員全社會(huì)力量興辦職業(yè)教育。（二）形勢(shì)定位黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視職業(yè)教育的改革與發(fā)展工作，黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人多次到全國(guó)各地視察職業(yè)教育。健全完善了黨的各級(jí)基層組織，全面推進(jìn)了學(xué)院黨的思想建設(shè)、組織建設(shè)、作風(fēng)建設(shè)、制度建設(shè)和反腐倡廉建設(shè)。學(xué)院堅(jiān)持開放辦學(xué)，高度重視對(duì)外交流工作。中國(guó)淮揚(yáng)菜美食文化節(jié)烹飪大賽的賽事組織工作。學(xué)院創(chuàng)新辦學(xué)體制機(jī)制，成立江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院理事會(huì)。制定了專業(yè)教師深入行業(yè)企業(yè)一線實(shí)踐鍛煉的激勵(lì)政策和考核制度，堅(jiān)持從行業(yè)企業(yè)一線聘任有一定影響的技術(shù)大師、能工巧匠來學(xué)院擔(dān)任兼職教師。、藏書80萬余冊(cè)的現(xiàn)代化圖書館。由我院牽頭主持、揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院等參與制訂的《淮揚(yáng)菜通用規(guī)范》江蘇地方標(biāo)準(zhǔn)（DB32/T 1548—2009），經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)，已正式發(fā)布實(shí)施；“食品生物技術(shù)類專業(yè)主干課程教材的開發(fā)與推廣”、“烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)建設(shè)改革的策略與實(shí)踐”等研究成果榮獲江蘇省高等教育教學(xué)成果二等獎(jiǎng)；食品生物技術(shù)類專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新基地被遴選為江蘇省高校人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)基地。學(xué)院逐年增加招生數(shù)，加大招生宣傳力度，提高新生報(bào)到率，到2009年底，全日制在校生數(shù)達(dá)到了9781人，提前完成了“十一五”規(guī)劃目標(biāo)。一、發(fā)展基礎(chǔ)與形勢(shì)定位（一）發(fā)展基礎(chǔ)“十一五”期間，學(xué)院在辦學(xué)規(guī)模、新校區(qū)建設(shè)、內(nèi)涵建設(shè)、師資隊(duì)伍建設(shè)、辦學(xué)體制機(jī)制創(chuàng)新、校企合作、工學(xué)結(jié)合探索、服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)能力和后勤保障等方面都得到了快速發(fā)展，大學(xué)生思想政治教育工作、黨的建設(shè)和精神文明建設(shè)等得到了全面加強(qiáng)。2006年12月，以優(yōu)秀成績(jī)通過教育部高職高專院校人才培養(yǎng)工作水平評(píng)估，2008年7月，被遴選為江蘇省示范性高職院校建設(shè)單位。目前，學(xué)院已成為全國(guó)同類院校中食品類專業(yè)最多、規(guī)模最大、影響最廣的高職院校。五年來，先后有120余名學(xué)生在國(guó)家、省技能大賽和文體競(jìng)賽中獲得殊榮，畢業(yè)生就業(yè)率始終保持98%以上，3次被評(píng)為“江蘇省高校畢業(yè)生就業(yè)工作先進(jìn)集體”，一批批“下得去、用得上、留得住、干得好、能發(fā)展”的優(yōu)秀畢業(yè)生活躍在各條戰(zhàn)線上，受到了用人單位和社會(huì)各界的普遍好評(píng)。由6家企業(yè)共同參與、設(shè)備預(yù)算總投入3000萬元的食品工業(yè)園項(xiàng)目落戶我院。學(xué)院現(xiàn)有專任教師427人，聘請(qǐng)來自企業(yè)的各類兼職教師271人。在學(xué)院理事會(huì)指導(dǎo)下，牽頭成立了江蘇食品職業(yè)教育集團(tuán)，搭建校企合作平臺(tái)。承擔(dān)省人力資源和社會(huì)保障廳蘇北農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)項(xiàng)目，累計(jì)培訓(xùn)7600余人次。作為教育部高職高專食品類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)主任委員單位，學(xué)院先后接待了山東省職業(yè)教育代表團(tuán)、南京市職業(yè)教育代表團(tuán)等來院交流、考察，接待了來自山東、河南、廣東、貴州、山西、湖北、安徽等省內(nèi)外40多所高職院校近1000人次的交流和考察，先后承辦了3次教育部高職高專食品類或生物技術(shù)類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)的工作年會(huì)，在食品類專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、教育教學(xué)改革和教材建設(shè)、教學(xué)共享資源庫(kù)建設(shè)等方面發(fā)揮了積極作用，贏得了省內(nèi)外同行的肯定和好評(píng)。2008年5月，在江蘇省高職高專院?；鶎狱h組織建設(shè)工作考核中獲得了“優(yōu)秀”。黨的十七大明確提出了“大力發(fā)展職業(yè)教育”、“提高高等教育質(zhì)量”的戰(zhàn)略要求?！懊褚允碁樘臁?，作為全球工業(yè)門類中的第一大產(chǎn)業(yè)，食品業(yè)一直是人類的生命產(chǎn)業(yè)、朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，更是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的支柱產(chǎn)業(yè)。今年一季度，整個(gè)行業(yè)發(fā)展勢(shì)頭更為強(qiáng)勁，%，據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的信息，2010年我國(guó)食品工業(yè)總產(chǎn)值有望突破6萬億元?！笆晃濉逼陂g，學(xué)院工作雖然取得了顯著成績(jī)，但仍然存在一些薄弱的環(huán)節(jié)。深化教育教學(xué)改革，優(yōu)化專業(yè)結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，遵循“行知共舉、德技雙馨”的辦學(xué)理念，努力培養(yǎng)食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)需要的高素質(zhì)高級(jí)技能型專門人才。利用江蘇食品職業(yè)教育集團(tuán)平臺(tái)，促進(jìn)校政行企深度融合。重點(diǎn)建設(shè)食品加工技術(shù)、生物技術(shù)及應(yīng)用、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)和市場(chǎng)營(yíng)銷4個(gè)專業(yè)及相關(guān)專業(yè)群，完成食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)、生物技術(shù)及應(yīng)用2個(gè)省級(jí)特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)的建設(shè)任務(wù)。通過五年的建設(shè)，各類教學(xué)儀器設(shè)備總值達(dá)1億元左右，建成230個(gè)左右的校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，新增國(guó)家或省實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)項(xiàng)目1個(gè)，滿足學(xué)生校外頂崗實(shí)習(xí)、教師實(shí)踐鍛煉的需要。每年選派15～20名管理和業(yè)務(wù)骨干赴“蘇澳”、“蘇加”等江蘇海外培訓(xùn)基地參加培訓(xùn)，指派3～5名中層管理骨干赴省內(nèi)外兄弟院校掛職鍛煉。主動(dòng)參與行業(yè)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和研發(fā)，面向行業(yè)企業(yè)開展技術(shù)服務(wù)，面向區(qū)域開展高技能和新技術(shù)培訓(xùn)，完成30項(xiàng)科技研究和產(chǎn)品開發(fā)，推廣15項(xiàng)科技成果，年技術(shù)服務(wù)、科技成果轉(zhuǎn)化收入超過210萬元。積極開展畢業(yè)生擇業(yè)、創(chuàng)業(yè)教育，把行業(yè)、企業(yè)文化有機(jī)融入校園文化之中，端正畢業(yè)生的擇業(yè)觀和就業(yè)觀，培養(yǎng)社會(huì)需要的高素質(zhì)高級(jí)技能型專門人才。一是探索和實(shí)踐公辦高職院校理事會(huì)指導(dǎo)下的校企合作運(yùn)行機(jī)制。實(shí)施基地共建、人才共育計(jì)劃，將食品工業(yè)園建設(shè)成為學(xué)生教學(xué)和訓(xùn)練的主要場(chǎng)所、培養(yǎng)教師雙師素質(zhì)的平臺(tái)、科研生產(chǎn)的基地、社會(huì)服務(wù)的窗口、技能鑒定的場(chǎng)所。四是制定和完善《校企合作管理辦法》等校企合作制度。一是以工學(xué)結(jié)合為切入點(diǎn)，創(chuàng)新多樣化的人才培養(yǎng)模式。以職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，全面分析食品行業(yè)企業(yè)和學(xué)生未來就業(yè)崗位群的具體要求，按照“校企合作全程貫穿，工學(xué)交替全面實(shí)施”的思路設(shè)計(jì)各專業(yè)人才培養(yǎng)方案，校企共同制定教學(xué)計(jì)劃、共同開發(fā)課程、共同承擔(dān)專業(yè)教學(xué)、共同實(shí)施教學(xué)考核與質(zhì)量監(jiān)控；在各專業(yè)教學(xué)環(huán)節(jié)安排上，將生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)、職業(yè)技能鑒定等環(huán)節(jié)與校內(nèi)學(xué)習(xí)的各環(huán)節(jié)有機(jī)融為一體，交替進(jìn)行。遴選食品加工技術(shù)、生物技術(shù)及應(yīng)用、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)、市場(chǎng)營(yíng)銷等4個(gè)專業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)建設(shè)。一是大力實(shí)施師德建設(shè)計(jì)劃?！笆濉逼陂g，力爭(zhēng)培養(yǎng)達(dá)到國(guó)家或省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和水平的教學(xué)名師2～3人，評(píng)選院級(jí)教學(xué)名師10～15人。加強(qiáng)教師高職教育理念的更新，完善教師職業(yè)能力培訓(xùn)和測(cè)評(píng)體系，改進(jìn)“教學(xué)評(píng)優(yōu)課”的形式、內(nèi)容和評(píng)價(jià)方式。實(shí)施專業(yè)教師持證上崗制度和“訪問工程師”制度。積極引進(jìn)行業(yè)企業(yè)的技術(shù)骨干、能工巧匠，改善兼職教師隊(duì)伍結(jié)構(gòu)。加強(qiáng)課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，每個(gè)課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)至少由3名教師組成，由專業(yè)帶頭人、骨干教師或行業(yè)企業(yè)專家擔(dān)任課程負(fù)責(zé)人。進(jìn)一步完善課程體系，依據(jù)高素質(zhì)高級(jí)技能型專門人才培養(yǎng)的要求, 面向相應(yīng)的職業(yè)崗位群, 構(gòu)建以崗位職責(zé)為基礎(chǔ)、工作過程為導(dǎo)向、職業(yè)能力為主線、工作任務(wù)為項(xiàng)目的課程體系。以精品課程為抓手，按照國(guó)家精品課程的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)2～3門精品課程，按照省級(jí)精品課程的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)3～5門精品課程。開發(fā)各類教材37部以上，爭(zhēng)創(chuàng)達(dá)到教育部高等教育“十二五”規(guī)劃教材選題標(biāo)準(zhǔn)的教材6部、達(dá)到省級(jí)精品教材標(biāo)準(zhǔn)的教材3～5部，遴選院級(jí)精品教材8～10部，完成國(guó)家“十一五規(guī)劃教材編寫任務(wù)和省級(jí)立項(xiàng)精品教材”編寫出版任務(wù)。力爭(zhēng)讓企業(yè)一線的生產(chǎn)過程、工作流程等信息實(shí)時(shí)傳輸?shù)綄W(xué)校，使企業(yè)專業(yè)人才和能工巧匠可以在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)直接開展教學(xué)工作促進(jìn)企業(yè)新技術(shù)、新工藝等資源與課堂教學(xué)內(nèi)容有機(jī)結(jié)合。以學(xué)習(xí)能力、職業(yè)能力和綜合素質(zhì)為評(píng)價(jià)核心，吸收行業(yè)企業(yè)參與學(xué)生學(xué)業(yè)考核的評(píng)價(jià)。注冊(cè)成立蘇食苑食品有限公司、蘇食苑賓館有限公司，引進(jìn)行業(yè)企業(yè)，投資主體“共同投資、共同管理、共同育人、共享利益、共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)”，探索校企合作建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地的新模式、新機(jī)制。校企共同制定培訓(xùn)計(jì)劃，共同開發(fā)培訓(xùn)教材，積極幫助企業(yè)提高員工素質(zhì)，充分調(diào)動(dòng)行業(yè)企業(yè)參與校企合作的積極性。根據(jù)食品行業(yè)企業(yè)需要，充分利用校內(nèi)國(guó)家級(jí)和省級(jí)實(shí)訓(xùn)基地等優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源，積極承擔(dān)在職職工崗位技術(shù)培訓(xùn)以及城鎮(zhèn)失業(yè)人員再就業(yè)培訓(xùn)，爭(zhēng)取每年培訓(xùn)12000人次以上。食品安全文化進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)鄉(xiāng)村，開設(shè)食品安全知識(shí)講座，舉辦食品安全科普和公益活動(dòng)，建設(shè)“安全食品，科學(xué)飲食，健康生活”的食品安全文化環(huán)境，促進(jìn)社會(huì)主義和諧社會(huì)建設(shè)。以理想信念教育為核心、以愛國(guó)主義教育為重點(diǎn)、以基本道德規(guī)范教育和食品職業(yè)道德教育為基礎(chǔ)、以大學(xué)生全面發(fā)展為目標(biāo)，堅(jiān)持以人為本，努力提高思想政治教育的針對(duì)性、實(shí)效性，不斷提升學(xué)生綜合素質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生全面協(xié)調(diào)發(fā)展。二是完善學(xué)生工作隊(duì)伍的選拔、培養(yǎng)、管理和考核機(jī)制。繼續(xù)修訂和完善學(xué)生教育管理各項(xiàng)規(guī)章制度，按照“育人為本、依法建章、規(guī)范管理、加強(qiáng)監(jiān)督”的要求，進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)學(xué)生管理工作。五是重視學(xué)生的心理健康教育。積極尋求校內(nèi)外的資助和支持，繼續(xù)擴(kuò)大獎(jiǎng)助學(xué)金的額度和發(fā)放范圍，保證貧困學(xué)生的正常學(xué)習(xí)和生活。試行注冊(cè)入學(xué)、與相關(guān)企業(yè)聯(lián)合面向企業(yè)員工開展學(xué)歷教育等單獨(dú)招生改革試驗(yàn)，為推進(jìn)素質(zhì)教育實(shí)施和創(chuàng)新人才培養(yǎng)進(jìn)行有益的嘗試。一是深化后勤服務(wù)管理體制改革，引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，按照現(xiàn)代企業(yè)制度規(guī)范運(yùn)作。定期進(jìn)行清產(chǎn)核資，保證國(guó)有資產(chǎn)保值增值。（二）保障措施，為學(xué)院的改革發(fā)展提供思想保障和政治保證認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十七大、十七屆三中、四中全會(huì)精神，進(jìn)一步加強(qiáng)各級(jí)黨組織的思想建設(shè)、組織建設(shè)、作風(fēng)建設(shè)、制度建設(shè)和反腐倡廉建設(shè)。加強(qiáng)和改進(jìn)“兩課”教學(xué)，不斷提高政治理論課和德育課的教學(xué)水平和教學(xué)效果。以師德教育為重點(diǎn)，加強(qiáng)教風(fēng)建設(shè)，以立志成才為要求，加強(qiáng)學(xué)風(fēng)建設(shè)。，為學(xué)院的改革和發(fā)展提供人力保證進(jìn)一步規(guī)范和完善學(xué)院各項(xiàng)管理制度、議事規(guī)則和決策程序，不斷提高學(xué)院的管理水平和運(yùn)行效率。加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)，自覺貫徹落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制，進(jìn)一步完善教育、制度、監(jiān)督并重的懲治和預(yù)防腐敗體系，維護(hù)校園的和諧穩(wěn)定。提倡艱苦創(chuàng)業(yè)，杜絕鋪張浪費(fèi)，為學(xué)院的改革和發(fā)展提供財(cái)力保證。進(jìn)一步完善教職工代表大會(huì)制度，充分發(fā)揮教職工代表的民主管理和民主監(jiān)督作用。嚴(yán)格履行崗位聘約和外出進(jìn)修、攻讀學(xué)位等相關(guān)協(xié)議，依法按約進(jìn)行人事管理。要大力宣傳規(guī)劃，廣泛動(dòng)員全院教職員工積極參與，共同實(shí)施規(guī)劃。在《規(guī)劃》實(shí)施末期，對(duì)規(guī)劃總體執(zhí)行情況進(jìn)行檢查和總結(jié)，并為制定下期規(guī)劃打好基礎(chǔ)。 2．校企合作共建重點(diǎn)專業(yè)及專業(yè)群充分利用江蘇食品職業(yè)教育集團(tuán)平臺(tái)，促進(jìn)院系與行業(yè)、企業(yè)的深度合作。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查和畢業(yè)生反饋的信息，有計(jì)劃地實(shí)施對(duì)學(xué)院現(xiàn)