啤酒生產(chǎn)工藝流程圖-wenkub
2023-06-15 07:59:29 本頁(yè)面
【正文】 雜、分級(jí)設(shè)備；浸麥槽、發(fā)芽箱/翻麥機(jī)、空調(diào)機(jī)、干燥塔（爐）、除根機(jī)等制麥設(shè)備；斗式提升機(jī)、螺旋/刮板/皮帶輸送機(jī)、除塵器/風(fēng)機(jī)、立倉(cāng)等輸送、儲(chǔ)存設(shè)備。為了得到干凈、一致的優(yōu)良麥芽，制麥前，大麥需先經(jīng)風(fēng)選或篩選除雜，永磁筒去鐵，比重去石機(jī)除石，精選機(jī)分級(jí)。 2殺菌機(jī) 2啤酒精濾機(jī) 1啤酒穩(wěn)定劑添加罐 1發(fā)酵罐 1酒花添加罐 麥糟輸送圖中代號(hào)所表示的設(shè)備為：原料貯倉(cāng)啤酒生產(chǎn)工藝流程圖啤酒生產(chǎn)工藝流程可以分為制麥、糖化、發(fā)酵、包裝四個(gè)工序。 糊化鍋 過(guò)濾槽 1外加熱器 1酵母培養(yǎng)及添加罐 2硅藻土過(guò)濾機(jī) 2灌裝機(jī)制麥的主要過(guò)程為：大麥進(jìn)入浸麥槽洗麥、吸水后，進(jìn)入發(fā)芽箱發(fā)芽，成為綠麥芽。（二） 糖化工序麥芽、大米等原料由投料口或立倉(cāng)經(jīng)斗式提升機(jī)、螺旋輸送機(jī)等輸送到糖化樓頂部，經(jīng)過(guò)去石、除鐵、定量、粉碎后，進(jìn)入糊化鍋、糖化鍋糖化分解成醪液，經(jīng)過(guò)濾槽/壓濾機(jī)過(guò)濾，然后加入酒花煮沸，去熱凝固物，冷卻分離麥芽在送入釀造車(chē)間之前，先被送到
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