紅小豆市場調查綜述-wenkub
2023-06-14 00:17:31 本頁面
【正文】 革開放以及紅小豆品質的提高，臺灣紅小豆在日本市場的份額逐年減少；到90年代初，中國大陸的紅小豆已占日本進口總量的95%以上。日本政府為保護和調控本國的紅小豆市場，對紅小豆進口實行配額制。為此日本政府十分重視本國紅小豆的生產，且設有專門的紅小豆科研機構，科研成果居世界領先水平。大約30％濕豆沙用于制作冰激凌。但在某種意義上講紅小豆的國際市場出口占統(tǒng)治地位的中國與進口占統(tǒng)治地位的日本之間競爭的市場。二、紅小豆國內國際市場狀況紅小豆的國際市場主要在亞洲，這是因為中國、日本、韓國等既是紅小豆的生產國，也是紅小豆的消費國。日本小豆主產區(qū)在北海道 ，種植面積大約 5．2萬 h m ；印度的主產區(qū)在東北部 ；韓國的小豆生產位居第四。我國是小豆的主產國， 其種植面積約 4 m 、總產量5 0 ~6 0萬 t左右 ，一直居世界第一位[ 2 ] 。而現(xiàn)在國內的紅小豆價格平穩(wěn)，局部有漲有跌。我國種植的小豆類型包括紅小豆、白小豆、綠小豆、黃小豆、黎小豆等。但種植面積較大且在國內外貿易中起較大作用的為紅小豆，占到了小豆種植面積的90％以上。由于社會、經濟的發(fā)展，我國小豆面臨國內產業(yè)和商品升級及增強國際競爭力雙重要求。東北 、華北 、黃河中游 、江淮下游是小豆的主產區(qū)，且華北及江淮流域是小豆生產最佳區(qū)[ 3 ] ?，F(xiàn)在 ，美國、加拿大、澳大利亞 、泰國 、阿根廷 、巴西、剛果 、新西蘭等國的小豆生產正迅速崛起 ，世界上已有2 0多個國家種植小豆 。中國在紅小豆的種植和出口上均局世界之首，而日本在紅小豆消費和進口量上名列前茅。日本既是紅小豆的生產國，又是紅小豆的消費國、進口國。日本的小豆消費呈穩(wěn)定上升的趨勢，這是由于三個社會趨勢，即人口老齡化、日益增加的對健康的重視和較高的生活水平所造成的。全日本紅小豆種植面積大約8萬—10萬公頃，主產地在日本的北海道。每年4月、10月分兩次發(fā)放進口配額，進口配額只發(fā)放給多年有一定紅小豆進口業(yè)績的40多家本國商社。從品種上看，天津紅小豆以其特有的優(yōu)良品質在日本市場上享有較高的聲譽，是東京谷物交易所指定的交割替代品種，其出口數(shù)量和價格相對穩(wěn)定。其中90％來自中國，約3000t從美國、加拿大等地種植返銷到日本。日本出口數(shù)量減少是目前我國紅小豆出口數(shù)量和出口價格下滑的主要原因。中國出口到韓國紅小豆數(shù)量已基本與出口到日本的數(shù)量相接近。東南亞及世界各地有華人及亞裔居住的區(qū)域均有一定的紅小豆消費市場，只是因進口商分散，難以形成規(guī)模。1995年后，日本每年都從美國、阿根廷及澳洲農場進口紅小豆近萬噸。據(jù)統(tǒng)計，104t之間，平均為 104t。2005年我國紅小豆出口年均價格為745美元/t，出口量約為 104t，2006年19月份出口價格大幅下降，平均僅為471美元/t，104t。為提高我國紅小豆在國際市場上的競爭力，外貿及糧油公司根據(jù)外商的要求，提出了紅小豆出口商品品質規(guī)格：[5]①生產年。⑤外觀色澤。⑦無隔年產品及異色粒。另外，紅小豆還含有豐富的B族維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，具有較高的營養(yǎng)和保健價值[7]，如通便、利尿、和血排膿、利水除濕、消腫解毒等功效，對心臟病和腎病也有療效。近年來，大粒紅小豆還用作小豆罐頭等。 “天津紅小豆”、“寶清紅”等名牌商品在國際市場上久享盛譽，是我國的寶貴財富和在國際市場上競爭的優(yōu)勢產品。加之市場體系不健全，宣傳力度不夠，生產、加工、銷售等單位之間缺乏信息交流、產銷脫節(jié)、生產盲目性大、市場價格不穩(wěn)，限制了其經濟效益的發(fā)揮，產業(yè)化進程十分緩慢，也極大的影響著我國小豆產業(yè)的發(fā)展。長期以來，各級部門一直對紅小豆生產重視不夠，國家無具體計劃，處于自發(fā)自產自流狀態(tài)，未能實現(xiàn)區(qū)域化、規(guī)?；a業(yè)化，新品種推廣、基地建設、商品開發(fā)的產業(yè)鏈條仍沒形成，產、銷分離，市場不穩(wěn)，影響農民收入和種植積極性
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