【正文】 業(yè)產(chǎn)業(yè)化和綠色食品專用資金。公司注冊(cè)資本為 2 億元，其中，江西省投資公司投入資金相對(duì)控股。江西省計(jì)委根據(jù)省委、省政府領(lǐng)導(dǎo)的指示精神，抓住解決江西省農(nóng)副產(chǎn)品流通瓶頸的這一關(guān)鍵問(wèn)題，正緊鑼密鼓地牽頭籌建江西綠色食品集團(tuán)股份有限公司，以作為江西省農(nóng)副產(chǎn)品外銷的主渠道，并已成立了公司籌建領(lǐng)導(dǎo)小組及其下設(shè)辦公室，抽調(diào)骨干人員具體落實(shí)公司籌建工作。因?yàn)橐陨显?，江西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織（企業(yè)）經(jīng)濟(jì)效益較差，帶動(dòng)基地和農(nóng)戶的能力弱。 現(xiàn)階段，江西省的特色農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)超過(guò)糧食產(chǎn)值的縣（市、區(qū)）已擴(kuò)大到 36 個(gè)，產(chǎn)品的種類擴(kuò)大到 54 個(gè)。由于江西工業(yè)發(fā)展相對(duì)落后，未受污染水土自然資源豐富。江西省發(fā)展生態(tài)和優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)的生態(tài)條件在全國(guó)首屈一指。1996 年，江西省特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達(dá) 180 億元，占全省農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的三分之一；特色農(nóng)業(yè)對(duì)縣級(jí)財(cái)政的貢獻(xiàn)率平均達(dá)到 20%以上，最高的縣達(dá)到 40%。造成在一方面，江西擁有豐富的農(nóng)副產(chǎn)品供給資源，而另一方面，卻由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的整體水平較低，這一瓶頸制約了江西省農(nóng)副產(chǎn)品的外銷，無(wú)法實(shí)現(xiàn)最終市場(chǎng)價(jià)值。具體人員組成如下：領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：江西省計(jì)委主任孫剛領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)：江西省計(jì)委副主任王平、江西省投資公司總經(jīng)理姚迪明（常務(wù)副組長(zhǎng)）領(lǐng)導(dǎo)小組成員：江西省計(jì)委財(cái)貿(mào)處處長(zhǎng)李接福、江西省計(jì)委農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展處副處長(zhǎng)賴斯興、贛能股份有限公司副總經(jīng)理張惠良領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室：張惠良（辦公室主任） 、劉昌輝、彭峰、鄧玉波、趙文龍、余科明、昌亞波、熊武權(quán)江西省計(jì)委進(jìn)一步委托江西省投資公司作為省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)——江西綠色食品集團(tuán)股份有限公司的主要發(fā)起人，并向其他一些企業(yè)進(jìn)行了初步的項(xiàng)目推介，已取得部分企業(yè)的投資意向。5 / 492）銀行優(yōu)惠貸款。江西省財(cái)政每年安排的 2022 萬(wàn)元農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化專項(xiàng)資金，集中用于省級(jí)龍頭企業(yè)的貸款貼息、技術(shù)補(bǔ)助和培植農(nóng)產(chǎn)品著名品牌。綠色食品專項(xiàng)資金主要用于綠色食品生產(chǎn)基地和加工龍頭企業(yè)的科技開(kāi)發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)等。企業(yè)與基地資源作為江西省委、省政府高度重視的主抓項(xiàng)目，以及江西省計(jì)委牽頭落實(shí)的實(shí)體，江西綠色食品集團(tuán)股份有限公司能夠整合省內(nèi)的各種供給資源，包括加工企業(yè)和基地。這樣，公司在成立初始就具有高技術(shù)的起點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。二、公司發(fā)展戰(zhàn)略本著把江西省綠色食品與優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品做強(qiáng)做大，形成強(qiáng)勢(shì)品牌整體推向市場(chǎng)的思路，公司確定了未來(lái) 5 年的主要發(fā)展戰(zhàn)略方向。長(zhǎng)期的粗放型經(jīng)營(yíng)7 / 49造成低檔農(nóng)副產(chǎn)品大量庫(kù)存，而安全、高品質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品卻供不應(yīng)求。公司將以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以擁有強(qiáng)大營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)的集團(tuán)公司為龍頭，以加工企業(yè)和農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地為依托，以主導(dǎo)產(chǎn)品為重心，把農(nóng)民、基地、加工企業(yè)和國(guó)內(nèi)外大市場(chǎng)緊密地聯(lián)系起來(lái)，組成強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)業(yè)鏈條，形成市場(chǎng)牽龍頭，龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶，貿(mào)工農(nóng)一體化，產(chǎn)加銷一條龍的經(jīng)營(yíng)模式。具體包括產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元化、市場(chǎng)多元化和投資方向多元化。在當(dāng)前全國(guó)性資產(chǎn)重組的有利時(shí)機(jī)，運(yùn)用資本運(yùn)營(yíng)的手段，購(gòu)并有發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)，適量投資建立高質(zhì)量的生產(chǎn)基地，同時(shí)利用自身先進(jìn)的管理體系盤活國(guó)有資產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)低成本的快速擴(kuò)張，擴(kuò)大企業(yè)發(fā)展空間。目標(biāo)客戶主要是城市居民，尤其是發(fā)達(dá)城市的中高收入居民。9 / 49為了鞏固和穩(wěn)定高層管理團(tuán)隊(duì)，公司將制定科學(xué)的激勵(lì)與約束機(jī)制，將公司的運(yùn)作業(yè)績(jī)與管理團(tuán)隊(duì)的考核和獎(jiǎng)勵(lì)掛鉤，從而保證公司在高素質(zhì)的團(tuán)隊(duì)管理下高效運(yùn)轉(zhuǎn)，為股東創(chuàng)造最大的財(cái)富。江西綠色食品集團(tuán)股份有限公司是由江西省投資公司發(fā)起組建，并相對(duì)控股。這兩種市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的共同之處是由于市場(chǎng)容量巨大和單個(gè)廠商的規(guī)模效應(yīng)有限，使得在這些市場(chǎng)上產(chǎn)品的供給不是由一個(gè)或多個(gè)寡頭控制，而是存在許多分散的廠商和個(gè)體農(nóng)戶。一、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)江西綠色食品集團(tuán)股份有限公司產(chǎn)品銷售的主要市場(chǎng)分為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)。主要市場(chǎng)消費(fèi)水平分析五省二市的城鎮(zhèn)人口總數(shù)為 8014 萬(wàn)人，占全國(guó)城鎮(zhèn)人口的 %，除江西省以外,其他地區(qū)的人均收入水平比全國(guó)平均水平高出 8%～86%，上海比全國(guó)水平高出 86%；其他依次為北京 65%，廣東 55%，浙江 48%，福建 18%，江蘇 8%。其中，廣東的農(nóng)副產(chǎn)品消費(fèi)總額最高，462 億元；其次為上海408 億元，江蘇 387 億元，北京 275 億元，浙江 253 億元，福建 161 億元；江西最低，為 147 億元。二、國(guó)際市場(chǎng)開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)是江西綠色食品集團(tuán)股份有限公司實(shí)施市場(chǎng)多元化戰(zhàn)略的重五省二市農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)消費(fèi)額（2022 年）單位：萬(wàn)元產(chǎn)品 上海 北京 廣東 福建 浙江 江蘇 江西糧食 287735 202271 381969 150947 169648 402228 158873副食 —— —— —— —— —— ——肉禽及制品 —— 494320 523846 413056 982605 370931水產(chǎn)品類 —— 117876 488062 266899 372488 488134 90040菜類 —— 210498 —— 160949 218514 405295 170554干鮮瓜果類 —— 243324 —— 117557 —— 277373 84029奶及奶制品 —— 159249 97314 67076 75064 129798 41051蛋類 —— 59554 63796 37570 44256 150583 43659數(shù)據(jù)來(lái)源：各省市 2022 年統(tǒng)計(jì)年鑒表 1－2五省二市主要農(nóng)副產(chǎn)品人均購(gòu)買量（2022 年）單位：公斤產(chǎn)品 上海 北京 廣東 福建 浙江 江蘇 江西糧食 蔬菜 豬肉 20禽蛋 13水產(chǎn)品 18 13 / 49瓜果 數(shù)據(jù)來(lái)源：各省市 2022 年統(tǒng)計(jì)年鑒表 1－3（接上頁(yè)）要舉措，同時(shí)也是提高公司利潤(rùn)，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。出口額為 億美元，同比下降 %。此外，大田作物及其加工品的出口額份額到 2022 年 110 月的 %。出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品出口市場(chǎng)一直集中于亞洲，約占我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品出口總額的3/4；歐洲是我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品第二大出口市場(chǎng)；北美洲是第三大出口市場(chǎng)，出口份額雖然不大，但是近年來(lái)增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁。水產(chǎn)品出口總量 萬(wàn)噸，出口額 億美元，分別比上年增長(zhǎng) ％和 ％。我國(guó)一般貿(mào)易蝦類產(chǎn)品出口達(dá)到近 7 萬(wàn)噸（其中海水蝦占 97％，淡水蝦占 3％） ，比上年增長(zhǎng) ％。2022 年全國(guó)主要種植業(yè)出口總金額約 億美元，其中蔬菜類出口總金額 億美元，約占出口總金額的 1／3。中國(guó)與日、韓毗鄰，在銷貨成本方面更具優(yōu)勢(shì)。綜上所述，江西綠色食品集團(tuán)有限公司的國(guó)際市場(chǎng)將集中于香港、日本、韓國(guó)和東南亞地區(qū)，并逐步向歐美市場(chǎng)擴(kuò)張。自然環(huán)境優(yōu)勢(shì)：江西省的地理構(gòu)造是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的水陸相生態(tài)大系統(tǒng)，可以阻斷、防止外來(lái)污染；氣溫地肥，水足林密，山高湖大；污染較輕，鄱陽(yáng)湖是全國(guó)目前惟一沒(méi)有多少污染的大湖，幾大山脈毗鄰地區(qū)污染更輕。這些特色農(nóng)副產(chǎn)品，大都具有較強(qiáng)的市場(chǎng)需求潛力和合理效益。近年來(lái)，果業(yè)得到大發(fā)展，已擁有果園面積 193566 公頃，其中南豐蜜桔還被譽(yù)為“桔中之王” 。1）主導(dǎo)產(chǎn)品規(guī)劃主導(dǎo)產(chǎn)品線主導(dǎo)產(chǎn)品 主要品種水產(chǎn)品 河蟹、蝦、黃鱔、鰻魚(yú)、特色魚(yú)大米 高檔優(yōu)質(zhì)晚稻、綠色大米、優(yōu)質(zhì)加工專用稻生豬和豬肉 生豬、白條豬、冷卻肉水果 臍橙、南豐蜜桔、早熟梨蔬菜 優(yōu)質(zhì)蔬菜、綠色蔬菜家禽 肉雞、鴨、鵝、乳鴿其他 其他畜產(chǎn)品、江西特色產(chǎn)品、綠色食品表 2－2第一年各主要市場(chǎng)的主導(dǎo)產(chǎn)品規(guī)劃主要市場(chǎng) 主導(dǎo)產(chǎn)品北京 水產(chǎn)品、大米、水果上海 水產(chǎn)品、大米、豬、水果廣東 水產(chǎn)品、大米、豬、水果浙江 水產(chǎn)品、大米、豬、水果江蘇 水產(chǎn)品、大米、豬、水果福建 水產(chǎn)品、大米、水果江西（包括出口） 水產(chǎn)品、大米、豬、水果表 2－32）各類主導(dǎo)產(chǎn)品銷售分析及規(guī)劃a) 水產(chǎn)品銷售分析見(jiàn)表 2－420 / 49產(chǎn)品名稱產(chǎn)品特性市場(chǎng)定位消費(fèi)者定位 銷售渠道黃鱔 特色、綠色、壟斷性產(chǎn)品東部沿海目標(biāo)市場(chǎng)：上海市、廣州市、杭州市黃鱔屬于中高檔消費(fèi)水產(chǎn)品,其消費(fèi)群體是城鎮(zhèn)中中高檔收入的居民與中高檔餐飲業(yè)。城鄉(xiāng)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、大型連鎖超市、大中型酒店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。荷包紅鯉興國(guó)紅鯉玻璃紅鯉特色、綠色、壟斷性產(chǎn)品北京、上海等大中城市和港澳市場(chǎng)紅鯉魚(yú)屬于中低檔消費(fèi)水產(chǎn)品，城鎮(zhèn)居民與餐飲業(yè)是消費(fèi)主體，特別是大中城市的賓館酒樓。河蟹鄱陽(yáng)湖青蝦南美白對(duì)蝦蝦蟹屬中高檔消費(fèi)品種，其消費(fèi)群體主要是城鎮(zhèn)居民中的中高檔收入者，特別是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的大中城市居民是消費(fèi)主體。綠色大米 綠色大米屬競(jìng)爭(zhēng)性綠色食品，分 A 級(jí)和 AA 級(jí)兩個(gè)不同質(zhì)量等級(jí)。價(jià)格定位在口糧型早稻的價(jià)位水平。目前上海、廣東、香港、海南四大市場(chǎng)年需求乳鴿 6300 萬(wàn)只，廣州每年需乳鴿 1300 萬(wàn)只以上，香港市場(chǎng)每年需 1000－1300 萬(wàn)只，澳門市場(chǎng)每年需 200萬(wàn)只；全國(guó)各大城市年均消費(fèi)乳鴿 100 萬(wàn)只以上；年出口凍乳鴿 2022 噸，約合400 萬(wàn)只；全國(guó)需求大約為 8900 萬(wàn)只。批發(fā)市場(chǎng)一直是我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品流通的主渠道，公司將選擇這種通路作為大宗農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)的主要渠道通路；大型零售企業(yè)，如商場(chǎng)和超市，是銷售品牌農(nóng)副產(chǎn)品的主要渠道，公司將選擇這種通路作為公司中高檔農(nóng)副產(chǎn)品，如綠色食品、品牌農(nóng)副產(chǎn)品的主要渠道通路。2）大米a) 國(guó)內(nèi)主要銷售渠道：? 在農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)設(shè)立窗口進(jìn)行批發(fā)；? 銷給零售企業(yè)（包括連鎖超市、商場(chǎng)、米店） ；? 本公司的連鎖食品專營(yíng)店；24 / 49? 銷給集團(tuán)用戶；? 銷給國(guó)內(nèi)貿(mào)易商（包括一般貿(mào)易商和加工貿(mào)易商）B) 國(guó)際銷售渠道：主要通過(guò)獲得自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)或經(jīng)由其他進(jìn)出口商出口。4）水果a) 國(guó)內(nèi)主要銷售渠道：? 在水果批發(fā)市場(chǎng)設(shè)立窗口進(jìn)行批發(fā)；? 銷給零售企業(yè)（包括連鎖超市、商場(chǎng)） ；? 本公司的連鎖食品專營(yíng)店；? 銷給集團(tuán)用戶；? 銷給國(guó)內(nèi)貿(mào)易商（包括一般貿(mào)易商和加工貿(mào)易商） 。 江 西 綠 色 食 品 集 團(tuán) 公 司 銷 售 隊(duì) 伍 共 計(jì) 46人 圖 3－1二、采購(gòu)供應(yīng)方案為了保證采購(gòu)供應(yīng)的質(zhì)量、數(shù)量和合理的價(jià)格，必須建立可靠的供應(yīng)來(lái)源。公司同農(nóng)場(chǎng)、糧食局和農(nóng)戶建立合作關(guān)系，根據(jù)市場(chǎng)的需求提出品種、品質(zhì)及其他指標(biāo)要求，同時(shí)向養(yǎng)殖戶提供種子和種植技術(shù)服務(wù)等，最后以保護(hù)價(jià)收購(gòu)大米。? 與生豬養(yǎng)殖戶合作：當(dāng)公司發(fā)展到一定階段時(shí)，應(yīng)從養(yǎng)殖源頭切入，建立生豬產(chǎn)業(yè)鏈。4）水果水果的采購(gòu)供應(yīng)可以采取三種方式：? 緊密型模式：公司與水果生產(chǎn)企業(yè)或水果生產(chǎn)基地，簽定合同成為其總經(jīng)銷商；? 松散型模式：公司根據(jù)市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)和價(jià)格的需求，選取優(yōu)良的水果生產(chǎn)基地為公司提供符合要求的產(chǎn)品，公司主要以市場(chǎng)行為進(jìn)行購(gòu)買；? “公司+基地+農(nóng)戶”型：在公司發(fā)展到一定的規(guī)模，與水果基地和果農(nóng)建立合作關(guān)系，一方面向其提供部分生產(chǎn)資金、生產(chǎn)原料等，另一方面嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品品質(zhì)，統(tǒng)一收購(gòu)。在產(chǎn)品質(zhì)量方面，公司可以采用綠色食品、無(wú)公害食品認(rèn)證，以及出口的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。欲進(jìn)入國(guó)外市場(chǎng)則需進(jìn)行國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，如歐盟、日本等所要求的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證方式來(lái)保證本公司所生產(chǎn)和銷售的大米的質(zhì)量；? 根據(jù)公司的質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)和體系，對(duì)大米加工企業(yè)、生產(chǎn)基地實(shí)行分承包方質(zhì)量保證認(rèn)證，實(shí)行動(dòng)態(tài)考核；? 對(duì)所使用的種子和化肥農(nóng)藥進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；? 建立一套收購(gòu)質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)出糙率、水分、黃粒米、雜質(zhì)、互混、不完善粒分別制定比例，以及執(zhí)行 GB/T17891 1999 標(biāo)準(zhǔn)；? 在農(nóng)戶方面，建立自己的技術(shù)服務(wù)力量，同時(shí)借助省農(nóng)科院等技術(shù)力量指導(dǎo)農(nóng)戶的種植技術(shù)，并對(duì)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督。四、物流運(yùn)輸方案本物流方案主要針對(duì)公司初創(chuàng)階段的運(yùn)作進(jìn)行設(shè)計(jì)。2）大米物流：原料采購(gòu)方面，部分由農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)戶直接送往加工廠，部分由加工廠在指定地點(diǎn)收購(gòu)后，再通過(guò)采用鐵路和汽車貨運(yùn)等方式送至加工廠內(nèi)。五、信息化管理與電子商務(wù)利用先進(jìn)的信息化管理提高企業(yè)管理水平，加快企業(yè)對(duì)市場(chǎng)的反應(yīng)速度，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，對(duì)于江西綠色食品集團(tuán)股份公司的迅速發(fā)展壯大具有十分重要的意義。它將極大地改變傳統(tǒng)的機(jī)關(guān)辦公模式和管理手段，提高工作效率和管理水平?；诠镜纳虡I(yè)運(yùn)作模式，將建立包括購(gòu)銷業(yè)務(wù)平臺(tái)、物流業(yè)務(wù)平臺(tái)及業(yè)務(wù)支持系統(tǒng)在內(nèi)的協(xié)同商務(wù)平臺(tái)（平臺(tái)構(gòu)架見(jiàn)圖 3－2） 。? 網(wǎng)上報(bào)價(jià)單管理系統(tǒng)（QO）：詢價(jià)及報(bào)價(jià)，錄入報(bào)價(jià)單。協(xié) 同 商 務(wù) 平 臺(tái)第 三 方 物 流$$采 購(gòu)倉(cāng) 儲(chǔ)加 工 /包 裝 行 銷 分 銷 /代 理供 應(yīng)采 購(gòu) 信 息 流 采 購(gòu) 信 息 流采 購(gòu) 信 息 流 分 銷 信 息 流 分 銷 信 息 流管 理 /支 持分 銷 信 息 流物 流 物 流 物 流 物 流$銀 行 $ $應(yīng) 收 款$ $應(yīng) 付 款 資 金 流資 金 流資 金 流資 金 流資 金 流資 金 流養(yǎng) 殖 /種 植 $$客 戶圖 3－22）物流業(yè)務(wù)平臺(tái)構(gòu)架? 分銷資源計(jì)劃系統(tǒng)（DRP）：自有車、司機(jī)與發(fā)運(yùn)組織管理。? 財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)（PRM）：應(yīng)收款、應(yīng)付款、總帳、銀行現(xiàn)金管理。在全國(guó)各地形成以分公司、辦事處等為地區(qū)中繼，以批發(fā)市場(chǎng)、大型超市、自營(yíng)店等為銷售網(wǎng)點(diǎn)、以電子商務(wù)為延伸的全方位、多層次、立體式的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。建立團(tuán)結(jié)協(xié)作的領(lǐng)導(dǎo)班子和管理團(tuán)隊(duì)，形成完善、規(guī)范的公司管理體系；確定