【正文】 比如酸味或者臭味。如果你不會計算保質(zhì)期到什么時候，能夠問問身邊的大人。它們能夠告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不能夠放心食用。　　教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢？在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標志，你們明白嗎？　　活動展開：觀看教學掛圖?；顒訙蕚洌骸　「鞣N食品包裝袋及瓶、罐。而長期偏食會導致兒童營養(yǎng)素攝入不足，免疫力下降，因而影響身體正常發(fā)育，甚至引發(fā)白血病。記者數(shù)了數(shù)，在孩子們最愛吃的諸如“蝦條”、“薯片”、“跳跳糖”等食品中，共包含近30種添加劑。出了校門孩子們就各奔東西了，不少學生直接鉆進了校門口的幾家小店。這些“三無”食品為何讓小學生如此著迷？為此記者近日專門到我市多所中小學附近的小商鋪進行探訪。 食物中毒處理原則與報告要求。 五、食物中毒及常見腸道傳染病的預(yù)防知識： 食物中毒。 水源管理以及環(huán)境衛(wèi)生要求。 食物中毒和腸道傳染病案例。 細菌性食物中毒、有毒動植物食物中毒、化學性食物中毒。 衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責任制度：“飲食衛(wèi)生制度”、“餐（飲）具洗滌、消毒、保潔衛(wèi)生管理制度”、“食品采購、儲存、加工、制度”、“庫房管理制度”、“食品衛(wèi)生責任追究制度”等?；顒咏Y(jié)束后，要認真進行總結(jié)，并寫出書面報告。(二)精心策劃，統(tǒng)籌安排。、宣傳欄、多媒體、懸掛標語等多種形式宣傳食品安全知識，組織學生開展校內(nèi)或校外食品安全知識競賽，提高學生自我保護的意識和能力，增強學校和社會對學校食品安全和學生身體健康的關(guān)注程度，為全縣中小學生飲食安全和身體健康營造一個良好的環(huán)境。(三)宣傳食品安全事故應(yīng)急救援、學校食品衛(wèi)生監(jiān)督量化管理知識。金成東區(qū)幼兒園食品安全宣傳教育活動方案為進一步普及食品安全知識，教育孩子和老師自覺參與食品安全宣傳工作，增強幼兒飲食安全的自我保護意識，以“小手拉大手”的形式帶動家庭和社會共同關(guān)心食品安全，營造良好的食品安全消費環(huán)境，特制定本實施方案：一、指導思想以鄧小平理論、“三個代表”重要思想和科學發(fā)展觀為指導，以全面提高全縣中小學生食品安全意識和學校食品安全保障水平為目標，深入開展中小學生食品安全知識教育，培養(yǎng)新一代成熟的食品安全消費群體，帶動社會平安和諧。四、方法步驟(一)準備階段由縣食品安全委員會辦公室組織縣食安委成員部門編印《食品安全知識手冊》作為此次教育活動教材。(四)工作總結(jié)幼兒園食品安全知識教育經(jīng)常化、制度化，對存在的問題和不足要及時加以改進，對活動中的亮點工作要推廣運用，并形成書面材料。幼兒園要結(jié)合教學工作實際，制定本單位的食品安全知識教育活動計劃，并利用宣傳標語、宣傳欄、等形式加大宣傳教育力度，精心策劃，統(tǒng)籌安排，形成學生、教師、家長互動的宣傳格局。 金成東區(qū)幼兒園景山藍天幼兒園安全、衛(wèi)生工作會議記錄 時 間 會議名稱 主持人 會議地點 實到人數(shù) 014 食品安全知識培訓 陳霞 會議室 出席 簽到 會 議 內(nèi) 容 記 要 一、學習有關(guān)食品安全法律法規(guī)知識： 《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐陪送單位衛(wèi)生規(guī)范》。 個人衛(wèi)生要求 三、食品加工操作衛(wèi)生要求： 食品采購與運輸衛(wèi)生要求； 食品驗收入庫與儲存衛(wèi)生要求； 食品加工烹飪與分餐衛(wèi)生要求； 食品加工工具、器具及餐具洗刷與消毒衛(wèi)生要求。 常見腸道傳染病。 六、膳食營養(yǎng)知識 人體基本營養(yǎng)素； 儲存、加工、制作過程對食物營養(yǎng)成分的影響； 膳食中營養(yǎng)素的搭配。 衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責任制度：“飲食衛(wèi)生制度”、“餐（飲）具洗滌、消毒、保潔衛(wèi)生管理制度”、“食品采購、儲存、加工、制度”、“庫房管理制度”、“食品衛(wèi)生責任追究制度”等。 細菌性食物中毒、有毒動植物食物中毒、化學性食物中毒。 食物中毒和腸道傳染病案例。校園周邊小食品受學生歡迎不少學校的門口都有燒烤店、零食店、小超市，諸如“炸肉串”、“麻辣條”、“面筋”之類的小食品吸引著不少放學的孩子。走進小店的孩子們，幾乎每人都會選擇一至兩樣小食品，有的孩子甚至買五六包。尤其在一種橡皮糖里，配料表中僅著色劑一項，就包含了檸檬黃、誘惑紅等6種。活動名稱：《認識食品安全標志》　　活動目標：　　認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。　　霉變及變質(zhì)的食品若干。　?。?）觀看教學掛圖，認識生產(chǎn)日期和安全標記。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。　?。?）觀看教學掛圖，學習分辨變質(zhì)食品的正確方法。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。討論零食中的安全隱患，克制自我，少吃或不吃零食。活動準備：掛圖活動過程：　　一、教師透過與幼兒談話，引出活動主題　　教師：小朋友，你們平時都愛吃什么東西呢?零食是我們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢?　　引導幼兒回答?！　∪?、讓幼兒自我發(fā)現(xiàn)由于進食不當所產(chǎn)生的危險　　教師：小朋友，此刻請你們說說你們在吃東西的時候就應(yīng)要注意哪些事情呢?　　教師引導幼兒說一說自我在進餐時有哪些不正確的方式，就應(yīng)要怎樣樣做，才能夠避免危險的發(fā)生?！　∷?、出示掛圖，進一步了解進食時要注意的安全　　教師：小朋友，請你們看一看這幅圖里面都有什么資料呢?圖上方是怎樣樣提醒我們在進食的時候要注意的事情呢?　　引導幼兒仔細觀察圖畫，用自我的語言說一說。　　能參考生產(chǎn)日期及安全標志選購安全健康的食品?；顒舆^程：　　一、了解三無食品?！　?。教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義?！　《?、學習選購食品的方法及了解過期食品?！　∥覀冃∨笥衙靼琢诉x購食品的方法，懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?　　教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候就應(yīng)準備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會關(guān)心別人的好寶貝。給懶羊羊送禮物，分享禮物。　　在搶答的活動中，區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。活動過程　　幼兒進行談話活動：　　1）教師：你喜歡吃什么食品？為什么？　　2）教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進行分類?！　〗處熣堄變赫?wù)撟晕矣涗浀慕Y(jié)果，并將記錄的結(jié)果進行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號。幼兒：垃圾食品。例如：有綠色實物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個是黃瓜說：“黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。抓好、開展好幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權(quán)利的需要，是落實黨中央提出的以人為本，促進孩子的全面發(fā)展的需要。 成立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組：組長：王靜副組長：郭麗娜 組員：周曉慧 任志紅 王春格 劉瑞娟 朱月麗 層層落實傳染病防控工作和食品衛(wèi)生安全工作責任人： 總責任人：王靜具體責任人：周曉慧大班組責任人：張鈺禎中班組責任人：朱月麗小班組責任人：王春格 后勤組責任人：郭麗娜 各班責任人：班長 分別召開領(lǐng)