【正文】 。2. 本部門各種標(biāo)識(shí)的檢控。7. 協(xié)調(diào)與基它部門的關(guān)系，強(qiáng)化合作。3. 與財(cái)務(wù)核算溝通，及時(shí)掌握各部組成本、費(fèi)用，分析部門損益。5. 其它。三、 營銷與服務(wù)1. 了解顧客需求及建議并向店長報(bào)告。22. 促銷結(jié)束后，對(duì)促銷數(shù)據(jù)的歸納、分析及存檔。18. 制定盤點(diǎn)計(jì)劃并組織安排好盤點(diǎn)工作 。14. 商品折損單的審批。10. 依據(jù)品類管理提出單品陳列調(diào)整方案交店長。6. 查閱前一天的銷售報(bào)表，并分析各部組銷售情況。2. 檢查排面衛(wèi)生、商品陳列及庫房情況。11. 培育相互合作的團(tuán)隊(duì)精神，利用一切可能的方法充分調(diào)動(dòng)和激發(fā)員工的工作積極性。8. 提高主管經(jīng)營管理水平，培養(yǎng)后備干部。4. 招聘、晉升、獎(jiǎng)懲、辭退營業(yè)員，控制人員編制。確保本部門處于最佳運(yùn)營狀態(tài)。負(fù)責(zé)規(guī)章制度、工作程序在本部門的嚴(yán)格貫徹執(zhí)行。工作職責(zé)一、 人員管理1. 安排部組主管班次，并指導(dǎo)掌握主管對(duì)部組人員的排班。5. 審批績效獎(jiǎng)金的分配方案。9. 與員工、主管溝通，了解他們的心理動(dòng)態(tài)。12. 組織主管周例會(huì)、月例會(huì)、安排周、月人員工作時(shí)間表。3. 檢查商品碼放是否整齊豐滿。7. 檢查審核訂貨。11. 商品品質(zhì)的檢查與控制。15. 檢查督導(dǎo)各部組新增、終止單品上架、下架情況。19. 分析盤點(diǎn)結(jié)果，檢查各部門毛利是否正常，準(zhǔn)備調(diào)整方案。23. 促銷商品是否到貨，碼放是否整齊豐富，是否按時(shí)更新。2. 市場調(diào)查表的審核、簽字。四、 資產(chǎn)管理 對(duì)本部門的設(shè)備、設(shè)施及其它資產(chǎn)的使用進(jìn)行檢控。4. 協(xié)調(diào)各部組的工作 。8. 向店長提出工作改進(jìn)建議。3. 商品安全認(rèn)證、質(zhì)檢等必備標(biāo)識(shí)的檢控。5. 部門費(fèi)用的管控權(quán)。9. 按季節(jié)、地域促銷商品、設(shè)備建議權(quán)。4. 制訂培訓(xùn)計(jì)劃并認(rèn)真實(shí)施。8. 商品損耗率符合公司指標(biāo)。12. 每年至少為公司培養(yǎng)合格的食品處處長1名。（4） 商品學(xué)知識(shí)培訓(xùn)。(3) 市場營銷知識(shí)。 （1）身體健康 （2）有很強(qiáng)的責(zé)任感。工作職責(zé) 一、人員管理1. 召開每日例會(huì)，總結(jié)昨日工作并布置當(dāng)日工作 。5. 確認(rèn)本組工作 人員（含促銷員）考勤。9. 控制本部組人事費(fèi)用和人員編制。2. 負(fù)責(zé)銷售工作的統(tǒng)籌安排。6. 每日向部門經(jīng)理反饋部組的銷售情況，分析（低）銷量原因，并采取措施。10. 對(duì)商品陳列提出合理建議。14. 參與賣場布局及臺(tái)面的調(diào)整工作。18. 根據(jù)銷量排行對(duì)商品的陳列調(diào)整做出建議。22. 按季節(jié)、地域做出促銷建議。，了解他們對(duì)本部門、本店鋪的意見及建議。五、協(xié)調(diào)1. 協(xié)調(diào)與其它部組的關(guān)系，強(qiáng)化合作。六、其它1. 檢查督促本部組員工補(bǔ)貨，整理排面及打掃衛(wèi)生，填寫值班日志。工作權(quán)力。、地域促銷商品建議權(quán)。4. 保證本部組工作設(shè)備的安全運(yùn)行。8. 商品退貨率符合公司指標(biāo)。12. 每年至少為公司培養(yǎng)合格的食品處主管1名。（3） 企業(yè)制度和企業(yè)文化培訓(xùn)（4） 計(jì)算機(jī)。(3)零售商品管理知識(shí)。 （1）身體健康，并能夠勝任繁重的工作。 健康證 10．其它條件店鋪崗位說明書崗位名稱食品處理貨員崗位編號(hào)D0104所屬部門食品處主管上級(jí)食品部主管所轄人員版本第1版簽發(fā)人簽發(fā)時(shí)間頁數(shù)共3頁崗位目標(biāo)在食品部組主管的領(lǐng)導(dǎo)下，完成本職工作。（詳見供應(yīng)商退貨作業(yè)規(guī)程） 。 。 。2. 與顧客交流，了解他們對(duì)本部門、本店鋪的意見及建議。三、資產(chǎn) 對(duì)本部組資產(chǎn)及設(shè)備正確使用并及時(shí)保養(yǎng)。工作標(biāo)準(zhǔn)1. 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理規(guī)定，保持賣場清潔衛(wèi)生。5. 遵循“理貨作業(yè)規(guī)程”，做到庫房有，臺(tái)面必有。9. 正確進(jìn)行商品變價(jià)工作 ，做到變價(jià)及時(shí)、標(biāo)價(jià)正確。13. 每月向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提出至少2條合理化建議。 健康證 7．其它條件店鋪崗位說明書崗位名稱生鮮處長崗位編號(hào)D0201所屬部門生鮮處主管上級(jí)店 長所轄人員生鮮處全體員工版 本第1版簽發(fā)人簽發(fā)時(shí)間頁 數(shù)共5頁崗位目標(biāo)。，明確指出各主管的優(yōu)點(diǎn)與不足，月末填寫干部評(píng)估表交人事。，控制本部門人事費(fèi)用和人員編制。二、商品管理、毛利、庫存等指標(biāo)到各部組。、退貨程序執(zhí)行情況。，根據(jù)銷量掌控訂貨情況，要特別關(guān)注促銷商品。、退貨單、確認(rèn)后簽字。，對(duì)促銷數(shù)據(jù)的歸納、分析及存檔。、簽字。四、資產(chǎn)管理 對(duì)本部門的設(shè)備、設(shè)施及其它資產(chǎn)的使用進(jìn)行檢控。 。、地域促銷商品、設(shè)備建議權(quán)。（4）商品學(xué)知識(shí)培訓(xùn)。（3）市場營銷知識(shí)。 （1）身體健康 （2）有很強(qiáng)的責(zé)任感。工作職責(zé) 一、人員管理，總結(jié)昨日工作并布置當(dāng)日工作 。 人員（含促銷員）考勤。、賣場、檢查是否有缺斷貨情況，如有缺斷貨立即查清原因并采取行動(dòng)。，分析高（低）銷量原因，并采取措施。、滯銷商品，進(jìn)行商品ABC分類。三、營銷與服務(wù)。四、資產(chǎn)管理 對(duì)本部門資產(chǎn)及設(shè)備的使用與檢控。（詳見人事權(quán)界表）、設(shè)備建議權(quán)。，達(dá)標(biāo)上崗。，確保其不缺斷貨。（1）生鮮自制熟食的商品知識(shí)培訓(xùn)。（1）生鮮自制熟食質(zhì)量鑒定知識(shí)。 （2）執(zhí)行和管控能力。 （3）良好的心理素質(zhì)，能應(yīng)對(duì)較大的競爭、挑戰(zhàn)和壓力。 、POP，做到一貨一簽，價(jià)物相符。 。 、工具等進(jìn)行日常保養(yǎng)與維護(hù)。，了解他們對(duì)本部門、本店鋪的意見及建議。三、資產(chǎn) 對(duì)本部組資產(chǎn)及設(shè)備正確使用并及時(shí)保養(yǎng)。工作標(biāo)準(zhǔn)，保持賣場清潔衛(wèi)生。、管理規(guī)范、熱情待客。 （2）生鮮自制熟食的初級(jí)加工及烹飪方法培訓(xùn)。 （1）生鮮自制熟食的初級(jí)加工烹飪方法。 （1）身體健康，并能夠勝任繁重的體力勞動(dòng)。，檢查員工（含促銷員）的儀容儀表及出勤等情況。，上報(bào)部門經(jīng)理，并將評(píng)估結(jié)果告知本人。（人員、商品、財(cái)務(wù)、資產(chǎn)）。、地域做出促銷建議。，了解他們對(duì)本部門、本店鋪的意見及建議。五、協(xié)調(diào)，強(qiáng)化合作。工作權(quán)力。、地域促銷商品建議權(quán)。（3）企業(yè)制度和企業(yè)文化培訓(xùn)（4）計(jì)算機(jī)。（3）零售商品管理知識(shí)。 （1）身體健康，并能夠勝任繁重的工作。 健康證 10．其它條件店鋪崗位說明書崗位名稱水產(chǎn)理貨員崗位編號(hào)D02(21)04所屬部門生鮮處主管上級(jí)水產(chǎn)主管所轄人員版 本第1版簽發(fā)人簽發(fā)時(shí)間頁 數(shù)共3頁崗位目標(biāo)在水產(chǎn)部組主管的領(lǐng)導(dǎo)下，完成生鮮水產(chǎn)品的銷售工作。 ，驗(yàn)貨及退貨工作。 。 ，進(jìn)行商品盤點(diǎn)。，提高服務(wù)水平。四、協(xié)調(diào) 。，做到變價(jià)及時(shí)、標(biāo)價(jià)正確。 （3）一定的促銷技能、技巧培訓(xùn)。 （2）消費(fèi)心理學(xué)。 （2）有很強(qiáng)的責(zé)任感（3） 耐心、熱情、踏實(shí)。（含促銷員）培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施。，及時(shí)向部門提供調(diào)研報(bào)告。、毛利額、庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)。 。、分析、總結(jié)報(bào)告。，提高服務(wù)水平。工作標(biāo)準(zhǔn)。上崗資格大專以上20—35歲 不限 3年以上生鮮蔬果經(jīng)營銷售經(jīng)驗(yàn)。（5）管理知識(shí)培訓(xùn)。（1）生鮮水產(chǎn)品質(zhì)量鑒別能力。 （2）有很強(qiáng)的敬業(yè)精神。工作職責(zé) 一、商品 ，保證貨品鮮度。 ，并補(bǔ)齊補(bǔ)足。 。 。，并填寫市場調(diào)查報(bào)告。、上貨、退貨制度，做到不缺斷貨（如有特殊原因必須及時(shí)上報(bào)主管）。，做到先進(jìn)先出，保持原排面數(shù)量及商品位置。上崗資格高中以上20—30歲 不限 有生鮮蔬果相關(guān)銷售經(jīng)驗(yàn)。 （4）工作流程培訓(xùn)，崗位制度及相關(guān)法律法規(guī)培訓(xùn)。 （1）生鮮蔬果的初級(jí)加工技能。 健康證 10．其它條件店鋪崗位說明書崗位名稱面包主管崗位編號(hào)D02(23)02所屬部門生鮮處主管上級(jí)生鮮處長所轄人員面包全體員工版 本第1版簽發(fā)人簽發(fā)時(shí)間頁 數(shù)共4頁崗位目標(biāo)在生鮮處處長的直接領(lǐng)導(dǎo)下，帶領(lǐng)面包部組員工完成面包的銷售任務(wù)，并負(fù)責(zé)本部組的日常運(yùn)營管理工作。（含促銷員）進(jìn)行獎(jiǎng)罰。二、商品管理。，并向部門經(jīng)理匯報(bào)。、碼放、量陳的建議權(quán)。，達(dá)標(biāo)上崗。，確保其不缺斷貨。（1）生鮮面包的商品知識(shí)培訓(xùn)。（1）生鮮面包質(zhì)量鑒定知識(shí)。 （2）執(zhí)行和管控能力。 （3）良好的心理素質(zhì)，能應(yīng)對(duì)較大的競爭、挑戰(zhàn)和壓力。 、上秤分切、并將成品裝盒、封膜、打價(jià)簽。 ，并向其做商品知識(shí)介紹。 。，了解他們對(duì)本部門、本店鋪的意見及建議。三、資產(chǎn) 對(duì)本部門資產(chǎn)及設(shè)備正確使用并及時(shí)保養(yǎng)。工作標(biāo)準(zhǔn)，及面包制作規(guī)程并保持賣場清潔衛(wèi)生。、熱情待客。 （2）生鮮面包的初級(jí)制作及烘培方法培訓(xùn)。 （1）生鮮面包的初級(jí)制作烘培方法。 （1）身體健康，并能夠勝任繁重的體力勞動(dòng)。，檢查員工（含促銷員）的儀容儀表及出勤等情況。，上報(bào)部門經(jīng)理，并將評(píng)估結(jié)果告知本人。（人員、商品、財(cái)務(wù)、資產(chǎn)）。、地域做出促銷建議。，了解他們對(duì)本部門、本店鋪的意見及建議。五、協(xié)調(diào)，強(qiáng)化合作。工作權(quán)力。、地域促銷商品建議權(quán)。（3）企業(yè)制度和企業(yè)文化培訓(xùn)（4）計(jì)算機(jī)。（3）零售商品管理知識(shí)。 （1）身體健康，并能夠勝任繁重的工作。 健康證 10．其它條件店鋪崗位說明書（試行）崗位名稱肉類理貨員崗位編號(hào)D02(24)04所屬部門生鮮處主管上級(jí)肉類主管所轄人員版 本第1版簽發(fā)人簽發(fā)時(shí)間頁 數(shù)共3頁崗位目標(biāo)在肉類部組主管的領(lǐng)導(dǎo)下，完成肉類的銷售工作。 ，驗(yàn)貨及退貨工作。 。 。，并填寫市場調(diào)查報(bào)告。、上貨、退貨制度，做到不缺斷貨（如有特殊原因必須及時(shí)上報(bào)主管）。，做到先進(jìn)先出，保持原排面數(shù)量及商品位置。上崗資格高中以上20—30歲 不限 有生鮮肉類相關(guān)銷售經(jīng)驗(yàn)。 （4）工作流程培訓(xùn)，崗位制度及相關(guān)法律法規(guī)培訓(xùn)。 （1）生鮮肉類的初級(jí)加工技能。 健康證 10．其它條件店鋪崗位說明書（試行）崗位名稱百貨處處長崗位編號(hào)D0301所屬部門百貨處主管上級(jí)店 長所轄人員百貨處全體員工版 本第1版簽發(fā)人簽發(fā)時(shí)間頁 數(shù)共5頁崗位目標(biāo)。，明確指出各主管的優(yōu)點(diǎn)與不足，月末填寫干部評(píng)估表交人事。，控制本部門人事費(fèi)用和人員編制。二、商品管理、毛利、庫存等指標(biāo)到各部組。、完整，內(nèi)容是否正確。，根據(jù)銷量掌控訂貨情況，要特別關(guān)注促銷商品。21. 按季節(jié)、地域提出商品促銷建議。，提高服務(wù)水平。，處理當(dāng)天的顧客糾紛，檢查收貨，報(bào)聽見情況，檢查全店衛(wèi)生、排面、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況。六、其它。、碼放、量陳的決定權(quán)。、處事公正。，并確保其不缺貨。（1）企業(yè)制度和企業(yè)文化培訓(xùn)（2）企業(yè)管理知識(shí)培訓(xùn)。(1) 百貨的質(zhì)量管理知識(shí)。 （3）學(xué)習(xí)能力。 健康證 10．其它條件店鋪崗位說明書崗位名稱百貨處主管崗位編號(hào)D0302所屬部門百貨處主