【正文】 。 （1）身體健康，并能夠勝任繁重體力勞動(dòng)。 （3）相關(guān)法律、法規(guī)。 ，達(dá)標(biāo)上崗。 （2）有很強(qiáng)的敬業(yè)精神。、紙卷、購(gòu)物袋等收銀易耗品。三、營(yíng)銷與服務(wù)1. 了解顧客需求及建議，并向上級(jí)報(bào)告。，每月對(duì)收銀員做出書面評(píng)估并上交領(lǐng)導(dǎo)。 。 （1）身體健康，并能夠勝任繁重體力勞動(dòng)。，最大限度提高顧客滿意度。 （詳見人事權(quán)界表）。 （4）收款機(jī)使用的培訓(xùn)。 二、營(yíng)銷與服務(wù)，并向經(jīng)理報(bào)告。 健康證 10．其它條件店鋪崗位說明書崗位名稱收銀員崗位編號(hào)D40(41)04所屬部門客服處主管上級(jí)收銀領(lǐng)班所轄人員收銀員版本第1版簽發(fā)人簽發(fā)時(shí)間頁數(shù)共3頁崗位目標(biāo)在收銀領(lǐng)班的直接領(lǐng)導(dǎo)下，圓滿完成對(duì)收銀中心的收款和銷售任務(wù)。工作標(biāo)準(zhǔn)。 。（1）處理顧客投訴等應(yīng)急事件的能力。工作權(quán)力 。，并隨時(shí)予以指導(dǎo)。（5） 收銀中心工作流程的培訓(xùn)。，先行賠付款，解決顧客投訴。三、營(yíng)銷與服務(wù)。，利用一切可能的方法充分調(diào)動(dòng)和激發(fā)員工的工作積極性。、熱情待客。，并填寫市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。 。（1）商品知識(shí)培訓(xùn)。、碼放、量陳的建議權(quán)。（含促銷員）培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施。上崗資格大專以上4. 年齡24—35歲 不限 5年以上經(jīng)營(yíng)、銷售和商業(yè)企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)。五、協(xié)調(diào)（配送中心）溝通，了解各部組進(jìn)貨、退貨、換貨存在的問題，并及時(shí)解決。、退貨單、確認(rèn)后簽字。承擔(dān)本部門的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，創(chuàng)造更好的銷售業(yè)績(jī)。，提高服務(wù)水平。（4）能根據(jù)自己的個(gè)性特征及員工的特點(diǎn)，選擇適當(dāng)?shù)墓芾盹L(fēng)格。、滯銷商品，進(jìn)行商品ABC分類。 人員（含促銷員）考勤。 （1）生鮮面包的商品知識(shí)培訓(xùn)。工作職責(zé) 一、商品 ，保證貨品鮮度。上崗資格大專以上20—35歲 不限 3年以上生鮮面包經(jīng)營(yíng)銷售經(jīng)驗(yàn)。 。 （3）一定的促銷技能、技巧培訓(xùn)。四、協(xié)調(diào) 。 ，驗(yàn)貨及退貨工作。（3）企業(yè)制度和企業(yè)文化培訓(xùn)（4）計(jì)算機(jī)。、地域促銷商品建議權(quán)。、地域做出促銷建議。 （1）生鮮水產(chǎn)品的初級(jí)加工烹飪方法。工作標(biāo)準(zhǔn)，保持賣場(chǎng)清潔衛(wèi)生。 。（2）消費(fèi)心理學(xué)。、退貨手續(xù)，嚴(yán)把貨品質(zhì)量關(guān)。三、營(yíng)銷與服務(wù)。、賣場(chǎng)、檢查是否有缺斷貨情況，如有缺斷貨立即查清原因并采取行動(dòng)。 （2）一定的促銷技能。 。（1）生鮮自制熟食質(zhì)量鑒別能力。，并向部門經(jīng)理匯報(bào)。 健康證 10．其它條件店鋪崗位說明書崗位名稱自制熟食主管崗位編號(hào)D02（20）02所屬部門生鮮處主管上級(jí)生鮮處長(zhǎng)所轄人員自制熟食全體員工版 本第1版簽發(fā)人簽發(fā)時(shí)間頁 數(shù)共4頁崗位目標(biāo)在生鮮處長(zhǎng)的直接領(lǐng)導(dǎo)下，帶領(lǐng)該部組員工完成自制熟食的銷售任務(wù)，并負(fù)責(zé)本部組的日常運(yùn)營(yíng)工作。（詳見人事權(quán)界表）。、終止單品上架、下架情況。及時(shí)解決問題，做好協(xié)調(diào)工作。 （2）有很強(qiáng)的責(zé)任感（3） 耐心、熱情、踏實(shí)。3. 其它。 。(2)消費(fèi)心理學(xué)。3. 嚴(yán)格遵守驗(yàn)、退貨手續(xù)，嚴(yán)把貨品質(zhì)量關(guān)。四、資產(chǎn)管理 對(duì)本部門資產(chǎn)及設(shè)備的使用與檢控。13. 審核退貨單，確認(rèn)后在退貨單上簽字。8. 制定排班表。(2) 零售商業(yè)管理知識(shí)。3. 完成每月經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。7. 協(xié)調(diào)與基它部門的關(guān)系，強(qiáng)化合作。22. 促銷結(jié)束后，對(duì)促銷數(shù)據(jù)的歸納、分析及存檔。6. 查閱前一天的銷售報(bào)表，并分析各部組銷售情況。4. 招聘、晉升、獎(jiǎng)懲、辭退營(yíng)業(yè)員，控制人員編制。工作職責(zé)一、 人員管理1. 安排部組主管班次，并指導(dǎo)掌握主管對(duì)部組人員的排班。3. 檢查商品碼放是否整齊豐滿。19. 分析盤點(diǎn)結(jié)果，檢查各部門毛利是否正常，準(zhǔn)備調(diào)整方案。4. 協(xié)調(diào)各部組的工作 。9. 按季節(jié)、地域促銷商品、設(shè)備建議權(quán)。（4） 商品學(xué)知識(shí)培訓(xùn)。5. 確認(rèn)本組工作 人員（含促銷員）考勤。10. 對(duì)商品陳列提出合理建議。，了解他們對(duì)本部門、本店鋪的意見及建議。、地域促銷商品建議權(quán)。（3） 企業(yè)制度和企業(yè)文化培訓(xùn)（4） 計(jì)算機(jī)。（詳見供應(yīng)商退貨作業(yè)規(guī)程） 。三、資產(chǎn) 對(duì)本部組資產(chǎn)及設(shè)備正確使用并及時(shí)保養(yǎng)。13. 每月向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提出至少2條合理化建議。，明確指出各主管的優(yōu)點(diǎn)與不足，月末填寫干部評(píng)估表交人事。，根據(jù)銷量掌控訂貨情況，要特別關(guān)注促銷商品。、簽字。 （1）身體健康 （2）有很強(qiáng)的責(zé)任感。、賣場(chǎng)、檢查是否有缺斷貨情況，如有缺斷貨立即查清原因并采取行動(dòng)。三、營(yíng)銷與服務(wù)。，達(dá)標(biāo)上崗。（1）生鮮自制熟食質(zhì)量鑒定知識(shí)。 。工作標(biāo)準(zhǔn)，保持賣場(chǎng)清潔衛(wèi)生。 （1）生鮮自制熟食的初級(jí)加工烹飪方法。、地域做出促銷建議。、地域促銷商品建議權(quán)。（3）企業(yè)制度和企業(yè)文化培訓(xùn)（4）計(jì)算機(jī)。 ，驗(yàn)貨及退貨工作。四、協(xié)調(diào) 。 （3）一定的促銷技能、技巧培訓(xùn)。 。上崗資格大專以上20—35歲 不限 3年以上生鮮蔬果經(jīng)營(yíng)銷售經(jīng)驗(yàn)。工作職責(zé) 一、商品 ，保證貨品鮮度。，并填寫市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。上崗資格高中以上20—30歲 不限 有生鮮蔬果相關(guān)銷售經(jīng)驗(yàn)。（含促銷員）進(jìn)行獎(jiǎng)罰。，確保其不缺斷貨。 （3）良好的心理素質(zhì)，能應(yīng)對(duì)較大的競(jìng)爭(zhēng)、挑戰(zhàn)和壓力。，了解他們對(duì)本部門、本店鋪的意見及建議。、熱情待客。，檢查員工（含促銷員）的儀容儀表及出勤等情況。五、協(xié)調(diào)，強(qiáng)化合作。 （1）身體健康，并能夠勝任繁重的工作。 。，做到先進(jìn)先出，保持原排面數(shù)量及商品位置。 健康證 10．其它條件店鋪崗位說明書（試行）崗位名稱百貨處處長(zhǎng)崗位編號(hào)D0301所屬部門百貨處主管上級(jí)店 長(zhǎng)所轄人員百貨處全體員工版 本第1版簽發(fā)人簽發(fā)時(shí)間頁 數(shù)共5頁崗位目標(biāo)。，控制本部門人事費(fèi)用和人員編制。，提高服務(wù)水平。，并確保其不缺貨。 健康證 10．其它條件店鋪崗位說明書崗位名稱百貨處主管崗位編號(hào)D0302所屬部門百貨處主管上級(jí)百貨處處長(zhǎng)所轄人員百貨處全體員工版 本第1版簽發(fā)人簽發(fā)時(shí)間頁 數(shù)共4頁崗位目標(biāo)在百貨處長(zhǎng)的直接領(lǐng)導(dǎo)下，帶領(lǐng)該部組員工完成銷售任務(wù)，并負(fù)責(zé)本部組的日常運(yùn)營(yíng)管理工作。，并向部門經(jīng)理匯報(bào)。4. 檢查衛(wèi)生情況。（4）能根據(jù)自己的個(gè)性特征及員工的特點(diǎn)，選擇適當(dāng)?shù)墓芾盹L(fēng)格。 二、營(yíng)銷與服務(wù)。，明確指出各主管的優(yōu)點(diǎn)與不足，月末填寫干部評(píng)估表交人事。，完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)布置的任務(wù)。、獎(jiǎng)金分配的決定權(quán)。5. 年齡24—35歲 不限 35年相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)。工作職責(zé) 一、人員管理，總結(jié)昨日工作并布置當(dāng)日工作 。，打印色帶、票據(jù)及紙卷等物品。（1）收款機(jī)的工作原理和構(gòu)造。 ，并予以協(xié)調(diào)解決。工作權(quán)力1. 收銀員的指揮權(quán)。 （2）管理的相關(guān)知識(shí)。 ，并解除防盜簽。上崗資格職業(yè)高中或中專18—30歲 不限4. 經(jīng)驗(yàn)有一定的收銀工作經(jīng)驗(yàn) （1）鑒定假鈔的培訓(xùn)。，上報(bào)部門經(jīng)理，并將評(píng)估結(jié)果告知本人。四、資產(chǎn)管理 對(duì)本部門資產(chǎn)及設(shè)備的使用與檢控。 、信息、票據(jù)要準(zhǔn)確無誤，歸檔清晰并按時(shí)送達(dá)相關(guān)部門。工作職責(zé) 一、人員管理，總結(jié)昨日工作并布置當(dāng)日工作 。 。，達(dá)標(biāo)上崗。4. 其它。工作職責(zé) 一、人員 。 。，了解他們對(duì)本部門、本店鋪的意見及建議。 （3）溝通協(xié)調(diào)能力。工作職責(zé)一、人員管理、員工的出勤、儀容儀表情況及言行。，注意個(gè)人衛(wèi)生。 。（1）商品質(zhì)量鑒定能力。、報(bào)經(jīng)理簽字。(1)市場(chǎng)（數(shù)據(jù)）分析判斷能力。，碼放是否整齊豐富，是否按時(shí)更新。 （1）生鮮肉類的初級(jí)加工烹飪方法。工作標(biāo)準(zhǔn)，及面包制作規(guī)程并保持賣場(chǎng)清潔衛(wèi)生。 ，并向其做商品知識(shí)介紹。（1）生鮮肉類質(zhì)量鑒定知識(shí)。，達(dá)標(biāo)上崗。二、商品管理。 （1）生鮮面包的初級(jí)加工技能。、上貨、退貨制度，做到不缺斷貨（如有特殊原因必須及時(shí)上報(bào)主管）。 。（3）零售商品管理知識(shí)。，了解他們對(duì)本部門、本店鋪的意見及建議。 （1）身體健康，并能夠勝任繁重的體力勞動(dòng)。 、工具等進(jìn)行日常保養(yǎng)與維護(hù)。 （3）學(xué)習(xí)能力。四、資產(chǎn)管理 對(duì)本部門資產(chǎn)及設(shè)備的使用與檢控。，分析高（低）銷量原因，并采取措施。工作職責(zé) 一、人員管理，總結(jié)昨日工作并布置當(dāng)日工作 。 二、營(yíng)銷與服務(wù)。 （3）良好的心理素質(zhì)，能應(yīng)對(duì)較大的競(jìng)爭(zhēng)、挑戰(zhàn)和壓力。，確保其不缺斷貨。（含促銷員）進(jìn)行獎(jiǎng)罰。上崗資格高中以上20—30歲 不限 有生鮮自制食相關(guān)銷售經(jīng)驗(yàn)。，并填寫市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。 健康證 10．其它條件店鋪崗位說明書崗位名稱自制熟食理貨員崗位編號(hào)D02(20)04所屬部門生鮮處主管上級(jí)自制熟食主管所轄人員版本第1版簽發(fā)人簽發(fā)時(shí)間頁數(shù)共3頁崗位目標(biāo)在自制熟食部組主管的領(lǐng)導(dǎo)下，完成生鮮自制熟食的銷售工作。 。（1）食品的質(zhì)量管理知識(shí)。、處事公正。，處理當(dāng)天的顧客糾紛，檢查收貨，報(bào)聽見情況，檢查全店衛(wèi)生、排面、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況。、地域提出商品促銷建議。工作職責(zé)一、人員管理，并指導(dǎo)掌握主管對(duì)部組人員的排班。7. 按規(guī)定及時(shí)、正確接貨。 。 (3)良好的心理素質(zhì)，能應(yīng)對(duì)較大的競(jìng)爭(zhēng)、挑戰(zhàn)和壓力。10. 熟知本組A類商品，確保其不斷貨。3. 積極向上級(jí)提供建議。20. 落實(shí)公司的各項(xiàng)促銷計(jì)劃。4. 搜集商品信息做好市場(chǎng)調(diào)查工作，及時(shí)向部門提供調(diào)研報(bào)告。 (4)良好的心理素質(zhì)，能應(yīng)對(duì)較大的競(jìng)爭(zhēng)、挑戰(zhàn)和壓力。10. 熟知本部門的A類商品，并確保不缺斷貨。2. 對(duì)本部門績(jī)效獎(jiǎng)金的決定權(quán)。4. 不斷加強(qiáng)本部門人員的服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)水平。13. 商品庫(kù)存的控制。10. 提出人事調(diào)整建議，控制本部門人事費(fèi)用和人員編制。目 錄1．雜貨處處長(zhǎng)崗位說明書……………………………………………D01012．雜貨處主管崗位說明書………………………………………………D01023．雜貨處理貨員崗位說明書……………………………………………D01044．生鮮處處長(zhǎng)崗位說明書………………………………………………D01045．生鮮處自制熟食主管崗位說明書……………………………D02（20）026．生鮮處自制熟食理貨員崗位說明書…………………………D02（20）047．生鮮部水產(chǎn)主管崗位說明書…………………………………D02（21）028．生鮮部水產(chǎn)理貨員崗