【正文】 practical work, the study analyzed the history, current situation (which include the industry structure, input of equipment, resources, marketing potential, management system, science and technology and policy, etc) and uping opportunities, assimilated some experience of other countries and areas and proposed several strategies to promote the development of flower industry in the next few years. The main contents of the study are as follows:1. The acknowledgement of achievement of Shanghai flower industry for over twenty years development:A large scale of industry structure has been developed。關(guān)鍵詞: 上海。積極有效地利用上海世界博覽會的舉辦和郊區(qū)花卉生產(chǎn)的有利條件,逐步把上海花卉生產(chǎn)建設(shè)成為科技含量高、生產(chǎn)示范性強的先進基地。(3)培育和壯大花卉市場。社會化服務(wù)體系還不健全等。科研人員缺乏。上海是我國最大的花卉集散中心,已有花卉市場70多家,花店3800多家。對百合、石竹、石蒜等我國野生花卉資源的收集、分析、育種和組培苗生產(chǎn),在全國處于領(lǐng)先地位。主要研究內(nèi)容如下:上?；ɑ軜I(yè)經(jīng)過20多年發(fā)展,成就有目共睹。上海花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究報告摘 要上?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)發(fā)展已有20余年,已成為上海農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)中重要組成部分。具備了一定的產(chǎn)業(yè)布局和規(guī)模。已初步形成了一支掌握花卉育種、栽培、生物技術(shù)的科研隊伍,收集了一批花卉種質(zhì)資源,掌握了一些國際先進技術(shù),特別是花卉種苗生產(chǎn)技術(shù)達到了國際先進水平。2006年,。產(chǎn)業(yè)布局分散,專業(yè)化程度不高。上海花卉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展要包括五項措施。(4)完善花卉業(yè)社會化服務(wù)體系。形成花卉批發(fā)市場與零售市場有機結(jié)合、國際市場與國內(nèi)市場相互配合、以市場引導(dǎo)生產(chǎn)的經(jīng)營模式。 花卉產(chǎn)業(yè)。 the planting areas were increased from ha of 1992 to in 2005。 decentralized industry structure。 imperfect marketing system。 form a business pattern of bination of flowers and plants distribution and retailing markets。 flower industry。鮮切花銷售量7億支，盆花1億多盆，出口創(chuàng)匯560多萬美元[1]。但是由于對花卉產(chǎn)業(yè)的系統(tǒng)研究起步較晚，花卉市場體系還不健全，花卉人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展還不相協(xié)調(diào)，政府宏觀調(diào)控缺乏有效手段和措施等，對上?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了一定影響。本研究是多學(xué)科交叉的研究項目，涉及花卉園藝、設(shè)施園藝、生物技術(shù)等自然科學(xué)領(lǐng)域，以及經(jīng)濟管理、技術(shù)經(jīng)濟、市場流通、政策法規(guī)等社會科學(xué)、人文科學(xué)領(lǐng)域。三是從上?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大出發(fā)，圍繞上海農(nóng)業(yè)“十一五”規(guī)劃，提出上海花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向及具體工作措施。第一章 文獻綜述花卉業(yè)是世界各國農(nóng)業(yè)中唯一不受農(nóng)產(chǎn)品配額限制和21世紀最有希望的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和環(huán)境產(chǎn)業(yè)，被譽為“朝陽產(chǎn)業(yè)”。花卉業(yè)成為很多國家和地區(qū)農(nóng)業(yè)創(chuàng)匯的支柱，顯示了“效益農(nóng)業(yè)”的作用和發(fā)展?jié)摿?。許多發(fā)展中國家都把發(fā)展花卉業(yè)作為提高農(nóng)業(yè)附加值的契機。在花卉種源上，發(fā)達國家占據(jù)了大部分知識產(chǎn)權(quán)，如荷蘭的郁金香、月季、菊花、香石竹。泰國、新加坡的熱帶蘭。日本憑借“精準農(nóng)業(yè)”的基礎(chǔ)，在育種和栽培上占有明顯優(yōu)勢。20世紀90年代以前，世界花卉的生產(chǎn)還主要集中在西歐、北美和亞洲的日本等一些發(fā)達國家。而經(jīng)濟發(fā)達、有著良好花卉消費習(xí)慣的國家和地區(qū)逐漸成為消費區(qū)域，呈現(xiàn)出產(chǎn)銷分離的發(fā)展趨勢。伴隨著經(jīng)濟全球化，花卉貿(mào)易范圍越來越廣，至今約有65個國家和地區(qū)參與國際花卉市場的競爭。1965年哥倫比亞將第一批價值2萬美元的鮮切花銷到美國市場上，到1996年，占哥倫比亞全國產(chǎn)量的95%。隨著國內(nèi)需求的旺盛增長，中國己成為世界上花卉生產(chǎn)面積最大的國家，中國花卉市場己成為新世紀花卉商家的必爭之地。如荷蘭的CAN和IBC等合作組織，農(nóng)民加入后，該組織可高額投資購置大型設(shè)備，為農(nóng)民提供生產(chǎn)加工的場地和生產(chǎn)花卉必需的設(shè)備。日本豐田公司在愛知縣建立了5公頃的花卉基地，主要生產(chǎn)花卉種苗和花壇植物[7]。一是將傳統(tǒng)的育種方法與先進的生物技術(shù)相結(jié)合，加快育種步伐，培育市場所需的多種花色、抗性強及帶有香味的暢銷品種，然后利用生物技術(shù)規(guī)?；可a(chǎn)種苗。隨著生物技術(shù)不斷完善，轉(zhuǎn)基因育種也成為了重要的育種手段。三是栽培技術(shù)研究。二是種苗生產(chǎn)高度專業(yè)化。四是花卉育種手段多樣化。通過減壓冷凍、真空預(yù)冷設(shè)備及技術(shù)的推廣，保證了花卉產(chǎn)品采后的低溫流通和商業(yè)保鮮。荷蘭、美國、日本等傳統(tǒng)花卉生產(chǎn)強國繼續(xù)在花卉生產(chǎn)領(lǐng)域扮演先進和領(lǐng)先角色。目前共有切花品種5500多個。(荷蘭花卉拍賣商聯(lián)合會會員交易數(shù)字)，[10]。二是生產(chǎn)的專業(yè)化、規(guī)?；c科研、生產(chǎn)的一體化。三是產(chǎn)品的規(guī)格化、質(zhì)量標準化。生產(chǎn)的花卉長勢一致、花期整齊。在荷蘭的大街小巷內(nèi)，平均每300米就有2家花店。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部2001年4月公布的統(tǒng)計資料，其中玻璃溫室面積占保護地總面積的57%，塑料薄膜保護地面積約為5萬畝。鮮切花產(chǎn)值下降1%。比1999年增加了1萬美元。2005年，美國的本土生產(chǎn)花卉銷售額達到54億美元，其中供室內(nèi)和陽臺觀賞的盆栽觀葉植物比上年增長了5%。日本也是亞洲花卉進口最多的國家，近幾年平均的花卉進口額在400億日元，占花卉消費總額的8%左右。1970年至2000年間，日本切花的栽培面積從8500公頃發(fā)展到19700公頃。90年代后半期開始增長率變緩，近幾年呈現(xiàn)下降的趨勢，主要是社會經(jīng)濟不景氣的原因。盆花的生產(chǎn)品種居前幾位的是觀葉植物、花木類、洋蘭類、仙客來等，這四類約占盆花生產(chǎn)的二分之一。1996年生產(chǎn)農(nóng)戶是5710戶，2000年增加到7540戶，2005年是6900戶[8]。根據(jù)適地適花的原則，確定生產(chǎn)計劃，推廣先進技術(shù)，生產(chǎn)高品質(zhì)、低成本的花卉產(chǎn)品。地方批發(fā)市場164個，批發(fā)額3193億日元。印度的普那、班加羅爾等地的花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，并已形成了現(xiàn)代化生產(chǎn)和規(guī)模出口。印度政府希望通過他們多方面的努力，能夠使本國花卉種植面積得以大幅度增加。印度政府采取獎勵措施促使花卉公司拓展外銷:政府對百分之百外銷的花卉公司在進口種植機械設(shè)備時給予免稅優(yōu)惠，外銷花卉廠商免除在本國的營業(yè)稅。據(jù)韓國農(nóng)林部發(fā)表的“2001年花卉生產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)查”顯示，韓國花卉產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值在 1990年2000年里增加了近2倍。2000年，韓國種植花卉的農(nóng)戶為 ，比1990年增加了51%，花卉種植面積為 6417公頃，比1990年增加了83%。近年韓國每年花卉進口額基本保持在1300萬 1400萬美元左右，蘭花占進口花卉的絕大部分，貨源是臺灣、泰國等地。首先是西方現(xiàn)代化溫室的本土化問題，中國花卉業(yè)也曾遇到過類似問題。韓國花卉出口以日本為主，日本己是許多國家花卉出口的目標市場，相對于亞洲亞熱帶國家露天栽培的同類花卉，韓國的溫室花卉競爭力明顯不足。2005年，我國花卉生產(chǎn)總面積 ，銷售額 ，成為世界上花卉生產(chǎn)面積最大的國家[15]。目前，我國花卉生產(chǎn)種類主要包括:切花切葉、盆栽植物、觀賞苗木、食用與藥用花卉、工業(yè)及其他用途花卉、草坪、種子用花卉、種苗用花卉、種球用花卉。切花切葉 ，%。2005年，我國花卉銷售額前三位依次是觀賞苗木、盆栽植物和切花切葉，、%、%% (表14)。出口額方面，%，平均年遞增幅度 %。浙江除了本身優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)觀賞苗木外，切花切葉生產(chǎn)也得到迅速發(fā)展，2005年，切花切葉實現(xiàn)出口創(chuàng)匯2500萬美元，位居全國第二，僅次于云南。1994年，云在3040億支，連續(xù)十二年保持第一，國內(nèi)市場占有率50%左右。2006年云南上半年花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況報告顯示，總產(chǎn)值達35億元，%，出口額2560萬美元，鮮切花產(chǎn)量193億枝，花農(nóng)收益 [17]。江蘇花卉產(chǎn)業(yè)江蘇是中國花卉的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，栽培歷史悠久。形成了連云港的鮮切花，淮北的觀賞苗木，沿江南通、揚州的盆景、盆花，武進的觀賞苗木，漂陽的蘭花，無錫太湖的苗木、杜鵑等區(qū)域花花卉生產(chǎn)布局[21]。成為世界上第一花卉生產(chǎn)國。其中“十五”后期的增幅較大， 2005年比2004年出口額增加了1400萬美元。廣東、福建是全國最大的觀葉植物生產(chǎn)中心。以江蘇、浙江、上海為重點的長江三角州花卉苗木產(chǎn)區(qū)。經(jīng)過逐步調(diào)整和提高，全國特色名牌產(chǎn)品發(fā)展良好，具有地方特色的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模，在品種上基本形成了云南的鮮切花，上海、浙江的種苗，廣東、海南的觀葉植物，廣州、上海、北京的盆花，江蘇、浙江、河南、四川的觀賞苗木，還有東北的君子蘭、福建的水仙等。信息網(wǎng)絡(luò)和市場流通體系初具規(guī)模。從1981年北京林業(yè)大學(xué)設(shè)立園林植物與觀賞園藝專業(yè)以來，全國有省級以上花卉科研單位100多家，50多所國家和省屬農(nóng)林院校設(shè)置了園林花卉專業(yè)，不斷培養(yǎng)急需的花卉技術(shù)和管理人才。一些花卉病蟲害防治、切花生產(chǎn)與保鮮、快繁等實用技術(shù)研究也取得了新突破。地處長江三角洲前緣，東臨東海，西與江蘇、浙江兩省接壤，南臨杭州灣，北界長江入?？凇Ｄ昶骄鶜鉁?6℃左右，全年無霜期約230天，年平均降雨量 1200mm左右，年平均日照時數(shù)約2000小時。關(guān)于上?；ɑ軜I(yè)現(xiàn)狀的調(diào)查，主要通過查閱歷史資料及相關(guān)文獻，對農(nóng)業(yè)、林業(yè)部門已有資料數(shù)據(jù)進行收集和整理、花卉企業(yè)抽樣調(diào)查、專家座談或訪談等多種形式同時獲取數(shù)據(jù)，在此基礎(chǔ)上進行資料分析，對上?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程、區(qū)域布局、種植結(jié)構(gòu)、設(shè)施建設(shè)、種質(zhì)資源、市場建設(shè)、產(chǎn)業(yè)政策、科技投入等方面進行深入考察，得出相對客觀的結(jié)論。2005年起，上?；ɑ軜I(yè)開始轉(zhuǎn)向科技創(chuàng)新驅(qū)動階段，依靠科技進步，做大做強花卉產(chǎn)業(yè)。2005年，%。%。以生產(chǎn)高檔花卉和出口花卉種苗為主，利潤578萬元，花卉出口量占全市第一。多場是指上海郊區(qū)還分布著一批花卉園藝場，影響較大的有康登、九亭、振東、大地、龍達、虹華等花卉園藝場。目前，上海已初步形成崇明水仙，嘉定臘梅，上海花卉良種試驗場香石竹、百合，上海種業(yè)紅掌、非洲菊，上海鮮花港荷花、睡蓮、紅掌、鳳梨等特色花卉產(chǎn)業(yè)。此外，由于露地栽培技術(shù)日趨成熟，如上海鮮花港的郁金香露地栽培技術(shù)在上海郊區(qū)大面積推廣，也改變了一些企業(yè)依靠設(shè)施栽培的局面。上海盆花有仙客來、一品紅、茉莉等傳統(tǒng)品種，引進品種有蟹爪蘭、荷蘭菊、豐花月季、花葉覓、矮牽牛、風(fēng)信子等。上海鮮花港還建立了百合、菊花、香石竹等野生種質(zhì)資源庫。至于季節(jié)性鮮切花，如夏季的荷花、向日葵，冬季的銀柳、蠟梅、南天竺，也大多聚集在這里。2005年10月，年銷售鮮花35億枝的上海精文花市關(guān)閉，其花卉批發(fā)零售中心的地位由位于浦東的“雙季花藝”擔當，引入了百貨商場全開型銷售、刷卡消費的新形式，是上海目前規(guī)模最大、硬件設(shè)施最好的花市。市民中流傳著“買盆花，去曹安”的美名。年銷量 2000多萬盆，占全市銷量的四分之一左右[25]。五是綜合性經(jīng)營市場，以上海虹橋花卉交易市場、上海山泉花卉交易市場和上海嵐靈花卉交易市場為代表。該中心占地130畝，1萬平方米的停車場，總投資3700萬元。包括中國(上海)國際花卉園藝展覽會、上海國際花卉博覽會、上海苗木展示交易會、上海年宵花會、上海插花展等。2004年10月以前，上?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)發(fā)展在市農(nóng)委的領(lǐng)導(dǎo)下，由上海市農(nóng)林局具體管理，上?；ɑ軈f(xié)會掛靠上海市林業(yè)總站，具體負責花卉行業(yè)指導(dǎo)。目前，上?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)管理與指導(dǎo)主要依靠上?；ɑ軈f(xié)會來具體實施。由農(nóng)業(yè)部上海園藝培訓(xùn)示范中心、上海農(nóng)工商(集團)有限公司、農(nóng)工商集團東?？偣竟餐M建而成的上海鮮花港，是目前上海投資最大、設(shè)施最好、產(chǎn)品最優(yōu)的大型花卉企業(yè)之一。28公頃花卉新品展示園。絕大部分遠銷歐美、日本等市場，2006年實現(xiàn)出口創(chuàng)匯400萬美元，創(chuàng)利500余萬元，為上海鮮花港最終實現(xiàn)年產(chǎn)值23個億、年出口創(chuàng)匯1000萬美元奠定了基礎(chǔ)。同時，上海還積極發(fā)展花卉專業(yè)合作社。另外，上海還有上海鮮切花園藝合作社和上海曉斌水仙花合作社2家農(nóng)民花卉合作社。胡橋扶郎花合作社現(xiàn)有會員58家，主要以向花農(nóng)推廣扶郎花種苗為主，由合作社統(tǒng)一購買園藝資材，包括肥料、農(nóng)藥等。基地作為鮮切花展示區(qū)，花農(nóng)們可有針對性地選擇品種。第二是采用二級分配制度，根據(jù)收購的切花量按商品交易直接分利?；ɑ軐＜液涂萍既藛T一般每周會去田頭3次~4次，在現(xiàn)場進行直接指導(dǎo)，而會員們一旦有了問題，科技人員會隨叫隨到，使花農(nóng)們對種花更有信心。這些轉(zhuǎn)變對包括上?；ɑ茉趦?nèi)的中國花卉起到了很大的推動作用。此外，圍繞上海本地花卉、苗木資源及花卉生產(chǎn)重點，開展了崇明水仙提純復(fù)壯及產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)的研究，蠟梅種質(zhì)資源收集、評價與利用研究，落羽杉的快速繁殖技術(shù)和苗木生產(chǎn)，上海鄉(xiāng)土樹種的收集、研究和利用，盆栽紅掌新品種選育與組培快繁，香石竹種質(zhì)保存及品種選育，“世博會”期間(5月10月)開花的花卉新品種選育等研究。彩葉喬木花卉引進快繁建設(shè)項目從美國、加拿大、歐洲等引進彩色馬蹄蓮、姜荷花、彩葉喬木等。為推進花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，先后設(shè)立項目支持蝴蝶蘭組培苗、盆栽安祖花、優(yōu)質(zhì)地被菊和盆栽小菊、睡蓮科花卉等產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。在技術(shù)培訓(xùn)方面，中荷農(nóng)業(yè)部上海園藝培訓(xùn)示范中心，目前己培訓(xùn)學(xué)員11500人次，這些學(xué)員構(gòu)成了上海鮮花港實施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的基本信息網(wǎng)絡(luò)，也成為上海鮮花港實施花卉種子種苗為抓手的國內(nèi)基本客戶。據(jù)了解，云南50%的香石竹種苗來自上海。近幾年，上海花卉科研項目都實現(xiàn)了產(chǎn)學(xué)研聯(lián)盟，以鮮花港、花卉園藝場為產(chǎn)業(yè)化基地，以科研項目為紐帶，實現(xiàn)科研院所、高等院校、生產(chǎn)基地聯(lián)合攻關(guān)，確保了