客家文化協(xié)會(huì)美食節(jié)策劃書-wenkub
2022-11-14 01:38:07 本頁面
【正文】 以及小組劃分或由參賽者自行組隊(duì)，并且由各小組自己取好隊(duì)名，隊(duì)伍順序由抽簽決定。（宣傳部負(fù)責(zé)） 4) 制作橫幅進(jìn)行宣傳。 1) 在校道張貼海報(bào)，主要介紹各家美食。 九 、 活動(dòng)流程 ： （一） 活動(dòng)前期： ，規(guī)則 細(xì)節(jié)具體：起草包括整個(gè)活動(dòng)初步計(jì)劃、使計(jì)劃書具體、活動(dòng)階段一（廚藝大比拼）的評(píng)比細(xì)則、活動(dòng)階段二（客家美食品嘗）的 評(píng)選方案（秘書部與組織部） 、收集 ①校道美食海報(bào)資料、圖片的收集。 (五 ) 參賽者不得中途終止比賽。 (二 ) 比賽分為兩部分，第一部分為必做菜色部分 — 煮春角 (限每組四個(gè)雞蛋 )。 (五 ) 增強(qiáng)學(xué)校學(xué)生與飯?zhí)弥g的交流，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置一個(gè)題為“我想對(duì)你說”的專欄，收集學(xué)生對(duì)飯?zhí)玫囊庖?以及建議。 廣外大客家文化協(xié)會(huì) 3 (三 ) 增進(jìn)協(xié)會(huì)干事會(huì)員之間的合作與溝通，調(diào)動(dòng)會(huì)員熱情，增強(qiáng)協(xié)會(huì)的凝聚力。 客家菜特色： 客家菜以質(zhì)樸的鄉(xiāng)情 和濃郁的鄉(xiāng)土氣息著稱，其特征有四： 在取料方面，以肉類、家禽、山珍、水產(chǎn)（非海產(chǎn)品）為主； 在烹制技藝上，注重刀工火侯，尤以蒸、炒、燴、燜、燒、燉為考究； 在風(fēng)味方面體現(xiàn)客家菜有以當(dāng)?shù)靥赜絮r、香、脆、酸、咸、辣的原汁原味； 4 在菜式上具有較強(qiáng)適應(yīng)性，既有各種筳席菜，也有適應(yīng)喜慶聚餐的魚宴、肉宴、頭牲（雞）宴，百姓的家常菜，大眾化的風(fēng)味小吃等系列菜點(diǎn)。 在南方地區(qū)，客家形成了一種自己獨(dú)特的，既包含深刻的中原文化底蘊(yùn)又富有著南方的文化氣息，它有它的建筑文化（包括圍龍屋等特色建筑）、娛樂文化（如客家山歌）、服飾文化、飲食文化等。廣外大客家文化協(xié)會(huì) 1 廣外大客家文化協(xié)會(huì) 美食節(jié)策劃書 主辦單位 :XX 大學(xué)生團(tuán)體聯(lián)合會(huì) 協(xié)辦單位： XXXXX 文化協(xié)會(huì) 活動(dòng)時(shí)間： 2020 年 4 月 22 日（周四） 廣外大客家文化協(xié)會(huì) 2 客家美食活動(dòng)計(jì)劃書 一．活動(dòng)主題 ： 客家美食節(jié) 二、 活動(dòng)背景 ： 客家，它是漢族中的分支，是中國漢族八大民系之一，它的存在有著它悠久的歷史淵源。此次我們活動(dòng)的方向即是與客家日常生活息息相連的飲食文化 —— 客家美食。 三、 活動(dòng)目的： (一 ) 弘揚(yáng)客家美食，發(fā)展客家文化，讓廣外師生職工們從輕松的客家飲食活動(dòng)中來了解客家，增加對(duì)客家的感性認(rèn)識(shí)。并通過此次活動(dòng)挖掘有發(fā)展?jié)摿Φ母墒?，為協(xié)會(huì)新一屆的主席團(tuán)注入新的活力。另外，收集美食品嘗階段中同學(xué)們對(duì)各種客家菜的評(píng)價(jià)，在活動(dòng)后，飯?zhí)每梢跃痛藖黹_設(shè)一個(gè)客
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