客家文化協(xié)會美食節(jié)策劃書-wenkub
2022-11-14 01:38:07 本頁面
【正文】 以及小組劃分或由參賽者自行組隊，并且由各小組自己取好隊名，隊伍順序由抽簽決定。（宣傳部負責） 4) 制作橫幅進行宣傳。 1) 在校道張貼海報，主要介紹各家美食。 九 、 活動流程 ： （一） 活動前期： ，規(guī)則 細節(jié)具體：起草包括整個活動初步計劃、使計劃書具體、活動階段一（廚藝大比拼）的評比細則、活動階段二（客家美食品嘗）的 評選方案（秘書部與組織部） 、收集 ①校道美食海報資料、圖片的收集。 (五 ) 參賽者不得中途終止比賽。 (二 ) 比賽分為兩部分，第一部分為必做菜色部分 — 煮春角 (限每組四個雞蛋 )。 (五 ) 增強學校學生與飯?zhí)弥g的交流，在活動現(xiàn)場設置一個題為“我想對你說”的專欄，收集學生對飯?zhí)玫囊庖?以及建議。 廣外大客家文化協(xié)會 3 (三 ) 增進協(xié)會干事會員之間的合作與溝通，調動會員熱情，增強協(xié)會的凝聚力。 客家菜特色： 客家菜以質樸的鄉(xiāng)情 和濃郁的鄉(xiāng)土氣息著稱，其特征有四： 在取料方面，以肉類、家禽、山珍、水產（非海產品）為主； 在烹制技藝上，注重刀工火侯，尤以蒸、炒、燴、燜、燒、燉為考究； 在風味方面體現(xiàn)客家菜有以當?shù)靥赜絮r、香、脆、酸、咸、辣的原汁原味； 4 在菜式上具有較強適應性，既有各種筳席菜，也有適應喜慶聚餐的魚宴、肉宴、頭牲（雞）宴，百姓的家常菜，大眾化的風味小吃等系列菜點。 在南方地區(qū)，客家形成了一種自己獨特的，既包含深刻的中原文化底蘊又富有著南方的文化氣息，它有它的建筑文化（包括圍龍屋等特色建筑）、娛樂文化（如客家山歌）、服飾文化、飲食文化等。廣外大客家文化協(xié)會 1 廣外大客家文化協(xié)會 美食節(jié)策劃書 主辦單位 :XX 大學生團體聯(lián)合會 協(xié)辦單位： XXXXX 文化協(xié)會 活動時間： 2020 年 4 月 22 日（周四） 廣外大客家文化協(xié)會 2 客家美食活動計劃書 一．活動主題 ： 客家美食節(jié) 二、 活動背景 ： 客家，它是漢族中的分支，是中國漢族八大民系之一，它的存在有著它悠久的歷史淵源。此次我們活動的方向即是與客家日常生活息息相連的飲食文化 —— 客家美食。 三、 活動目的： (一 ) 弘揚客家美食，發(fā)展客家文化，讓廣外師生職工們從輕松的客家飲食活動中來了解客家，增加對客家的感性認識。并通過此次活動挖掘有發(fā)展?jié)摿Φ母墒?，為協(xié)會新一屆的主席團注入新的活力。另外，收集美食品嘗階段中同學們對各種客家菜的評價，在活動后，飯?zhí)每梢跃痛藖黹_設一個客
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