【正文】 全面推行“統(tǒng)一品種，統(tǒng)一種植，統(tǒng)一指標，統(tǒng)一專用生產(chǎn)資料”的生產(chǎn)模式，保證產(chǎn)品質(zhì)量。 產(chǎn)品、服務(wù)、制造公司初期主要提供麻葉、枸杞葉、馬齒莧、薇菜、艾菜、苦齋等比較有代表性的客家野菜。7 / 77 市場分析與營銷策略 我們分別從宏觀與微觀環(huán)境對相關(guān)市場進行了科學(xué)分析，得出了客家野菜項目是一個高機會低風(fēng)險的理想業(yè)務(wù)。擁有自己專業(yè)的野菜組織培養(yǎng)實驗室，良好的綠色生產(chǎn)種植基地和先進的產(chǎn)品保鮮技術(shù)——真空冷凍干燥技術(shù)和一般冷鏈技術(shù)，以及專門的綠色野菜專賣店和相關(guān)的分銷渠道，并采用現(xiàn)代的信息化經(jīng)營管理模式，有效整合公司產(chǎn)供銷全過程。整個計劃書包括九部分以及附錄。尤其是對中華民族文化比較熱衷的中外消費者來說更具吸引力。收到本計劃書后，收件人應(yīng)即刻確認，并遵守以下的規(guī)定：（1）若收件人不希望涉足本計劃書所述項目，請按上述地址盡快將本計劃書完整退回；（2）在沒有取得客家野菜創(chuàng)業(yè)小組的書面同意前，收件人不得將本計劃書全部和/或部分地予以復(fù)制、傳遞給他人、影印、泄露或散布給他人；（3）應(yīng)該像對待貴公司的機密資料一樣的態(tài)度對待本計劃書所提供的所有機密資料。本商業(yè)計劃書不可以用作銷售報價使用，也不可用作購買時的報價使用。與此同時，綠光客家野菜有限公司的成立與發(fā)展也是對惠州地方特色文化的一種弘揚與發(fā)展。 公司基本情況及管理團隊 公司創(chuàng)辦初期將注冊成立為有限責(zé)任公司。通過銷售新鮮野菜和野菜食品加工,以及發(fā)展基地旅游觀光服務(wù)，使公司成為一家多樣化經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)公司。就目前而言，野菜行業(yè)和市場競爭仍不算大。根據(jù)不同市場特點我們采用不同的保鮮和包裝方式——真空冷凍干燥保鮮和一般冷鏈保鮮。 投資、財務(wù)及風(fēng)險分析在這一部分，我們運用了大量的表格來說明我公司的預(yù)計財務(wù)情況。銷售敏感性分析說明當銷售收入和生產(chǎn)成本都不如公司所預(yù)測那么理想時,公司經(jīng)營仍然能夠?qū)崿F(xiàn)凈利潤。■ 通過“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，提高生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展水平，增加農(nóng)民就業(yè)機會，減緩社會就業(yè)壓力。公司目標:創(chuàng)業(yè)初期運用專業(yè)的組織培養(yǎng)實驗室,培養(yǎng)出各種具有客家特色的客家野菜,并且按照客戶要求,大量出售新鮮客家野菜以滿足海內(nèi)外市場需求；隨著公司的成長,公司的中長期目標是保證原有的客戶需求的同時,在這基礎(chǔ)上不斷提高客家野菜的產(chǎn)品質(zhì)量，并研究相應(yīng)的配套技術(shù)，改進出口客家野菜加工工藝和包裝技術(shù)，擴充客家野菜的分銷系統(tǒng)，加強管理，深化企業(yè)獨有的文化理念,實現(xiàn)客家野菜產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售的規(guī)?；?jīng)營；在成熟階段,發(fā)展9 / 77各種客家野菜的食品加工, 以及發(fā)展基地旅游觀光服務(wù)，使企業(yè)成為多樣化經(jīng)營的公司。運用現(xiàn)代的營銷手段和科學(xué)的管理方法,使公司成為我國農(nóng)業(yè)改革創(chuàng)新的○ 4示范點。圖例一 六 贏 局 面六贏消費者社 會供 方代理商公 司員 工本公司的成立給許多的關(guān)聯(lián)方帶來利益和機遇，它的成立具有比較高的社會價值、經(jīng)濟價值、環(huán)保價值以及文化價值。③公司的經(jīng)營方式相對于對我國現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式來說，是一種創(chuàng)新，有利于促進我過農(nóng)業(yè)的發(fā)展。 （3）對供方而言：客家野菜的種植，需要向許多的材料供應(yīng)商購買相關(guān)的材料，如：肥料、種子、種植工具、辦公設(shè)備、加工設(shè)備等。（6）對員工而言：根據(jù)獨特的員工薪酬激勵和利潤分配以及各種員工培訓(xùn)，能夠給員工提供較好的社會保障，享受較好福利待遇。第一年? ■ 客家野菜首先進入市場,重點培育六大客家野菜品種，使其成為公司的市場主打。? ■ 建立公司的網(wǎng)址,對消費者進行跟蹤服務(wù),聽取消費者的意見,不斷提高客家野菜的配套服務(wù),最大限度滿足消費者的需要。? ■ 爭取獲得政府的農(nóng)業(yè)政策支持，在相關(guān)方面給予一定優(yōu)惠，減輕公司的創(chuàng)業(yè)風(fēng)險。? ■ 加強種植人員的技術(shù)培訓(xùn), 提高客家野菜的種植水平，以保證客家野菜質(zhì)量。?中期(35 年)? ■ 調(diào)整公司戰(zhàn)略，使客家野菜由單一消費模式轉(zhuǎn)向多品種、多樣化經(jīng)營，不斷提高產(chǎn)品的附加值，擴展產(chǎn)品線。? ■ 自主研制和引進國外更優(yōu)的采后處理、貯藏、加工技術(shù)裝備，建立健全進出口客家野菜采后處理技術(shù)體系和從產(chǎn)地到輸入國的冷鏈技術(shù)體系，保證達到優(yōu)級商品的質(zhì)量要求。長期(510 年)? ■ 注重多樣化經(jīng)營，研發(fā)新產(chǎn)品，實現(xiàn)產(chǎn)品升級 ，在生產(chǎn)基地設(shè)立客家野菜觀光地帶、客家野菜品嘗、采摘區(qū)域，并且成立客家文化研究中心，使種植園成為惠州地區(qū)的旅游觀光地點，加強宣傳公司的客家文化理念。? ■ 繼續(xù)分步推進我國客家野菜產(chǎn)業(yè)化、集約化、國際化經(jīng)營的步伐, 并申請公司上市，以提高本公司的國際知名度和競爭力，同時擴大資金來源。依據(jù) WTO 規(guī)則， WTO組織成員國之間相與給予的各種優(yōu)惠政策，將為中國蔬菜行業(yè)進入國際市場創(chuàng)造更好的貿(mào)易環(huán)境。 中國農(nóng)業(yè)政策的扶持以及國家對“三農(nóng)”問題的高度重視，在農(nóng)村創(chuàng)辦知識型農(nóng)業(yè)企業(yè)可得到相關(guān)政策支持，享受稅收減免及信貸優(yōu)惠。葉對生，橢圓狀披針形至長圓形，花期6～8 月，果期9～10 月生于河岸沙質(zhì)地、山溝砂地、多石的山坡、鹽堿地。枸杞葉雙子葉植物藥茄科植物枸杞或?qū)幭蔫坭降哪矍o葉。對土壤要求不嚴格，但為了生產(chǎn)品質(zhì)幼嫩的莖葉，宜選用保水力良好的砂質(zhì)壤土栽培，同時要注意選擇陽光能照射到的田塊，這樣有利于促進莖葉繁茂生長含有豐富的蛋白質(zhì)脂肪、糖類、還有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫氨素、核黃素、尼克酸等營養(yǎng)成分味酸馬齒莧酸寒克毒，含豐富的維生素，有機酸和無機鹽，是民間常用的著名客家野菜，能清熱解毒，消腫止血，善治大腸濕熱腹瀉、痢疾薇 菜蕨類植物中紫萁科紫萁屬紫萁類孢子體嫩葉，為多年是生草本植物。原產(chǎn)地:中國，地中海沿岸。本公司所提供的綠色、健康客家野菜不僅具有新鮮、營養(yǎng)的質(zhì)量保證，而且能做到傳統(tǒng)采摘無法達到的規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營，足以滿足市場需求。成熟期，在公司已占據(jù)穩(wěn)定的市場占有率和具備充足的投資資金的基礎(chǔ)上，我們還會跨出食品行業(yè)，更廣闊地擴充產(chǎn)品范圍，如：開發(fā)野菜休閑食品（如飲料、糖果、冰淇淋）和野菜護膚美容產(chǎn)品（如洗面奶、面膜、護手霜等） 。 ②除了上述的包裝方式外，對于從外部收購取得的純天然客家野菜，我們會同樣采用以上兩種包裝方式，并附加標上 AA 級綠色食品標志。年 份 1 2 3 4 5市 場 國內(nèi) 國外 國內(nèi) 國外 國內(nèi) 國外 國內(nèi) 國外 國內(nèi) 國外價格(元/千克)5 15 16 注釋:以上價格是全部主營野菜品種的綜合平均價格。在客戶購買過程中,可根據(jù)包裝袋上所提供專業(yè)的客家野菜產(chǎn)品介紹獲取到想了解的產(chǎn)品信息,其中包括客家野菜豐富的營養(yǎng)成分和科學(xué)的食用方法建議，幫助消費者解決烹飪難題，做到操作簡單，食用方便。 產(chǎn)品分析 產(chǎn)品優(yōu)劣勢分析隨著經(jīng)濟發(fā)展，人們生活水平的提高和健康意識的增強，天然綠色食品的市場需求呈逐年上升趨勢。在技術(shù)研究開發(fā)上，聯(lián)合華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等高等院校和其他農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)共同進行技術(shù)開發(fā)，確?？图乙安水a(chǎn)品的品種和質(zhì)量創(chuàng)新，以不斷滿足消費者對產(chǎn)品的質(zhì)量要求。在產(chǎn)品包裝上會附送簡便的野菜烹飪建議書（見附錄） ；并且在前期產(chǎn)品推廣上，本公司將通過舉行烹飪大賽等公關(guān)活動，促進廣大消費者認識客家野菜。根據(jù)各地區(qū)客家野菜的市場容量,引入招商加盟的方式,設(shè)立地區(qū)客家野菜專賣店,滿足各個地區(qū)的消費者需求，擴大客家野菜的市場銷售渠道。優(yōu)勢（superiority）種植綠色健康客家野菜，注重生存環(huán)境和農(nóng)業(yè)資源環(huán)境保護，符合人類的可持續(xù)發(fā)展目標。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人均收入的提高和消費者支出結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，天然綠色食品占食物的支出比重將逐步上升。2022 年我國累計出口蔬菜 萬噸，出口創(chuàng)匯金額 億美元。但是也面臨著巨大的市場挑戰(zhàn),世界其他蔬菜出口大國如意大利、西班牙、美國、泰國等，尤其是美國，農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力正在不斷提升。但由于我國的蔬菜產(chǎn)品生產(chǎn)綠色意識尚未普及，缺乏無污染、營養(yǎng)、衛(wèi)生的標準，特別是我國蔬菜生產(chǎn)管理水平落后，加工粗糙、包裝簡陋，蔬菜檢驗檢疫標準與國際標準尚有距離，達不到消費國的要求，從而使我國的蔬菜出口貿(mào)易在一定程度上受到世界各國的綠色貿(mào)易壁壘的限制。 消費者市場和組織市場分析根據(jù)消費者購買心理,客家野菜蘊涵客家飲食文化內(nèi)涵, 同時具有相當高的食用價值,是安全、健康的綠色食品，符合消費者的利益購買期望和對現(xiàn)代健康生活方式的追求。本公司以具有客家飲食文化內(nèi)涵的野菜為主題介入市場，規(guī)模、科學(xué)地生產(chǎn)種植，銷往國內(nèi)外市場，并且引入現(xiàn)代化信息管理系統(tǒng)經(jīng)營管理,因此,本公司的客家野菜產(chǎn)品定位于高端市場，實行差異化營銷，因此，本公司專心服務(wù)于以下三級市場，其中一級市場是主打，二級市場逐步開拓，兼顧三級市場，在各級市場上還會更具體地細分主次子市場。(2) 成長期，通過開辟野菜的產(chǎn)品新用途，拓展野菜使用范圍，以擴大客家野菜的市場需求量。(2) 當遭受競爭對手發(fā)動降價或促銷攻勢時，公司可憑借客家野菜的高附加值，結(jié)合適度降價策略，有效應(yīng)對對手攻擊，以彌補市場損失。因此從本公司客家野菜產(chǎn)品本身的特點出發(fā)，我們將會采取以下營銷策略：導(dǎo)入期——廣告與銷售促進配合使用，加強綠色食品的宣傳和推廣，營造綠色消費良好氛圍，促進消費者對客家野菜的認知，建立完善的分銷渠道，擴大市場占有率成長期——提高野菜種植技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量，開發(fā)野菜的精深加工技術(shù)，完善產(chǎn)供銷網(wǎng)絡(luò)信息化管理；同時重視人員推銷，加強溝通，深入建設(shè)產(chǎn)品品牌形象成熟期——市場滲透：開發(fā)野菜更廣的適用市場，如利用它們的藥用價值開發(fā)功能性食品市場、飲料市場及化妝品市場等26 / 77 品牌戰(zhàn)略■ 統(tǒng)一使用“綠光”客家野菜的綠色品牌,注冊品牌商標,依法保護品牌專利■ 用廣告等方式大力宣傳客家野菜品牌,建立品牌認知；同時通過合理定價,提高配貨和服務(wù)質(zhì)量,增加品牌知名度、美譽度和忠誠度，保持老客戶，吸引新客戶■ 通過公共關(guān)系活動推廣野菜，如舉行客家野菜烹飪大賽，野菜營養(yǎng)知識講座等，普及消費者健康飲食觀念，傳達樸素自然、健康的客家養(yǎng)生之道，并塑造綠色企業(yè)形象。②圖中第一種是直接分銷方式。促進公司與中間商的友好合作，保證提供優(yōu)質(zhì)的客家野菜，對成績突出的批發(fā)商和零售商給予一定的獎勵，尤其在進入產(chǎn)品導(dǎo)入期盡可能豐厚的利潤?！?128 / 77安排客家野菜現(xiàn)場烹飪大賽，推廣客家飲食文化。進入成熟期，適當增加促銷費用，保持市場占有率；綜合運用贈送、改善產(chǎn)品包裝等促銷工具，輔之一定的提醒式廣告增加銷售。網(wǎng)絡(luò)營銷是本公司線下營銷戰(zhàn)略在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境中的應(yīng)用和發(fā)展，是公司整體營銷戰(zhàn)略的一個組成部分。在每一項工作項目完成后，同步公布信息到訂購方信息平臺并且利用電子郵件告知顧客貨物的進展情況，如商檢、運輸?shù)取＂谫徺I者在本公司網(wǎng)站選購自己的野菜品種及數(shù)量，還有選擇送貨方式和時間。網(wǎng)頁針對不同地區(qū)，有簡體中文頁面、繁體中文頁面、英文頁面（后期可發(fā)展到更多的語言）名 稱 簡 介 備注LOGO LOGO 是一幅有著本公司特色的 Flash，以它作為我們公司的鏈接，鏈接入公司的首頁。 （后期逐步完善給付手段）主要是批量訂購公司介紹 公司概況及各種照片。野菜部落加盟用戶 提供各種相關(guān)信息及交流空間。2 商務(wù)信息平臺發(fā)布 同阿里巴巴、環(huán)球資源、溫州商務(wù)等商務(wù)平臺合作，使公司網(wǎng)站及其服務(wù)及時有效的出現(xiàn)在廣大客戶眼前。第五章 產(chǎn)品生產(chǎn) 產(chǎn)品的安全戰(zhàn)略管理本公司作為一家綠色健康食品的生產(chǎn)企業(yè)，時刻關(guān)注食品安全、營養(yǎng)、無污染是企業(yè)求生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，是我們獲取市場銷售量和爭奪市場分額的必備因素，更是企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)宗旨“綠色﹑健康﹑營養(yǎng)﹑新鮮”的體現(xiàn)。 檔案管理：建立不同業(yè)務(wù)層面的檔案管理信息系統(tǒng)，用于日常工作記錄，如○ 2客家野菜種子的采購，進銷去向，為決策者或管理者提供全局性的信息服務(wù)。具體來說，即在與貿(mào)易方共同合作與協(xié)商的基礎(chǔ)上，生產(chǎn)符合對方指定的具體質(zhì)量指標要求的客家野菜，爭取建立長期貿(mào)易合作關(guān)系，有效解決貿(mào)易壁壘，且強調(diào)企業(yè)社會責(zé)任感，樹立企業(yè)形象，提高企業(yè)品牌信任度與忠誠度。 （附件：生產(chǎn)設(shè)備的圖紙與相關(guān)規(guī)格型號） 生產(chǎn)要點主要有挑選、切割、清洗、去毒、速凍、真空冷凍干燥等工序。保鮮處理：①近距離（珠江三角洲地區(qū)）的客家野菜訂購采用一般凍鏈技術(shù)，節(jié)省成本；②遠距離（海外市場）的客家野菜訂單采用真空冷凍干燥技術(shù)，其原理是利用減壓使水分蒸發(fā)時奪取產(chǎn)品的汽化熱，從而使產(chǎn)品冷卻。 生產(chǎn)流程把每一個生產(chǎn)要點有效地綜合在一起就組成了一條完整的、連續(xù)的客家野菜加工生產(chǎn)流水線，如圖示：選種育種種植采摘運輸質(zhì)量監(jiān)控 銷售包裝產(chǎn)品加工33 / 77 質(zhì)量控制為了確?？图乙安松a(chǎn)基地生產(chǎn)的高標準，我公司將嚴格按照綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，全面推行“統(tǒng)一品種，統(tǒng)一種植，統(tǒng)一指標，統(tǒng)一專用生產(chǎn)資料”的生產(chǎn)模式。對客家野菜從種植、收獲、加工生產(chǎn)、儲藏及運輸過程均采用無污染的工藝技術(shù)，實行從土地到餐桌的全程質(zhì)量控制，實現(xiàn)生產(chǎn)與管理的專業(yè)化，保證食品的安全性，我們所采用的是 A 級綠色食品標準，具體內(nèi)容如下：環(huán)境質(zhì)量標準——生產(chǎn)基地的大氣，土壤和水等各項環(huán)境監(jiān)測指標的綜合污○ 1染指數(shù)均不超過 1。一個成功的企業(yè)文化必定能使企業(yè)長久健康的生存下去，就像眾所周知的可口可樂，百事可樂，迪斯尼，王老吉等,他們都有著適合自身的企業(yè)文化。 公司形象（CI）企業(yè)形象：勞動中的客家人——清新、自然